קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express

[lettohka ttt]

נטליה lettohka ttt, שִׁיר*, תודה . הקאפקייק כלל לא אכזב.
עדיף שיהיה קצת ספק כדי לא להתרגז אחר כך

[win-tat]

win-tat, אהה .... איזה קאפקייק למופת !!! וזו הפעם הראשונה!

נוסף יום שני 06 בפברואר 2017 21:43

הקאפקייק היה מוכן. אבל מכיוון שזה עם גבינת קוטג ', הפירור צפוף. הוא נראה לי כמו תמיד, אז חשבתי מה להראות. וכיסיתי את החורים באבקת סוכר.

ואנחנו אוהבים מוצרים "לא מסודרים" כאלה !!! אנחנו נלחמים על חלקים כאלה!

[אנה 67]

אניה אנה 67, תודה !
Ol, לא ציפיתי לזה בעצמי, חישבתי הכל על כמה בדיקה יש צורך, חשבתי או שזה לא יספיק, או שיהיה הרבה, אבל יצא בדיוק כמו שצריך. ובכן, כשהרמתי את המכסה, הייתי מוכן לכל דבר, ואז היה איש כה נאה אפילו, איך אפשר שלא להיות המום מאושר.
תודה לכולכם על המזל טוב !!

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה! עם צעצוע חדש אתה! קאפקייק בכיף!
אתה חושב שאתה צריך את המשחק הזה? יש לך גם מחזיקי עוגות למניות ונפלתי גם על זה, אז גם משהו מגרד אותי, אם כי הרכישות השונות לגמרי הן הבאות

עבור המניות, זה כנראה עדיין שונה, אבל הנה עוגת עוגה זעירה שלמה, ואפילו עם חור. ..

[ויק]

ויק, תודה!
עדיין מכרתי קאפקייק של טריסטאר ב -2 קאפקייקס, הקאפקייקס טעימים, אבל יש רק 2 כאלה והם נאפים במשך 15 דקות, אם אתה אופה 4 חתיכות, אז הזמן יהיה זהה לתנור (יש לי תנור גז, אם בכלל). ואני זקוק למכשירים אם הם יאיצו את התהליך. ווס ל -4 עוגות, אני אופה כמו סלים עם מילוי, הקאפקייקס שם רכים ומכל האפויות אהבתי בלבד אלה
אז אני עדיין צריך את הצעצוע הזה מאוד, את הגודל שלי ואחזור - מהר!

[טטיאנה]

טטיאנה, אה, ובכן, מאז שמכרתי את טריסטאר, אז אין שאלות, באמת דבר הכרחי מאוד. אם לא היו לי 2 עוגות. כן אפילו התנורים קלוריק, לא הייתי מהסס.
אנה, ובכן, נראה שיש גם קאפקייקס, רק בלי חור.

[מיראבל]

מיראבל, יש לי הרבה תבניות לתנור. אני מסכים עם win-tat, בנוכחות תנור גז, הטרחה עם מאפינס מחולקים זהה ... וזה איכשהו מחמם את הנשמה גם עם המראה וגם עם העובדה שבנוסף לממתקים, אתה יכול לאפות תבשיל בשר או ירקות. וכך במהירות - לא צריך להוציא הרבה כלים מהתנור לטובת עוגה קטנה, ואז להחזיר אותם.

[אנה]

אנהאפילו לא נשווה עם התנור, אפילו לא עם הטוב ביותר.

היום הכנתי תכשיט ונציאני עם שוקולד מריר, אבל בלי סודה. בכל זאת, לא מספיק בצק, אם בלי סודה. התברר שמדובר בקאפקייק עקום וקרוע. אבל טעים. עדיין לא ניתן לערבב במהירות את השוקולד, ולכן הוא אינו מעורבב במקומות.

קאפקייק "תכשיט ונציאני" (ShuMakher)

[מיראבל]

מיראבל, אני מתכוון שאולי אני טועה, אבל בעיניי עוגות קטנות (חלקיות) צריך שיהיו הרבה כמו עוגיות, לפחות עשר, ואפילו טוב יותר. וכמה פעמים יהיה צורך לתדלק את הצעצוע הזה?
או אולי אני טועה, הם מוכרים מאפינס עבור 6 חתיכות לא זה ולא זה
זה לא כל כך קטן, אבל אופה ללא תנועות מיותרות. בדיוק בזמן לתה, הבינו זאת במהירות.
יהיה צורך להצטייד במוצרים מוגמרים למחצה או משהו כזה ... ואז אין לי אוכל טוב במיוחד, ואז אשתה את כל התפוזים ואז אוכל את השוקולד החם שקנו לאפייה.

נוסף ביום שלישי, 07 בפברואר 2017, 14:42

אם בלי סודה

איזה מלח כתוב במתכון?

[סבטיק]

בחלק מהמקומות זה לא מעורבב

אבל הרבה שוקולד יותר טעים! הסתכלתי עליו גם אתמול, אבל החלטתי להשאיר את זה אחר כך.
סבטיק, ולא מה זה עקום. ומה בכל זאת עדיף, עם סודה (אבקת אפייה) או בלי?
"גזרנו" גם את הקאפקייק של אתמול, ידיים מגרדות לעורר משהו חדש.

נוסף ביום שלישי 07 בפברואר 2017 14:45

איזה מלח כתוב במתכון?

לֹא An, יש מתכון בלי סודה לשתיה בכלל, זהו סבטה היא כנראה הוסיפה את עצמה כשנהגה לאפות.

ולא שום עקום

אני בהחלט מסכים, מאוד אפילו. אפוי לפי המתכון הזה, גם את העוגה מאוד אהבנו.

איזה מלח כתוב במתכון?

כן, יש מלח במתכון. אבל יש מתכון אחר זהה בפורום, זה עם סודה עוד לפני הערימה. טעמם עדיין שונה במקצת. זה טעים יותר בלי סודה. אבל הוא ממש עקום ומרופט, זה פשוט צילם תמונה. עליכם להגדיל מעט את המתכון, 20-30 גרם קמח וסוכר. כך שהוא היה אפילו.

זה טעים יותר בלי סודה.

ואם אבקת אפייה?

כלומר, זו לא שגיאת הקלדה, אתה צריך מלח?

אהה, למה אתה מופתע, אני תמיד זורק קורט מלח למאפים מתוקים, זה יוצא טעים יותר. 0.5 שעות / ליטר הוא כמובן יותר מדי.

כלומר, זו לא שגיאת הקלדה, אתה צריך מלח?

אם אתה קורא את הדיון במתכון, אז כל התענוג הוא במלח.

אני תמיד זורק קורט מלח למאפים מתוקים, יוצא טעים יותר

גם אני. ובמאפים וקינוחים. ובמלוח - סוכר.

זה מובן בסוכר מלוח, אבל אני זורק אותו למלח מתוק רק אם אני מכה את הלבנים בנפרד. ובכן, בשמרים קטנים. ואז עד 0.5 כפות ...

מלח משפר היטב את טעם השוקולד והקפה.

[עָלוּב]

ובכן, כנראה שאני אוהב את הקאפקייק הזה ממבט ראשון. היום אפיתי עוגת גבינת קוטג 'לפי GOST (אני אוהבת אותה), יצא טעים, הקרום דק, רך, בכלל לא משעמם, ממש כמו מברית המועצות. אפוי במשך דקה אחת לפני ההפיכה + 13 דקות לאחר ההפיכה, t של העוגה המוגמרת לאחר 14 דקות של אפייה 91 מעלות צלזיוס, משקל לאחר קירור 507 גרם.
האמת, לא הסתכלתי אם יש לנו את המתכון הזה או לא, רק למקרה שאכתוב, ההרכב לפי משקל נועד רק לקאפקייק:

130 גרם קמח
עמילן תפוחי אדמה 20 גרם.
70 גרם סל / חמאה מרוככת.
גבינת קוטג 'מחית 150 גרם
80 גרם סוכר / חול
2 ביצים (בקליפה, משקל 124 גרם)
1 h / l אבקת אפייה
קורט מלח
ונילין על קצה הסכין
טוחנים סל / חמאה רכה עם סוכר / חול, מוסיפים עָלוּב גבינת קוטג '(יש לי תוצרת בית מחלב, קפיר ושמנת חמוצה, התברר מאוד רכה), מקציפים היטב, ואז מלח, ונילין, מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים אחרי כל 2-3 דקות. הסר את המיקסר ו בקפידה מערבבים פנימה (אני עושה זאת עם מזלג) קמח מנופה עם עמילן ואבקת אפייה. נותנים לבצק לעמוד בזמן שהמאפין מחומם ומונחים בעדינות עם כף, הבצק הוא כמו שמנת חמוצה עבה 20%.

זה כל כך סדוק מלמטה

[טטיאנה]

טטיאנהכמה טעים ויפה !!!
מזל טוב!!

[תניוש]

תניוש, תודה ! היא כל כך יפה, כל הזמן אני רוצה להעמיס עליה משהו, הרבה זמן לא הייתה לי אהבה כזו

[עָלוּב]

ובכן, כנראה שאני אוהב את הקאפקייק הזה ממבט ראשון.

בְּדִיוּק! זה היא ... אהבה.

היום אפיתי עוגת גבינת קוטג 'לפי GOST (אני אוהבת אותה), יצא טעים, הקרום דק, רך, בכלל לא משעמם, ממש כמו מברית המועצות. אפוי במשך דקה אחת לפני ההפיכה + 13 דקות לאחר ההפיכה, t של העוגה המוגמרת לאחר 14 דקות של אפייה 91 מעלות צלזיוס, משקל לאחר קירור 507 גרם.
האמת, לא הסתכלתי אם יש לנו את המתכון הזה או לא, רק למקרה שאכתוב, ההרכב לפי משקל נועד רק לקאפקייק:

130 גרם קמח
עמילן תפוחי אדמה 20 גרם.
70 גרם סל / חמאה מרוככת.
גבינת קוטג 'מחית 150 גרם
80 גרם סוכר / חול
2 ביצים (בקליפה, משקל 124 גרם)
1 h / l אבקת אפייה
קורט מלח
ונילין על קצה הסכין
טוחנים סל / חמאה רכה עם סוכר / חול, מוסיפים עָלוּב גבינת קוטג '(יש לי תוצרת בית מחלב, קפיר ושמנת חמוצה, התברר מאוד רכה), מקציפים היטב, ואז מלח, ונילין, מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים אחרי כל 2-3 דקות. הסר את המיקסר ו בקפידה מערבבים פנימה (אני עושה זאת עם מזלג) קמח מנופה עם עמילן ואבקת אפייה. נותנים לבצק לעמוד בזמן שהמאפין מחומם ומונחים בעדינות עם כף, הבצק הוא כמו שמנת חמוצה עבה 20%.

זה כל כך סדוק מלמטה

הקאפקייק מגניב.

זה היא ... אהבה.

הֲדָדִי
תודה !

[win-tat]

win-tat,
טניה קקסיק נפלא, תודה שהזכרת עליו ...

[גליושה]

גליושה, תודה, היא עצמה לא אדישה למאפי גבינת קוטג '.

רולדת קאפקייק עם תפוחים בצק בלתי משומן, תפוחים עם קלמנטינות מבושלות מעט בסירופ, מגולגלים גליל, אפויים במשך 12 דקות ועומדים 5 דקות בתוך קאפקייק

[אירינה. AND]

אירינה. AND, כמה מעניין...!!! ומה טרי?

[אירינה א.]

אירינה א., גליל פאי טוב, והבצק נראה כמו ביסקוויט.

והיום יש לי עוגת יין עם ענבים משדייקה. עדין, ארומת היין נותרה מעט, נתנה טעם מעניין מאוד, תוך כדי צילום היא לעסה חתיכה מאוד לא מורגשת. המתכון שונה מעט:
100 גרם חמאה (רכה)
80 גרם סוכר / חול
2 ביצים (130 גרם עם קליפה)
125 גרם קמח
קלפי 10 גרם / עמילן
יין של 70 מ"ל (יש לי לבן יבש, לפי המתכון צריך בציר מתוק)
1/4 שעות / ליטר סודה
1 h / l אבקת אפייה
קורט מלח
ונילין על קצה הסכין
ענבים נטולי זרעים (ככל שתרצה)
הכל כרגיל: מקציפים את החמאה עם סוכר, מוסיפים ביצים אחת אחת, מקציפים ביסודיות אחרי כל אחת, ואז מלח, ונילין. המיקסר הוסר, נוסף 1/3 מהקמח המנופה עם עמילן, סודה ואבקת אפייה, מעורבב (עם מזלג), ואז 1/2 יין, מעורב, אז אנחנו מחליפים קמח עם יין, הקמח האחרון. משאירים את הבצק עד לחימום המאפין, מורחים מחצית מהבצק, הענבים ואת הבצק שנותר. אנו אופים דקה אחת לפני ההפיכה, 12 דקות לאחר ההפיכה ועוד דקה אחת כאשר הקאפקייק מוחזר למקומו המקורי. הוא נאפה נהדר, הקרום דק ופריך. t עוגה מוכנה 92 ° С.

זה המבט התחתון

הנתח למטה נצבע מענבים

[win-tat]

win-tat, טניה, אני רואה שאתה תמיד מוסיף עמילן למאפינס. בעצתך אפיתי עוגה עם פתיתי קוקוס. כמה אהבתי את זה בגלל העקביות שלו, ובכן, מאוד. נכון, לא היה לי קוקוס, אבל הוא טעים מאוד בלעדיו

[אֲנָשִׁים]

אני רואה שאתה תמיד מוסיף עמילן למאפינס

אֲנָשִׁיםכן, אני מחליף חלק קטן מהקמח, כך שהמאפינס רופפים יותר. קראתי אותו זמן רב במגזין "אוכל ציבורי" (מגזין עתיק מברית המועצות), שם במתכוני הביסקוויטים הוחלף 1/3 מהקמח בעמילן, אהבתי אותו מאוד, ועכשיו אני מוסיף מעט לקאפקייקס.

[win-tat]

win-tat, טטיאנה - אחרי הקורד וויתרתי והחלטתי שאני עדיין צריך את הקאפקייק הזה, ועדיין יש לך קאפקייק! ילדה חכמה! קאפקייקס נהדרים ודוחות מפורטים!
אני יושב כאן עכשיו מאושר, הזמנתי אותו באלדורדו! אבל איך ניסיתי לשכנע את עצמי - הרגעתי שאני בכלל לא צריך את זה, שיש לי צורות מצוינות לקאפקייקס ... אבל לפעמים אני באמת רוצה במהירות ובמהירות והעוגה מוכנה! ואם גם הם כל כך מגניבים!

[יוליה]

:

אבל לפעמים אתה באמת רוצה להיות מהיר ומהיר והעוגה מוכנה! ואם גם הם כל כך מגניבים!

יוליה, תודה ! זה בדיוק מה ששוחד אותי בצעצוע הזה, הוא מהיר, טעים והגודל מבחינתי הוא הדבר עצמו - קאפקייק של 0.5 ק"ג.
והטפסים מלאים גם בכל מיני שונים, אבל האפייה עצמה בתנור שלי היא במקרה הטוב 40 דקות, ואז אנחנו אוכלים את הקאפקייק הבריא הזה של יום 3, וכאן הלישה היא 7 דקות, המאפה הוא 14 דקות והשפם מוכן, ומחר תוכלו לתאר משהו חדש.
אגב, כשקיבלתי אותו חשבתי שהיא איכשהו קטנה מאוד, אבל הקאפקייק מתגלה כשופע

[יוליה]

:יוליה, תודה ! זה בדיוק מה ששוחד אותי בצעצוע הזה, הוא מהיר, טעים והגודל מבחינתי הוא הדבר עצמו - קאפקייק של 0.5 ק"ג.
והטפסים מלאים גם בכל מיני שונים, אבל האפייה עצמה בתנור שלי היא במקרה הטוב 40 דקות, ואז אנחנו אוכלים את הקאפקייק הבריא הזה של יום 3, וכאן הלישה היא 7 דקות, המאפה הוא 14 דקות והשפם מוכן, ומחר תוכלו לתאר משהו חדש.
אגב, כשקיבלתי אותו חשבתי שהיא איכשהו קטנה מאוד, אבל הקאפקייק מתגלה כשופע

בְּדִיוּק
הלן, חמאה + קמח + מעט אבקת אפייה + שמנת חמוצה (קפיר או יוגורט, או אולי מיונז), אני מאוד אוהב את הבצק הזה, הוא נעשה במהירות, אתה יכול אפילו במילוי מתוק, אפילו במילוי מלוח, אני כבר מזמן רציתי לנסות את זה עם גליל, והדבר הכי נעים, אחרי הכל, לא חיברתי אותו במיוחד לטבעת, אבל הכל אפוי נהדר

[תכשיט ונציאני]

אני גם עם תכשיט ונציאני, טעים, הוספתי לשוקולד שזיפים מיובשים קצוצים דק, אבל ללא שוקולד מעל, כדי לא להישרף אחרי ההפיכה.

ויש לי קורד ...


אני מאוד אוהב מאפיית גבינות קוטג 'בתוכו, אני בכלל לא חבר עם עוגות גבינת קוטג' בתנור.

[אניטה]

אניטה, איזה פלאפי!
ואהבתי את כל המאפים שעשיתי בה. לא היה פנצ'ר אחד.
בכל זאת, כל הכבוד, שהם הגיעו עם מכשיר כזה לאפייה אקספרס למי שלא צריך קאפקייק גדול, אבל ילד כזה הוא בדיוק נכון.

ואהבתי את כל המאפים שעשיתי בו

ויש לי אותה דעה, ראיתי גם סרטון עם עוגה מבצק שמרים, אני ממש רוצה לנסות

למידע בסחר מקוון עבור 2690 שהם נותנים, ואם עם בונוסים זה אפילו זול יותר

אנו ממשיכים להתנסות עם הקאפקייק. ניסיתי להכין משהו כמו פשטידת ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה.
בקאפקייק קרים ומשומן קלות, הנחתי שכבת תפוחי אדמה גולמית, שנשפשף על ידי הענק במכונות כביסה שקופות. תפוחי האדמה היו 1.5 תפוחי אדמה קטנים. מלוח, מעט מתובל בתבלינים. השכבה הבאה היא פטריות מבושלות עם בצל מטוגן. שפך את הבצק מעל (קמח + מי גבינה קוטג '+ ביצה + שמן צמחי + קורט מלח ואבקת אפייה).
אפיתי במשך 15 דקות, כיביתי אותו במשך 5 דקות והפעלתי אותו שוב למשך 10 דקות. פחדתי שהוא יישרף, אבל כנראה שלא הצלחתי לכבות אותו ולהשאיר אותו על האפייה זמן רב יותר.
הנה מה שקרה:
מבט מלמעלה:


"שלל" למעלה. תפוחי האדמה היו מטוגנים מעט, כלומר, תוכלו לשמור בבטחה על האפייה


זה חתך. זה היה קשה מנשוא.


עבודה על באגים:
אתה צריך לשים עוד תפוחי אדמה, מסתבר שהוא טעים מאוד, ובצק קטן יותר או להפוך את הבצק לאלגנטי יותר, ולא להשליך את השאריות, כמוני.
ובכן, בזמן שחתכתי עוגה וצילמתי איפשהו חצי ממנה נעלם. הדבר המעניין ביותר הוא שאין אף אחד בבית חוץ ממני

[sgf45]

sgf45, פאי מעניין, רעיון מגניב !!!

[sgf45]

sgf45, הכל, רעיון טוב!

[הכל]

ניסיתי להכין משהו כמו פשטידת ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה.

הכל, עוגה נפלאה, רעיון טוב!
וכולי מתוק. עכשיו אפיתי עוגה עם ריבס קפוא, היא יצאה מאוד רכה ונימוחה.
50 גרם חמאה מרוככת / מרוככת
90 גרם סוכר
קורט מלח
ביצה 1
100 גרם שמנת חמוצה
גרידת לימון. (יש לי 1/2 כפית הדרים. אבקה מקוטאני)
130 גרם קמח + 10 גרם. קלפים / עמילן
1 h / l אבקת אפייה
1/3 ש / ל סודה
150 גר 'ריבס קפוא קצוץ דק.
משפשפים חמאה עם סוכר ומלח, מוסיפים ביצה, מקציפים ~ 2 דקות, שמנת חמוצה, מקציפים שוב, מוסיפים גרידה, קמח מנופה עם עמילן, אבקת אפייה וסודה לשתייה, מערבבים (עם מזלג) ובסוף מגיע ריבס.
השאירו את הבצק עד שהקאפקייק התחמם, פרשו אותו, 2 דקות לפני הפיכתו, 12 דקות אחרי ו -6 דקות במצב ההתחלה.
הקאפקייק מטוגן מעט רק בחלק הפנימי של החור.

[טטיאנה]

טטיאנהיש לי גם ריבס קפוא, רשמו את המתכון

[הכל]

איזה רעיונות מגניבים !!!
הכל, אני בטוח שזה טעים עם תפוחי אדמה, אתה יכול להכין מתפוח אדמה אחד.
טטיאנההקאפקייק נהדר. התצלום האחרון הוא מבנה עוגות ישר.

[אירינה. וגם,]

אירינה. וגם, מאוד חמיצות נעימה ממנו, בהתחלה רציתי לתאר איתו שארלוט, ואז הקאפקייק הזה נמשך
תניוש, תודה! אני לא ממש שמחה על התינוק הזה!

קאפקייק לתה, סוג ביסקוויט (קאפקייק GFW-025 Keks Express)

[win-tat]

win-tat, טניה, תודה, נזכרתי שיש לי ריבס קפוא. ותודה שוב על הרעיון להוסיף עמילן. התחלתי להוסיף גם, מסתבר מבנה אחר לגמרי של קאפקייקס, אני מאוד אוהב