סכיני מטבח, בוקעות בשר

אין דבר טוב יותר מלהכות ברצפה

ואיך השכנים מלמטה מרגישים? אגב, היום ב"שמות משפחה "ראיתי סכינים של טסקום וטראמונטין. טסקומה כל כך מוצקה, שהלהבים לא מתכופפים. היו לבשר, לחם, עגבניות. הטרמונטינה פשוטה יותר, אך הייתה לה סכין גבינה טובה. מוצג כאן למעלה.

החלטתי לבחור סכין ללחם, ויש כמה מהם ואיזה מהם לקחת היה תמה ...

למרות שאני לא לריסה, הייתי מעז להמליץ ​​על סכין. קח את זה - 🔗 היה לי אחד כזה הרבה מאוד זמן (16-17 שנים), עד עכשיו הוא חותך לחם בצורה מושלמת, אף פעם לא טוחן אותו ולא שולט עם מוסאט. ניסרתי גם את הבשר הקפוא לחתול.

אני מבקשת עצה לריסה!

לילצ'קה, הם נבדלים, כפי שכבר כתבתי, רק באורך הלהב ובחומר הידית, והלהבים מצוינים! אז אל תפחדו לטעות, גם אם אתם קונים זול - הוא ייחתך בצורה מושלמת, בקלות וללא פירורים!

תודות לבנות

שלום לך האופים!

[צֵל]

הרבה תודות, צֵל, התעניינתי במיוחד, כי יש לי את זה. הובא מיפן לפני שנים רבות.

שלום לך האופים!

אלא סכין בת כ -5 שנים
לעולם לא מושחז כמובן שהמטגן משעמם - לא סכין גילוח אבל עדיין חותך במפץ

[חברים]

חברים, האם יש בינינו בעלי סכינים של ג'יימי אוליבר)?

התעניינתי בערכה הבאה):

סט סכינים של ג'יימי אוליבר

מחפשים סכין מטבח טובה? יש לכם הזדמנות ייחודית לפתור את כל משימות החיתוך, הקיצוץ, הקיצוץ, הגריסה ברכישה אחת! ערכת ג'יימי אוליבר, שתוכננה עם ניסיון של שף פעיל, משלבת שלושה מסוגי הסכינים הפופולריים ביותר - עובדים בצורה היעילה ביותר האפשרית עם כלי מטבח מקצועיים!

שלוש באחת

סכין שף, סכין שירות וסכין קילוף ירקות הם שלושת הכלים ה"זהובים "לכל שף מקצועי, הפותר 99 אחוזים מכל המשימות לחיתוך וקיצוץ אוכל. עבודה עם בשר, דגים, ירקות ופירות עם כלי מטבח מחודדים הופכת לתענוג אמיתי!

סכין JamieOliver קבעה יתרונות והטבות

הרכב הסט מאפשר לך לפתור כמעט את כל המשימות שעולות מול השף לא רק בבית, אלא גם במטבח המסעדה;
כל סכיני JamieOliver מיוצרים מנירוסטה יפנית MoV יפנית גבוהה. האיכות האגדית של ארץ השמש העולה, בשילוב עם המעשיות הבריטית, מספקות קלות ונוחות מרבית בטיפול בכלי מטבח חיוני זה;
שלושה סכינים שונים, שכל אחד מהם אחראי על כמות עבודה מסוימת. "שף" - לקיצוץ חיתוך בשר ודגים, סכין השירות יעילה באותה מידה בכל המצבים, ועם סכין ירקות תוכלו לקלף תפוחי אדמה, בצל, גזר וכו 'בקלות.
קלות השימוש בסכיני ג'יימי אוליבר נובעת מהידית הארגונומית שמשתלבת בצורה מושלמת בכף היד;
העיצוב הלקוני והמחמיר של הסכינים מדגיש את יכולת הייצור שלהם ואת האמינות הגבוהה שלהם.
אין בישול שלם ללא סכין - לקבלת תוצאות מקסימליות בחרו את סט הג'יימי אוליבר, המעוצב במומחיותו של אחד השפים המשובחים בבריטניה!

[חברים]

חברים , וכבר דנו בסכיני keramotitan?



SAMURA СERAMOTITAN הם סכיני מטבח היברידיים אמיתיים!

חומר פטנט מודרני, ייחודי - שילוב של קרמיקה זירקוניום וטיטניום.

בלב: להב קרמי המצופה בשכבת טיטניום.

התוצאה: סכינים כבדות שאף פעם לא משעממות.

האם יש למישהו כזה?!

[דופלטה]

הייתי מעז להמליץ ​​על סכין. קח את זה - 🔗

לרוצ'קה (דופלטה), סימן ביקורת (לגה), נטולצ'קה (שְׁטוּיוֹת), בנות, בזכותכן, עכשיו יש לי את סכין הלחם הנפלאה הזו !!!

תודה יקיריי !!!

תודה רבה, צל, זה היה מעניין אותי במיוחד, מכיוון שיש לי את זה. הובא מיפן לפני שנים רבות.

לורה יש לי העתק על היפנים שלך .. אני אוהב את הגרסה הסינית שלו ביוקר אנחנו חברים כבר שלוש שנים ..
כרגע הסתכלתי שיש כבר קולות קטנים .. מיקרו .. אבל בשמש זה נראה בבירור עכשיו ... אבל יש לך בהווה?
אני כנראה צריך לקנות סכין לסכיני קרמיקה .. או שהכל לא יעזור?

[צֵל]

צֵל, סרטון מעניין .. תודה ...
עכשיו הלוואי שיהיה לי אחד אמיתי.

אני רוצה לקנות סכין של Zwilling, מי מכיר סכינים טובות, כדאי לקנות. אני חולה על סכינים טובות, יש לי הרבה שונים, אבל אני תמיד רוצה יותר.

אני כנראה צריך לקנות סכין לסכיני קרמיקה

אני חושב על אותו דבר ...

או שעדיף להפקיד את העניין הזה בידי אנשי מקצוע?

לאהובתי, הנציגה הקטנה ביותר של משפחת סמורה, אמא עם דונה גַם מְעַט המראה היה מקולקל בזמן שהייתי בחופשה ...

ומה המומחים שמחדדים קרמיקה?
אה, אנחנו לא חושבים שיש כאלה בגלריה ...

שמע, בעלי מחדד את הסכינים שלי אז שהוא עצמו מפחד לחיי.

ובטיפשותי נתתי לו אבן יהלומי מים יפנית (גימור). הוא פשוט משוגע עכשיו.

נטוסיק, איזו חברה קנית את האבן?

שלום לך האופים!

יהלום מים יפני (גימור) - איפשהו בסביבות 2,500 ר '

מפנק את הכל

חגורת עור וצנצנת של משחת יהלום - ככה מכונות גילוח מסוכנות \ לכל אחד חגורה ישנה - הדבק 150 r \

יש לך בהווה?

לא נראה לעין בלתי מזוינת. אולי אם דרך מיקרוסקופ ...

[טאניושה]

שלום לך האופים!

יהלום מים יפני (גימור) - איפשהו בסביבות 2,500 ר '

מפנק את הכל

חגורת עור וצנצנת של משחת יהלום - ככה מכונות גילוח מסוכנות \ לכל אחד חגורה ישנה - הדבק 150 r \

זה עולה יותר. הרבה יותר.

טאניושה

טוג'ירו "יהלום".

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה על המידע. ויש לי רק סכין מהחברה הזו.

[טאניושה]

טאניושה,

טטיאן, התנודדתי הרבה זמן, הסתכלתי באבנים האלה. אפילו נכנסתי לאתר היפני הילידים שלי (כמעט שברתי את עיניי שם, אבל מצאתי את הגרסה האנגלית) ובחנתי את המחירים (כמובן שהם ביואן). שם גם מאוד יקר בהשוואה לאבנים אחרות. זו הייתה מתנה, הצלחתי לתפוס אותה בהנחה גדולה מאוד ולנצל את הבונוסים, אז קניתי אותה ב -5200. עכשיו זה עולה לאוזון, למשל, 9200. בעלי אוהד, אז הוא יכול לקנות כאלה "צעצועים" עבור סוג כזה של כסף. אם מישהו לא אוהד - בזבוז כסף, כמובן ...

[דַחלִיל]

דַחלִילבעלי גם אוהב כל מיני מחדדים, קניתי לו לאחרונה גם חשמלי יפני, אבל אני יודע בוודאות שהוא מסתכל גם על האבנים.

[Victorinox 5.1633.18 סכין לחם]

בנות, סוף סוף קניתי סכין לחם Victorinox 5.1633.18 סכין לחם

איזה טוב זה, אבל עכשיו אני כנראה צריך קרש לחם אחר, יש לי טייפר בקופסת הלחם, אבל הוא רך

דופלטה, לריסה תודה לך !!!!!

דופלטה, לריסה תודה לך !!!!!

כן, בזכות לריסה קניתי גם לבעלי מולטי-טול וסכין לקילוף תפוחי אדמה (בשבילו :) וסכין לירקות ב -23 בפברואר. כל ויקטורינוקס

אה, בנות, שמחות מאוד! אני בטוח שלא תתחרט! לוחות - כן, לילי, הם נגרסו בסכין כה חדה! אני כל כך מצטער על הלוח האהוב עלי, בו נאספים פירורי לחם ... הכל מגורר. אני לא רוצה עוד אחד.

מה הטעם במיקסר?

בעיקרון, לדבר הזה יש רק משמעות אחת - צעצוע. ולמעשה, אתה יכול להקציף בכל כלי עם בלנדר רגיל (מה ההבדל, לשטוף את הכד הזה, להקציף כמעט בידיים שלך, או לשטוף את הקערה), ואם אתה זקוק למתקן, הכניס אותו לשקית מאפה חד פעמית - ולצאת לדרך.
אני לא רק אומר את זה, יש לי את הצירוף הזה, החזרתי אותו מנסיעת עסקים, שוכב בפינה הרחוקה, השתמשתי בו כמה פעמים, אולי.

מוכנים לתפוס עגבניות ונעלי ספורט

אוי בנות .. קניתי לפני שבוע במבצע בסל. . סכין ל 300 מחדש .. אין חמולה בלי שבט .. באמת ארוז יפה .. עכשיו רק הוא עובד במטבח .. כל שאר הסכינים מעשנים בעצבנות בשוליים ... צילום הבית במצלמה. אני אראה לך בערב ... בזמן שאני שמח ...

[זינה]

זינה ז'ניה, משום מה זה לא מפתיע אותי, אני עצמי משתמש בסכין ל 120r, נקנה לפני 3 שנים, אם כי יש סכינים יקרות בבית

[זינה]

זינה, זניה, סכינים הם החולשה שלי. הראה לי, הראה לי את האריזה ואת הסכין - כשלעצמה. אני אחכה.

וקנינו כמה סכינים של פורטונה לפני כמה שנים,

🔗
מעת לעת אנו טוחנים אותם על מחדד דומה
🔗
ולמרות שיש הרבה סכינים בבית, אנחנו משתמשים בעיקר באלה.

בעצת הפורום קניתי סכינים לעגבניות טרמונטינה בגרושים בלבד. מאז, אלה המועדפים עליי. הכי חד, הם חותכים כמעט הכל. יוצא מן הכלל הוא בשר נא, מכיוון שהוורידים והשומן נדבקים ללהב המשונן, ועיבוד אחרי בשר הוא בעייתי.

קניתי אותו לאמי לפני מספר שנים. אז היא נתנה להם כל מה שהיא יכולה. ואז החלטתי שהם משעממים, ו ... התחדדו על סכין רגילה (גיל הרבה יותר מ -70). הייתי צריך לקנות חדשים. והסכין שלי עדיין חיה. נוֹחַ.

סכינים לעגבניות טרמונטין לאגורות בלבד

קניתי אותו גם למרות שלא אהבתי עטים. אני לא שמחה יתר על המידה
למרות שחתכתי את עצמי בצורה קשה בזמן שטיפת הסכין. חריף מאוד!

הנה סכין ..

הידית מאוד נוחה .. ביד שלי בדיוק כמו שהמדידה בוצעה ..
נתתי את זה לאמא שלי היום בעבודה ...... אז היא התקשרה אלי ואמרה .. קחי ממני את הסכין ... אני מסתובבת במטבח ומחפשת אחר משהו לחתוך. .. מגניב ...

וכשקיבלתי את זה .. כל כך בעל כורחי .. אה .. למה יש לי סכינים .. וזה קצת דקיק .. טוב, שיהיה ...

פשוט חשבתי על זה והחלטתי .. אקח את האחרון מחר אם יש לי זמן ...

בנות ובנים, תגידו לי האם כדאי לקחת סכין כזו ממשרד טרמונטינה? Tramontina Polywood סכין דו ידיים לחיתוך על שלפוחית.

כבר הרבה זמן חלמתי על שתי ידיים.
יש לי סכיני טרמונטין עם ידית פלסטיק כחולה עם השחזה "לייזר", דברים 4 ו -1 לעגבניות. באופן עקרוני, לא נורא, אלה הסכינים ה"נפוצות "שלנו.
ולמי עוד מחדד בורנר? זה טוב? היא עמדה במטרו, סובבה אותו והחזירה אותו בחזרה ...
אני רץ אליך לייעוץ!

[חתול בר]

חתול ברובכן, עם ידית כחולה, נראה שזה הכי לא יומרני בטרמונטינקה. מסדרת Polywood יש לי רק סכין אחת והיא עדיין האהובה עלי. למרות שיש עוד כמה סכינים דומות של שליטים אחרים, פוליווד הוא האהוב ביותר - הוא הדק ביותר. מה שמקל על הצלילה במזון מאשר לאחרים. והוותיק ביותר שיש לי, והמשומש ביותר, אבל אתמול בערב התחלתי לגלף הר של בשר - היד מהקיר תופסת אותו תחילה ומשאירה את השף-מאסטר והסנטורי.

[חתול בר]

חתול ברובכן, עם ידית כחולה, נראה שזה הכי לא יומרני בטרמונטינקה. מסדרת Polywood יש לי רק סכין אחת והיא עדיין האהובה עלי. למרות שיש עוד כמה סכינים דומות של שליטים אחרים, פוליווד הוא האהוב ביותר - הוא הדק ביותר. מה שמקל על הצלילה במזון מאשר לאחרים.

לנהתאמינו או לא, אלה פשוטים מאוד, במיוחד עם השחזת לייזר, גרים איתי כבר 6 שנים. ושום דבר לא נעשה להם!
בטיולים, בטיולים אני לוקח רק איתי.
קניתי אותם עבור חמותי ואמי.
הם עלו כ -70 רובל עבור מיזם משותף, אך לא חבל לזרוק אותו.
כלומר, פוליווד הוא לא רע? אני יכול לקחת את זה?

בנות ובנים, תגידו לי האם כדאי לקחת סכין כזו ממשרד טרמונטינה? Tramontina Polywood סכין דו ידיים לחיתוך על שלפוחית.

לאיזו מטרה אתה חולם להשתמש בסכין כזו?
לא נוח להם לחתוך ירקות, הם גם צריכים תוספת. שיהיה לנו צלחת חצי עגולה לנוחיותכם - וזה עדיין לא נוח, לא תשתמשו בה כל יום.
יש לי סכין כפולה כזו, אני משתמש בה לעתים רחוקות מאוד כשצריך לקצוץ אגוזים, או משהו כזה.

וחתכתי את הדשא הירוק בסכין רגילה - במהירות ובנוחות רבה

לאיזו מטרה אתה חולם להשתמש בסכין כזו?
לא נוח להם לחתוך ירקות, הם גם צריכים תוספת. לנוחיותכם פלטה חצי עגולה
אתה צריך לקצוץ אגוזים, או משהו דומה.

זה מיועד לירקות של אגוזים, בצל ...
ובכן, עכשיו אני כל מחשבה!
ואיזה סוג צלחת מיוחדת מדובר?

זה מיוחד. סט כזה - צלחת עגולה עשויה עץ וסכין עגולה כפולה עם ידיות.כמו בתצלום שלך, עם שני להבים בלבד אתה יכול לקנות להפגנה, אך השימוש בו מדי יום הוא משמיץ ולא מעשי

זה מיוחד. סט כזה - צלחת עגולה עשויה עץ וסכין עגולה כפולה עם ידיות. כמו בתצלום שלך, עם שני להבים בלבד אתה יכול לקנות להפגנה, אך השימוש בו כל יום הוא משמיץ ולא מעשי

אההה ... ראיתי אחד. איכשהו לא ממש אהבתי את זה!

הם עלו כ -70 רובל עבור מיזם משותף, אך לא חבל לזרוק אותו.

אתה תצחק - סכין לחם כחולה שכזו (נראה שהסדרה נקראת "רב צבעונית") עבור 70 רובל התבררה כנוחה ומעשית הרבה יותר מאשר סידור פלדיפרים מטסקום באלף וחצי. חתכים קלים ופחות פירורים.

[בנות]

בנות ו בנים , אנא שתף ​​מי משתמש באילו סכינים לחיתוך / חיתוך בשר טרי ...

חַד.

לעבודות קטנות, סטיישן רגיל, לחתיכות גדולות, כזה הוא הפילה. אני בעצמי לא ציפיתי שאאהב את זה כל כך, אם כי קניתי את זה ממש כתוספת לסכינים אחרות לגמרי.

חַד.

לעבודות קטנות, סטיישן רגיל, לחתיכות גדולות פילה כזה. אני בעצמי לא ציפיתי שאאהב את זה כל כך, אם כי קניתי את זה ממש כתוספת לסכינים שונות לחלוטין.

אני מכבד גם סכין פילה לבשר.

חייכה ...... סכיני Tramontina מגיעים בקטגוריות מחיר שונות יש לי Tramontina Century במשך שלוש שנים (יש לי 6 שונים), הכתובות במקום והפלדה כבר זורחת טוב מאוד, לא דקיקה, משתלבת בצורה מושלמת יד, אבל עם סכין לחם מאה אחוז שמח! חתכים כמו שעון. עכשיו נכנסתי במיוחד לאתר הרשמי של טרמונטין, ולכן סכינים טובות יקרות פי 9-10 מהזול ביותר, אך גם טרמונטין.

יש לי שני סכינים, מחלקת תיירים. אחד מחדד את זה - מספיק לחודש. לחדד את האחר כל יום - הרגע משעמם. אני מאוד מרוצה מהסכין הראשונה. זה הבסיסי שלי, עובד. וכמה הוא בן! אז אתה לא יכול לזכור מיד.

[לרוצ'קה]

לרוצ'קה, העברת את שיחתנו על סכינים לנושא הפרופיל, אכפת לך?

את זה, אינוצ'קה, אין לי

תודה על תשובתך יקירי ...

לרוצ'קה, ואילו סכינים אחרות ויקטורינוקס, חוץ מלחם, אתה משתמש?

[מונה 1]

לבסוף קניתי סכין לאוכל קפוא Tramontina-Astus, שהיה הראשון שהראה כאן טניה-מונה 1... אה וחדה! נגע מעט בקצה ובשני חתכים - תבינו!
אבל הם שלחו את זה במהירות מפיטר.

Innochka, מלבד לחם, יש לי לחתוך (של שף), יש סינטה, יש גבינה (למען האמת, אין צורך מיוחד בזה) ושלוש סכינים קטנות לחיתוך - קובץ, עם להב ישר ועם משופע. ותפסיק להודות לי בכל פעם על התשובות!