כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

[טכנולוגיות]

אם אתה מעוניין, אני משווה את 2 האיטיות הסיניות שלי - Tonze ddg-20az תת מכונאי ל -2 ליטר עם מצבים - גבוה, אוטומטי ומחמם עם סיר חימר אדום. הסיר כבד, עם קירות עבים. איפשהו מעל זה נתן משקל. השני הוא שינגפה (ירח) ארוך 3.5 ליטר. סיר של חימר איסין, אני חושד שכל האיסין מיוצר על פי טכנולוגיות חימר איסה, לא חימר מהאזור. הסיר דק וקל יותר מטונזה, אם כי הנפח גדול יותר. כאן ראיתי סירים דומים של מותגים שונים בקרב בנות - עם אותו דפוס וכיתוב. שלושה מצבים - נמוך, גבוה, אוטומטי.
Tongjie - התבונן בה במשך 5 שעות כשהיא מחממת חלב על חי. עולה טמפרטורה לרתיחה - 100 גרם. במשך 90 דקות, ואז מוריד ל 80 - 83 גרם, מעת לעת רותח איפשהו עד 95 גרם. החלב התגלה כטעים, עם חמיצות נעימה בהירה, צבע שמנת בהיר, מעט מאוד קצף (((בצדדים הוא רתח עד שחום. 5 שעות באופן כללי זה לא מספיק, זה לקח בערך 6 שעות) אין לי ' לא ניסיתי את המכונית עדיין, אנסה אותה במים.
לון - סיר על חי מרתיח עד 102 גרם תוך 60-65 דקות. יתר על כן, זה מרתיח כל כך הרבה. ואז הטמפרטורה נמוכה מ- 92-95 גרם. לא נופל. אוטומטי בכלל לא הבינה. בתיאור הוא אמור לרתיחה וליפול נמוך, אך הוא רתח ל -100 גרם תוך 45-50 דקות ואז הוא רתח גם ב-92-95 גרם. על מכונית הכנתי בשר טלה עם שעועית (2 כפות מרובות - 160 מ"ל). בישלתי 4.30 דקות. זה היה מוכן כבר בעוד 4 שעות. המים נשפכו כך שהשעועית הייתה מכוסה בערך 2-3 ס"מ. בצדדים הם היו מרותכים, עד שחור. אני בכלל לא אוהב את זה. פעם ניסיתי לשים חזה הודו עם קישואים לדגימה באוטו בן לילה, שפכתי מ"ל מים. 150. הושכב בשעה 22:00, ובשעה 4 בבוקר התעורר מהריח הבוער. הכל נשרף לפח. לאחר ניקוי הסיר עם סכין פלסטיק ומעט סודה, הכל נעלם, אפילו פסים לבנים לא מובנים לאחר בישול עם שמנת חמוצה. לואו עדיין לא ניסה את זה.
באופן כללי, Lun spar יהיה בריא גם ב- High וגם ב- Auto, והוא מאופיין בכיבוי רב יותר בשני המצבים הללו. טונזה נראה יותר כמו סיר איטי. הבישול הוא רך יותר, ארוך יותר כמו מבשל. טעים בשניהם. גם כמידע לקניות בסין. שם תמיד המותג חשוב. במקרה שלי לא היו 3.5 ליטר. מכונאים טונזה, אז היא לקחה את מה שלקחה. תוצרת אליק, לשם לקח אותה, סגר את החנות. זה עצוב.

[איה]

איה, מידע מעניין! ובאיזה סוג של סכין קטנה משתמשים כדי לגרד הכל מהקירות?

אני מגרד את נשלף טסקומובסקי, אבל אני מניח שזה אפשרי וחד פעמי שמוכרים בסופרמרקטים.

[איה]

איה, אני מבין, אני חייב לנסות. האמת היא שהיא נצמדת אליו חזק, רק עם פלסטיק, אני חושש שזה לא יימוג.

[איה]

איהתודה שבדקת מידע, מידע חשוב מאוד, אבל עצוב בשבילי ... הייתי ממש נסער, כי קניתי 2 לא טונזה, אלא חומים, כנראה כמו שלך מרפאת חימר ..., וסמכתי עליהם כ איטי

סבטלנה 777, אל תתייאש. אחרי הכל, יש גם מצב של לואו. הביאו את האלגוריתם לרתיחה ב- High, ואז התרגום ל- Low הוא מאוד נכון, או באופן מיידי, אך ארוך יותר ב- Low ב- 6-8 שעות. בנוסף, לאחר שקראתי את הנושא תחילה, הבנתי שגם כמה דגמים אירופיים. גבוה, כביכול, תבשיל ונמוך. לא Tongjie שלי, באופן עקרוני, מתאים לי, אני אפילו שמח שזה רותח תוך שעה, אתה רק צריך לשפוך מים איפשהו עד אמצע המוצר. אגב, ההוראות להאטות רבות כוללות גם המלצה להוסיף מים. על חסרונות - צריבה ומצב אוטומטי, שלא כתב אוטומטי. אבל נחשוב על משהו.))) אני אפילו אוהב שהסיר לא כבד, כי קל לשטוף אותו.זה יהיה שימושי, אני חושב, אם הם יכתבו את השמות ויתארו אותם בקצרה, כך שמאוחר יותר מי שרוצה יוכל להחליט על המותגים.
ועוד. מישהו כתב שאפשר להשתמש בזה על הכיריים ובתנור. הסתכלתי בתיאור למאטים האלה, יש סירים אחרים והוא כתוב על כלכלת הבישול בסיר איטי ועל כיריים אחרות. באופן כללי, אני לא ממליץ לעשות זאת. כתבתי את המוצר ושאלתי אם אפשר לשים אותו על הכיריים וכו ', אך נענה לי שהוא לא שולח אותו לארצי. באופן כללי ההתנהגות והתגובה מוזרות איכשהו, כאילו מסתירות משהו.
שכחתי את ההבדל בין Tongjie לבין Tongjie. ב- Non-Tongjie, החימום הוא מהצד ומלמטה באופן מיידי. התחתון אינו מכבה בגבהים ובמכוניות שנבחרו, אך בטונגג'י התחתונה לא מתחממת בהתחלה ואז נדלקת, אך היא לא חמה במיוחד. לא של טונגג'י מספיק חם.

[איה]

איה,
תנורי מרק סיניים כוללים התאמות של מצבים:
LOU = תבשיל,
HI = מרק
AUTO = דייסה (דייסה נוזלית עשויה מדגן, או אורז)
לכן, בישול עם * מעט נוזלים * אינו נוח כמו בסירים איטיים קלאסיים, והוא נשרף בקצוות מסיבה זו ממש.




ואני עדיין משחק עם KitFort. (והבנתי שלהשאיר אותו ככיר האיטי היחיד ולמכור את קנווד זה לא יעבוד)
בישלתי תפוחי אדמה בעיגולים שמנמנים + גזר בעיגולים דקים + פטריות + מרק + שמנת חמוצה + ירקות יבשים ועשבי תיבול.
במשך 4 שעות ב- MAX הכל, כולל הגזר, התרכך, תוך שמירה על צורתם, אהבנו את הטעם והכמות.
אבל
לאחר כ -3 שעות מתחילת המצב ועם כמות קטנה של נוזלים, כ -1 כוס, המכסה החל להקפיץ, בועות גדולות למדי החלו לצאת מתחת למכסה, בקיצור הייתי צריך להתערב ובמשך 10 דקות או הרם את המכסה או נגב את הבועות כדי שלא ייפלו על הבסיס.
כלומר, אתה לא יכול להשאיר מכשיר אחד כזה בבית, זה לא אמין עבור Kenwood.
עכשיו אני תוהה אם KitFort יצליח לבשל שעועית ואפונה מפוצלת למרק בלי לרקוד עם טמבורינות, או שמא יציף אותם בקצף?

קיטפורט זה מכשיר מסתורי. בישלתי את המרק, הבאתי אותו לרתיחה ב- MAX, העברתי אותו ל- MIN ועזבתי (בן בוגר נשאר בבית). אחרי 4.5 שעות, עם החזרה, ראיתי שהמרק שלי רותח די ברור (כמו באטלנטה בהי). לפני כן שמרתי על המכשיר מופעל למשך MIN (באופן מיידי) עם מים נקיים במשך כ -5 שעות והמים לא רותחים, אלא "נשמתי" מעט. ומה המשמעות של כל זה? אין לי ניסיון בהילוך איטי. אולי ככה זה צריך להיות, שמתבשל בצורה ברורה יותר עם תוכן עבה יותר?

[ג'קדו-עורב]

ג'קדו-עורב,
עד כה שמתי על MAX את האפונה המפוצלת 1.5 כוסות אפונה + 4 כוסות מים. בדרך כלל אני מבשל 5 שעות ב- HI. אני מחכה.
גלינה, אולי עדיף לא לשלב מצבים, אלא לנסות לבשל על HI או LOW? שילוב מצבים הוא כל אותו הידע של ה- BAKERY, אין לי את זה בספר שלי, הוא רק שם מהיר יותר, גבוה או איטי יותר, נמוך



כמה שנים אני מייללת כאן שהאחד הזה הוא איטי וקר לי וגם זה, תנו לי זריז וחם, אז דברי פוגעים באלוהים באוזניים.



איה,
תנור ה- Tonze ddg 20az כולל שלושה מצבים, דייסה, מרק ותבשיל.
🔗

אולי עדיף לא לשלב מצבים

אולי רק ב- MAX המרק רותח מאוד, אבל ב- MIN הוא בכלל יתבשל? עליכם להתנסות, אך האטה דורשת סבלנות וזמן

[ג'קדו-עורב]

ג'קדו-עורב,
גלינה, בסיר המרק התאילנדי שלי, יש חור במכסה החימר כדי להימלט מאדים, האדים דופקים, מפלס הנוזל יורד, אבל הוא מרתיח שעועית, גזר, תפוחי אדמה, אפונה טוב ומהיר יותר מאשר איטי רגיל מִכסֶה.
אני חושב שמכיוון שאין כאן חור והמכסה קופץ מתחת למכסה, אשים משהו כמו כף עץ ואניח לו להתבשל

לא, בטונזה המודל הזה הוא בדיוק כמו שכתבתי. התרגום אינו נכון. הסוג מסומן על ידי המכניקה, ומצבים אלה תואמים את האלקטרוניקה.
תגיד לי, פליז, האם אתה סוגר את החורים במכסה או משאיר אותם פתוחים?

תגיד לי, פליז, האם אתה סוגר את החורים במכסה או משאיר אותם פתוחים?

איפה? כלומר באיזו איטיות? (לטונזה כבר יש אותם מכוסה תקעי פלסטיק,

ב Parenka, אתה יכול לשלב נמוך וגבוה.
עד שנכנסתי לאט הזה. בישלתי בשר עם שעועית.הכל רך, אבל אין טעם. אולי בגלל שהיא מיהרה ופשוט זרק את הכל, אבל בהוראות כתוב שעדיף לטגן את הבשר קודם.
אנסה לשים חלב אפוי למשך הלילה

[מרפושה 81]

מרפושה 81, מריה! לא חדור באיזה איטי? יֶלֶד?

[מרפושה 81]

ואני מרתיח את האפונה עם כפית מתחת למכסה. זה עבד, הקצף התייצב בבת אחת. עכשיו אעשה זאת.
אם בסופ האיטי שלי המרק, או משהו מתחיל לרתוח, יותר ממה שאני רוצה, הבולו פשוט מחליק את המכסה, כמו סיר רגיל על הכיריים.
האפונה נמעכה תוך 4 שעות, הוספתי לקערה חתיכות פילה ירך עוף וירקות מיובשים,
אהבתי את המראה, הריח והטעם.



מרפושה 81,
האם יש לך מתכון לחלב אפוי בהוראות לילד?
כתוב לי, גם plz, אם יש

יש לי בן.
מתכון של ריאז'נקה (אבל מכינים שם חלב אפוי ראשון): מחממים את התנור האיטי יחד עם סיר עם מכסה סגור למשך 15-20 דקות במצב גבוה. מרתיחים את החלב ויוצקים אותו לסיר. השאירו למשך 6 שעות על תפוקה גבוהה (עד שהוא הופך לחום שמנת). ואז מקררים את החלב, יוצקים לתוכו שמנת חמוצה (2 כוסות על 2 ליטר), מערבבים באופן אחיד ומשאירים למשך 2-3 שעות להסמיכות.



אתה צריך לחמם מחבת ריקה כדי ליצור את האפקט של תנור רוסי. איזה סוג של טמפרטורה גבוהה תחילה ואז היא צונחת. זה מה שההוראות אומרות.
אני יכול לכל מי שמעוניין, לשלוח תמונות לדואר של כל ההוראה. המתכונים ספציפיים: הרבה קטלנים, שמנים. אבל יש כמה מקובלים.

[brendabaker]

לאחר הקריאה brendabaker, אוקסנהשחלב אפוי לא טעים בקיטפורט, החלטתי להתנסות. שמתי 2.7 חי על חי. אחרי 4 שעות זה התחיל לגרגר, תורגם ללואו, הגרגור לא נפסק. לאחר 7 שעות מההתחלה, החלב נשאר בהיר, קצף נוצר בחלקו העליון. הנחתי נייר כסף מתחת למכסה והלכתי לישון. בשעה 6 בבוקר, כמעט 15 שעות אחר כך, הסתכלתי בקסטוטל. החלב הפך לז 'בהיר, כמו חלב מרוכז של שעתיים. צוננת, שפכה לעצמה ספל, הוסיפה שמנת חמוצה, והכניסה לתסיסה אורסון. כלומר, נותרו 2 ליטרים, כחצי ליטר נמס.
עכשיו שמתי את הזונות במקרר.

אבל הרתיחה של קיטפורת גרמה לי לחשוב. זה לא איטי, זהו סיר לתבשיל רגיל. ואני מפחד להשאיר את זה בבית כשאני לא שם. אני לא סומך על קיתפורת.

ואז לקרר את החלב, לשפוך לתוכו שמנת חמוצה (2 כוסות על 2 ליטר), לערבב בצורה אחידה ולהשאיר למשך 2-3 שעות להסמיכות

5-6 כפות שמנת חמוצה מספיקות ל -2 ליטר. זה בערך 0.5-2 / 3 כוס

ואני מפחד להשאיר את זה בבית כשאני לא.

עם משהו נוזלי הייתי גם מפחד, אבל הכנתי ירקות לפי המתכון של אוקסנה - עזבתי אותו בשלווה ועזבתי - שום דבר לא קרה להם.

יש גם כפתור חימום, עליו לשמור על טמפרטורה נמוכה יותר. ?

[סמופאל]

סמופאל, צריך, הם עוד לא מדדו בקיטפורט, קראתי על אחרים שנראה שזה סביב 60 מעלות.

[פוטינה]

פוטינה, סבטלנההעתקתי מההוראות. הפרופורציה הזו גם הפתיעה אותי!

יש צורך לחמם מחבת ריקה כדי ליצור אפקט של כיריים רוסיות. איזו סוג של טמפרטורה גבוהה קודם ואז היא צונחת. זה מה שההוראות אומרות.

עם כל הכבוד ל V. Pokhlebkin - לא הייתי מחמם ריק כוס ואז יוצקים לתוכו חלב חם.
הקערה, מממ, פתאום תתפוצץ.
ישנם שני מצבים - מחצית מהזמן חלב נמוג בגובהו, מחציתו נמוך. התוצאה טעימה. נכון, אני תמיד לוקח חלב פרה, לא מהחנות שכבר רתחה, העיקר לבשל את חלב החנות, אם כבר יש ממנה חלב אפוי מוכן.
חלב פרה טרי וחלב אפוי וחלב אפוי מותסס הם נעימים מאוד.

ובפוקלבקין כמעט מטוגנים קודם כל בשר. ואז לאט. כנראה שזה גם טעים מאוד, אבל מעולם לא טרחתי - אם הבשר לא נחשף יתר על המידה בשתן איטי, הוא לא יהפוך לכותנה, הוא ישמור על טעמו, ארומתו ועסיסיותו.

[פוטינה]

פוטינה,
סבטלנה, כלומר האם אהבת את החלב ב- LOU? אני אעשה את אותו הדבר, אבל אשים אותו בסיר ואשים אותו על Low מיד.חשבתי שגם עלי להוסיף שמנת וסוכר, לפחות מעט.
אודות KitFort:
בספרי העוסק בכיריים איטיות, תנורים איטיים מחולקים לסטנדרטים, מ -6.6 ליטר ומעלה, ולקטנים, בנפח של 4,5-5 ליטר.
אפילו קטנים יותר כלל לא מוזכרים,
בסינים, בערכותיהם של כמה עוגיות איטיות, הם מחולקים גם לפי פונקציה, בהתאם לנפח
1-1.5-2 ליטר דייסה
2,5-3, -3,5 -... מרקים
6 ל-תבשיל
אני מחשיב את KitFort ככלי מרק, לקחתי אותו כדי להחליף את ה- OTTO השבור.
הוא מבשל באופן מושלם אוכל קפוא ב- MAX.
מרק אפונה התבשל תוך 4 שעות, וקנווד 706 בישל את אותה מנה במשך 5 שעות.
אבל לא הייתי ממליץ להשאיר אותו בבית לבד זמן רב.
עכשיו שמתי 500 גרם קיפודים קפואים מוכנים, חבילה של צ'כו מעל, שמנת חמוצה מעל, הדלקתי את MAX והוצאתי את הכלב לשעה, אבל לא יותר מזה.
ברתיחה אני פותר את הבעיה בפשטות (כמו שאמי עשתה עם סירים) - אני מזיז מעט את המכסה, זה מספיק.

ברתיחה אני פותר את הבעיה בפשטות (כמו שאמי עשתה עם סירים) - אני מזיז מעט את המכסה, זה מספיק.

אבל לא הבנתי משהו מייד!

[אירשה]

אירשה,
אירה, עם KitFort אתה צודק ב 100%. בתור סיר איטי, אתה לא צריך לייעץ לו, שזקוק לסיר בישול איטי, ואז לחפש את הילד, או שראסל הובס הוא הסגלגל הראשון, עם המספר 197 .... שכחתי עוד.




בנות שהכינו את המנה האוזבקית האיטית יותר בסמה?
אנא יידע את התוכנית לתפירת אוכל, מכיוון שהחימום יהיה למעלה.
האם כדאי לשים את הכבש מעל הכל? בקיצור, איפה הגזר, איפה תפוחי האדמה?
תודה רבה מראש, אני חושב ש- KitFort מיועד רק לבסמה

האם מישהו הכין פודינג אנגלי לחג המולד?
מצאתי את המתכון על הטבח. אני רוצה לנסות, אבל אולי ליצרן הלחם האהוב עליך יש מתכונים מוכחים?

עכשיו אני מסתכל בקפידה על KitFort, כמו על כל מכשיר חדש, כי אני זוכר את התיאור, לדעתי, כאן, בשרשור זה, על הלילה * גליל יום * מבשר מרופד, שהוכן על ידי 6.5 ליטר קנווד.
עכשיו אני מסתכל על הקיפודים, הכל בסדר, הרתיחה בקושי מורגשת, הריח מעולה, כלומר המוצר אינו המוצר.

מכין אוכל קפוא ב- MAX

ואיך אתה לא מפחד להעמיס מזון קפוא לקערת קרמיקה
אני זוכר שהומלץ גם לא לאפשר שינויים פתאומיים ב- כלים בתבנית אמייל, נוצרים מיקרו סדקים באמייל.
זה אותו הדבר בקערות לבישול איטי.
ואם תבנית המתכת האמיילית מתקלפת רק עם הזמן, אז קערת הבישול האיטי מתישהו פשוט תתפרק עם התבשיל בפנים, או פשוט תתפוצץ אם תניחו את הקערה לפתע בפתאומיות.
ירידה חדה ב- t אינה מומלצת גם לטפלון. אלומיניום ונירוסטה יעזרו לנו.

להזיז מעט את המכסה

ואם פשוט תשים נמוך ולא תטעו? אחרי הכל, מכסה פתוח מגדיל את זמן הבישול - למה לא לשים מיד מצב ארוך יותר?

בסמה

בשר באמצע, ירקות בקצוות, כי ירקות לוקח יותר זמן לבשל. ירקות שלמים, חתכים קטנים או גדולים.
כמו בקלחת, הכל טמון - בשר בחלק התחתון, מרופד בירקות.
אין צורך במים. מים מונעים את התפתחות הטעם.

[אירשה]

אירשה,
מחיר הנפקה 1500 r
... לשם כך לקחו אותו כדי להגן על קנווד ולחסוך זמן. אוכלים קפואים הם זולים יותר ממאכלים טריים, באופן משמעותי, במיוחד בשר, והוא מכין אותם מייד, בלי להפשיר, ממש טעים, זה הפלוס הגדול שלו.
KitFort ב- HAY מעלה את הטמפרטורה לאט לאט, אחרי שעה של עבודה, המים בתוכה נמצאים בטמפרטורת הגוף, אחרי שעתיים הם חמים, ואחרי 3 זה מתחיל לרתוח, הוא מפשיר הכל בצורה אחידה ואז מבשל, משמר את כל הירקות מיצים והשריית איתם את הבשר.
אפונה ב- LOU לא מבושלת בשבילי אפילו לא בן לילה, הם נשארים כמו * חלוקי נחל * בפנים, כמו גם חומוס ושעועית.
תפוחי אדמה וגזר הם גם רק על חי, אחרת הכל * אל דנטה * ועם בישול ארוך ירקות מאבדים את צבעם.
בישלתי פילה בירך עוף, המתכון לקח * סטרוגנוף בקר *, שכבת בצל למטה, פטריות מעל, עוף קצוץ דק, מלח ופלפל מעל למשך 2.5 שעות ב- HAY, ואז הוספתי רוטב שמנת חמוצה (מים, שמנת חמוצה, חרדל, עמילן) ומערבבים ועוד 30 דקות ב- HI-אתה יכול לאכול את דעתך, הבשר נמס בפה שלך, ואני פשוט אוהב להשרות את הרוטב עם לחם.

אבל אנסה לשים חלב על לואו מייד במשך כל היום, במבט



אירה, תודה לך על BASMU

אפונה ב- LOU לא מבושלת בשבילי אפילו לא בן לילה, הם נשארים כמו * חלוקי נחל * בפנים, כמו גם חומוס ושעועית.

ובכן, זה מובן - המים נמוכים מדי t, בכלל, לספור שהם לא רותחים, עם מים רק לגבוהים.
אבל אם הגבוה רותח טוב, אז אתה יכול לחמם אותו - כך שהוא יתנפח - תחילה על נמוכה, במיוחד אפונה - אז יהיה מעט קצף, החלבון יסתלסל בעיקר. מהרו עם האטות - בשביל מה הם מיועדים אז, בשביל זה יש סרטים מצוירים

אבל אנסה לשים חלב על לוא במשך כל היום.

מחצית מהזמן החלב מתפוגג בגובהו, מחציתו נמוכה.

חלב צוֹרֶך קודם מביאים לרתיחה, או כמעט לרתיחה, ואז מבשלים = כמו בתנור רוסי.

תפוחי אדמה וגזר הם גם רק על חי, אחרת הכל * אל דנטה *

ירקות בתקן 82-85 * נמוך זה לא מספיק.
באופן כללי, נמוך לבשר, ולנבול כמעט מוכן.

מחיר הנפקה 1500 r

נו ... + משלוח = כבר יותר = זה בשבילנו, הרחוקים ביותר, והדניוז'קי של האנשים שונים מאוד בכיסם. אם קיטפורת הוא היחיד האיטי, אז כדאי לשמור. קנוודס נמצאים כעת בחנויות או לא למכירה או שהמחיר יקר. המולטי-קוקר הרג את כל העניין בבישולים איטיים - ומעולם לא היה לנו עניין רב, כי לא היו תנורים איטיים במכירה ולא בפרסום.
כן, העניין הוא אפילו לא המחיר של אותו קיטפורד, אלא הסכנה אם הכוס תישבר.

+ משלוח

בפירות יער המשלוח חינם. הלכתי לשם עכשיו, מבחינתי יש קיטפורט במחיר של 1341 רובל. עם הנחת לקוחות קבועה.

[קסרוצ'קה]

קסרוצ'קה,
אני גם חושב לקנות שנייה מהפנסיה שלי, KitFort * על חלקים *, עד שהמחיר הועלה עליה



אירשה,
אם אני מרתיח חלב על הכיריים
ואז אני מצנן אותו מעט, שופך אותו לקערה, שים אותו על ה- LOU, עוטף את המכסה בנייר כסף. ו 10-12 שעות?




רעיון נהדר עם אפונה, אנסה



אירשה,
אירה, תראה מה היה לי בפועל עם OTTO. בקנייה לא הבחנתי בסדק הדק ביותר בחלקו העליון של הסיר, כמעט 1/3 ממרום גובה הסיר.
בצורה זו היא ניצלה את זה כמעט מדי יום, עם הקפאה, כולל, עם ובלי נוזל, הנוזל נשפך מתחת לסדק.
במהלך תקופה זו, הסדק לא התרחב, הסיר עבה, שאר הקירות והתחתית אוחזים בו בחוזקה.
לפעמים חלחול עיבוי מבעד לסדק והבסיס נחתך, אך לא היה זכר.
ואז ראיתי כתם קטן על הבסיס, נשרף וקניתי את KitFort.
כלומר, פיצול חד, כמו עם כוס תה, אינו מתרחש.
אבל אחרי זה אני לא משתמש ב- OTTO, אני לא מסכן את זה, הוא עבד בדרכו, בזכותו.

באחת החנויות המקוונות שלנו יש 2.5 ו 3.5 ליטר איטי של GUSTA (הולנד). ניסיתי למצוא מידע על החברה הזו באינטרנט ולא מצאתי דבר. אולי מישהו שמע ביקורות על החברה הזו. אני צריך 2.5 ליטר

[קסרוצ'קה]

גוסטה

3.5 ליטר - קערה איטית די רגילה, קערת קרמיקה, GUSTA ו- 2.5 ליטר

לפחות - כך שהחיפוש שלנו פולט.
תראה, איך הם מכבדים את עצמם, שם החברה על המכסה.

ואם אני מרתיח חלב על הכיריים,
ואז אני אקרר אותו מעט, יוצק אותו לקערה, אשים אותו על ה- LOU, עטוף את המכסה בנייר כסף. ובמשך 10-12 שעות?

אוקסן, אם כן, אז שפכו שליש מהחלב לקערה ועל היי מתחת למכסה, היי של קיטפורד חם = בזמן שאתה מחמם את החלב על הכיריים - והקערה והחלב שבתוכו גם יתחמם, אתה יכול בבטחה לשפוך חלב רותח מהתנור, מחומם בקערה, חלב ייקח את ההבדל ,. ואז בשפל, כן.

ואז ראיתי כתם קטן על הבסיס

אתה יודע איזה סוג של בסיס יש? במיוחד אחרי נוזל עם מים, וכשאני מעמיס קערה מלאה כרגיל. מנקים אותו מדי פעם בעזרת ספוג מלמין. לא ניתן להרטיב את הבסיס. ואני ניגבתי אותו עם מלמין, מטלית רטובה כמה פעמים, עד לניקיון, ניגבתי אותו ו

פירות יער'

הסתכל, בעיר שלנו, מסתבר, זה קיים, נפתח לאחרונה - אתה צריך להסתכל, תודה, קסרוצ'קה, אלנה,

[brendabaker]

brendabaker, אירשה, בנות את מאוד מעניינת לקרוא, אבל לא הבנתי רגע אחד. אם תשים הקפאה בקערה של איטי בהילוך איטי, היא תחמם באופן אחיד יחד עם הקערה. אז מדוע קיים סיכון לשבירת הקערה?

סבטלנה, כלומר האם אהבת חלב ב- LOU? אני אעשה את אותו הדבר, אבל אשים אותו בסיר ואשים אותו על Low מיד. חשבתי שגם עלי להוסיף שמנת וסוכר, לפחות מעט.

כן, זה עבד טוב. אבל זה נמק זמן רב לא אמיתי. ואולי גם לסכל מילא תפקיד שבסופו של דבר החלב הפך בז ', ולא לבן. בפעם הבאה אני גם מוזג את הקערה שכבר מבושלת, ומיד מתחת לסכל.)

עוטף את המכסה בנייר כסף

אוקסנה, למה אתה צריך לעשות את זה?

בישלתי באסטורמה ככה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494333.0
גדול

פילה ירך עוף מבושל

האם זה היה פילה קפוא?

[מיראבל]

מיראבל,
הירך לא הייתה גלידה
לגבי נייר הכסף, אני רוצה קצף יפה ובשביל זה אני רוצה להסיר את אובדן החום (? זה הניחוש שלי).
תודה על הבסטורמה, שים לב



אירשה,
איירה, בוודאות, הרעיון שלי הסתובב, אבל אתה מילה אותו במילים
אני לא קערת חימום ריקה כדי להפחית את הבדלי הטמפרטורה



דיאנה,
דינה, אנחנו מנסים להעריך את הסיכון בהעמסת מזון קפוא, הן לקערה והן לחיישן. אבל רק תרגול יראה מה ייצא בעתיד.
אני מניח ש- KitFort זול פי 2 בדיוק מראסל הובס באותו נפח
ומהעובדה שלעתים קרובות אנו לוקחים מוצרים קפואים מ- VkusVilla, חנות טבע.
היום לקחתי שוב חבילת עוגות דגים בצורת דגים, לחם, בצל קצוץ דק למטה, גזר גדול מגורד דק מעל, דג מעל והגנה על כל זה ברוטב עגבניות.
שמתי את זה על MAX ואז אסתכל ואחשוב.

[brendabaker]

brendabaker, אוקסנה, הבנתי את זה, שלא הבנתי - זו הסיבה שהספל יכול להיסדק אם אין נפילה בזמן ההנחה? אחרי הכל, מכניסים את הכל לקערה לא מחוממת.

[דיאנה]

דיאנה,
אני לא מכיר את דין, נראה לי שהסיכון הוא קטן, (אבל אני בכלל לא פיזיקאי) כאן, כל משתמש צריך לבחור לעצמו, תוך שימוש באזהרה של אירינו.
אם לתנור האיטי יש מצב AUTO, אז ההוראות אומרות שזה אופנתי לבשל קפוא, במצב ה- AUTO שלנו אין, וההוראות לגבי הקערה אומרות מה ניתן להכניס לתנור ולמיקרוגל. לכן, אירה ואני מחשבות והתפצלנו לשתי אפשרויות.
כאן מי יחליט בעצמו

[דיאנה]

אם תשים הקפאה בקערה של איטי בהילוך איטי, היא תחמם באופן אחיד יחד עם הקערה. אז מדוע קיים סיכון לשבירת הקערה?

דיאנה, דינה, מכיוון שהקערה מתחממת הרבה יותר מהר מכפי שהתוכן מופשר, ואם ההקפאה טמונה ישירות בקערה בלי שכבת אוכל לא קפואואז נקבל פער כה טוב t.
אם תשים הקפאה במים, היא תימס מהר יותר, מים ירככו את השבירה התרמית. לעתים קרובות אני מבשל דייסת אפונה על עצמות חזיר - העצמות קפואות, האפונה מתנפחת בתחתית הקערה, העצמות הקפואות מונחות על האפונה ולוקחות t ואין קצף כלל מהאפונה.

לגבי נייר כסף, אני רוצה קצף יפה ובשביל זה אני רוצה להסיר את אובדן החום

אתה עוטף את הכיסוי בנייר כסף מלמטה, כלומר את המשטח הפנימי של המכסה? בְּדִיוּק! החום יוחזר לקערה.
כך מומלץ להדביק נייר כסף על הקיר כדי שהסוללה תעשה את החדר חם יותר

[אירשה]

אירשה,
איירה, מלמטה, מלמטה, כמובן, הניח את המכסה מלמטה בנייר כסף והברג אותו. אני חושב שאז ל- Low יהיה מספיק להקפיא את החלב
לאפונה ללא קצף עם הקפאה - תודה גדולה ונפרדת

אודות נייר האלומיני עלה בטעות כשקראתי על "חלב מרוכז" אחרי 6 שעות. נזכרתי איך לפני אלף שנה הבעלים של מכונת הלחם מולינקס עם גג שקוף לימדו לכסות אותה בנייר כסף. כדי שהקרום העליון יהיה מטוגן, אחרת הוא יוצא קל.

[אירשה]

אירשה, אירינה. תודה. אנו מוכרים את שני הדגמים. פשוט חשבתי, אולי בפורום שלנו מישהו מכיר את חברת GUSTA הזו ויכול להשאיר ביקורת בנושא

[brendabaker]

brendabaker, אוקסנה, אוקסן, ואם אתה שם את כנפי ההודו שם יחד, כמובן, כמובן

עצמות קפואות

והעצמות הן צלעות? וכל התהליך אפשרי בפירוט רב יותר.

והעצמות הן צלעות?

כן, כל עצמות, לא מוסלי, כמובן, קצת ועם בשר אם זה גם טוב.
על אפונה.
לקערת 6.5 ליטר, למשל, 1.5-2 ליטר אפונה יבשה, אפונה צהובה, רוסית. אפונה בקערה. עליו קילו עצמות, שומני רצוי, אפונה בדרך כלל אוהבת יותר חזיר. מלח.
המים קרים עד לראש הקערה - האפונה תספוג מעט מהמים.
בגבוה, הזמן הוא משוער, זה תלוי ב- t הראשונית של הנחת, ובמידת היובש והקשיחות של האפונה. אבל זה עולה 6-8 שעות.
אפונה או sama-עצמה מתפרקים למחית - זה הכי טעים. או שאני מביא את האפונה למחצית החיים וזורק פתיתי דגנים לקערה, הם מבשלים מהר + שעה = ומסמיכים היטב את הפירה. והטעם מפתיתי דגנים נעים מאוד.

פתיתי דגנים

כוסמת או כוסמין יעשו כן?

מכיוון שהקערה מתחממת הרבה יותר מהר מכפי שהתוכן מופשר,

ברור שלרוב שמתי חצי מופשר (עד שתגיע מהחנות), כלומר יש פחות סיכון.

[מיראבל]

מיראבל,
ויקה, מעולם לא בישלתי עם כנפיים, אני תמיד מחקה חיתוך סטרוגנוף בקר מפילה חזה, או ירך, זה יוצא עסיסי יותר. עבור 4.5 ליטרים של Kenaud אני לוקח 700 גרם תרנגול הודו, כך שהוא יוצא בשכבה אחת, ולא בערמה, ואז הבשר נתפס איכשהו באוויר החם ומעט נוזל יוצא, הכל בתוך הכרכוב נשאר, הטעם שונה מאשר אם מכינים 1-1.5 ק"ג ... אני מבשל 3.5 שעות ב- Low ואז מעביר ל- High ו- 30 דקות עם רוטב
לבישול איטי 3.5 ליטר, אני לוקח בצל 1 דק בחצי בצק, 250 גרם פטריות, ברבעים, 500 גרם פילה, ברצועות דקות. להלן בצל, על גבי פטריות ועל גבי בשר, מלח ופלפל מעל הבשר.
אני מבשל במשך 2.5 שעות על HI, ואז שופך את הרוטב, מערבב ועוד 30 דקות על HI.
רוטב 0.5 כוסות שמנת חמוצה + 0.5 כוסות מים + 2 כפית. עמילן תירס + 0.5 כפית. חרדל מוכן ואז אפשר להוסיף מלח, להוסיף פלפל ואם רוצים להוסיף מעט סוכר.
הבצל נשאר מעט חריף ומעט פריך, הוא מתאים לנו יותר מבושל



אבל ה- KitFort שלי מאוד זריז, זה עלול לקחת יותר מ -2.5 שעות על היי