כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

לְהַאֵט?

לְהַאֵט?

יש לי יום צום היום, אבל אני רעב, הם מרוקנים את הסירים והמדפים במקרר ... ללכת

גריסי תירס + חלב, פרופורציות 1: 4
... אמבטיית מים
בשעה 7 שמתי את זה על LOU, בשעה 11 באתי מריצה ושמתי אותה על השולחן.
עכשיו אני הולך להוסיף חמאה, סוכר ושמנת ולאכול את ארוחת הצהריים שלי.

נוסף יום רביעי 15 במרץ 2017 12:39

דאגתי שכאשר מבשלים באמבט מים בנפח קטן יותר, כתוב (גם דגנים וגם תבשילים, או מרקים,)
זמן בישול ומצב נשארים זהים למתכון ללא מים.
והפלוס הוא חלוקה,
קערה נקייה
וחצי קערת מים חמים לשטיפת כלים, אם כמו שלי כיום, החימום והמים החמים כבויים במשך חצי יום מבלי להודיע ​​על כך לתושבים.

[אוקסנה]

אוקסנהובכן, איך אתה מפתה עם ה"אמבטיות "שלך!
אבל אני לא מבשל רק לאהובתי והמנות אינן הכרחיות במיוחד, אלא בישול כל הלילה ללא השגחה, וקערה נקייה מאוד מושכת.
אני אשים דייסת תירס הערב אם אוכל למצוא את הכלים לכך.

[מיראבל]

מיראבל,
ויקה, הדייסה הזו בושלה ב- LOW רק 4 שעות מהבוקר ועד ארוחת הצהריים,
אם בערב, אתה זקוק ליותר מ 6-7 שעות לשינה ויש צורך בחלב, ככל הנראה 1: 5.

נוסף יום רביעי 15 במרץ 2017 15:54

בנות מפורום סטרן מכינות חזיר מבושל שלא מלוח, מכניסות אותו לשרוול אפייה, בסיר איטי כדי לא להכתים את הקערה, ואני מרוצה מהאמבטיה

[אוקסנה]

אוקסנהאוקסנוצ'קה! תודה על האזהרה!

[מיראבל]

מיראבל,
ויקה, אני משתמשת באמבט מים כדי להכין חלק קטן של אוכל בסיר איטי גדול ועובד כהלכה, כי אין זמן ורצון לבנות מתכונים מוכרים למפרט הדודים הקטנים.
בנוסף, ככל שיש לי יותר ציוד במטבח, כך אני פחות רוצה לבשל שם, לא משנה כמה זה נשמע פרדוקסלי

בנוסף, ככל שיש לי יותר ציוד במטבח, כך אני פחות רוצה לבשל שם, לא משנה כמה זה נשמע פרדוקסלי

... זה נשמע, כן ... גם אני עצמי, לא פעם כבר במחשבה הזו תפס אותי פשוט לא נשאר מקום ...

[חיוך]

חיוך,
יותר מכל אהבנו את האוכל שהכין היד של אמי על האש.
אני זוכר עד כמה נראה לי חסר צבע את האוכל שבושל בביתי באמצעות תנור חשמלי, בהשוואה לזה של אמי, על גז או של סבתא, מהכיריים.
קפה טורבו נחושת אינו שווה כלל לקפה ממכונת קפה.
כשיש הרבה מכשירים חשמליים בבית, מגיע הרצון להיות אוכל מזון גולמי, או לעשות דיאטה

brendabaker, אוקסנה וסבתנו (אמא-טבחית) בישלו בצורה טעימה בקיץ על כיריים נפט או תנור חשמלי, ובחורף על כיריים הולנדיות ... גזו אותנו רק בסוף שנות השבעים, ולפני כן הם איימו להרוס את הבתים שלנו ... אני עד עכשיו אני מצטער שלא חשבתי לשאול את סבתא שלי על הסודות הקולינריים והטריקים שלה, ואז ... היה מאוחר מדי אני וחברתי, בקיץ, הצלחנו לאפות וופלים על תנור נפט ... עם זאת, לאחר החוויה הראשונה ניקינו את הנפט כך שהיא "החדשה לא זרחה כל כך הרבה", לדברי אמא של חברה, עמילן וסודה היו מבולבלים

[חיוך]

חיוך,
אותו סיפור, מבושל מאין כמותו וידע לשרת נכון, אמי ובאופן בלתי צפוי לכולם היא נפטרה משבץ מוחי בגיל 55.
אמא שמרה את המתכונים המשפחתיים לזכרה, היה שם פנקס קטן עם פתקים, כמעט בלתי ניתנים לשחזור, כמה אני מצטער שזה קרה.

אני לעזרה, עזור! חצי שנה לא השתמשתי בראסל, היה שיפוץ ועכשיו אני לא זוכר אחד ושניים זה גבוה ונמוך? או שזה שפל להפך? שכחתי

2 גבוה, 1 נמוך

[לודמילה]

לודמילה,: עלה: תודות אנושיות רבות

2 Kenwood 707 הופיע באוויטו.

2 Kenwood 707 הופיע באוויטו.

נראה, יפה ... ומה שהם לא מוכרים אצלנו (מעולם לא ראיתי ... כנראה שהם לא קונים

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777,
אני מאוד מרוצה מ- 706 שלי, מכני.
חסון, עשוי היטב, מסוגנן, אבל במתינות,
לא מגושם מדי
הנפח הוא רק 4 מנות,
לא מאוד חם
מוגדר כראוי, אין צורך להחליף מצבים, לשים אותו ולשכוח
אינו דורש חימום מראש כמו ראסל הובס
אינו דורש מים חובה בקערה כמו קנווד 6.5 ליטר,
זה לא אסור לבשל בשר ג'לי, כמו במרפי ריצ'רדס (יכול להיות שאני טועה, אני לא זוכר בדיוק לאיזו חברה קראתי על זה)

אינך יכול לבשל לא קפוא ישירות בקערה - יש רק מגבלה אחת.
חבל שהם לא נמצאים עכשיו בחנויות.

אינו דורש מים חובה בקערה כמו קנווד 6.5 ליטר

למה מים? איך לבשל נתחי בשר או עופות שלמים או ירקות עם מים, מים בסיר איטי הם היסוד האחרון

עצם הטעם בא לידי ביטוי כאשר אוכל מבושל במיצים שלהם, מחומם מבפנים ולא מבחוץ

ומחממים את הקערה לפני שמכניסים לתוכה אוכל ... למה ... זה לא תנור, זה סיר

כמובן, כל אחד מבשל כפי שהוא חושב שנכון, אבל אני חושב שכללים כאלה לבישולים איטיים הם אבסורדים, אני חושב שזה פשוט לא דיוק בתרגום

אסור לבשל בשר ג'לי, כמו במרפי ריצ'רדס

מדוע אינך יכול לבשל בשר ג'לי בתבנית חשמלית?

סיר איטי - המחבת פשוטה, ללא סלסולים, ובאמת - בכל - לשים ושכח כמה שעות

יתר על כן, נראה שיש לך 658 קנווד, זה אומר לא לחמם אותו ריק, רק עם 1/2 אינץ 'מים בתחתית.

אז אני לעולם לא מחמם את הקערה

אני מעמיס את כל הקערות בצורה מקסימאלית, אם העוף, אז על כרית ירקות, או סוחט זוג תרנגולות למילוי נוסף

ג'לי בסיר איטי לא יוצא עם טעם לוואי שומני אם כל המרכיבים טריים

קנוודיק הגדול שלי עובד הרבה יותר מאחרים, כי אני צריך מרק בשר כל הזמן, משהו כבר מתחיל להתבלות, ב היי רותח חזק, כמובן, לא, מממ, t הוא בערך 100 * מחזיק, עבור מרקים ומרקים זה די טוב t

נָמוּך, הַסָקָה - יש ברירה

אבל האם תרצה לאכול את זה אחר כך?

אנחנו לא מתלוננים, הכל טעים

קדירה ויטמין פלוס

קערת קרמיקה, כמו כולם, אוכל שומני, נהפוך הוא, מתחת למאה * אינו מלוח, אלא מתפוגג בעדינות, המלחה מתרחשת ברתיחה ארוכה

🔗 סוליאנקה, מרקים ובורשט, ארנב מבושל, בקר, חזיר, דגים כבושים, ג'ליפלפלים ממולאים, לזניה, מאפינס, פשטידות, אגרוף פירות - זו רק רשימה קטנה של מנות שהמכשיר הזה יכול להכין.

שומן בכל בשר

נוסף ביום שני 20 במרץ 2017 08:45

1/2 אינץ '

לא קראתי הוראות עם סנטימטרים, תרגומים, אתה יודע מה יש, בדרך כלל לא מקצועי, אבל אתה יכול לשרבט את זה

אין שום דבר מסובך בהילוך איטי

אירה, אז אל תתווכח, תבשל כמו שאתה רוצה, אבל אל תבלבל חדשים.

אני יכול לומר לך את אותו הדבר

אני לא מתבלבל עם אף אחד, אני מתאר רק את החוויה שלי שלא השתמשתי פעם אחת וחוזרת ונשנית בכיריים האיטיות שלי Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, הכיר השקט של הילד, התאמתי לכולם, לכל המועדפים עליי, וזה לעיתים קרובות יקר מכדי שאשנה אותם, בעיירות קטנות בהן הם לא מוכרים בחיים האמיתיים, והמשלוח אינו זול
=========================

אין צורך לסבך את מה שדי פשוט, הנושא היה פתוח כבר הרבה זמן, הבנות בישלו ובשלו בלי שום בעיות מיוחדות, והעוף היה מטוגן על כדורי נייר כסף, ויש אינספור ג'לי מבושלים, ועבים ו לא כלים עבים של עמים שונים
=========================
ותנו למתחילים להחליט בעצמם איך לבשל
אם הם נכנסו לנושא, שיקראו לא רק את הפוסטים האחרונים, החוויה כאן הייתה עצומה

נוסף יום שני 20 במרץ 2017 09:21

ואל תשפטו ללא הבחנה על מה שלא קראתם.

אגב, אני טוען את העובדות שלי, בכתב - אני תמיד נותן דוגמאות

נוסף יום שני 20 במרץ 2017 09:31

הניחו את המתכונים שלכם שלב אחר שלב, הראו איזה תכולת שומן יש בבשר, כמה אתם מכניסים, כמה מים אתם מוזגים, שכתוצאה מכך ובהקשר, זה יהיה ברור יותר וזו תהיה חוויה, אבל כל זה בילוי ריק כלשהו, ​​לא קונקרטי ולא מרשים לחלוטין.

בשביל מה? צעד אחר צעד? עכשיו נשים כה טיפשות? שהם עצמם לא יכולים לנחש איך לבשל בשר?

אני לא חושב שהמארחות כל כך טיפשיות, אי אפשר להראות הכל צעד אחר צעד, הראש צריך לעבוד ולא להסתכל בתמונות

אם אדם יודע עִקָרוֹן הכנת מנה זו או אחרת, הוא לא צריך שלב אחר שלב, בישל - תראה

אבל לכולם יש מוצרים שונים, אני יכול לומר לחבר שלי בעיר שלי - קניתי בשר בחנות ההיא, קנה אותו דבר, וכאן יש הפצה כזו של מקומות מגורים בפורום שלנו

בשנה שעברה, כולם כל כך מכורים שלב אחר שלב שהם פשוט מפתיעים את זה ... תמונות הן תמונות, אבל הראש הקטן שלך חייב לחשוב גם במטבח שלך

בשר בצ'לי בתנור איטי יכול להתגלות כמלוח סופר, הסיר VITAMIN PLUS לא מתאים מאוד לבשרים שומניים.

באתי להגנת הג'לי
מרק טוב מאוד ואיכותי מתקבל בקנווד.שקוף וטעים

בשר ג'לי (ג'לי) בסיר איטי (מנהל)

ובשר מרופד כמעט ללא שומן לחלוטין

אספיק קולגן (ג'לי) (מנהל)

ו"שמנוניות "תלויה באיכות הבשר, ובכמות הבשר והשומן בו. הבחירה בבשר היא שלנו.
לבשר מצ'לי הג'לי עצמו חשוב, לכן לאחר הבישול ניתן להפריד את המרק מהשומן בעזרת מפריד ולהשתמש רק במרק דל שומן.

קנקן מפריד להסרת שומן מרק

אם נפח הבשר המרופד קטן, ניתן להפריד את המרק.
אם הנפח גדול, יש הרבה צורות עם בשר מרושל, אז אני מעדיף למלא את הבשר המרופד בשומן, מכיוון ששומן הוא חומר משמר, ומתחתיו הג'לי יעמוד היטב ואיכותית במקרר.
בהגשה מוציאים את שכבת השומן בעזרת כף ומגישים אותה כבר ללא שומן.

[מנהל]

מנהל,
טטיאנה, ומלבד הטעם המובהק של השומן, עדיין לא אהבתי את המשקעים בבשר המרופד, הייתי צריך לסנן את המרק.
הכיריים האיטיות יכולים לשפר ולגלות את הטעם של המוצרים ולפעמים מתגלה כמנה מינוס

היה צריך לסנן את המרק.

אז אחרי הכל, כל מרק צריך להיות מסונן לאחר מרק רותח ובשר מרופד
אני תמיד מסנן, ורק אז מוזג את הבשר.

אפילו עוף רגיל רותח (בכל מנה) נותן משקעים של פירורים ועכירות - הוא יעמוד בסיר ומיד תוכלו לראות אותו בתחתית
וזה נורמלי - המשקע מורכב מפתיתים של חלבון בשר מבושל, וגרגרי תבלינים ועשבי תיבול. באופן עקרוני זה אכיל, ואם לא מעצבן, אפשר בהחלט להכניס אותו לבשר מרושל ולמרק. אחרי הכל, אנחנו אוכלים מרקי עוף רגילים, ולא נאנחים - ויש כל כך הרבה משקעים מירקות וחלבון עוף

[אוקסנה]

אוקסנה, היה ציטוט בפוסט שלך, זה נגע לי - עניתי, ותו לא
אני לא הולך ללמד אף אחד, כל אחד בוחר לעצמו מוצרים ושיטת בישול

אולי ההסבר שלי יהיה שימושי למישהו אחר - לבריאות שלך!

טטיאנה, היה לי טיוטה, מכיוון שזה היה יותר מדי, כבר נדהמתי. מסונן דרך סמרטוט

כמות המשקעים, צבעה ועקביותה תלויים בסוג ובאיכות הבשר.

אני יודע את זה מניסיון, אז אני בוחר סט בשר כך שהמרק יהיה שקוף ולא שומני.

לדעתי, שניכם (אירינה ואוקסנה) כבר כל כך שקועים בוויכוח שהנושא איכשהו אבוד. הוא נתן עצות, שיתף את ניסיונו - וזה טוב, מדוע להוכיח בצורה נואשת וקטגורית את המקרה שלך? אלו שרוצים לעקוב יבינו זאת בעצמם, במקרים קיצוניים הם ישאלו שאלות.

[אוקסן]

לרוע המזל, ראשים קטנים רבים עסוקים כעת בהכנת כסף, אז הם התחילו לקרוא באלכסון ותמונות צעד אחר צעד עוזרות מאוד.

אז לראשים קטנים כאלה קל יותר לשכור טבח או ללכת למקומות בהם מאכילים אותם אוכל מוכן

התיאוריה יפה, אך התוצאה בפועל היא מתכון מנוסח.

התיאוריה היא הבסיס, מה לגבי הסבתות שלנו, ואנחנו בעצמנו לא מתנו מרעב בזמן החופשי באינטרנט, כאשר כל התהליכים של נאמר להם בעבודה, על ספסל, ואז הלכנו למטבח והתחלנו לבשל, ​​וראינו מה קורה, לפעמים זה לא יצא כמו שרציתם אותו מיד - אתם מבשלים שוב, אתם מתאמנים שֶׁלְךָ חוויה, על פי העדפות הטעם שלך

מההתחלה הייתה מילה

לפעמים זה הולך לצלחת מינוס

זה שצריך ניסיון, משלך - המוצרים שונים, הטעמים שונים, לפעמים למשק הבית יש רעיון אחר של * טעים או לא *

אוקסןאתה פרפקציוניסט

נוסף ביום שני 20 במרץ 2017 10:32

מי שרוצה לעקוב יבין זאת בעצמם, במקרים קיצוניים ישאל שאלות.

כבר אמרתי על זה

הנה אדם שמטען סיר איטי, אני עושה את אותו הדבר, סט של ירקות ובשרים שונה

נוסף יום שני 20 במרץ 2017, 10:57

פרסמתי את המתכון האהוב עלי למרק שעועית עם פטריות,

שעורה פנינה עם חלב.
העתקתי את הפרופורציות ואלגוריתם הבישול מ
פוקלבקין.
זו דייסה שונה לחלוטין, אפילו 2.5% על חלב בחנות.
אני יכול לדמיין איזה קסם יהיה על כפרי, שבו שכבת קרם עבה בכף היד שלך.

[brendabaker]

brendabakerאוקסנה! אתה יכול להוסיף את הדייסה הזו עם מתכון?

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה,
אלנה, כבר פורסמה היום במתכונים חדשים

[brendabaker]

brendabakerאוקסנה, תודה! הלכתי לקרוא.

[איך לבשל נכון בשר ג'לי טעים ... כללים בסיסיים להכנת בשר ג'לי טוב]

8 כללים: איך לבשל נכון בשר ג'לי טעים ... כללים בסיסיים להכנת בשר ג'לי טוב

קרא את המידע בסוף הפוסט הראשון של הנושא - הוסיף חומר חדש בשר מרופד, ג'לי, אספי (מבשר, דגים)

[מנהל]

מנהל,
תודה לך, טטיאנה, אמי עשתה בדיוק את זה בהשריה, תוך שהיא מרוקנת את המרק הראשון, רק במקום רגלי חזיר, היא הכניסה כפות עוף, ללא טפרים, שהחלה לאסוף מראש, במקפיא. וצוואר עוף.
היא מעולם לא שמה רכסים, אמרה שהם יכהו את המרק.
והיא תמיד בישלה כשהמכסה פתוח, והסירה את השומן באופן קבוע.

בתולה, מי בישל כבד עוף בשמנת חמוצה בסיר איטי?
אני מבקש רמזים ... אני עצמי חושב שיש צורך לבשל בסביבה נמוכה, אבל ..... פתאום מי יודע יותר טוב?
אני רוצה לבשל כרוב, בצל, גזר, כבד עוף ... לצלות, ואז להוסיף שמנת חמוצה עם קמח.

כָּבֵד

למשל בשר בקר ורבים, רבים בבת אחת פטה כבד * שמחת האדם *.

לעתים קרובות אני מבשל כבד עוף במולטי קוקר (Redmond02 או Panasonic10), בכמויות קטנות - מגש כבד (400 גרם בתוכו) - על כרית ירקות או על כוסמת, בתכנית * כוסמת * (דגני בוקר) = 30-40 דקות, כסטנדרט לכוסמת, אני מניח את הכבד על גבי ירקות או כוסמת, 15 דקות לאחר תחילת התוכנית, בסוף התוכנית אני הופך את הכבד, אחרת החלקים נאפים מלמעלה ומבושלים מלמטה, מלח ופלפל על הכבד, הכבד עסיסי

בסיר איטי ... אני לא יודע, ירקות לא מבושלים בו במהירות, הכבד מהיר, כמעט הייתי מבשל את הירקות בהתחלה, ואז מכניס את הכבד ושופך שמנת חמוצה למשך שעה, לא יותר

[אירשה]

אירשה,
אירה, אני רוצה את זה בבת אחת, אני אעשה את זה
סביר להניח שכבת כרוב, שכבת כבד, שכבת כרוב, אנסה להסתיר את הכבד.
אני אחשוב איך ללוש כרוב, או לקחת כרוב פקין.
ניתן להקפיץ גזר ובצל.
תודה על הטיפ, אולי באמת לשים את הכבד המטוגן בשעה האחרונה, עם שמנת חמוצה
חבל שאין מתכון מוכן, באמת אף אחד לא מבשל

אני אחשוב איך ללוש כרוב, או לקחת כרוב פקין.

אוקסנה, כרוב לבן ניתן להלביש או להתבשל מעט וזמן הבישול יתקצר, ואם יתערבב אחר כך עם גזר ובצל שחום אחר כך הוא גם יהיה ארומטי יותר. הכבד, שעה לפני שהוא מוכן ... הייתי עושה את זה

כבד מטוגן בשעה האחרונה

כבד מטוגן - שקול את זה כבר מוכן,
כרוב מבושל, בצל מוקפץ וגזר ..מדוע אם כן סיר איטי, כאשר ניתן לעשות זאת בקערה של כל מולטי-קוקר ללא שימוש בכלים אחרים - מחבתות

האם אתה אוהב לטרוח, לבשל מחדש את הכבד - רק לקלקל

אני רוצה הכל בבת אחת, אני אעשה את זה

היי ... מיד ... ואתה הולך לטגן ולהשחים

[חיוך]

חיוך,
יקטרינה, אני רוצה להקפיד להניח אותה ולעזוב. ראיתי מתכון נחמד ופשוט, אבל זה עם כבש, לכל הלילה, כמובן.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
חושב איך להכין ולקצוץ אוכל להכין לארוחת הצהריים של סוף השבוע כדי שלא אצטרך לעמוד ליד הכיריים.
האם ייתכן שכרוב הכרוב יהיה קרוב יותר לדפנות, ולכבד במרכז, או בקערה נפרדת?

נוסף יום רביעי 29 במרץ 2017 07:04

אירשה,
אירה, אני טועם מסיר חרס
בנוסף, חשוב לי שתהיה הפסקה של 4 שעות בין הכנת האוכל לתוצאה הסופית על מנת לעבור מבישול לדברים נעימים.
ואני צריך מנה גדולה

נוסף יום רביעי 29 במרץ 2017 07:15

עלינו לראות כיצד מכינים את הכבד ל- FOI-GRA באתר * סיר איטי-סיר חימר קסם *
והתכוונן עם הכרוב שלך

.

[אוקסנה]

אוקסנה,

באתר * סיר חימר איטי לכיריים-קסם *

מה האתר הזה?

אירשהאירין, האם אתה חושב שהכבד יתבשל באטיות תוך שעה?

[אלנה]

אלנה, כמובן, יבשל כבד, במיוחד עוף, אתה לא צריך הרבה, אני מרבה לבשל אותו בנסיכה כבד עוף על כרית בצל אצל פרינסס

[קסרוצ'קה]

קסרוצ'קה,
אלנה, אני מקליד מנוע חיפוש:
סיר איטי - סיר חימר קסם,
אני נכנס לאתר של סטלה שטרן, יש רק 30 עמודים על הכיריים האיטיים, אבל הכל על המקרה, הבנות מראות מה ואיך אפשר לבשל בו

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה. אני מכיר את האתר הזה. חשבתי שיש איזה סוג מיוחד המיועד להאטה.

נוסף יום רביעי, 29 במרץ 2017 08:33

אירינה, תודה. אני רוצה לנסות את זה לאט עם שמנת חמוצה. אוקסנה הדביקה אותי)))