בייקון עמוק עם גבינה (Speck und Kase gebraten)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

בייקון עמוק עם גבינה (Speck und Kase gebraten)

רכיבים
בייקון מעושן גולמי	150 גרם
גבינה קשה	150 גרם
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק	1 כף. l.
ביצה	מחשב אחד.
חלב	1 כף. l.
רסט. שמן	כוס אחת
פרורי לחם	2 כפות. l.

שיטת בישול

חותכים את הבייקון והגבינה לפרוסות שוות, מפזרים כל פרוסת בייקון עם פטרוזיליה קצוצה ומכסים בפרוסת גבינה:
מקציפים את הביצה עם חלב. אנחנו מגלגלים את הפרוסות המקופלות לגלילות, מקלפים אותם בעזרת קיסם לחדירה, טובלים אותם בתערובת הביצים, ואז בפירורי לחם ושוב בביצה וקרקרים:
מטגנים את הלחמניות הלוחות בשמן צמחי מחומם עד להזהבה, שמים מפית להסרת עודפי שומן ומגישים חם לשולחן. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

10 דקות

הערה

מָקוֹר: 🔗

בייקון הוא מוצר בשר העשוי מבשר חזיר רזה. בייקון מלוח - בשר חזיר מלוח קל, המשמש כמוצר מוגמר למחצה לקבלת מוצרי בשר מוכנים (חזה, חלציים, חזיר וכו '). בייקון מעושן - בטן חזיר מעושנת, מומלחת וללא עצמות עם 2-3 שכבות של רקמת שריר. בייקון מעושן, כמו חזה, משמש למתאבנים קרים, מרקים (למשל אפונה) ומנות עיקריות. בין המוצרים המעושנים והאפויים מיוצרים גם בייקון הון ובייקון חובבני. הם מיוצרים ללא העור בצורת גליל.