פרמנטור אורסון FE0205D / GA

מוזר, אבל אחרי שאירינה-ורניסג 'כתבה על התחממות יתר, איש לא תקף אותה, לא אמר מילה רעה.
וכל זה למה, כי האדם כתב בצורה מספקת, ברוגע, מבלי להאשים את כולם והכל.
כנראה שהמצגת חשובה מאוד.

ובכן, זה יותר מדי ... איפה כתבתי בצורה לא מספקת? איפה זה לא רגוע? את מי היא האשימה? בבקשה, תפסיק להאשים אותי בחוסר יכולת ובעיקול ולייחס את מה שלא כתבתי. אני לא יודע מאיפה קיבלת גישה כל כך שלילית כלפיי, אבל אני מבקש ממך שלא תראה זאת שוב. אנחנו לא מכירים אחד את השני, לא התקשרנו אישית, וזה רק דיון של יצרנית היוגורט.

... זה רק דיון על יצרן יוגורט.

הנה ... דיון על תסיסה עם טמפרטורה מחוץ לקנה מידה - התסיסה זכה - הטמפרטורה ירדה מהגודל ... יאללה, גבירותיי, מרעידות את עצבייך בגלל זוטות - זה לא שווה את זה וזה את המילה שלי כבוד ...

אמא שלי רוטנת כל הזמן - יש כל כך הרבה דברים מעניינים בחיים, וכולכם בלויים במכשירי המטבח האלה! תן לה לקרוא את כל ההיגיון הזה לגבי הטמפרטורה בתסיסה גרועה
קיבלתי את המכשיר, שמתי את החלב האפוי המותסס, יצא טעים, סמיך למדי. לא מדדתי את הטמפרטורה, פשוט הייתי עצלן מכדי לעשות את זה. הקריטריון העיקרי בבחירת היחידה היה שהצנצנות הן זכוכית, אני לא אוהב לבשל בפלסטיק.
ובסופו של דבר היא שכנעה את אמי שהמכשירים פשוט מפנים זמן לכל מה שמעניין.
בשורה התחתונה אני אוהב את המכשיר, אני לא רוצה להתעמק בטמפרטורות ובמחמצות. אני מכין חלב על יוגורטים בחנות, חלב אפוי מותסס וכן הלאה.
ומחמצת לחם היא מסובכת ומטרידה מדי להבנתי. למען חתיכת לחם אחת או שתיים ביום, אתה לא רוצה להתעסק.

ובעלי ואני אוהבים הכל החל מהתסיסה. קוואס רגיל, קוואס פטל - טעים. חלב חמוץ (לא אגבש שם ליוגורט, קפיר - לא אכפת לנו) אוהב את זה. שמנת חמוצה טעימה. עם זאת, אני לא מטריד את התועלת, אני חושב שזה עדיין שימושי. באופן כללי, על פי העיקרון - אם רק היה טעים.

ובעלי ואני אוהבים הכל החל מהתסיסה. קוואס רגיל, קוואס פטל - טעים. חלב חמוץ (לא אגבש שם ליוגורט, קפיר - לא אכפת לנו) אוהב את זה. שמנת חמוצה טעימה. עם זאת, אני לא מטריד את התועלת, אני חושב שזה עדיין שימושי. באופן כללי, על פי העיקרון - אם רק היה טעים.

הממ ... אני אשאל שאלה מטופשת: האם אפשר להכין את כל החמצמץ הזה מאבקת חלב? .. אני לא בטוח שבמיוחד בחורף כל חלב החנות של יבול החלב של ימינו ...

[מארה]

מארה, אבקת חלב מתווספת לעיתים קרובות בקצב של 2 כפות. l. עבור ליטר חלב רגיל רק לצפיפות גדולה יותר. אבל יבש לגמרי ..

[mara_2]

mara_2, ניסיתי להכין אוכל יבש לתינוקות - הוא לא תסיס.

: חחח: כמה אתה כיף! נושא נהדר!

אבל יבש לגמרי ..

וממה מכינים דנונה ואחרים כמוהם יוגורטים בחורף ובקיץ? נכון: אבקת חלב מדוללת במים, כלומר משוחזרת! ראיתי את זה על הגוף שלי וקראתי את התוויות על פחיות בקבוקים עם חלב, תפגשו הרבה חלב "משוחזר", ובנוסף גם מנורמל ופלוס "בתוספת אבקת חלב"
כך שתוכלו לתסוס גם אבקת חלב בבית

אה, איזה תשוקות יש))))
צנצנות מקוריות לאורסון ימכרו בקרוב, כך נאמר לי על ידי התמיכה הטכנולוגית.
בינתיים בעלי קנה 1.5 ליטר באוכאן, הוא קם כרגיל. נכון, הוא קנה רק פחיות, ללא מכסים))))

אני חושב - אחרי הכל, אתה יכול פשוט לתת לבצק לעמוד במיכל?

[מיכל עגול מתאים עם מכסה]

אני חושב - אחרי הכל, אתה יכול פשוט לתת לבצק לעמוד במיכל?

ואז איך לקרוע את זה מבפנים? אולי קל יותר להכניס אותו קודם לתיק או לקערה מתאימה ואז למכשיר?
בחנות או באוזון תוכלו לקנות מיכל עגול מתאים עם מכסה, והכניסו פנימה.

בנות, לגבי אבקת חלב - פעם הייתי יועץ בטפח והמנהל שלנו, שהגבתי על מתכון כלשהו עם אבקת חלב, התייחסתי למידע מחבר כימאי שיש להשתמש באבקת חלב כמה שפחות, שכן כאשר משתמשים בייצור שלה , וזה לא מאוד שימושי. לא נכנסתי לפרטים, לקחתי את זה כמובן מאליו.

[לילידה]

לילידה, וכאשר משומרים אפונה ירוקה, משתמשים בארסן ... בייצור שמן צמחי, בנזין וחומצה זרחתית ... ובכן, שו? חלב הופיע בחנות אחת, אז שכחתי איך קראו לזה, אבל המהות היא "אני נותן שן - בכנות ממש מתחת לפרה" במחיר של 75 ר '/ 400 מ"ל ... האם נפסול דייסה ויוגורטים מ זה?

אגב, על התועלת של תרבויות התחלה מיוחדות. לפני מספר שנים, שכנה הביאה לי חלב אבקה, איזה יצרן אני לא מכיר. אמר מיובא. ובכן, לקחתי אותו ותססתי אותו עם שמנת חמוצה מקומית. יצא טעים מאוד. תוסס הרבה, חמישה ליטרים. והיא אכלה את זה כל יום. ולפני כן היו לי בעיות בבטן ובמעיים. ואחרי שלקחו את החלב האפוי המותסס הזה מדי יום, הבעיות נעלמו. אמנם אכלתי את זה כי היה טעים ולא חשבתי על שום תועלת.

הנה, כתבתי קודם.

[vatruska]

vatruska, אני לא מרתיע אף אחד ולא משכנע, פשוט שיתפתי מידע. לעצמי החלטתי להשתמש באבקת חלב כמה שפחות וזה הכל.

[דברים מגעילים]

בכוונה לבוא ולכתוב דברים מגעילים

הצביע עליהם!
והנושא היה צריך להיקרא "תסיסה Oursson FE0205D / GA הוא אידיאל אל תקפוץ, שיש לו דעה אחרת צעצוע מוסקל, האויב האישי ההוא! "
ועל פי עוצמת הרגשות בקרב מגיני האנדר-יוגורט (שאגב איש לא תקף), לא אתפלא, נותן לך דרור ושם את היד שלך אל הקיר וקארהלהיות לחילוקי דעות!

[anna_k]

anna_k,
Anyut, אני מחלק את הבצק בשקית ..., טוב מאוד. בצורה נוחה, אני זורק את התיק, והתסיסן תמיד נקי ...

ואני עושה את זה! נוח ונקי!

מדוע יש להפשיר את הבצק? ביצרן לחם או מולטי קוקר זה יותר נוח ככה.
ויש לי עיקרון - טעים וזה העיקר! אז המכשיר מאוד מגניב.

אין לי מכונת לחם, אבל בסיר איטי זה נאפה מעט מלמטה ובאורסיק הכל פשוט עבר בצורה מושלמת!

[vedmacck]

השאלות רטוריות, אז אל תענה!
vedmacckתודה לך על זה:

לא נעים לי גם לתקשר איתו גבריםשאם הם לא מצליחים להתווכח עם נקודת מבטם, הם פונים לאישים ועלבונות.

אז ציין את העלבונות האלה מצידי.
ועלבונות כאלה מצד הלקוח שלך, פירושם הנורמה גם עבורך?!
הנה כל ההודעות שלי בזמן ההאשמה הזו.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0

ותן לאשתך לקרוא לך סימנים, אם אי פעם תרצה. אני גם אמחק את זה אחרי שתקרא את זה!

רציתי לשאול קארה, ואיך זה ליפול כל כך נמוך?

אני כל הזמן מחפש את החלב המושלם ליוגורט, לפעמים אתה לוקח משהו שהוא לא זול - אבל היוגורט לא עובד, הוא לא מסמיך כמו שצריך.

בנות, אתן מאדות את הבצק על קוואס?

ואם לא הביקורת שלי, אז זה

כאשר אנו מוסיפים תסיסה לחלב (זנים של תרבויות טהורות של חיידקי חומצה לקטית), תהליך התסיסה של חומצה לקטית מתחיל, וכתוצאה מכך חלק מלקטוז, סוכר החלב, מעובד על ידי אורגניזמים של חומצה לקטית לחומצה לקטית. תחת פעולת חומצה זו, חלבון חלב קזאין משתנה (נקרש). חלקיקי קזאין שאינם מסיסים במים נוצרים ויוצרים רשת של חלב חלב.התאים של רשת זו לוכדים כדוריות שומן ומרכיבי חלב אחרים. מערכת קרישי החלב מאוד לא יציבה. בהשפעת טמפרטורה, ערבוב מכני, לחיצה, זה יכול להיהרס, במקרה זה, חלקיקים שאינם מסיסים במים מזרזים, המוצר מרובד לתוך תבשיל החלב עצמו ונוזל צהבהב-ירקרק, מי גבינה.

אין צורך בפעולה מכנית כדי להפריד בין מי גבינה. מבנים מסוג קרישה, כמו למשל תמצית חלב, מועדים לסינרזיס, כלומר דחיסה ספונטנית, דחיסה, התורמת לדחיסת מי גבינה (למשל, פתיחת צנצנת שמנת חמוצה, ניתן לראות כי על על פני השטח עקביות המוצר מעט נוזלית יותר, הנה, תופעת הסינרזה בפעולה).
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=393444.2640

חפשו בגוגל וקראו לא יפריעו!
והכוח הוא באמת!

בנות, אתן מאדות את הבצק על קוואס?

נטשה, באמת שלא ניסיתי את הבצק, אבל השמרים הנוזליים בקוואס שיחקו נהדר

[אירינה]

אירינה, תודה, אז אני אעשה גם על קוואס. אני תמיד מכין מעט בצק. אז הגודל מתאים לי בדיוק.

כן, במצב KVAS. מתאים מאוד!

אבל אני לא צריך לסגור את המכסה, כשהייתי מנטרל את השמרים, הידקתי את הצנצנת מלמעלה בניילון אוכל ויצרתי בה חורים בעזרת קיסם. אתה בטח לא יכול לכסות בסרט
אני רק רוצה לטעום את החמץ שבתוכו, אתה חושב שזה יעבוד?

מחר או אחרי מחר אקח את השנייה! :) טוב אני אוהב את אורסיק! לכל מכשיר יש פלוסים ומינוסים משלו! אתה רק צריך להסתגל! :) לא מדדתי כלום, אין לי מושג מה הטמפרטורה. אני עושה ועושה. לקח לי יותר זמן להסתגל למולטי-קוק. אל תנזוף באורסיק, הוא עובד קשה וחכם!
קארה? לא כיסיתי שום דבר, פשוט הכנסתי אותו לתיק, פרשתי אותו לאורך הקירות וזהו. ואני גם רוצה לנסות את החמץ. זה אמור לעבוד!

הניסיון שלי עם תרבות המתנע של VIVO וחלב פרוסטוקוואשינו. זמן תסיסה 3 שעות 20 דקות יוגורט טעים עם עקביות צפופה. לטעמי זה מעט שונה מיוגורט באקטיביה.

[טרול שמן]

ואם לא הביקורת שלי, אז זה

אני לא יכול להתאפק, אבל נשבע שזו התשובה האחרונה ליורי שהוא הבטיח

להאכיל יותר טרול שמן אני לא!

מה הביקורת שלך? תסיסה שלא ראיתם קודם?

[קארה]

קארה, אתה לא צריך לכתוב לי באופן אישי כל מיני דברים מגעילים.
לא יפה במיוחד!
הגיע הזמן להירגע!

הגיע הזמן להירגע!

מילות זהב !!! אם אתה נגד lichki, אני יכול לצטט כאן, פשוט לא רציתי להשפיל אותך. אז אתה שם את עצמך באור רע

[חבר'ה - הפסקה!]

חבר'ה - הפסקה!

ובכן, כבר נמאס לקרוא את הדברים שלך ועוד יותר מגבר.
גנדלף, לוותר לנשים, לעזוב את שדה הקרב - ואנחנו עצמנו נהיה שקטים

[מנהל]

בנות ... ובנים ... אני קוראת את הטמקה שלנו, ואני מבינה שזה לא מכשיר כל כך פשוט, גור הדובים שלנו, הזוגות שלו שהניצוץ במערכות יחסים נעלם, צריך להיות מומלץ. כל כך הרבה רגשות יהיו! ייצור לחם נבדק. RU!

מנהלבבקשה תלך לטמקה שלי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=424778.0, אני לא מבין בכלל, האם לבחורה של אולגה באמת יש בעיות עם לחם בגלל לישה במערבל בצק?

קארה, אירינקה, סליחה על הנושא הלא נכון !!! (אחרת אני מפחד ממך)

אני רוצה לחלוק את החוויה שלי. אני לא חובב יוגורט. אבל עשיתי את זה בשביל הנכד האמצעי שלי, כשהילדים עוד גרו בעיר שלנו. מיוצר בחיוך המטבח החלבי (זהו סוג של תסיסה, אך אך ורק יצרנית יוגורט, תמורת ליטר אחד). גם החיוך שלי התחמם יתר על המידה. רקדתי סביבו הרבה עד שהגעתי למתכון הזה - 4 שעות, חלב מפוסטר אולטרה 2.5 או 3.2% ומתנע - שתיית ילדים ביו-יוגורט טיומה, רצוי פטל ורד או גזום.
לגבי חלב, אני מפרסם קישור על ייצורו

🔗
אני לא אתווכח חד משמעית. היוגורט היה מושלם, לא טיפת מי גבינה. כף עבה עמדה. ואפילו קצת מתוק בפני עצמו. אולי מישהו יהיה שימושי ...
יוגורט לקח 200 מ"ל.

הנה מה שעשיתי אתמול

זה משהו נפלא, כמו קינוח גבינת קוטג 'אוורירי, עם עקביות עדינה כמו קצפת. ממש לא חמוץ!
מצחיק גם איך זה הופך ליוגורט יווני במקרר! ברגע שאתה לוקח מנה, מי גבינה מתחילה להתאסף בבורות שנוצרו. אני מנקז אותו, הוא מחלחל שוב החוצה, ובכך מעבה את היוגורט.
היום הקמתי ניסוי שוב, רק צנצנת זכוכית ותסיסה, הטמפרטורה נמדדה בתוך החלב. אחרי 2.5 שעות זה הגיע ל 46 מעלות, כיביתי את התוכנית והשארתי אותה רק לעמוד עוד 2.5 שעות. הטמפרטורה ירדה אט אט ל -33 מעלות. העברתי אותו למקרר. עכשיו היוגורט הזה כבר קר, הוא נראה צפוף, המשטח גם מבריק. המוצרים זהים לאתמול.

ב! והם אמרו - זה לא יכול להיות

אחרי 2.5 שעות זה הגיע ל 46 מעלות, כיביתי את התוכנית והשארתי אותה רק לעמוד עוד 2.5 שעות. הטמפרטורה ירדה אט אט ל -33 מעלות.

כלומר, אם הבנתי נכון, היוגורט התבשל בתוכנית עצמה במשך 2.5 שעות. ביליתם 2.5 דקות בתסיסה בתוכנית נכים, ואז הכנסתם למקרר?

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, אנסטסיה, אבל נסה לכבות את זה אחרי שעתיים ולהשאיר אותו רק לעמוד עוד שעתיים. משהו אומר לי שאז התוצאה תהיה אותה נפלאה, אך ללא הסרום.

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, אנסטסיה, ותסיסה עם מה?

יוגורט לקח 200 מ"ל.

וזה כמה חלב?

וזה כמה חלב?

לודה, יש קיבולת של 1 ליטר. דיללתי אותו בליטר חלב שחומם ל 40 מעלות, שפכתי אותו למיכל, הוא נשאר מעט - קל יותר לשתות אותו בעצמי מאשר לסלול אותו איפשהו. אם החלב לא מחומם מראש, מקבלים כמעט את אותו יוגורט, אבל קצת "מתיחות". (אני לא אוהב את זה). אבל אם אתה עושה את זה בקערת מולטי-קוקר, אז לא צריך לחמם את החלב (עשיתי את זה בתוך רדמונד 01 קטנה ממש בקערה, בלי כוסות). אם עושים זאת בכוסות בסרט מצויר, מכניסים אותם למים. אבל אהבתי את חיוך יותר.

[MarinaK]

MarinaK, צודק לגמרי, זה בדיוק מה שהיא עשתה.
מותסס עם הפעלה.
סבטלנה 62תודה על העצה, אנסה שעתיים בתוכנית.

תצפית חכמה.
כנראה שזה מה שעליכם לעשות, לפחות לא יהיה שלילי לכיוונכם!

[סבטלנה 62]

סבטלנה 62, אור, תודה על ההבהרה המפורטת. ואז פחדתי לקנות יוגורט עם תוספים למחמצת

[סבטלנה 62]

סבטלנה 62, אנסה מעט אחר כך בטיפ שלך להכין אוכל לתינוקות. משהו שבכלל לא שקלתי כאופציה ...

אתמול הכנתי את היוגורט הזה, 1.5 ליטר חלב DvD 3.2% ותרבית המתנע של לקטופרם ביפידונורם, לא חיממתי חלב, 8 שעות בתסיסה. היוגורט התגלה כעקביות בינונית, לא מחמירה, לא חמוצה.

Ufff בקושי קרא אותך התסיסה מתחממת יתר על המידה, אבל אני עדיין אוהב את זה
מי לא אוהב את זה, אל תצפה או תקרא אותנו