פרמנטור אורסון FE0205D / GA

איירה, אני שופך כמות קטנה של חלב + מחמצת לכוס ומערבב היטב עם מטרפה ואז שופך את כל הדברים האלה לצנצנת ומערבב שם עד שהמסה תהיה הומוגנית - אין בעיה.

עשיתי בדיוק את זה, אבל היא בכל זאת, שקעה כולם בתחתית והצבע שלה היה איזה חום. עם vivo לא היו בעיות כאלה, אבל הוא, באופן עקרוני, לבן, הוא כנראה פשוט לא נראה לעין ...

עשיתי זאת, אבל היא עדיין, שקעה כולם בתחתית

ובכן, אולי זה נכון, זה תלוי בחמץ עצמו

אני לא רואה טעם לבצע מדידות על מים.
אין ספק שהמוליכות התרמית של מים וחלב שונה.
לא פיזיקאי אפילו פעם אחת))) מישהו יכול להגיד לי.

מוליכות תרמית שונה, אך היא לא ממלאת תפקיד כאן מכיוון שההבדל בין הסביבה החיצונית לטמפרטורת הנוזל אינו משמעותי. קיבולת החום חשובה כאן, באופן טבעי היא נמוכה יותר בחלב. מבלי להיכנס לנוסחאות, החלב מתחמם מהר יותר, כל שאר הדברים שווים. אבל זה לא מעניין בעיניי, אני רוצה לדעת אחרי כמה זמן הפרש הטמפרטורה בתחתית וקרוב יותר לפני השטח יהיה משמעותי (5 מעלות ומעלה).
התחממות יתר היא איומה, ולכן ברור, לכל אחד להניח משהו, אז פשוט נהניתי כדי לא להתרגז מאוד.

[אנג'לינה]

אנג'לינה, אל תדאגי, הטמפרטורה שלי לפעמים מגיעה ל 55 °, פיסת סיליקון נמצאת בתחתית ואין בעיות.

תודה, אני מנסה להרגיע את עצמי) יצרנית היוגורט שלי מתחממת יתר על המידה בקיץ, כשחם במטבח, בחורף אני לא מניח את השטיח, אני חושב שזה לא עניין של מתח (יש לנו איזה סוג של מערכת בקרת מתח המותקנת בכניסה לדירה). העניין הוא הנישואין של המכשיר וה"מזל "שלי.

יום טוב לכולם...
מעוניין במצב "בצק" - אם לשפוט לפי צורת הפחיות - בצק עבה לא יעבוד (איך מוציאים אותו ללישה ואז מניחים אותו בחזרה?) או רק דק, כמו לביבות? ...

שמתי את הבצק העבה בצנצנת 2 ליטר, הגרון שלה רחב, אפשר ללוש אותו ממש שם, אפשר להשיג אותו בידיים.

בנות, על אוזון יש פחיות ל -2 ליטר פאסאבהצ'ה "בלה" 18x12x18 ס"מ. מדדתי את 2 ליטר שלי - בערך 17x18 ס"מ. זה נראה לא דקיק כמו שלנו.

תודה ששיתפת את הממצא, אחרת אם קרובי המשפחה מתפרצים מעצמם, בהתחשב בכך, זה מסוכן. זרקתי את הפחית לסל, אבל אני עדיין לא עושה הזמנה. אז קחו את זה, כתבו לנו ביקורת בבקשה

[אגול]

אגול, גם זרק אותו לסל. יש לי שם נקודות, אני צריך להזמין משהו אחר.

בנות, יש צנצנות של 2 ליטר של Pasabahce "Bella" 18x12x18 ס"מ על אוזון. מדדתי את 2 ליטר שלי - בערך 17 על 18 ס"מ.

מדדתי את קוטר צנצנת אורסון המקומית שלי ב -2 ליטר 15-15.5 ס"מ (בנקודה הרחבה ביותר). הקוטר הפנימי של התסיס בקצה העליון הוא 16.5 ס"מ (עם התאמת הפרעה - 17) ס"מ. סבירות גבוהה ש"בלה "זה של פאסאבהצ'ה לא ישתלב בתוכו.

[בירוסה]

בירוסה, אז אתה יכול לראות את אותה פח עבור 1.7 ליטר

שמתי את הבצק העבה בצנצנת 2 ליטר, הגרון שלה רחב, אפשר ללוש אותו ממש שם, אפשר להשיג אותו בידיים.

תודה על תשובתך ... אבל השבריריות של הצנצנות הללו מפחידה - איך לא למעוך, לגרור את הבצק קדימה ואחורה ... ואגב, מה כוחו של התסיסה הזו - כמה וואט זה עושה לקחת לשעה בממוצע?

ואגב, מה כוחו של התסיסה הזו - כמה וואט זה לוקח לשעה בממוצע?

20 וואט

ולא הייתה לי שום בעיה עם הבדיקה. ליתי אותו במהירות ב- HP, שמתי אותו בצנצנת להגהה, צנצנת בתסיסה והנחתי אותה על השולחן. לא הייתי צריך למשוך לשום מקום

קל יותר לקנות יצרנית לחם חדשה מאשר דלי ..

אז יש לי LG HP בגלל הדלי, ואני בעצמי משתמש בהיטאצ'י כבר 4 שנים.

[בירוסה]

בירוסה, אז אתה יכול לראות את אותה פח עבור 1.7 ליטר

כפתרון חלקי לבעיה - די
היום התקשרתי למוקד השירות אורסון, שאלתי על האפשרות לקנות פחיות ומחירן. הם הבטיחו לברר ולהתקשר חזרה, אך עד כה הם שותקים.

מעוניין במצב "בצק" - אם לשפוט לפי צורת הפחיות - בצק עבה לא יעבוד (איך להוציא אותו ללישה ואז להחזיר אותו?)

ניתן לרפד את התסיסה בשקית ניילון בגודל מתאים ולהניח בתוכה את הבצק. ואז אתה לא צריך לשטוף כלום - השלכת את התיק וזהו.

איכשהו החלטתי לחמם את הבצק הקר. ישר לפוליאה. שמתי את השקית בתסיסה והפעלתי, תסיסה, אז הבצק ממש בתחתית השקית התייבש עם קרום: girl_haha: אבל בתוכנית, קוואס, אני חושב שזה לא הגיוני לשים את הבצק. מכיוון שהטמפרטורה המוצהרת נמוכה, פשוט השאר אותה על השולחן ואותה השפעה תהיה שם.
אגב, על התסיסה החדשה והקרמיקה. בַּנק. יש לי חבית קרמית סובייטית ל -2 ליטר. אני נכנס לתסיסה בצורה מושלמת, אבל ... כמה הוא כבד, אפילו ריק: מתעלף: ואם הוא עדיין מלא בנוזל: הילדה: זה יהיה מאוד בעייתי לשלוף אותו, כי אין עטים. עכשיו אנסה לזרוק את התמונה.

זה בוינה 20-25 ובקוואס 30-35

שמתי גם שטיח סיליקון מצולע בתחתית, עכשיו אני מנסה אותו איתו, אראה את ההבדל. הייתי הראשון להכין קפיר עם מחמצת ויוו, מעניין ש -2 ליטר התברר כעבה, כמו יוגורט, אני אוכל בכפית, משום מה חשבתי שזה צריך להיות ניתן לשתייה, הבקבוק אומר: 1-3 ליטר , אולי מערבבים 3 ליטרים.
והתחתית מתחממת יתר על המידה, אני לא יודע מה עם הקירות, איך הם מתחממים, זה לא בא במגע איתם, אבל בתחתית זה התגלה כהטרוגני וכאילו הגושים נדבקו בתחתית הפחית, זה התחממות יתר. אבל זה לא קריטי, זה עדיין טעים ויכול לנסות פחות זמן.

[אגול]

אגול, תוקן. חשבתי על דבר אחד וכתבתי על דבר אחר
למרות שכשצנצנות היוגורט חמות מאוד, וכאשר עם קוואס, אני לא מרגישה את הטמפרטורה ביד, ובכן, זה כאילו אני פשוט עומדת על השולחן. אולי זה בגלל שזה קיץ?

בנות, זה מה שבישלתי בסיר שלנו

ירקות מותססים, עשבי תיבול, לשמירה על איזון ה- K-U-body בגוף (בתסיסה Oursson FE0205D / GA) (מנהל)

הייתי הראשון להכין קפיר עם מחמצת ויוו, מעניין ש -2 ליטר התברר כעבה, כמו יוגורט, אני אוכל בכפית, משום מה חשבתי שזה צריך להיות ניתן לשתייה, הבקבוק אומר: 1-3 ליטר , אולי מערבבים 3 ליטרים.

יש לי ויוו על קפיר והוא יוצא סמיך ב -3 ליטר, קריש צפוף, ואז אני שופך אותו לבקבוקים והוא נהיה נוזל, פחות צפוף.

איכשהו החלטתי לחמם את הבצק הקר. ישר לפוליאה. שים אותו בשקית בתסיסה והופעל, תסיסה, אז הבצק ממש בתחתית השקית התייבש עם קרום

בתחילת הנושא הסכמנו שתכנית "תסיסה" אינה מתאימה למבחן.

[גולנארה]

גולנארהאז אתה צריך לבדוק את זה בעצמך

הגיע הזמן לשים את כל המחשבות החכמות על עמוד אחד, אחרת הם כבר שוחחו, ולא ניתן למצוא אותם

[אגול]

אגול, אני תומך

בתחילת הנושא הסכמנו שתכנית "תסיסה" אינה מתאימה למבחן.

אבל אני תוהה, האם היצרנים בדקו זאת בעצמם לפחות פעם אחת?

אני חושב רק בתיאוריה

ובכן, אם לשפוט לפי אופן כתיבת המתכונים הם אפילו לא נבדקו באופן תיאורטי

עשיתי אתמול בדיקת מים. תכולה 2 ליטר, טמפרטורת מים ראשונית 24 גרם, מצב תסיסה 10 שעות.
במשך שעה התחמם ל -32 מעלות, 2, 3, 4 שעות פלוס 3 מעלות בכל שעה. לאחר 5 שעות הטמפרטורה היא 40.5. ואז פחות או יותר יציב, אבל כל שעה ועוד קצת. סה"כ בסוף התוכנית 42.2 לפני השטח. בתחתית כל קריאה הייתה גבוהה בחצי מעלה.
כתוצאה מכך, החלב המחומם במצב זה יהיה מחומם יתר על המידה, חלב בטמפרטורת החדר יגיע לטמפרטורת התסיסה בעוד שעתיים.
הרגעתי את עצמי, שום דבר, הם אומרים, אני אניח שטיח, אני לא אחמם את התערובת, אבל, הם כותבים, מצב הקוואס אידיאלי לשמנת חמוצה.
אחרי זה החלטתי להכניס קוואס, בדוק מצב זה. יותר מאוכזב לגמרי.במשך 8 שעות, הטמפרטורה התייצבה סביב 29 גרם, עכשיו עברו 11 שעות, אותו 29. שום שמנת חמוצה לא תסס בטמפרטורה זו. וקוואס גם לא חושב להתחיל לתסוס.
אני אצטרך לקחת (אם הם מקבלים) אני בהחלט לא צריך מכין יוגורט מתחמם יתר על המידה כאשר המצבים האחרים לא עובדים, במיוחד עבור סוג זה של כסף. אני עצוב ... תקוות כאלה עבורה היו ...

[תנאים אנאירוביים ללא אוויר לחיידקים]

סיר זה מתאים רק כשצריך ליצור תנאים אנאירוביים ללא אוויר לחיידקים כלומר, תסיסה בחלל סגור, מתחת למכסה. ואיפה שהתסיסה הנמרצת אינה נדרשת על ידי הטכנולוגיה, כמו למשל, במקרה שלי כאשר תסיסה של ירקות ועשבי תיבול - כך זה אמור להיות על פי ההוראות.
אבל, זה לא תמיד מתאים למוצרים שונים, כמו קוואס, ג'לי הרקוליאני ואחרים ... שם, להפך, יש צורך בתסיסה פתוחה כדי שהנוזל יתסס "כמו מחית", יוצאים גזים.
אז גם הטעם וגם המרקם יופיעו במוצר המוגמר.

ולפי הניסויים שלי: יש הבדל בטעם אם תסיסה את שיבולת השועל המגולגלת ב"תנאים ללא אוויר אנאירובי לחיידקים "(לא טעים) ונפתחת מתחת לשכבת גזה (טעימה מאוד) אבל הירקות והדשא התבררו כ טָעִים מְאוֹד

אני משאיר את הסיר לעצמי, זה יהיה שימושי למטרות תסיסה מסוימות

ובכן, אלה התצפיות שלי עניין של טעם

בכנות, אהבתי את החלב החמוץ יותר במולטי-קוקר. אפילו היוגורט הגחמני מחלב עזים ברב-המרכב יוצא מהר יותר וטוב יותר בעקביות, מתמיד בפנים או שזה רק צירוף מקרים?

אני גם אוהב חלב חמוץ יותר ממולטי קוקר, אם כי עד כה אני מכין רק יוגורט ושמנת חמוצה. למרות שכשהקריקטורה עמוסה, אני מכין גם חלב חמוץ בדוב.

[טטיאנה]

בכנות, אהבתי את החלב החמוץ יותר במולטי-קוקר. אפילו היוגורט הגחמני מחלב עזים ברב-המרכב יוצא מהר יותר וטוב יותר בעקביות, מתמיד בפנים או שזה רק צירוף מקרים?

טטיאנהובאיזה בישול איטי, באדמונד קטן?
היום, בחלום, תסיסתי את הסלט שלך בתסיסה ...

בתולה, יש לי שאלה כזו. שים קוואס על פירורי לחם שיפון. תוספת צימוקים, סוכר. שוטטתי מענג, סיננתי אותו במקרר, אנחנו שותים אתמול, וזה מלוח !!! נוזל השיפון הזה נתן טעם כזה ???

אחרי זה החלטתי להכניס קוואס, בדוק מצב זה. יותר מאוכזב לחלוטין. במשך 8 שעות הטמפרטורה התייצבה סביב 29 גרם, עכשיו עברו 11 שעות, אותו 29. שום שמנת חמוצה לא תסס בטמפרטורה זו. וקוואס גם לא חושב להתחיל לתסוס.

אנג'לין, האם זה באמת מצב "KVAS"? אולי בכל זאת "WINE" ???
על הקוואס שלי, התסיסה מתחילה מיד, בפעם הראשונה אפילו רצתי מעבר לקצה

אנג'לין, האם זה באמת מצב "KVAS"? אולי בכל זאת "WINE" ???
על הקוואס שלי, התסיסה מתחילה מיד, בפעם הראשונה אפילו ברחתי מעבר לקצה

התיאור מבולבל עוד יותר בהוראות, זה נדון כאן

אנג'לין, האם זה באמת מצב "KVAS"? אולי בכל זאת "WINE" ???
על הקוואס שלי, התסיסה מתחילה מיד, בפעם הראשונה אפילו רצתי מעבר לקצה

כן, זה בהחלט קוואס, במצב זה ניתן להגדיר את הזמן המרבי של 48 שעות. אם יתברר שמשהו מבולבל, וזה משטר הטמפרטורה ליין, והזמן לקוואס, אז זה עדיין נישואין.
החלטתי לא לצבור את המוח יותר, הזמנתי מחר דה ירוק למחר (בתקווה שעוד מנה וסיכון הנישואין יהיה פחות), וזה פשוט ימסור. כן, אני עקשן)))) איך זה, כולם שמחים ומשתמשים, אבל הם מכרו לי משהו לשווא))))

התיאור מבולבל עוד יותר בהוראות, זה נדון כאן

קראתי שהתיאור מבולבל, הגדרתי את מצב 3 עם זמן מקסימלי של 48 שעות.

ההוראות החדשות כבר תוקנו אך יחס המרכיבים נותר זהה, למרות הערותינו כי לדוגמא 500 גרם תותים, 500 גרם פטל, 500 גרם סוכר וליטר וודקה לא יתאימו צנצנת 2 ליטר, במיוחד שהיא בכלל לא 2 ליטר, אלא 1850.

שם, 90% מהמתכונים נכתבו על ידי אדם שלא רק שמעולם לא בישל, אלא גם לא יכול לספור.

כן, אני עקשן)))) איך זה, כולם שמחים ומשתמשים, אבל הם מכרו לי משהו לשווא))))

הכל נכון, הציוד צריך להיות תקין ולהיות מהנה

שזה בכלל לא 2 ליטר, אלא 1850.

כאן בפעם הראשונה יש לי את כל הקוואסים והבריחה

ההוראות החדשות כבר תוקנו

תאריך השחרור שלי הוא 08.14., המצבים מעורבבים בהוראות. ועם הפרופורציות, הבחנתי מיד בצרות)

[טטיאנה]

טטיאנהובאיזה בישול איטי, באדמונד קטן?
היום, בחלום, תסיסתי את הסלט שלך בתסיסה ...

אז יש לנו דרך לשם! דבר טוב מאוד, אם יש לך חשק לעשות זאת. ומה שמעניין, אתה יכול לתסס הרכב שנבחר במיוחד של עשבי תיבול וירקות, במקרים של מחלות במערכת העיכול.

אירישה, חלב באיכות גבוהה מאוד מוכן על ידי redmond 01 הקטנה, מעולם לא אירעו תקלות, ובכן, אם רק הוא נמצא בחלב עצמו. אני תסיסה רק עם חלב מלא טבעי.
ובכן, ופטריית החלב עובדת אבל הוא סירב לתסוס חלב עזים בחצוף

בנות, אבל לשאלתי, אולי מישהו עדיין יודע את התשובה?

בתולה, יש לי שאלה כזו. שים קוואס על פירורי לחם שיפון. תוספת צימוקים, סוכר. שוטטתי מענג, סיננתי אותו במקרר, אנחנו שותים אתמול, וזה מלוח !!! נוזל השיפון הזה נתן טעם כזה ???

בנות, אבל לשאלתי, אולי מישהו עדיין יודע את התשובה?

סדק לא ייתן טעם כזה של מלח, הריכוז נמוך מדי במשקה.
אני מוסיפה כל הזמן קרומים של בורודינסקי שחור לשיבולת השועל המגולגלת שלי - אין טעם מלוח!
זו איזושהי טעות, אולי בטעות המלח שפך מעט לקוואס? יחד עם סוכר, טוב, אז היד נמתחת ...

זו איזושהי טעות, אולי בטעות המלח שפך מעט לקוואס?

בהחלט לא. יש לי סוכר חום, לחם שיפון, אבל לא בורודינו

בהחלט לא. יש לי סוכר חום, לחם שיפון, אבל לא בורודינו

טוב, אז אין מה לומר ... אם רק פושקין שיחק טריק במקרר

ובכן, באופן כללי, עבור okroshka, כמובן זה מתאים, אבל זה מלוח

[כּוּפתָה]

כּוּפתָה, אבל נראה לי שזה לא כל סוג של נישואין, זה נכון לכולם. וכל אחד מסתגל, רק בדרכים שונות. חלב זה שונה, והמצעים שונים, ואפילו טמפרטורת החלב והמים שונה. מעולם לא עבדתי באותה מידה, לא יוגורט, ואפילו לא קוואס. וקוואס רק אחרי שהוא עמד במקרר, רצוי יומיים, הופך להיות אמיתי. וזה על צמח מחמצת. יוגורט מאותו מחמצת יוצא לפעמים חמצמץ, ולפעמים לא. אז מה? אז יש לי נישואים. אני חושב שגם טכנולוגיית הבישול משפיעה.

במקרה של ניסוי Varenik, התקבלו תנאים אידיאליים ליוגורט)

ועדיף לבשל את המוצרים עצמם (יוגורט, שמנת חמוצה, יין, קוואס) וכבר לרקוד ממוצרים אלה ולהסיק מסקנות לגבי התאמת המכשיר.
וזה איכשהו מוזר לחמם שם מים ולהסיק שיוגורט / קוואס לא יעבוד.

בשום מקרה אני לא מפציר ביכולתו של המכשיר, כמו בכל אחד אחר, זה בהחלט אפשרי ויש מקרים של נישואין או פגמים.

וזה איכשהו מוזר לחמם שם מים ולהסיק שיוגורט / קוואס לא יעבוד.

מה כל כך מוזר? הדבר הראשון שעשיתי היה לשים את היוגורט, לחמם את החלב כמו ליצרן יוגורט לטמפרטורה של 39 גרם. כתוצאה מכך קיבלתי טמפרטורה של 50 גרם ביוגורט המוגמר. שגריר זה הקים ניסוי על מים ללא חימום, טמפרטורת החדר, התוצאות גבוהות יותר. הגעתי למסקנה כי אם מותאם לקיבולת החום הנמוכה יותר של חלב, יש צורך שלא לחמם אותו, או לבודד את הקרקעית לחלב המחומם ולהפחית את זמן התסיסה (לתרבויות המתנע הרגילות שלי). לדעתי המסקנות הן הגיוניות.
לאחר מכן, אחרי מים, הנחתי קוואס (מווורט, מים בטמפרטורת החדר, שמרים וצימוקים) על מצב הקוואס. במשך 12 שעות, הטמפרטורה של התערובת לא הגיעה ל 30 גרם, התסיסה למעשה לא החלה, אז, כמה בועות.בקיץ, בחום, הנחתי את אותו הרכב בצנצנת של 3 ליטר במרפסת ללא מכשירי חשמל, והתסיסה היא בבירור חזקה יותר. אז אחרי שמדדתי את הטמפרטורה של הקוואס במצב הקוואס, הגעתי למסקנה נוספת שהטמפרטורה המובטחת 30-35 לא תושג, הקוואס לא יעבוד (או שהוא יעבוד, אבל לזמן ארוך יותר), ושמנת חמוצה לא יכול להיות חמוץ בכלל במצב זה.

[כּוּפתָה]

כּוּפתָה, אבל נראה לי שזה לא כל סוג של נישואין, זה נכון לכולם. וכל אחד מסתגל, רק בדרכים שונות. חלב זה שונה, והמצעים שונים, ואפילו טמפרטורת החלב והמים שונה.

ונראה לי שחוסר היכולת להביא את התערובת בטמפרטורת החדר (25 גרם) לפחות ל 30 הוא נישואין אמיתיים. ואם זו הנורמה למכשיר, אז אני בהחלט לא צריך את זה ככה. בהתקן הפועל בדרך כלל חייב להיות חיישן המכבה את החימום כאשר מגיעים לטמפרטורה הרצויה. כלומר, הביאו את התערובת לקוואס בטמפרטורה של 20 וטמפרטורה של 25 ל- 30-35 שהובטח. אם לאורסון יש עיקרון אחר וזה לא נישואין, באופן אישי אני לא רוצה להסתגל אליו.
וזו לא השנה הראשונה שאני מייצרת כל מיני חלב חמוץ, ואני מבינה לגמרי את ההבדל בין מחמצת, חלב וכו '.

ובכן, אתמול נמסר המכשיר ממסי. אני אפילו חושש להדליק את זה עכשיו. האם הוא טוב לכל דבר? רציתי להכין חלב חמוץ. לבנות יש גם בעיות עם בנקים ... הן נסדקות ... אני אפילו לא יודעת למה להתאים את המכשיר. טוב שהזמנתי רק אחת.
או שלא להיבהל ולנסות שטיח סיליקון? האם כולם מתחממים יתר על המידה?