תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

אני בעצם עושה 1: 5. אורז, דוחן אורז, תירס.

ניסית את זה בטמפרטורה של 80 מעלות?

יש לי שאלה. אני רוצה לבשל עוף מבושל. איזה טמפרטורה וזמן עדיף לקבוע?

[מריה]

מריה
עוּגִיָה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
שימנתם רק את תחתית הקערה בחמאה או גם בדפנות?
בפורום קראתי המלצות שונות.
לדוגמא, אל תשמן את הקירות על מנת לעלות טוב יותר.
תודה

בנות, אם מישהו יודע, בבקשה תגיד לי, Steba DD 2 BASIC שונה רק בחבילה? האם הקערה זהה? אני לא משתמש בקיטור בסרטים מצוירים, אני לא צריך כוסות קרמיקה, אני לא מבשל יוגורט בכמויות קטנות כל כך ... או שזה המקום בו קיטור יכול להועיל ... והאם יש לו טיימר לעיכוב לא ברור.

[איקום]

איקוםכן, רק עם סט שלם.

אני רוצה לבשל עוף מבושל. איזה טמפרטורה וזמן עדיף לקבוע?

הייתי שם את זה על 95 מעלות, שעתיים.

[גאלה 10.]

גאלה 10., תודה, אנסה. ואז הגיע הזמן לבשל ארוחת ערב, אבל אני עדיין לא יודע איך)))

[מריה]

מריה
עוּגִיָה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
שימנתם רק את תחתית הקערה בחמאה או גם בדפנות?
בפורום קראתי המלצות שונות.
לדוגמא, אל תשמן את הקירות על מנת לעלות טוב יותר.
תודה

אני משמן את כל הקערה בשכבה דקה של שמן.

[עוּגִיָה]

עוּגִיָה
אם מגדילים באופן יחסי את כמות המרכיבים, למשל 6 ביצים. וכו ', להגדיל את זמן הבישול?
או לעזוב: רפיון + 115 מעלות 40 דקות?
תודה

לא, 40 דקות זה לא מספיק, שימו 60 דקות.

[גאלה 10.]

גאלה 10., תודה!

ניסית את זה בטמפרטורה של 80 מעלות?

לא, זה ייקח יותר מדי זמן להכין, המשפחה שלי תנקר אותי.

הידד! התברר

יום טוב! לקחתי את ה- shtebu2 XL שלי. עכשיו אתה צריך לבדוק! היום יום ההולדת של אשתי. היום נחגוג יחד. על מה אתה ממליץ טעים חגיגי?

[אלכסנדר]

על מה אתה ממליץ טעים חגיגי?

אלכסנדר, בְּחִירָה עָשִׁיר!

[אלכסנדר]

אלכסנדר, היום, כמובן, תרים כוס לבריאות אשתך האהובה והיחידה (אני מצטרף לברכות)! אבל חשוב מאוד להרים גם כוס לשטבוצ'קה כדי שהיא תגיש ותשמח שנים רבות. האחריות אינה חלה על ציוד שלא נשטף בזמן. הדובר הקודם (Gala10) לא ייתן לך לשקר.

אני מברך אותך ליום ההולדת של אשתך ולקנייה! שטבא עוזר טוב מאוד במטבח!

הדובר הקודם (Gala10) לא ייתן לך לשקר.

כן, אני לא אתן לך לשקר!
אלכסנדר, אני מצטרף לברכות! תן לשטבוצ'קה שלך לרצות אותך לאורך זמן! וגם האישה.

ציוד שלא נשטף אינו מכוסה על ידי האחריות.

אני מסכים איתך! ייעשה!
תודה!

תן לשטבוצ'קה שלך לרצות אותך לאורך זמן! וגם האישה.

תודה לך על ברכותיך! שטבוצ'קה עדיין לא הספיק, ואשתי כבר בת 26, כמה היא מאושרת!
קניתי סלמון שחוט ממנו אשחיל!

[פחמימת חזיר בפלפל ורוד]

פחמימת חזיר בפלפל ורוד במרשם אומלה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

בנות, יש לי הרגשה שמשהו לא בסדר במסטיק האיטום, נראה שזה בסדר, אבל אם המכסה סגור והתוכנית מופעלת, הסרט המצויר לא יכול להשיג לחץ. אתה לוחץ על המכסה הסגור בכפייה, השסתום נסגר לאחר מספר שניות. זה בהחלט לא קטלני, אבל גם לא נכון ...

[דודה בסיה]

דודה בסיה,
לן, יש לי את אותו הדבר. אבל אני אגיד לך סוד שאם לא תלחץ על המכסה, הלחץ בכל מקרה יצטבר, אבל קצת אחר כך. יש לי את זה ב- DD1 וב- DD2

פשתן, אני מודה שאלה תכונות של השסתום עצמו. בקוקייה, השסתום הוא מגנטי ונמוך מיד עם הפעלת התוכנית הפועלת בלחץ, ואז, כאשר השסתום סגור, מתחיל חיוג. וכאן, כנראה, להפך, יש צורך להצטבר לחץ מסוים כדי שהמסתם יעבוד ...אם סיר הלחץ היה הראשון, סביר להניח שלא הייתי שם לב, ואגב, חזרתי קצת על הקוקיה! :) אבל שטבוצ'קה התרגל - עכשיו יש שם סו חזיר!

עשה צוואר סו-ויד, 10 שעות ב 63 מעלות. שמתי את זה בלילה. בבוקר מדדתי את הטמפרטורה - 65.5, מבחינתי זה לא נראה קריטי. הנה מה שקרה. הוא עדיין חם מכיוון שהוא נחתך מיד. ואכל.

אני הולך ליפול! איזה יופי של!!!

אני הולך ליפול! איזה יופי של!!!

הוסיף ניטריט, ובכן, איפשהו סביב 0.5 כפית, וכנראה בגלל זה הוא אדום.

0.5 כפית כמה ק"ג בשר?

יום טוב!

עשה מראה סושי בצוואר

אני רוצה להצטרף לשורות המתמודדים, אבל אין אוטם ואקום. מה אתה ממליץ לקחת.

[אלכסנדר]

אלכסנדר, קרא כאן זֶה נוֹשֵׂא. AND עדיין פה. הבחירה כמובן תלויה בך. (יש לי אלרון VA22 ואני מאוד מרוצה ממנו).

0.5 כפית כמה ק"ג בשר?

היו 700 גרם בשר, אבל עדיין הייתה לי אותה כמות מלח רגילה ורוטב סויה מתיז, אבל המלח לא הספיק לטעמי. אני צריך לקרוא את הכללים

[חזה עוף סוס-ויד לפי המתכון של טטיאנה (טניוליה)]

חזה עוף סוס-ויד לפי המתכון של טטיאנה (טניוליה)
לא מצאתי קישור למתכון בפורום.

מכסה באדג'יקה וחרדל.

התקוות שלי לתקן את ראשי ה- dd2 נעלמו, ולכן עלתה שאלה לחברי הפורום. מה היית רוצה לקנות dd2 או dd2 xl עכשיו? אם אתה קונה xl, האם הכיסוי העליון מתאים כחלק חילוף מהישן ל- xl? וכל מיני טבעות, כיסוי פלסטיק, מה נשאר מהשבור?
אין דרך לראות את זה בעיניים, אני אקח מרוסיה

[אירינה]

אירינה, הכל מתאים. הם נבדלים רק בגובהם.

יום טוב לכולם !!!! שוב אני רוצה להגיד תודה לכולם !!!))) תודה לפורום שלך - עשיתי את הבחירה הנכונה לטובת באנטר ואני מאוד שמח. כל יום אני מבשל משהו ... זה עוזר, פשוט אין מילים. ותודה על המתכונים החדשים. אני מבשל משהו על פיהם, ולעיתים קרובות יותר אני ממציא אותו בעצמי. ))) אנחנו איתה עכשיו - שלם אחד

[אירינה]

אירינה, הכל מתאים. הם נבדלים רק בגובהם.

תודה!!!! אז כנראה אסתכן בזה שוב. אני אזמין xl אניח הנחה נועזת שלא היה לי מזל רק פעם אחת והצוות השני ישמח אותי לאורך זמן !!!!
הראשון, אם כן, ברור כי השירות יתוקן באחריות. אבל איפה אני, ואיפה השירות הרוסי ?? ובנה פירק את זה ואומר חבורה של דברים לא ברורים, הוא מבטיח להבטיח ... אבל אני לא מאמין להבטחות האלה

[עוּגִיָה]

עוּגִיָה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
מתכון ולישה - טטיאנה (טאניוליה)
אפייה - מריה (מסינן)

בנות, בבקשה תעזרו! לבסוף הגיע התור לסטבה dd2 XL. אני רוצה לבשל סו וי הודו ואני לא אוכל משהו שאני עושה לא בסדר. אני מפעיל את המולטי-קוקר, לוחץ על תוכנית החימום, אבל אני פשוט לא יכול להגדיר את הטמפרטורה. הזמן משתנה, אבל הטמפרטורה לא! או שאני משעמם, או שיש לי כיריים איטיות עם נישואים. ואחרי ארוחת הערב, האורחים! או להראות לטמקו איפה תואר משהו כזה!

יש צורך ללחוץ שוב על כפתור "החימום" והטמפרטורה תהבהב ותבחר.

המים מתחממים, הטמפרטורה הנוכחית שלהם מוצגת, אך לא ניתן לווסת אותם. מה זה יכול להיות?

אם המים מתחממים, נראה שכבר לחצת על כפתור ההתחלה. והיה צורך ללחוץ על כפתור החימום בפעם השנייה, ואז הטמפרטורה תהבהב))

[13. בלקה]

13. בלקה, כאןטטיאנה, ZimaLeto, כתבתי לך, בחר את התוכנית - לחץ פעם אחת, כדי לבחור את הטמפרטורה, לחץ שוב - הטמפרטורה מתחילה להבהב, באמצעות כפתורי + - בחר את הזמן, אתה יכול ללחוץ על הרכבת, רק ואז לחץ על כפתור ההתחלה

בישול בפעם הראשונה. צפיתי בסרטון הרבה זמן, אולי על תוכניות אחרות. נראה שהיא עושה הכל לפי ההוראות. הבהלה כבר החלה, אני אפילו לא זוכר שלחצתי עליה באימה. מחמם אפילו יותר מ -70 מעלות. האם אוכל לכבות הכל כעת, למזוג מים קרים ולנסות שוב? או שהתוכנית נשמרת בזיכרון לזמן מה?

אל תשים יותר מ 70 לחימום, רק פחות. אני לא מבלבל כלום? נראה שלא! יש גם תוכנית דועכת, בה הטמפרטורה מוגדרת ליותר מ -70 מעלות. איזה אתה צריך? טֶמפֶּרָטוּרָה.
אחרי הכל, אם זה פחות מ 70 מעלות, אנו משתמשים בתוכנית חימום, ואם זה יותר, אנו משתמשים בשפל. עשיתי סו-וידי הרבה זמן, אני לא זוכר, אני אפעיל אותו.
מעט OPmanula. תוכנית החימום מעלה את הטמפרטורה ל -80 מעלות, ונחלשת מ- 80 גרם. ואל תשכחו, הטמפרטורה קופצת, אבל זה בסדר.

עצר את התוכנית. ניקזתי את המים. חיכיתי מעט. שפכתי אחד חדש. התקנתי הכל כפי שאתה מייעץ. הטמפרטורה מהבהבת, לחצה על 65, וקצת אחר כך היא מתחממת שוב יותר מ -70

[13. בלקה]

13. בלקה, אל תהיה עצבני! הגדרת 65 מעלות והתחלת את התוכנית, לחצת על התחל? על לוח התוצאות הטמפרטורה תפעל, ואז תרד ואז תעלה, זה נורמלי. התבונן במבחן הטמפרטורה של מאשה. בפנים הטמפרטורה תהיה שווה לסט = 65

[13. בלקה]

13. בלקה, זה נורמלי. הגדרת 65 מעלות לחימום הקערה לטמפרטורה שנקבעה, הגבעול נדלק לחימום של 70 ומעלה. כאשר הטמפרטורה הגיעה לסט, החימום נכבה

[ומה השאלה אם כן?]

המדחום, שהונמך לתוך הקערה, מראה 52-55 מעלות, ועל התצוגה - בערך 75.
ומה השאלה אם כן?

[אולגה]

אולגה, בוא הנה וקרא
יסודות השימוש, שאלות וזמני בישול בסיר הלחץ Steba DD1, DD2

צפו בסרטון

[אולגה]

אולגהעדיין לא התחמם. דמיטריי, אישר, אל תדאג. בפנים אין יותר 65, לא מפחידים.

אוליה, צפה בסרטון אחד נוסף


ועוד

תודה רבה לכולם, לכולם, לכולם, אני אחכה לסיום התוכנית. אני חושב שהלילה ללא שינה והידיעה על 15 אורחים לפני שעתיים גרמו לי להיבהל מבעוד מועד. וגם באוזון אין שום חותם בכרטיס האחריות, התחלתי לדאוג לאן ללכת, אם בכלל, אז התעצבנתי כפליים.
ושאלה נוספת - האם מספיקה שעה אחת לבישול פילה ירך של סו וויד?