עוף בסגנון קוריאני

עוף בסגנון קוריאני

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: קוריאני

רכיבים
תרנגולות או תרנגולת	1300 גרם.
רוטב סויה	50 מ"ל
סוכר חום	1 כף. l.
מים	100 מ"ל.
שום (מגורד גס)	4-5 שיניים
שׂוּמשׂוּם	כפית אחת
שמן שומשום	1 כף. l.
שמן צמחי	2 כפות. l.
פפריקה מתוקה (משחת קוצ'ואנג מקורית, ניתנת להחלפה בפלפל אדום גרוס)	כפית אחת
ביצה	מחשב אחד.
מלח, פלפל לפי הטעם

שיטת בישול

• חדש לי לחלוטין, מרינדה טעימה בצורה יוצאת דופן עם רוטב סויה, תבלינים וביצים. התוצאה הייתה נעימה מאוד - התרנגולות היו ענבריות, חריפות בינוניות ועסיסיות מאוד.
• ממיסים סוכר בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים מים וממיסים אותו לחלוטין
• מוסיפים לסיר שום, שומשום, קוצ'וג'אנג (פפריקה), שמן שומשום, מלח, פלפל ורוטב סויה ומערבבים היטב.
• 
• יוצקים את התערובת שהתקבלה לקערה מרווחת, מניחים להתקרר ומוסיפים את הביצה, מערבבים היטב.
• 
• חותכים את העוף למנות, אבל לא דק, חילקתי ל -4 חלקים ומשרה ברוטב שנוצר, מכניסים למקרר ל -4 שעות לפחות, או יותר טוב למשך הלילה.
• 
• מוציאים את הפרגיות מהמקרר ומניחים לשבת במשך 15 דקות בטמפרטורת החדר. מוציאים מהרוטב, משמנים את השמן התנור בשמן צמחי ומניחים בתוכו את הפרגיות.
• אופים מחומם מראש עד 190-200 ^{על אודות}מהתנור 25 דקות עד להזהבה. בתהליך האפייה, שפכו את המיץ המשוחרר כמה פעמים.
• 
• מגישים עם אורז וירקות.
• 
• זה טעים!
• 

המנה מיועדת ל

4

זמן ההכנה:

60

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים

מרוקאי עוף דלעת עם מבטא צרפתי (אלכסנדרה)

טנדורי מונג (עוף ביוגורט ותבלינים) (דַחלִיל)

עוף במרינדה ביוגורט (אומלה)

נטשה, כמו תמיד נראית מדהים! מריח דרך המסך! תודה!!!!

[נטליה]

אה, אני אוהב את זה. נטליה, תודה !

תודה בנות! לבשל לבריאות!

אני מציע לגוון את המסורת האסלאמית של קיום מספר נשים ("זולפיה מגהץ את גלימתי על הלוח, תופר את ג'יולי ופטמה מתקן גרביים.") ומהווה הרמון של נשים המתמחות במסורות קולינריות שונות של עמי העולם.
החלפת מנות מהמטבח האירופי, הקוריאני, היהודי, הצ'כי ואחרים
ניתן לארגן בהקבלה עם משמרות לילה של נשים במיטת "הסולטאן".

אני מציע לארגן הרמון על פי עיקרון אחר: בעל אחד מכה ציפורניים, אחר הולך עם הכלב, השלישי שוטף את הכלים. מה רע?

אני מציע לארגן הרמון על פי עיקרון אחר: בעל אחד מכה ציפורניים, אחר הולך עם הכלב, השלישי שוטף את הכלים. מה רע?

והכי חשוב, שלושתם מביאים משכורת!

נטשה, זה יפה מאוד ואין לי ספק שזה טעים. תגיד לי, בבקשה, זה לא הופך אותי למתוק עם סוכר, אחרת האחד שלי כל כך קפריזי, הוא יגיד בחולשה. אני אפילו מפזר כרוב כבוש בעצמי עם סוכר, ושמתי אותו בנפרד ללא סוכר

[נטשה!]

גדול, נטשה! זו הפונרה-א-א-אביצה שלי, 100% !!! תודה!

נטשה, איזה מתכון יפה! תודה!

תגיד לי, בבקשה, הבנתי נכון - הוסף שמן שומשום בלבד לרוטב הכבישה, והשמן הצמחי מרשימת המרכיבים הוא לשמן את התבנית, נכון?

תודה רבה לכולם על התגובות האדיבות והמצחיקות, תוכלו להרגיש את מצב הרוח שלפני החג !!!

ליס'ס - לודה! הבנתם הכל נכון, שמן צמחי לצורה! הרבה תודות!

והכי חשוב, שלושתם מביאים משכורת!

נטלי, המתכון, כמו תמיד, הוא סופר!

תודה, טטיאן!

נראה יפה! אני אנסה את זה מחר!

בהצלחה, זה טעים!

נטשה, הכנתי עוף לפי המתכון שלך. היא עדינה וטעימה ברוטב זה, צילום רק במחבת, מכיוון שהכל נעשה בצורה פשוטה לבית. ממהר תודה על המתכון.

נטשה, תודה על המתכון, הוא נראה טעים מאוד ומריח ממש דרך המונוטור. אבל בבקשה תגיד לי אם מכינים כנפיים רק לפי המתכון הזה? אחרת שברתי את הראש, כמה שמעניין יותר לטגן ילד (כמעט מבוגר) ליום הולדתו וכדי שכולם יאהבו את זה. האם הם לא יהיו מתוקים מדי?

מממ! איזה מתכון נהדר! הבעל ישמח. כל דבר שבשר יש לו טעם מתוק וטעם חריף הוא האהוב עליו ביותר. אני עדיין אובד עצות, אולי הוא קוריאני-סיני, למרות שהוא נראה כמו בלונדינית עם עיניים ירוקות. לא, בדיוק סיני קוריאני (אני מהבשר המתקתק, שאני מבשל לפי שכנועו, כבר), רק מוסתר ומחתרתי, נראה