יצרני פיצה נסיכה 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

פשטידה אפויה על דף טפלון עם תפוחים.



מתכון מספרו של קנגיס


הכנתי מוצר מוגמר תמורת 500 גרם.
שתי כוסות במתכון הן 300-320 גרם קמח.

אני אוהב פשטידות אוסטיות, וזה טעים וקל לבישול!

הכל ואני איתך לא יכולתי לסבול את זה, אבל עשיתי את זה הרבה זמן שיחד אותי עם הרבגוניות של המכשיר הזה
אם זה לא קשה, אנא הזכירו לי איזה קוטר וגובה יש לקחת את התבנית והאם תבנית העוגה מתאימה לכך? או רק עם תחתית שטוחה?
תודה

[ליודוצ'קין-לאפל 1]

ואפיתי אתמול ליודוצ'קין-לאפל 1
במתכון בתגובות דיווחתי.

לא פסקתי את הזמן, אבל לא מהר, במשך כ -20 דקות. טוב בכושר, קשה לאפייה. הגדולים לא נגעו במכסה, הם לא גבוהים, כמו בחנות, כמו "טולסקיק. התגלגלתי בערך 0.5 ס"מ. ואז ריבה, וכיסיתי בשכבה שנייה.
---
מכניסים נייר אפייה קר עם זנגוויל לתנור החם. באופן כללי, אני חושב שזה לא משנה.

שומר!!! לא הספקתי לשמוח על הכיריים, אבל הוא כבר לא נאפה. בבוקר אפיתי פוקצ'ה, שמתי את השנייה וזהו .. תגיד, האם לאוזון יש איזושהי ערבות או שאתה יכול מיד לזרוק אותה

הם מקבלים בחזרה ללא בעיות, כמו שצריך, יש תקופות אחריות.
---
ללא התראות, אתה יכול לקחת אותו מיד למקום שקיבלת אותו, לכתוב שם הצהרה וזהו ...

אלנה, טרבולקה זה טוב, אנחנו חייבים לקחת את זה!

אלנה, טרבולקה זה טוב, אנחנו חייבים לקחת את זה!

כן, אני נוהג ביום השני. בעלה כינה אותה מחבת חשמלית. אתמול, אלמלא הטיימר, הכל היה נשרף, מסיח את דעתי לדברים אחרים, כמעט שכחתי. החימום שלו פחות מזה של פרינסס, אך המכסה עולה בזמן הבישול, במידת הצורך. בעלי קודם כל בדק את זה במהלך הבדיקה. כך שלכל יצרנית פיצות יש יתרונות וחסרונות משלה. בעיקר פלוסים. אני חושב שכל אחד מהם טוב בדרכו שלו, הכל תלוי במה שיש ואיך לבשל

אתמול אפיתי פשטידות אוסטיות בטרבולקה, אני אוהבת את זה אפילו יותר מאשר בנסיכה.

והיום אפיתי חצ'אפור אחד גדול, כי היה צורך במהירות, ובמקרר היו בצק, סולוגוני וגבינת קוטג 'וביצים (תמיד). הנה, הבצק התחמם במשך 10 דקות, בזמן שהתעסקתי במילוי ואפיתי 20 דקות - אוף, כולם הוזנו תוך 30 דקות!


את המתכון שבעמוד הראשון הוא "בצק ל -2 פשטידות" אני תמיד מכין. רק דבר אחד בבת אחת במקרה, והשני במקרר.

[טאניוליה]

טאניוליהמה זה גראסווקר, לאן הם לוקחים את זה?

דשא זהה גם באוזון, יצרנית פיצות בהספק נמוך יותר, אבל לא אופה יותר.

הנה הקוטאביקי מפרינסצקה




פאי דשא

רוצים גם צ'טולי - Travola זול פי 2

[טאניוליה]

טאניוליה, טוב, הכל, אני מוכנה ליופי כזה מטרווולה !!!

ואז !!! טוב אני גרו, מתקבלים פשטידות סופר !!! אמא שלי הגיעה לבקר היום ואמרה: איך עושים פשטידות כל כך יפות ???
אז לא אני עושה את זה, אלא את מחבתות הטיגון שלי, הן סולו, ויש לי אותן רק בכנפיים

רוצים גם צ'טולי - Travola זול פי 2

נטשה, דשא לאפייה טוב גם לקציצות, לפעמים לפשטידות מתוקות עומק המכסה העליון אינו מספיק. וכך היא כל כך טובה !!!

בנות, תיקנתי את הטיימר בטרווולה, זה עבד לי בין 30 ל -20 ועצר. משכתי אותו ושלפתי אותו, מישהו כתב כאן, סלח לי, אני לא זוכר מי, ויש בליטה משוננת, ניקיתי אותו בסכין והכל עובד עכשיו. אבל אצל יצרנית היוגורט הוא אפילו לא מתקתק איך לתקן את זה ...
מדוע לטרווולה יש איזה טיימר לכיסוח?

בנות, אז האם עדיף לקחת את טרווולה או את הנסיכה? ההבדל הוא עצום במחיר! אני רק רוצה את עצמי וחבר שלי רוצה.עכשיו התחלתי לחשוב אחרי הביקורות האחרונות על Travola.

[וינוצ'ק]

וינוצ'ק, זניה, הנסיכה יצאה מתחרות! מנגנון רב-תכליתי אוניברסלי. אבל רק המחיר עלה חזק ... וחבל. בדוק עם הארנק שלך.

והתייעצתי ומצאתי אחד זול יותר במוסקבה)))) הארנק הנוכחי אינו שלי - זו תהיה מתנה עבורי ל DR))))

שלום בנות! הנה אני עם הנסיכה, בדיוק הגעתי מיולמארט, הזמנתי אתמול - היום לקחתי את זה, אבל המחיר הוא 3200. שאלת הילדה - האם המכסה לא נופל כשפותחים אותו?

בתולה! אני זוכר שקוצצים של נסיכות זכו לשבחים כאן שוב ושוב. הם אומרים, שניהם שופעים, ולא מתכווצים וכו '.
לא קיבלתי בשר חזיר טחון 50 | 50. הכנסתי אותו לתנור קר, בצורה של נייר כסף חד פעמי. הם ירדו מאוד בגודלם, כל השומן נמס, הקציצות התגלו רכות, הקרום נוצר מעט (מצא חן בעיניי), אך מעט יבש. מה עשיתי לא בסדר? אולי היה צורך להכניס אותו לתנור חם מאוד?

שיבוטים של נסיכה בשם Eupa הופיעו ב- aliexpress. הצבע צהוב בהיר. המחיר אינו אנושי, אולי יש זולים יותר, לא בדקתי.

ובאותו עיצוב, יצרנית הקרפים (אני חושב שבנוסף לעוגות, תוכלו להתאים מנות או עוגות עוגה ל -4 מיני פיצות.



אני בהחלט רוצה את זה, אבל אני לא אוהב את הסמיילים האלה. אני מעדיף משטח ישר.

וגם המכסה לא נפרש 180 מעלות. ((

מה עשיתי לא בסדר?

על חם זה היה הכרחי.
וכך בולטים הנוזלים והשומן, והקאטלים מבושלים כמעט במיץ שלהם.
(בצל, אגב, מטוגן גם בשמן מחומם, ולא נזרק למחבת קרה, אחרת תקבלו בצל תבשיל, ולא תהיו מספיק שמן).

[מור_מיאו]

מור_מיאו, וההספק נמוך פי שניים מזה של פרינססקי, 640W לעומת 1500W. , אבל אהבתי את הפנקייקים, והמחיר סביר

וזה? גם יהירות !!!

כאן שוב ושוב שיבחו את קציצות הנסיכות. הם אומרים, שניהם שופעים, ולא מתכווצים וכו '.
לא קיבלתי בשר חזיר טחון 50 | 50. הכנסתי אותו לתנור קר, בצורה של נייר כסף חד פעמי. הם ירדו מאוד בגודל, כל השומן נמס, הקציצות התגלו רכות, הקרום נוצר מעט (אהבתי), אבל יבש במקצת. מה עשיתי לא בסדר? אולי היה צורך להכניס אותו לתנור חם מאוד?

עכשיו טיגנתי קציצות ושוב נדהמתי - אין מהם מיץ והקוצ'יות כל כך שופעות

שמתי אותו בקור, מפזרים את התחתית בשמן. אני מכוון את הטיימר ל -10 דקות ואז מסתכל והופך אותו. ואז אני מכבה את זה למשך 5-7 דקות, הם עדיין מגיעים לשם.

היום גם טיגנתי קציצות, המיץ בכלל לא בלט, שמתי אותו בחומם מראש. הקציצות התגלו כגבוהות ועסיסיות, אם הייתי קורא את הנושא קודם, הייתי מצלם איתן.

ילדות, אני תמיד מטגן קציצות במחבת מחוממת היטב עד שנוצר קרום, ואז מכניס הכל למיכל ולתנור. או שאני מוריד את האש וסוגר את המכסה. הם תמיד יוצאים שופעים ועדינים מאוד. אני חושב שהעקרון זהה.

ואני מטגן הכל בנסיכות ממצב קר.

אור, גם אני תמיד עשיתי הכל בקור, אבל היום חשבתי על משהו שיחמם את הנסיכה, אהבתי את זה. טיגנו שלוש וחצי דקות מכל צד, ואז הם לא עמדו זמן רב בזה החם.

והקאטלטים שלי לא הצליחו במיוחד. מטוגן חם. מיד כמעט נשרף. נראה טוב. עכשיו אני מפחד לטגן

זה יכול להיות תלוי גם בלחמה. אני מטגן בפירורי לחם. הכל בסדר.

ובואו נבקש מהבנות שמצליחות לטגן קציצות בנסיכות שיספרו בפירוט את כל התהליך (מה התווסף לבשר הטחון, לפחות את הפרופורציות המשוערות, בהן לחמו, איכשהו)

אני מטגן בפרינססקה. שמתי אותו קר, לעתים קרובות בלי לחם, אבל הוא גם לא נשרף בלחמה. מטגנים הופכים.

כל התהליך בפירוט (מה התווסף לבשר הטחון, לפחות הפרופורציות המשוערות, מה היה לחם, איכשהו)

טיגנתי את שני קציצות החנות וגם את התוצרת ביתית, הם יצאו באותה מידה ללא נוזלים במחבת, הם נשארו זהים בגובהם, שופעים.החנויות היו קפואות, נאלצתי להעלות איתן קצת קולות, במו ידי התברר שמטוגן קצת יותר מהר, מכיוון שלא היה צורך בהפשרה.

מטגנים הופכים.

ואני הופך אותו, ושומר עליהם כדי שלא יישרפו, הפרינטסקה עדיין זריזה מאוד.

[סבטלנה]

סבטלנה, ולחם? קרקרים? פשוט, ברגע שטוגן בקמח, התברר שהוא שרוף. נכון, הם היו מהמקפיא. לא הבנתי למה.

טיגנתי בפירורי לחם.

אני מטגן בפירורי לחם - במטחנה אני מכין פירורי לחם גדולים מלחמניות טריות ומגלגל פנימה. החנויות היו לחמות.

Soooo. ענה לכל מי שיכול לטגן: חחח: ומי שיש לו בעיות, הם שותקים

עד שהבנתי דבר אחד - אתה צריך לטגן בפירורי לחם, ולא בקמח. מכיוון שאיש אינו מנוי על הרכב הבשר הטחון, אניח את ההנחה שההרכב יכול להיות כזה

בנות hurra, hurra focaccia התבררו כנס, על פי המתכון של Linadoc, עכשיו אני אשים את חזה העוף ואז אחשוף את התמונה!

גם לא היו לי קציצות רכות. המיץ זרם החוצה והם התייבשו.

בנות, כן אתן! מתקבלים הקטלטים המפונפנים והמיץ אם זרם טיפה, לא יותר.

עד שהבנתי דבר אחד - אתה צריך לטגן בפירורי לחם, ולא בקמח.

ואני בכלל לא קוברת קציצות. האם זה שווה את זה? אולי אז בורח המיץ יהיה נמוך יותר.

ואני בכלל לא קוברת קציצות. האם זה שווה את זה?

את המסקנה הזו עשיתי מהפוסטים שבהם התגלו הקציצות המצליחות. ואני אישית תמיד טיגנתי במחבת בקמח וגילגלתי את הקציצה. ממש לאחרונה התחלתי לחם בפירורי לחם. משום מה לא אהבתי בעבר פירורי לחם (כנראה בגלל שהם לא היו טעימים במזנון, חלקם שמנים). ולא אהבתי כלום משלי.

צחוק ועוד! למי יש את המיץ, ומי צריך לשפוך קצת מים - זה אהובי. החלטתי לאפות את הקציצות בצורה כדי שהנסיכה לא תתלכלך יותר מדי, אבל שכחתי לשמן אותה בחמאה. שום דבר, אני חושב, לא יבלוט מהבשר הטחון (זה נראה קצת שמן), הסתכלתי מתחת למכסה, ושם זה היה יבש. נאלצתי לשמן את הקציצות בחמאה משני הצדדים והוספתי מעט מים לתבנית כדי שהאדים יפלחו אותם לנאמנות רבה יותר. אני אלך להעיף מבט נוסף ולהפוך אותו.
---
ובכן, עכשיו זה עניין אחר, התהליך התחיל, הם שחומים מעט. כן, לא ציינתי שגלגלתי את הקציצות בקוואקר של הטחינה השנייה והוספתי אותו לבשר הטחון עם חלב במקום גליל.

אני מגלגלת אותו בקמח ושמתי אותו בכיריים חמות, הכל זרגוט - שופע, הפכתי אותו פעם אחת.

Soooo! מהמקום הזה בפליז יותר בפירוט. פרופורציות, איך לערבב. אני חולם על חביתה שופעת ופריכה.

20 ביצים (עכשיו אני מכינה 16 ביצים, אחרת זה מתגלה כגבוה).
4 כפות. כפות קמח
1 כפית מלח
1 כפית אבקת אפייה
אפשר לשפוך מעט חלב או שמנת (אבל אפשר לעשות את זה בלעדיהם, באותה תקופה עשיתי את זה בלעדיהם)
מוקצף בבלנדר קוריאני חזק (שלושה כוחות סוס).
נשפך לנסיכה מחוממת ומשומנת (התחמם כ-6-7 דקות עד לאות נורית החיווי).
סגרו מיד את המכסה והמתינו לזרימת האדים. אל תפתח!!! הזוג יהיה קטן יותר - תוך 5-6 דקות כבר תוכלו לבדוק אותו.

אם אתה שם משהו בחביתה בכמויות גדולות, אז תגרע 1-2 ביצים (באופן הדדי). גבינה, בשר חזיר, פטריות וכו 'אני מוסיפה לאחר הקצפה או מפזרת את החביתה שנמזגה ישירות לתבנית וסוגרת.
ביצה אחת = כ. 50 גרם

האם אתה זקוק למתכון לחביתה "קייטרינג ציבורי" נוסטלגי מחדר האוכל? כזה, גבוה, לח, עם קרום כהה, חתוך לחתיכות. על אבקת ביצה.

האם אתה זקוק למתכון לחביתה "קייטרינג ציבורי" נוסטלגי מחדר האוכל? כזה, גבוה, לח, עם קרום כהה, חתוך לחתיכות. על אבקת ביצה.

צריך, צריך. אני מחפש את זה. בתקופה מסוימת הסתגלתי לעשות זאת בדוד כפול (יש מיכל נוח עם סירה), אבל להפעיל דוד כפול כל פעם בגלל החביתה זה לא מאוד חם. והכי חשוב - ללא קרום! ובלי קרום בשבילי חביתה היא לא חביתה. ולהיות רטובים, גבוהים ועם "מים". עכשיו נותר להבין מאיפה להשיג את אבקת הביצה.

כאן הראיתי קציצות עוף. עוף טחון עם בצל, ביצה אחת ומעט כיכר לבנה. לחם לחם, מקופל בתבנית קרה משומנת בשמן צמחי, מכניסים נסיכה קרה. הפכתי את זה פעם אחת.כמעט ולא יצא מיץ.

קציצות מגניבות של טטיאנה התבררו
לחם תפקיד חשוב מאוד, כאן הכנתי משהו כמו גליל בחביתה מחזה עוף, טבלתי אותו בביצה טרופה והתגלגלתי בפירורי לחם. יצא טעים מאוד, עסיסי ויפה.

[אירינה]

אירינה, תודה! המשפחה שלי אמרה שאתה כבר לא צריך לעשות במחבת. רק בנסיכות ...