יצרני פיצה נסיכה 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[סלינה]

סלינההכל ברור, תודה! : ורד: אתה רק צריך למצוא מה להחליק בגובה של 1-2 ס"מ, אנסה

אני גם גאון - הבנתי הכל, בהיעדר סריג כזה, יש מ- AG, התחתון, אבל גם עם רגליים, אני אופה על שני שטיחי טפלון, סביר להניח שהבנות כבר כתבו על השיטה הזו

ועכשיו אני אופה פיצה רק במחבת פיצה, החלק התחתון פשוט קצת אדמדם, והחלק העליון רגיל.

[מיראבל]

מיראבל, אני מוסיפה גבינה 3 דקות לפני הסוף

[אירינה]

אירינהלמה על 2 שטיחים?
ורניזג, עיר, גם אני אפיתי בתבנית פיצה. לא היו בעיות בהשחמת החלק העליון, הבעיה הייתה בגבינה. הוא נעלם איפשהו, לא דיברו על כובעי גבינה עם מוצרלה נמתחת. זה מעצבן אותי. אני רוצה טורטיה ניתנת לכיפוף (טוב, ככה זה יצא), מילוי ושכבה מוחשית טובה של גבינה, עם מעט השחמה מעל.

[סה"כ]

נשמח כי תמורת סכום כסף די קטן קיבלנו יחידה לא קטנה לאפייה סה"כ

[kVipoint]

kVipoint, ויטה, את לא שמה גבינה בתחילת האפייה? ותוך 3 דקות יש לו זמן להמיס כמו שצריך?

[אירשה]

אירשה, בהחלט! הכל ... טוב, כמעט הכל! לא פיצה אמיתית, צריך מעט מניפולציה כדי להשיג אותה.

[אירשה]

אירשה, לא אהבתי את זה על השטיח, זה לוקח יותר זמן והתחתית לא משחימה, אני אופה ממש בנסיכה, אני לא חושב לגדל את זה ואין כלום, אבל אני צריך לנסות למען מוּמחֶה. אני פשוט למרוח את הקצוות קצת יותר עם קטשופ פיצה ומעט שמן חמניות, זה נראה ישר מטוגן, יותר אסתטי, או משהו ...

למה על 2 מחצלות?

משריפה, עדיין אין לי תבנית מתכת, סיליקון בקוטר קטן יותר, זה לא יעבוד לעוגות ופיצות - עוגות וקדרות טובות בזה, עכשיו הוצאתי את עוגת החמאה הראשונה - חילקתי אותה בלי הכל תנור, כיביתי אותו 3 פעמים תוך 15 דקות של נסיכות אפייה, והעוגה השנייה התמקמה על שטיח אחד מתחת לשנייה, שמתי את זה על 2 שטיחים, אני לא אכבה אותה יותר, רצתי למטבח - זה היה כנראה שקע

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִים, בדיוק, בדיוק! כנראה שנכונה בנסיכה תהיה מהירה יותר בזמן, אבל הנה איך לגדל את הפיצה העתידית .. עד שאוכל להבין במקום זאת, איך? כבר הבנתי, בעזרת משהו, אני לא מצליח להבין את זה. יש צורך למצוא משהו כדי שהנסיכה לא תגרד. אני אחשובסלינה, נדיה, שוב תודה על הרעיון!

אגב, כל חיי היו לי תנורי גז - סובייטים, לא ממש חזקים, והכל תמיד נאפה לאט לאט - כאן, בגיל מבוגר, אני צריך לבנות את עצמי לבחורה נעה במהירות, אני מאוד אוהב את זה! !! העוגות פשוט יופי של רוצח !!!!!!

[אירינה]

אירינה, כן !!! עם עוגות, קרדיט מוחלט לנסיכה!

[מיראבל]

מיראבל, הגריל מושלם מהמחבת שמתאים גריל נס

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, אני דופק מעט את חזה העוף (אה, כמו שאמרתי!) במקום הכי עבה עם פטיש כדי למרוח אותו מעט. אחרת, החלק העליון יישרף במהלך האפייה. ואז תיבלתי אותו, גלגלתי אותו בקמח לקראסט חום (אני אוהב קמח תירס) ופרשתי אותו על המשטח המשומן הלוהט של הנסיכה. אני מטגן כ -7 דקות מצד אחד, הופך גם את הצד השני. בקיצור, עד להזהבה. ניתן לבדוק מוכנות בעזרת סכין. אני מכבה אותו ומשאיר לו חם להגיע. בזמן שאני עורכת את השולחן הכל מוכן. אין כמעט נוזלים בתחתית.

[ולדימירובנה]

ולדימירובנה, תודה! מחר אני אשקם (בעיניי) את הנסיכה.
היום פשוט הייתי נסער מהפיצה, אם כי שלי עם הערות-מה ... שכחתי לשים גבינה? במהירות את כולם זללאכלתי.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, אל תפחד לבשל על זה.יש כאן הרבה מתכונים, נסו והכל יסתדר. אני מבשל ירכי עוף, קציצות, פילה ירך הודו, חצ'אפורי. אבל מעולם לא הכנתי פיצה - אני פשוט אדיש לזה.

[טאניוליה]

טאניוליה, האם אני יכול לשאול?
האם טרבולה שונה בהרבה מהנסיכה? באוזון המחיר יקר כפליים מהנסיכה. אבל האם זה טוב כפליים? הייתי רוצה לדעת את דעתך.
ראיתי שהעוגות בטרווולה טובות, וגם הפיצה בנסיכה היא עם תוספת. הבנות נאפות במניפולציות, אז אולי טרבולה תתמודד עם זה?
משהו שרציתי תנור, אבל אני לא יכול להחליט ולא מצאתי אותו, אולי איפה שהושוו כבר הדגמים האלה.
האם טרבולה מספיק גבוהה לכל העוגות, אם אתם אופים שמרים למשל?
האם הקציצות והעוף עדיין יכנסו לטרווולה? או שעדיין חייבים לקחת את הנסיכה

[ולדימירובנה]

ולדימירובנהכן, אני לא מפחד בעצם ... לא בישלתי בשר, אבל כנראה שאתחיל. פשוט שאלתי אותך על השד, כי הבשר יבש.
וכך אני אופה בזה כל הזמן. אני אוהב הכל, אבל הנה הפיצה ביצרנית הפיצות ... המממ .. מאכזבת avala

[זוֹל]

אני מניח שהבנתי שללא אובדן גדול בגובה, אתה יכול לשים אותו מתחת לפיצה ( זוֹל ) - זהו מסך מתיז - רשת מתכת, פשוט הברג את הידית, עכשיו מדדתי אותה, פשוט נכנסתי לנסיכות, עכשיו אלך לאתר החגיגי-מרץ, אמצא

[אירשה]

אירשהוהרשת לא תשרוט את פני הנסיכה?

כאן, זה עם שפה, אני חושב שהוא לא יגרד, אלא יניח נייר אפייה מעל, מכיוון שיש רשת, אך עדיין יש חורים, רשת זו (יקרה) נדונה במרץ באתר בנושא אפייה פיצה בפיצות יקרות - תנורים

פשוט שאלתי אותך על השד, כי הבשר יבש.

לנער =

בנוכחות גז איטי, רב, פשוט. התנורים הגיעו עם בעלי למסקנה שחזה העוף הבשרני והעסיסי והאלסטי ביותר מתקבל (בשבילי) ב- AG

[טאניוליה]

טאניוליה, האם אני יכול לשאול?
האם טרבולה שונה בהרבה מהנסיכה? באוזון המחיר יקר כפליים מהנסיכה. אבל האם זה טוב כפליים? הייתי רוצה לדעת את דעתך.
ראיתי שהעוגות בטרווולה טובות, וגם הפיצה בנסיכה היא עם תוספת. הבנות נאפות במניפולציות, אז אולי טרבולה תתמודד עם זה?
משהו שרציתי תנור, אבל אני לא יכול להחליט ולא מצאתי אותו, אולי איפה שהושוו כבר הדגמים האלה.
האם טרבולה מספיק גבוהה לכל העוגות, אם אתם אופים שמרים למשל?
האם הקציצות והעוף עדיין יכנסו לטרווולה? או שעדיין חייבים לקחת את הנסיכה

עבור פשטידות, Gravolka הוא טוב מאוד. לממתקים פתוחים הגובה לא מספיק, הם יכולים להישרף. עשיתי פיצה פעם אחת, הגבינה מגיעה למכסה ונדבקת, לא אהבתי. חוגי קציצות, דגים (במיוחד בנייר כסף) !!! כל מיני תבשילי גבינת קוטג ', עוגות שטוחות, חצ'אפורי עצלנים, הכל נהדר. יהיה עומק בכריכה העליונה, אבל .... תמיד חסר משהו.

המחיר עכשיו בטרבולקה הוא נפלא, אתה צריך לקחת את זה. ושם זה נראה, אולי תקנה את הנסיכה.

במחיר כזה, אתה רק צריך לתפוס

היום הכנתי לארוחת ערב פיצות מיני תירס סגורות. מונח בפרינססקה קרה

אפוי למשך 15 דקות מההתחברות

יצא טעים ויוצא דופן.
---
הבצק מורכב מקמח תירס + קמח חיטה 200 גרם כל אחד, סולת 100 גרם סולת, שמן חמניות 50 גרם, מלח, שמרים 6 גרם, מים. ללוש ולתת לעמוד למשך 30 דקות. בישלתי מחצי מהבצק, והנחתי את השאר במקפיא עד לפעם הבאה.
ממש לאחרונה קניתי לעצמי קמח בחנות, עכשיו אני מתנסה בזה.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה, לן, אהבת את הבצק הזה? הוספתי סולת, אבל לא ניסיתי כמות כזו של תירס.

בנות מספרות מי יודע מה עם הגריל החשמלי הזה Fagor MG-300

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, אהבתי את זה, אבל העיקר לא לחשוף יתר על המידה, אחרת זה יהיה יבש. אני גם אוהב להכין טורטיות תירס, בדרך כלל ללא קמח חיטה, ואז לעטוף בהן מילויים שונים.
שמתי גם גריסי תירס במקום הקמח, אבל אז חייבים להכין את הבצק בהתחלה למחצית החיים ולתת לו לעמוד עוד קצת. יוצא גם טעים מאוד.

צלחת אפייה VETTA עגולה "עץ חג המולד" 25x4 ס"מ טוב מאוד לנסיכות

אבל .... תמיד חסר משהו.

אבל ל- travola יש טיימר, זה בכלל לא דבר מה קטן .. וזה נחמד

בנות, האם מדים מברזל יצוק מתאים? יש לי נס איך הגודל מתאים ...

אפיתי פוקצ'ה מעולה במחבת ברזל יצוק, אפויה 20 דקות לאחר שהוכחתי. הציפוי בכיריים שלם, לא התעסקתי עם מחבת על פני השטח))) בנות משתמשות בצורות שונות ובמתכות, כל עוד אף אחד לא התלונן על שריטות, פאה-פאה.

[תודה על החוויה]

אפיתי פוקצ'ה יפה בתבנית ברזל יצוק

כן .. אז סוג הברזל למחצה שלי יתאים, הגודל מתאים לנסיכות, וגם לטרווולה. תודה על החוויה

[GenyaF]

GenyaF, ז'נצ'קה, אתה חייב להסכים כי החלק התחתון של דק דק קירות, חלק, מכוסה, ככלל, סוג כלשהו של ציפוי, צורה מודרנית ותחתית מחבת ברזל יצוק שונים לחלוטין ב"חספוס "שלהם וב קשיות, אני שמח שהשעווה סינטרה פוקצ'ה נפלאה, והרסתי את התנור הכושל עם תנור זכוכית עם מחבתות הברזל והקדרות שלו, וכל אחד כותב על החוויה שלו, "אני מעיף את החלב שלי למים".

נאגי, אני מסכים עם כל מילה! לכן כתבתי על אי התעסקות עם מחבת))) הניחו אותו בעדינות, הוציאו אותו בזהירות

כן זה בטוח .... כולם חשבו על הברזל הקטן שלהם ..)) יש לי, למשל, ישן עבה .. הנסיכה שלה לא תחמם בבלאגן .. טוב, את יכולה להימנע מגרד, בוא נגיד, נייר מורח ...

והנה זה התחמם, יש לי גם מחבת עתיקה

[קוומנים]

קוומניםלברזל יצוק יש מוליכות תרמית טובה מאוד, ולפרינססקי גוף חימום תחתון חזק, כך שהוא יתחמם. היום אפיתי דלעת בנסיכה ובטרבולקה, אז המיץ התבשל בנסיכה, וטרבולה נאפה או מאודה.

אז זה יכול לחמם גם את הברזל היצוק שלי, אני לא מתווכח, אבל גם על גז צריך לחמם אותו 15-20 דקות .. אני באופן אישי פשוט לא הייתי רוצה צריכת חשמל מיותרת, אז למה ברזל יצוק אם יש מעולים טפסים דקים שאינם דביקים, ובברזל יצוק הוא עדיין יכול להידבק, שאי אפשר להסיר אותו, והוא לא תוכנן בבירור למתכת חמה כזו, גופי החימום יכולים להישרף מהר יותר והציפוי גם להידרדר ...

והיום היה לנו חזה עוף עם תפוחי אדמה. טעים ומהיר !!! שמתי הכל בתנור קר. היה מעט מיץ, הוא נרתך, הוסר בעזרת מרית, לאחר התהפכות.

בנות, עצות מה עשית לא בסדר. החלטתי לטגן מקלות עוף. שמתי אותו על נייר כסף, משומן בשמן חמניות, בנסיכה קרה. הכל היה מבושל, אך נצמד חזק לסכל, לא ניתן היה אפילו להפוך אותו במהלך הבישול מבלי לקרוע את נייר הכסף.

[אירינה]

אירינה, נתקעתי גם בנייר הכסף, אבל בצורה שאפיתי הכל הסתדר מצוין

[טאניוליה]

שמתי את הקציצות שלי בחמה. אני עושה את זה ממש פעם אחת, כדי לא לחמם, טרי זה עסיסי וטעים יותר

טאניוליה, הקאטלטים יפים יותר !!! לא היה מיץ בכלל, האם היה מטוגן?

טוב, כנראה, כמה טיפות, אבל עדיף להכניס אחת חמה, ואז הם תופסות מיד. והפכתי את זה.

[אירינה.]

אירינה., עוף נחמד עם תפוח אדמה, אני אוהב בתוכו שאתה יכול להניח מיד מנה חמה עם תוספת וללכת לעשות עסקים, ולבשל את הנסיכה בעצמה.

טאניוליה, ואני תמיד אניח את תחתית הלחמניות, אני מאוד אוהבת לשים אותן קרות על קציצות עם עגבניות וסלט במקום נקניקיות. ובעלי גורר אותו בלילה כשהוא יושב על המחשב.

אני מכין קציצות לארוחות בוקר בבית הספר, או כמילוי לכובעים, אבל לארוחת ערב הם עדיין מעדיפים טרי

ורניסאג, אירין, תראה לי?

כאן, שלושתם זהים. בשר מעושן, מלפפונים, עגבניות, גבינה ורוטב במיוחד לפיצה מבושלת עם אורגנו, טעים מאוד.
מיד פיזרתי אותו גבינה. אני חושב שזה תלוי בגבינה, בדרך כלל יש לי איזשהו פשוט, רגיל, לא מאוד שומני.



רוטב פיצה:

בישלתי בסיר איטי בתכנית "טיגון". שמן זית נשפך לקערה, כשהשמן התחמם, הוסיף שום קצוץ דק, השחים את השום והוסיף עגבניות קצוצות דק ונבשל במשך שלוש עד חמש דקות. מערבבים היטב את רסק העגבניות עם מים ומוסיפים לרוטב.אחרי כמה דקות, כשהכל היה רותח, הוספתי בזיליקום, אורגנו, פלפל גרוס (עדיין יש לי תבליני פיצה), מלח, סוכר, ערבבתי אותו וכעבור כדקה כיביתי אותו. היא סובבה את הכל בתערובת, קיררה את זה. הרוטב מוכן. משמנים את בסיס הפיצה בנדיבות ומניחים את יתרת המילוי. ניתן לשמור רוטב שאריות במקרר.

● שום - 2-3 ציפורן
● עגבניה - 1-2 חתיכות
● משחת עגבניות - 2 כפות. כפיות
● שמן זית
● בזיליקום מיובש - 1 כפית. הכף
● אורגנו - כפית אחת. הכף
● סוכר - כפית אחת. הכף
● מלח
● פלפל

היום היו המבחנים הראשונים של הנסיכה שלי, אפיתי פשטידה עם תפוחי אדמה, בשר טחון וגבינת אדיגה. הבצק היה שחום להפליא, אבל משפחתי את תפוחי האדמה בגס, והכי חשוב גולמי. נראה שהוא אוכל, לא גולמי, אבל עדיין כבד או משהו ... מסקנה - עדיף שתחשבו מייד על המילוי. מחר אני אאפה פיצה ואנסה לאפות עוגת גבינה. בנות, יש לך מתכון לעוגה נוזלית ולא מתוקה עם תכולת מינימום של ביצים?

בנות! למי יש גם טרבולה וגם נסיכות! ובכן, יעץ, אנא, האם אתה זקוק לשניהם? או בשביל הכיף?
יכול להיות לי (אם אצטרך את זה) יודו כזה
🔗
מניע ומרתיע קנייה.
אם משהו לא בסדר, אני אזמין אותו עכשיו ואבדוק אותו בשבוע הבא.

בנות, ואם עסקים (מהעמודים הראשונים) תנור פיצה זקוק לפרינססקה? או שאתה יכול לנסות לאפות בה פשטידות? מה אתה חושב? יכול לעצב להתאים ...

[לודמילה]

לודמילה, או אולי הקציצות שלך עסיסיות מאוד, טובות או רטובות לאחר ההפשרה? ואני לא נראית מאוד, טוב, לא יפה. כשמטגנים במחבת פשוטה (ברזל יצוק) הקציצות יפות ומטוגנות באופן שווה מכל הצדדים. וכאן הם חיוורים, למרות שטעמם טוב.

[אנסטאסנוק]

אנסטאסנוק, אני באמת לא מבין כלום .... למה זה קורה בפעם השנייה?
באיזה סוג גבינה אתה משתמש? יש לי תערובת של גאודה-מוצרלה
מחשבה כל כך מוזרה עלתה בראשי. האם זה יכול להיות תלוי איכשהו במבחן? זו הייתה הפעם האחרונה שבה השתמשתי במתכונים חדשים לבצק עם ניקוז שמן. לדעתי, לפיצה עדיף בהחלט להכין בצק על OM.
הגבינה אמנם מעל, הבצק נמצא בתחתית ...