תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

ובכן, התנור שוב ... תראה לודמילה, אני אבוא לשכור ממך תנור ... יחד עם סופלה

תראי לודמילה, אני אבוא

Anyuta, אני כבר לא יודע לפתות אותך. בוא גם. אני אבשל משהו בשבילך. ואני אתן את התנור, מה אני יכול לעשות איתך! והרוסית עצמה תלמד איך לפטר ...

אני רוצה לבוא בעצמי, אבל אני עדיין לא מצליח להשיג את זה. אני אבוא מיד. עדיין נמאס לך לנסוע החוצה

עדיין נמאס לנסוע החוצה

אה-אוי-אוי, מפחד ... אה, אני מעדיף ...

כל הבנות, זו כבר השעה הראשונה, אני ביינקי ... לילה טוב לכולם

לילה טוב, Anyuta!

ובכן, בזמן שישנתי הם כתבו הכל מעניין וטעים! ובכן, אנחנו לא חברים טובים? גליון, עד מתי אתה עובד, מתי עלי ללכת לנקניק? ואני כנראה לעולם לא אעשה את זה, למרות שבעלי כבר דוחף. היא הסבירה שאין לנו רחם, הוא הציע להכין אותה בסלופן. שוב ה"יתרונות "של העיר המרוחקת שלנו. אתמול הכלב שלי חלה, התקרר, הייתי בייביסיטר איתו, ובכן, ילד טהור עוקב אחריי בזנבו, מיילל, ככה עיניים קטנות ועצובות. ולפני אתמול ראשי נקרע, הייתי כבר חולה עד כדי בחילה, רק עזבתי בערב. אבל תמיד קראתי הכל מחדש, רק שלא היה לי כוח לכתוב. הלכתי ללמוד מתכונים חדשים, סופלה וחמץ.
אה, בנות, והיקינתונים שלי התחילו לפרוח!

[לנוצ'קה]

הנה אני אותו דבר לנוצ'קה, קרא קרא, אבל אין תשובה
בוקר טוב לכולם

בוקר טוב כולם . הם בישלו כל הלילה שוב. כל הכבוד, כל הכבוד. ועד שאצליח לשלוט בשמנת החמוצה והיוגורט, אני אפילו לא אסתכל על הנקניקיה.

אה, אבל אני אוהב גבינות כחולות

ואני פשוט אוהב את זה. התחלנו להופיע בהפקת דור בלו גרמניה בוואריה. מחיר בין 1240 ל -1540 לק"ג. הכי טרי. לפני הסנקציות, אפשר היה להיתקל לא ממש טרי והמוכרים אמרו שאתה רוצה עובש. אך יש להבחין בין התבנית האצילית של מוצר טרי לטעם המגעיל של תפונק. וכאן קניתי אותו כבר 3 פעמים, הטעם נהדר! אבל כמובן לא לכולם, כי לא כולם אוהבים כוסברה.

בפעם הראשונה שהכנתי יוגורט בשטעבה, בפחיות תסיסתי אותו עם יוגורט בקר. הכל הסתדר. עכשיו השלב הבא הוא חלב אפוי מותסס ושמנת חמוצה.

רצתי דרך החלב גם בבוקר. שמתי את היוגורטים ליצרן היוגורט מולינקס, כבר הוצאתי אותם מהמקרר. הורדתי את השמנת החמוצה מהסוללה (יופי), ואני מסתכל על הבצק, וידיי מגרדות לעשות זאת. מתוקה עומדת ליד הסוללה ומתפיחה ...

לנוצ'קה, אירישה, נטשה, אניוטה, איזה ציפורים מוקדמות אתה! לא אור, לא שחר, ואתה כבר מאחל לכולם בוקר טוב. ובוקר טוב לך, בנות!

אתמול הכלב שלי חלה, התקרר, טיפל בו

לנוצ'קה, תן לכלב שלך את העצם הכי טעימה, הוא יתאושש. והיא עצמה לא בדיכאון.

אה, בנות, והיקינתונים שלי התחילו לפרוח!

שום דבר! איפה היקינתונים? מתחת לשלג, או מה? או שהם החדרים שלך?

אבל כמובן לא לכולם, כי לא כולם אוהבים כוסברה.

איריאה, ואני אוהב כוסברה - העשב האהוב עלי. גם שמיר. אבל היא מעולם לא התיידדה עם עובש. ובכן, טעם וצבע ....

בוקר טוב! הכל כאן, במקום, עבד אתמול, לא לפני האינטרנט, כתב היד דחוף.
הכשות טובות! בקיץ אני ינתק את שלי, זה ליד הרפת, המקלחת והשירותים מתפתלים עד השמיים. והחרוטים מבשילים.
הלחם אוזל, עכשיו המחמצת מתעוררת, ובערב אשים את החיטה הארוכה בדרגה 1 וב- CZ שוב.
על bifidumbacterin, תחילה עליך להכין את המתנע עצמו ואז להוסיף אותו לחלב. את המחמצת מאחסנים במקרר למשך שבוע, ואז יש להכין חדש. מעולם לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל הטכנולוגיה ברורה.

בוקר טוב! הכל כאן, במקום, עבד אתמול, לא לפני האינטרנט, כתב היד דחוף.

ורוניקה, שלום! אתה הסופר שלנו ...

על bifidumbacterin, תחילה עליך להכין את המתנע עצמו ואז להוסיף אותו לחלב. את המחמצת מאחסנים במקרר למשך שבוע, ואז יש להכין חדש. מעולם לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל הטכנולוגיה ברורה.

ובכן, כן, קודם מכינים את תרבות הפתיחה של האם, ואז מתוכה - יוגורט. יש לי תרבית למתחילים אם והיא נשמרת זמן רב יותר בצנצנת סטרילית במקום הקר ביותר במקרר (כחודש). שום דבר לא נעשה לה.

את המחמצת מאחסנים במקרר למשך שבוע, ואז יש להכין חדש.

אני מכינה תרבות פתיחה של אם טרייה לא מבקבוק בית מרקחת, אלא מתרבות הפתיחה של האם הראשונה. וכך 3 - 4 פעמים (לפעמים יותר). בקבוק אחד, מסתבר, מספיק למספר חודשים.

אנשים, אני אומר, מעולם לא עשו זאת בעצמם מבית BB, אך כפי שכתבו, עליהם לעשות זאת. אבל אתה אף פעם לא יודע מה מישהו אמור ... כולנו עושים הכל טוב יותר הרבה זמן, כלכלית יותר והכל יוצא נהדר! ואם תקפידו על הכללים וההוראות, החיים לא יהיו כל כך מעניינים!

ואם תקפידו על הכללים וההוראות, החיים לא יהיו כל כך מעניינים!

אה, אל תגיד ...

בנות שכבר הצביעו כמעט 150 ...

עלינו לאפס את הצבעת ההצבעה ...

[לוקסה]

לוקסהאוקסנה, איך השמנת החמוצה שלך? אחרי השעה שש היה לי עבה, החור מהכף נשאר

[חוברת 1]

חוברת 1, lappl1, אני פורץ נורא, למרות שאני מחשיב את עצמי כאדם שמרן! אני גם מאמין ב - MIRACLES

שמנת חמוצה טובה מאוד, מתוקה, פרוסת לחם עם שמנת חמוצה והלכה לרחוב!

אני גם מאמין ב MIRACLES

אנו נאחזים בניסים. אני גם מאמין. אני אפילו לא מאמין, אבל אני יודע שהם קיימים ... הלן-קובנוצ'קה יש לנו מומחה בנושא זה. היא עושה פלאים לא רק לעצמה, אלא לפורום כולו (בנושא "הסבר את הבלתי מוסבר").

שמנת חמוצה טובה מאוד, מתוקה, פרוסת לחם עם שמנת חמוצה והלכה לרחוב!

אחרי השעה שש היה לי עבה, החור מהכף נשאר

להקניט שוב? בעלי עדיין לא היה בעיר, הוא לא קנה שמנת. אני אחנק בקרוב כל כך רוק ...

מזגתי חתיכת לחם עם שמנת חמוצה והלכתי לרחוב!

הלכתי אז ל"רחוב "- השארתי את השלג בחממה ... חם היום, אם כי מעונן.

כלבים חלו

הלן, בריאות לכלב שלך. הם כל כך מצטערים עליהם, הם לא יכולים להגיד מה הם רוצים, מה כואב להם.

לא אור, לא שחר, ואתה כבר מאחל לכולם בוקר טוב.

גם לעבודה.

יש לי עבודה בבוקר, ברגע שהצעיר ביותר של אדנותם מבקש את הרחוב, אולי בשעה 6 או 7, ואז ארוחת בוקר אחת, שנייה ושלישית. אבל אני תמיד קמה מוקדם, משום מה אני אוהבת לעשות הכל מחדש בבוקר. היום יש לנו קצת שמש בהיר, לא לזמן רב, אבל זה כל כך מעונן, שיורד שלג, זה מרגיש כאילו תמיד יורד שלג.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, ומה רצינו להציג כאן
חיית מחמד הצעירה ביותר בשבילי.

רציתי להכניס את יקינתונים שלי, שכחתי איך, ועכשיו שלושתנו הלכנו לטייל. ורוניקה, תישאר איפה שהסברת לי, בשבילי, כלומר עבור השוטה.

צהריים טובים כולם!
היום שמתי סיר על 5 ליטר ויטמין שימחה על המחמצת. בזמן שהיא סובבה את המרינדה טעמתי אותה, ריחרחתי: היא נשרפת לי בפה, מגרדת באף, נראה שחיידקים מתים בהמוניהם.

בנות, איך את אוהבת צ'ימצ'ה, או יותר ויותר לכרוב כבוש? )))

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, Lenusechka, העתק את הקישור מהתמונה שהורדת לכאן לטקסט וואלה!
טרישיה, נסטיה, אז אני אדע רק מה זה צ'ימחה

לנה, עבור לראש הדף. בפינה הימנית יש כפתור תגובה. אתה לוחץ. דף נפתח עם הצעה להכניס את תמונת המחבר להודעה. הכנס לחצן תמונה. אתה לוחץ. מוצעות אפשרויות היכן לצלם. בחר בתיקייה הרצויה, פתח את התיקיה, לחץ על הקובץ הרצוי. הכל חוזר לדף הפתיחה עם ההצעה. אתה מאשר את רצונך להכניס תמונה. עכשיו יש קישורים לתמונה שלך למטה. יש למחשבים, יש לטאבלטים. אתה מעתיק את זה שאתה צריך, מדביק אותו בשדה ההודעה.

[גליה]

גליה, גם שלי! האם אתה אוהב דברים חריפים בכלל או מה? ומה לגבי אוכל קוריאני במובן הטוב של המילה?
צ'ימצ'ה או קימצ'י, קים-צ'י הוא כרוב פקין המותסס בצורה מיוחדת. לעתים קרובות זה נמכר על ידי הקוריאנים במחלקות שלהם בשווקים. ואני עושה את זה לפי המתכון הביתי שלי למזרח הרחוק. ואת אלגוריתם ההמלחה המהיר בחן טים לנוצ'קה במתכון זה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.0

גם אני כבר ניסיתי שמנת חמוצה, vusnaayayaya. הכנתי מ 10% קרם, זה יצא רק לטעמי. זה הדבר מאוד עבורנו ועבור ילדינו. עכשיו אני רוצה להרוויח מ 15% -20%, בעלי אוהב שמנים יותר.
הסתכלתי בבצק אחרי שהוספתי קמח שיפון, היא שיחקה ככה, קמה, הסתובבה ... כמו יופי הפרווה של האקורדיון ...

נסטיה, האם אתה מכין צ'ימצ'ו באמצעות מתכון מהיר מהאתר שלנו? כבר הרבה זמן ללקקתי את שפתיי ... אבל אני חושש שאצטרך לאכול לבד, בגלל זה אני מאט. פעם אפילו קניתי פלפל חריף, אבל ...

אני לא יודע מה זה חמחה, אבל העתקתי את המתכון. על כל המוצרים הכלולים אני אוהב הכל, הכל שלי. יהיה זמן, אנסה.

בנות, צ'ימצ'ה טעים ... ומתובל מאוד. הקוריאנים אינם אוכלים אוכלים חריפים. אבל אתה יכול להתאים את חומרתך בעצמך. בבזארים בעלמה אתא מכרו הקוריאנים 2 סוגי צ'ימצ'י - חריפים ואחד שכולם יכולים לאכול. לנה טים יש מתכון נהדר. הכן מי שטרם ניסה זאת.

[ורוניקה]

ורוניקהכן, עכשיו אני מכינה צ'ימצ'ה על פי המתכון המפורש של לנה טים ונתתי התייחסות למתכון הספציפי הזה. לפעמים אני עושה שינויים ברוטב (אני מוסיף קלמנטינה, תפוח, במקום ג'ינג'ר טרי - כבוש, לפעמים אפילו בצל, אני מגדיל את כמות השום, אני לא לוקח פלפל חריף במיוחד, אלא חלש, אבל אני מפצה על חריפות של חריפות השום והג'ינג'ר, אני מוסיפה בצל ירוק, פרוס בצנוניות וכו ').

אבל אני חושש שאצטרך לאכול לבד

כן, שימחה מריח מאוד ספציפי. אבל לטעום - אגדה. ובכן, זה בשבילי, יליד המזרח הרחוק. אבל האמת, אני לא מכיר אדם אחד שלא אוהב את החיכה באופן אקטיבי.
ובתקופה של מחסור בוויטמינים ווירוסים פעילים, אני בדרך כלל עושה את זה. שום, ג'ינג'ר, פלפל עוזרים מאוד להילחם בהצטננות. וכרוב סיני עצמו הוא ירק / מקור סיבים שאין לו תחליף בתזונה שלנו. אם לא היא, אני לא יכולה לדמיין איך הייתי דוחף ירקות לבעלי, ולכן לפחות 1/3 מנפח הארוחה החד פעמית הוא שימחה (למרבה הצער זה מתרחש רק בערב או בסופי שבוע, אתה לא יכול לקחת את זה לעבודה, כל כך מסריח מאוד. אבל! כמו שסבתא רבתא שלי, בוגרת אחד ממכוני נערות האצולה בסנט פטרסבורג, אמרה:
"תאכל שום בכל ארוחה,
תן לאנשים להירתע.
ניתן להזניח זאת
אם אתה רוצה להציל את חייך! ").

אני גם אוהב את העובדה שניתן לאכול את הכרוב הזה בכל שלב של בישול (כלומר, זה מתאים למי שלא אוהב חמוץ): הוא נשמר בתמיסת מלח למשך יומיים, מכוסה בהלבשה בבוקר, ובערב כבר אפשר לאכול. מי שאוהב יותר בשר יכול לתסוס במשך כמה ימים בטמפרטורת החדר. ורק אז דוחפים אותו לבנקים - ובקור (שם הוא יבשיל).
אם אתה שבע, והנשמה כבר לא מבקשת צ'ימצ'י, שמתי את השאריות במיכלים ובמקפיא, אחרת זה יתמזר במקרר.

בנות, איך את אוהבת צ'ימצ'ה, או יותר ויותר לכרוב כבוש?

אני אוהב מאוד צ'ימחה, אבל אני מכבד גם כרוב כבוש. הכנתי צ'ימצ'ה פעמיים ברציפות, ואז תסיסתי ראש כרוב די צפוף למשך 2 ק"ג, כבר אכלתי. אז אני מתחלף. והוסיפו דייקון פרוס דק. ואני רוצה להוסיף צנון צעיר עם צמרות באביב. אני פשוט אוהד של כל מה שחריף, להפך, אני צריך להיות נמרץ יותר. אבל אז, על פי המתכון עם HP שלנו, סגרתי פלפל חריף בדבש עם חומץ. זה יצא כל כך חם שלא יכולתי לאכול. טוחנים בבלנדר עם שום ומוסיפים למרקים. אני אוהב. אני אוהבת, מילדות לימדו אותי שהייתה אש בפי.

אבל! כפי שאמרה סבתא רבתא שלי, בוגרת אחד ממכוני עלמות האצולה בסנט פטרסבורג: "תאכל שום עם כל מנה, תן לאנשים להירתע.ניתן להזניח זאת אם תרצו להציל את חייכם! "

נסטיה, הייתה לך סבתא רבתא מגניבה!
פשוט הקדשתם אודה שלמה לשימצ'ה. כמו תמיד - תענוג לקרוא אותך!

[אירינה]

אני פשוט אוהד של כל מה שחריף, להפך, אני צריך להיות נמרץ יותר.

אירינה, כנראה שגם אתה אוהב קארי? עם תבלינים הודים אמיתיים? בעלי פשוט אוהב הכל חם וחם וגם אני. היא לימדה אותו בעצמה, כי לעתים קרובות בישלה מנות קוריאניות ופשוט חריפות.

נסטיה, הייתה לך סבתא רבתא מגניבה

כן, לצערי, אני בכלל לא זוכר אותה, הייתי בערך שנה וחצי כשהיא מתה.
אבל היא השאירה לי כל מיני מתכונים, שכתבו לי במיוחד, לעתיד. עלינו לחפור אותם מהפחים, לקרוא אותם מחדש, לקחת אותם לשירות.

זה תענוג לקרוא אותך

תודה!

סבתי נפטרה 8 שנים לפני לידתי. היא השאירה אחריה את המחברות של תלמיד כיתת הרקמה. היא למדה בגימנסיה. יש הרבה מתכונים מעניינים, טיפים לניקיון הבית, ייעוץ רפואי. כתוב בדיו, עם יאטיה. מעניין לקרוא.

אבל היא השאירה לי כל מיני מתכונים, שכתבו לי במיוחד, לעתיד. עלינו לחפור אותם מהפחים, לקרוא אותם מחדש, לקחת אותם לשירות

נסטיה, יאללה, אנחנו צריכים את המתכונים שלה! אולי יש משהו שאנחנו צריכים!

[פלוריצ'קה]

פלוריצ'קה, אירה! מעניין מאוד, אולי יש משהו שימושי :).

לודהאז עליך למצוא אותם בהפקדות הספרים. וכנראה, התיקיה עם המתכונים האלה נותרה באחותי במוסקבה. אזור, אם כן, אני אאסוף אותו כשאגיע לשם.

הכנתי עם קרם 10%

כאן גם אהבתי את זה מאוד, אבל אני צריך פחות שומן. חושב לנסות את זה מחלב, איך לדעתך זה יעבוד?

[lappl1]

lappl1איזה נושא קיץ נחמד!
אני מתחיל ללמוד כלי עבודה כדי להיות מודע לכל הניואנסים של קטיף התה עד העונה

הא! קניתי מחמצת היום, הנחתי אותה על מחמצת האם, כל כך חכמה! יש גם תבשיל של לנוצ'קה קדיבה בתנור.
בנות, איפה לינה שלנו ???

[משאלי]

lappl1, איזה נושא קיץ נחמד! אני מתחיל ללמוד כלי עבודה כדי להיות מודע לכל הניואנסים של קטיף התה עד העונה

משאלי, ברוכים הבאים לנושאי תה! אנו שמחים מאוד לראותכם! הגישה הנכונה היא ללמוד תחילה את התיאוריה. שאל שאלות אם הן מתעוררות. נשמח לענות!

הא! קניתי את המחמצת היום, שמתי אותה על מחמצת האם, כל כך חכמה!

סימן ביקורת, כל הכבוד! אני מחזיק את האגרופים על מחמצתך!