תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

בנות, האם אני יכולה להיתקע עם הג'וקים שלי ???

קסיושה, אתה עדיין שואל ... אתה צריך ... שמע, מעולם לא שתיתי דומדמניות. היא עומדת בשקט בקומת הביניים שלי. אני בהחלט אנסה מחר.

כמובן שלולא עלויות העבודה הייתי עושה את כל הסדין.

האם אתה אוהב יותר את גליה עלים? ובכן, זה כמובן עניין של טעם. כאן יש לי רק את כל הדומדמניות העלים. באופן עקרוני, אם אתה עושה את זה גיליון אחד, אז זה לא מפחיד.

[אנטוליבנה]

אנטוליבנה, טוניה, אני אופה לחם רק עם מחמצת כשות כבר כמה שנים ואני לא רוצה לשנות אותו לעוד אחת. הלחם מתגלה כטעים, תפוח, לא מתיישן זמן רב. שמתי את הבצק על קמח שיפון, ואז הוספתי דגנים מלאים. אין לנו כשות משלנו, אנחנו תמיד קונים בבית המרקחת.

[מרינה]

לודה, יש לי רק דומדמניות עלים. וכל כך אהבתי אותה.

וגם שמתי חמץ חדש היום .. בוא נראה. מה קורה.) על הופ הייתי מעוניין לדעת.מרינהבאיזה מתכון אתה משתמש?

גליה, וגם קחו בחשבון שבקר הכפר והתרנגולות מוזנים בירקות. אז הם גדלים בשבילם.

קאפקייק שנאפה מכאן

Anyuta, תודה על הקישור! אני צריך גם להחליט על קאפקייק ב- HP. מעולם לא אפיתי. אבל לא, אני משקר ... הכנתי גבינת קורד. לא אהב. אפוי רע.

לחם בשבילי הוא שיפון החיטה הכי טעים, אי אפשר להעביר את הטעם והריח.

טוניה, אני אנסה קודם חיטה. ואז psh-hzh ...

לודה, יש לי רק דומדמניות עלים. וכל כך אהבתי אותה.

לא יכולתי לסבול את זה, הלכתי לקומת הביניים שלי עם תה. היא העירה את בעלה בזמן שמצאה את הדומדמניות. קסיושה, הריח קטלני! בדרך טובה. זה מעולם לא קרה בסתיו. אבל אני אשאיר את הטעימות עד מחר ...

[33]

33לחם מרינה נאפה כאן עם מחמצת כשות, שנקרא שמרים, ורק קמח לבן. הם הביאו לי שיפון מאוליאנובסק, אבל אף אחד לא יחפש דגנים מלאים. ערכו את המתכון והציגו, איך אתם עושים הכל, מודדים ושוקלים הכל.

הריח קטלני! בדרך טובה.

כאן .. ואני מתכוון למה!

האיכרים המסכנים שלנו, הם לא נותנים לך לישון טוב.

קסיושה, אני אופה לחם לפי המתכון שלי, הכנתי מחמצת כשות לפני חמש שנים, הכנסתי למקרר ופשוט רעננתי אותו.
והיא אפתה לחם בדרכים שונות ועל מרק של ורד בר, עוזרד, מיץ עגבניות. עם פלפל, עם בצל, עם שום ...
אני מפזרת קמח כרצוני, ללא כל חישובים.

לודוצ'קה, הגדרתי את זמן האפייה ל 50 דקות. הכל נאפה נהדר. ולא הוספתי צימוקים, הם לא ממש מכבדים אותו מאוד.

הכנתי מחמצת כשות לפני כחמש שנים, הכנסתי למקרר ופשוט רעננתי אותו.

כלומר, לפי איזה מתכון החמץ התחיל ???

כאן .. ואני מתכוון למה!

שכחתי לגמרי את התה הזה. זה הלך לאיבוד ביני לבין שאר התה ... תודה לך, קסיושה, שהזכרת לי ..
ובכלל, בנות, עדיין לא ניסיתי כל כך הרבה תה ... עכשיו אני שותה אש אש + דובדבנים ... אני לא יכולה לקרוע את עצמי. טעים ... ומה שמעניין הוא שאתה צריך מעט מאוד ממנו לבישול. זה אפילו בשבילי, שאוהב תה חזק.

האיכרים המסכנים שלנו, הם לא נותנים לך לישון טוב.

ואל תגיד לי, קסיושה ... שלי רטן לצורך הסדר, התהפך בצד השני ... כבר ישן ...

זה לא טוב איתך, אבל אני צריך לקום מחר בשעה 5 בבוקר, אז אני ביינקי. נתראה מחר כולם

עכשיו אני שותה עשבי אש + דובדבן ..

אה, אנחנו חייבים לנסות. אני מוסיפה דובדבנים לשחור הרגיל, שותה בבוקר. אני גם אוהב את זה.

לודוצ'קה, הגדרתי את זמן האפייה ל 50 דקות. הכל נאפה נהדר. ולא הוספתי צימוקים, הם לא ממש מכבדים אותו מאוד.

אנצ'קה, מבחינתי יחידות המדידה במשקפיים ו -2 / 3 מארז לא מאוד ברורים. יש לי מרגרינה 220 גרם. ו -180 גרם. בחפיסה. איך לבחור? ואיזה כוס? מ- HP או פנים ... אז ממתכונים כאלה אני נופל. אני צריך הכל בגרמים.

אז אני ביינקי. נתראה מחר כולם

לילה טוב, יקירי ... ולאן אתה הולך כל כך מוקדם?

אה, אנחנו חייבים לנסות. אני מוסיפה דובדבנים לשחור הרגיל, שותה בבוקר. אני גם אוהב את זה.

נסה את זה, קסיושה. בתה הזה יש לי 10 אחוז מהדובדבנים. הניחוח והטעם של תה איוואן ודובדבן נשארים בנפרד, בלי לערבב ... אני נדהם מהתה הזה. בעונה הבאה אני אעשה הרבה מזה. הבן בדק גם את התה הזה ואמר שהוא הכי טוב.

אה, אז כבר תסיסתם יחד? עכשיו אני יכול לערבב רק תה ערבה בנפרד עם דובדבנים.

קסיושה, הנה פתיחת כשות: מרתיחים 2 כוסות מים + כוס קונוסי כשות, מרתיחים במשך 15 דקות, מצננים, מוסיפים כף דבש וקמח שיפון עד לעקביות של שמנת חמוצה נוזלית. לשים במקום חם, מערבבים מדי פעם. בהתחלה, יהיה ריח לא נעים, ואז מופיע כזה כבר מוכן, המחמצת עולה בנפח. בתסיסה מכניסים למקרר. אם מקום חמים מוכן ביום, אך אינך יכול לשים אותו על הסוללה, עדיף שלא תעלה על 28 מעלות.
לליטר מים לבצק אני לוקח 5 כפות מחמצת. כשנשאר מעט ממנו, אני מוסיפה מים + דבש וקמח שיפון. אבל לעתים קרובות יותר אני מבשל מרתח של כשות באופן אקראי, לא כוס. כשמוסיפים מרק טרי, המחמצת תהיה פעילה יותר.
אני לא זוכר בדיוק את המתכון של מי, איזה מנזר. מצאתי את זה באינטרנט.

אה, אז כבר תסיסתם יחד? עכשיו אני יכול לערבב רק תה ערבה בנפרד עם דובדבנים.

קסיושה, כן, התפתל יחד במטחנת בשר ותסס במשך 12 שעות. תה מ -19 ביולי, כלומר העלים קיבלו הכי הרבה מיץ.
אני חושב שגם תערובת התה תהיה טובה. אז תנסו. אם אתם אוהבים דובדבנים בתה שחור, אז זה צריך להיות טעים גם עם תה איוון.

[33]

33מרינה תודה על החמץ, כאן זה נעשה אחרת. עשיתי את זה קודם, אבל אני לא זוכר את הרצף, אבל בעלי יודע לקצור כשות, יודע לחתוך, לייבש ויודע איפה הוא צומח. זהו זה!

[מרינה]

לליטר מים לבצק אני לוקח 5 כפות מחמצת. כשנשאר מעט ממנו, אני מוסיפה מים + דבש וקמח שיפון.

מרינה, לא הבנתי כלום ... ציין בבקשה. מכינים ליטר בצק? כמה לחם?

[מרינה]

מרינה, תודה! מתכון פשוט למדי ... והקונוסים מונחים איפשהו. מתברר שאתה המחמצת שאתה מאכיל במקרר רק כשיש מעט ממנה? זה בערך פעם בכמה ימים ??

בתסיסה מכניסים למקרר.

האם זה אומר מתי ייפול?

אז תנסו. אם אתם אוהבים דובדבנים בתה שחור, אז זה צריך לצאת גם טעים עם איוואן-תה.

לודה, אנסה את זה מחר בבוקר.

שוב ישנתי את הדבר הכי מעניין - שפכתי!
לודה, לדעתי ליטר מים לבצק, רק קודם בצק? כן, אני גם תוהה כמה זמן היא חיה במקרר? יכול לחיות?

[אומלה]

אומלה, אני חושב שכשריח הלחם מופיע.
מחמצת כזו חיה הרבה זמן, אם תרצו לחכות, אבהיר הכל. הבטחתי.

גליה, אני גם לא מסכים לגבי מספר הצמחים! לא, בהתחלה, ברגע שקנו דאצ'ה וחרשו את האדמה, ניטעו הרבה דברים מיותרים, גדלו גרוע ונזרקו. אבל עכשיו הכל לפי הנפש. ולקראת החורף אני סוגר מספיק כדי שיהיה מספיק לכולם עד העונה הבאה, וירקות טריים תלויים במרפסת, השנה אפילו הדייקון של קציר יולי במקרר כניסוי. ויש הרבה פחיות, מלפפונים משומרים 100 ליטר, בערך 30 מלפפונים מלוחים, עגבניות גם 40 ליטר, הרבה סלטים. והכל נאכל. אבל לא אחפור יותר מ 11 מיטות של 8 מ 'כל אחת ועוד 25 מ"ר למלון, זה מספיק.יתר על כן, אזור זה נמצא בהשקיה בטפטוף, ותסיים לעבד מחדש.
ותה מתאים מאוד לענייני קיץ-סתיו האחרים שלי, במיוחד לעוזרי. ואתה צריך הרבה מזה גם בכלל! ולקנות גלולות גם לחמדנות, אחרת הכל נגמר ...
לילה טוב לכולם, נתראה מחר!

לודה, אנסה את זה מחר בבוקר.

קסיושה, בוקר טעים וריחני בשבילך!

[אוקסנה]

אוקסנה, שפכו! וכולם כבר שתו משמחה! נראה שללינה עדיין נותר משהו ...

ותה מתאים מאוד לענייני קיץ-סתיו האחרים שלי.

ורוניקה, אני מסכים. תה כלל אינו מפריע לשום דבר. זה כביכול נעשה אגב. אין לי עוזרים, אבל יש לי זמן לכל דבר.

במיוחד כשהכל מכוסה ...

לודה, לדעתי ליטר מים לבצק, רק קודם בצק?

מרינה צריכה לחכות. ואכן, מתכון המחמצת פשוט. בדיוק בשבילי. ואז אני נורא מפחד ממנה.

מחמצת כזו חיה הרבה זמן, אם תרצו לחכות, אבהיר הכל. הבטחתי.

טוניה, כמובן שנחכה. אנחנו זקוקים לכל המתכונים - גם למרינין וגם לשלך. וגם שאר הבנות.

לודה, עכשיו אין לי הרבה זמן למיטות. אני חופרת למעלה עם מטפח, זורעת, מורחת את הממטרות ומאחורי העלים! השנה אני אשים גם מאלץ על המלונים. וגם אני לא אעשה כלום.

[אנטוליבנה]

אנטוליבנהכן, טוניה, קראתי על מתכונים למחמצת, הם כל כך מבולבלים, ואין לי זמן להקדיש כל כך הרבה למחמצת.

לודה, אם אני אופה שלוש לחמניות, אז אני לוקח ליטר מים (מיץ, מי גבינה, מרק) לבצק, שם את הבצק למשך הלילה, ובבוקר אני מוסיף קמח, שמן צמחי, כף 2 דבש ולוש. אחרי 1.5-2 שעות הגדרתי לאפות.

כן, קסיושה, המתכון מאוד פשוט ונוח. הבת שלי החזירה חמץ כזה מיובש וקפוא.
בילה בדרכים שונות. אם באים ילדים אז אני אופה בשבילם. אבל אני לא מוסיף את זה לעתים קרובות מאוד, זה מספיק זמן רב.
כן, כשהוא נופל, הוא כבר לא נודד, הוא לא עולה.
הקלדתי אותו ומשום מה איבדתי הכל, הייתי צריך להקליד את הטקסט שוב.

לודה, אם אני אופה שלוש לחמניות, אז אני לוקח ליטר מים (מיץ, מי גבינה, מרק) לבצק, שם את הבצק למשך הלילה, ובבוקר אני מוסיף קמח, שמן צמחי, כף 2 דבש ולוש. אחרי 1.5-2 שעות הגדרתי לאפות.

מרינוצ'קה, יקירתי, ובכן, תסביר לי מי לא אינטליגנטי, כמה מרכיבים אתה מכניס ללחם. מה עוד מוסיפים לבצק הליטר הזה? באופן כללי, עדיין לא הבנתי. ואני ממש רוצה. יהיה לי מתכון. לא עכשיו, אלא ככל שיהיה הזמן. בסדר?

כן, אני גם תוהה כמה זמן היא חיה במקרר? יכול לחיות?

אוקסנה, היא גרה איתי כבר כמה שנים. אין איתה בעיות בכלל!

בנות, אל תפחדו מחמץ, מלחם טעים ובריא מאוד, אין ריח של שמרים. ואיך גברים אוהבים לחם כזה !!!

אוקיי, לודה, אתאר הכל בפירוט, ועכשיו כולם, לילה טוב! אני אראה מחר את נכדי לבית הספר.

תודה לך, מרינוצ'קה! אני אחכה. לילה טוב!

ליודה, בוא נכניס את החמץ! היא לא מפחידה, באמת. והיא גרה במקרר, לפעמים אני לא מאכילה אותה במשך שבוע, והיא חיה, חזקה.

[ורוניקה]

ורוניקהאיזה מחמצת? זה, הופי? אז עדיין אין לי כשות.

אובנק! כאילו בבוקר פגשתי את כולם! ובכן, חכם, הם כתבו!
מרינה, על מחמצת הופ בפירוט רב יותר ולכולם.

"דוקטור, תן לי כדורים לתאוות בצע ... ועוד, עוד ..."

בוקר טוב לכולם! אי אפשר ללכת לישון, אתה קם בבוקר, ויש כל כך הרבה כתוב * בבדיחות * כן, הכל כל כך מעניין ... הנה המדברים, אתה יכול מיד לראות את פילגש הבית

אוראאאאאאאאאאאאאא !!!!!!!!!!!! לבסוף מיהר לודוצ'קה. כמה כולם היו מאושרים כל הלילה בציוץ. כמו ילדים קטנים כשאמהות רחוקות זמן רב מצייץ ומצפצף.

אוקסנה, היא גרה איתי כבר כמה שנים. אין איתה בעיות בכלל!

בנות, אל תפחדו מחמץ, מלחם טעים ובריא מאוד, אין ריח של שמרים. ואיך גברים אוהבים לחם כזה !!!

אוקיי, לודה, אתאר הכל בפירוט, ועכשיו כולם, לילה טוב! אני אראה מחר את נכדי לבית הספר.

התכוונתי לכמה זמן היא חיה במקרר לפני האכלה! יש לי שיפון, צריך להאכיל אותו באופן אידיאלי אחת לשלושה-ארבעה ימים. אני כבר לא מאכיל אותה. הם כותבים שזה לא כל כך טוב! וכמה הופ יכול לעמוד בלי אוכל? האם אוכל לעבור אליו?
היום אפיתי את השיפון של אנטונינה, הוצאתי אותו מהתנור בשבע בבוקר, כמעט איחרתי לעבודה! אני אבוא הביתה להראות את התמונות! קמתי בשעה 4-30 איזה סוג של עובד אני.

כל היום אני צופה בציפורים המוקדמות, גם קמתי מוקדם היום, בשעה 5.30, ובשעה 6.00 קפצתי מהבית.

והמחמצת ואני כבר התעניינו מאוד. מעולם לא עשיתי את זה קודם, אבל עכשיו אני רק רוצה לנסות את זה.

נטשה יקירה, תודה על קבלת הפנים החמה!
בנות, זה משהו! הקולנוע ההודי נח! קראתי את כל הדפים ופרצתי בבכי! האמת, לא היה לי מושג ש"היעלמותי "תעורר מהומה שכזו. לא, כמובן, חשבתי שתאבד אותי, אבל כדי ש ... כל החקירה התבצעה, יקיריי ... זכרנו על הילדה הג'ינג'ית, מצא את אניוטה בין ארבע מאות עמודים. כתבנו לה ... ורוניקה יקירה, תודה לך על זה. אני בעצמי רציתי להגיד לך, אבל לא היה לי מושג איך לעשות את זה. עם Anyuta, הקשר שלנו הופרע במשך זמן מה, ומספר הטלפון שלה נרשם במכתבה, שניתן היה לפתוח רק באינטרנט. יכולתי ללכת לחמותה, לברר את מספר הטלפון, אבל משהו שלא הבנתי ... עד שאניה עצמה התקשרה ואמרה לי שהם מחפשים אותי בייצור הלחם. אחרי שיחתה של אניה לא יכולתי להירגע הרבה זמן. בנות, טובות, איך אני אשם בפניך שהגבתי בקלילות כה רבה להיעלמותי. סלח לי יקיריי ... אני לא אהיה ככה שוב ... תודה שדאגת לי כל כך. בלי דמעות לא יכולתי לקרוא את ההודעות שלך, לאן אתה מניח לאן הלכתי. כן, התהום איתך אינה אפשרית - פשוטו כמשמעו ופיגורטיבי. אני אוהבת את כולם, מתנשקת, מחבקת ...

[באותיות גדולות ובמקום בולט!).]

על המחמצת, בנות, באותיות גדולות ובמקום בולט!).

קמה בשעה 4-30

ובאותה תקופה עדיין לא ישנתי.

קמתי גם היום מוקדם, בשעה 5.30

אניה, איפה את כל כך מוקדמת?

על המחמצת, בנות, באותיות גדולות ובמקום בולט!).

אני תומך. אתה צריך מתכון נפרד בנושא המתנע. טונצ'קה, מרינה, הניחה את המתכונים. כולם צריכים ...

[מוֹדָעָה.בעונה החדשה אני משנה תה עלים גדול מתה איוואן לדובדבן.]

מוֹדָעָה.
בעונה החדשה אני משנה תה עלים גדול מתה איוואן לדובדבן.

איך איפה כל כך מוקדם? זה לוקח 1.5 שעות להגיע לרופא, אבל אני צריך להיות בזמן עד השעה 8.00. אז אני קופץ מעט אור.

[מוֹדָעָה.בעונה החדשה אני משנה תה עלים גדול מתה איוואן לדובדבן.]

מוֹדָעָה.
בעונה החדשה אני משנה תה עלים גדול מתה איוואן לדובדבן.

כן, נתפס! דבקון ואני הקניטו אתכם?
גל, בסדר ... אבל אני לא אכין דובדבן אחד. סליחה על מטחנת הבשר. זה קל יותר עם אש אש, ואני אוהב את זה יותר. הדובדבן עצמו מגניב מדי ...