תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[טרישיה]

טרישיה אנסטסיה, קראתי את זה מאוחר. חזרתי הביתה, עליתי על הביניים, הוצאתי אגן. היא הוציאה את הכל בידיים במשך כ -20 דקות. איבנושקה התכהה בצורה מובהקת, דביקה, בקושי שטפה את ידיה. עכשיו זה נתון לדיכוי. מריח, לא מריח. נתתי לבתי לרחרח, היא אומרת שיש ריח. כך לתפוס אותו הכי חזק, אם חוש הריח נכשל? כנראה שאתה צריך לנווט במשך 3-4 שעות, תוך התחשבות בעובדה שהוא כבר קפא בחבילות?
עלינו להשיג מטחנת בשר ידנית.

כנראה שאתה צריך לנווט במשך 3-4 שעות, תוך התחשבות בעובדה שהוא כבר קפא בחבילות?

כן, לאחר התקשות (מקפיא) ממש כמה שעות וטיגון-ייבוש.
ובכן, תן לבתי לעזור לך לרחרח. ללא בדיקת ריח, אני אפילו לא יודע לקבוע את מידת התסיסה ...
האם עמיתים יכולים לחלוק את החוויה שלהם?

אני מתייבש. אפילו הרחתי ריח נעים. תודה לכולכם על העצות.

כשאיבדתי לגמרי את הריח שלי ... הייתה היסטריה אמיתית. איך מכינים תה?
רק לפי שעה. מתחילת ההתפתלות ועד תחילת הייבוש 3 שעות. לא יותר. אני גם מטגן הרבה זמן כי התנור קטנטן. שני ניירות אפייה ואז על מגש איזידרין אחד

אין להשוות עם 3-4 שעות.

זכור! יש לי רק ואנצ'קה קטנה מטיול שנערך לאחרונה. פישל במנה האחרונה. לא אקפא הפעם)

הנה כמה תמונות של צ'ובושניק, מתפורר, פרחים, תה וונקה, אם כי מהטלפון, שכחתי שוב את הפוטיק, ראשי היה דחוס במידות של שרשרת למסור חשמלי וחלקי חילוף לקטנוע

אני לא מפסיק להיות מופתע מהצדדיות שלך, הכל כל כך מגניב! במיוחד ואניה))) בעלי הביט בתמונה ואמר שאחרי זה התמונות שלנו מהמקומות שאנחנו אוספים לא נראות. הם אפילו לא עומדים לידם, אבל כמו שאומרים, הם עשירים ומאושרים)) שובושניק נאה! שתלתי שני זנים בשנה שעברה. אני מחכה) קרוב יותר לסתיו, אאסוף את העלים לתה, הם אומרים שהוא הותסס)

ואם מהקפאה אז - מיד לייבוש?

לא הייתי מסכן את זה במקרה חירום - ניתן לאחסן עלים נבולים בבטחה במקרר למשך מספר ימים.

רדושקה, אני שמח בשבילך שהריח חזר. וקמתי הבוקר והרחתי את ריח התה הנעים. עכשיו אני לא מרגישה שוב כלום. עֶצֶב.

בנות, אמרי לי, בבקשה. הטמפרטורה בקערה גבוהה מאוד - כ -36.5 מעלות. הנה אני מכינה את תערובת התה הראשונה שלי של תה אגס, תפוח, אוכמניות ואיבן. כמובן, אני מנסה לקרר אותו - הוצאתי אותו לרוח, בחוץ, אני מערבב אותו בכף, והייתי צריך לשפוך אותו לקערה רחבה יותר כדי שלא יהיה לו חם כל כך. אבל! התוצאה הייתה שכבה נמוכה מאוד, כ -3 ס"מ בסך הכל, אבל הם כתבו שאתה צריך 7-10 ס"מ. מה לעשות? אני אובד עצות ישר ...

ולמען האמת מעולם לא מדדתי את הטמפרטורה בתוך המכולה ... אני מונחה על ידי זה ברחוב. עמדתי במשך 3-4 שעות, בפעם השנייה אני מסובב אותו ולייבוש / טיגון



חזר מטיול אחר לאזור שכנה. לא בידיים ריקות. וניה, פריחת טיליה, תלתן אדום, סנט ג'ון ואלמון שחור
הפעם מצאתי ניקוי של ואני שלא נגע. הנוף מהפנט כמובן! בצד היער

בפעם הראשונה בחיי אספתי פריחת טיליה. מסתבר שזה בכלל לא קל))

החלק האהוב ביותר על טיולי לילה הוא ארוחת ערב ליד המדורה. מדייסת שעורה פנינה משומרת עם בשר בקר אורסק בתענוג כזה! אנחנו לוקחים את השנה השנייה בכל נסיעה. שרביט קסם

המחנה הוקם במקום ציורי - מצד אחד יש יער אורנים, מצד שני - אלונים ומייפל קנדי. בחלק מהמקומות יש ליבנה שאנו הולכים לשם לאסוף אורגנו, וורט סנט ג'ון וטימין

בדרך הביתה נפלנו למקום השלישי - שם יש אלמון שחור וריחני צעיר.

הכל יהיה בסדר, אבל זה קצת רחוק. בכל זאת, אני חולם למצוא מקומות דומים יותר קרובים. אך מצד שני הם מתפרצים לפחות כדי לנשום אוויר יבש. יַעַר. אחרת כל הערבות והערבות))

לא, הטמפרטורה בתוך התה ובחוץ שונה מאוד. בכל מקרה ככה זה עובד בשבילי. הקערה היא 36 מעלות, וברחוב היום יש לנו 23-24 מעלות.
יפה דביק, מבחינתנו זה קדוש לייבש לינדן לחורף. השנה, רק עץ הטילן שלי דעך מבלי לשים לב ומהר מאוד. אז אתה צריך לחסוך בשנה שעברה.
נסענו זה לצד זה לאחו האהוב עלי. אסף עלים שונים, התקרב. המקום האהוב עלי הוא ככל הנראה גן נטוש עם מספר עצום של אגסים, עצי תפוח, אוכמניות שחורות, רואן, שזיף, ורדים, פטל. חבל שאני עדיין לא רואה את הדובדבנים. ועוד לא הסתובבתי עם כל זה - הדשא עמוק במותניים, סרפד, קשה מאוד ללכת שם. והתה של איוון מעט נמוך יותר, באחו שני גדלים ענקיים צומחים ויש וורט של סנט ג'ון. גן העדן הוא רק סוג כלשהו.))

ערב טוב ליצרני התה! רק שאלה - כאן פעם כתבו על תה הידראנגאה. האם מישהו עשה זאת? יש לי שני שיחי עץ הידראנגאה מדהימים (ככל הנראה, אני לא בטוח לגבי צורתו). היא קרעה עלה, לחצה אותו מיד, לא התרשמה מהריח, הכניסה אותו לשקית, המתינה, ואוווו! מבחן אצווה במפץ! הופיע ארומה פירותית ברורה! אבל הנה המלכוד - קראתי שכל חלקי הצמח רעילים ביותר, משורשים ועד פרחים. אולי אני שולל את הריח ולא צריך לסכן את בריאותי? מְשִׁימָה...

שלום ענק לכל תושבי יצרני הלחם, חובבי התה! במשך השבוע השני קראתי את הנושא דף אחר דף. מעניין !!! אני מכין תה במקביל. הכנתי כבר קופסאות שי לחברים. ניסיתי לבשל מעלים של תפוח, אגס, דובדבן, שזיף, דומדמניות, תות שדה, פטל וכמובן עשבי תיבול. ניחוחות ביתיים
תודה רבה לודמילה, הכותבת, על נושא כה נפלא וטעים

אספו 60-70% מהעוזרד, השאר הוא ליבנה, תפוח, תות ואלמון. הטעם והארומה מדהימים. תוך כדי סחרור כמעט נחנק מרוק. ובמהלך הייבוש / טיגון ארומה כזו עמדה !!!

חיימנים, אוכל למייל. תנור אפיה. עייפים מטיגון. ובמייבש אחד התה לא זהה, אני צריך שחור, טארט אוווווו. אז, בחנות יש תנורים פשוטים יותר, איך הם נורמליים? למי יש את זה? חברות טוקו אחרות בהזמנה. ו- GRILL היא אפשרות הכרחית או לא, האם כדאי לשים לב אליה בעת הבחירה. מחכה לתשובה

[קלמנט]

קלמנט, קלמנט, קניתי תנור במיוחד לייבוש תה, יש גריל וירוק, אבל מעולם לא השתמשתי בו.
העיקר הוא ששני ניירות אפייה גדולים מתאימים, יש טיימר לכיבוי. אבל הטמפרטורה המינימלית היא 65 °, אז לא שמתי לב, אבל אתה צריך פחות כדי שאפשר יהיה להפשיר את הבצק.

תודה לך אללה. השאלה הוסרה. קנה 42 ליטר פשוט. בלי שיפוד חשבתי שזה לא נחוץ. השאר הכל שם. דקה 40 גרם. הולכת חום. הכל שם. הזמן יגיד כיצד יעבוד הנס הטורקי. קח במיוחד לתה

וכרתתי את ענפי האורן והברוש שתלו מעל החוטים ובכל משב רוח משמעותי איימו לשלול ממני את הציוויליזציה ובכן, חתכתי אותו ואז הקרפדה החלה לחנוק אותי כל כך הרבה חומרי גלם יקרי ערך לזרוק. ובכן, חתכתי כמה אגנים - כיור של מחטי אורן ואגן של רגלי ברוש. ועוד עקב אחד של אגנים נשאר, ואז אני אחתוך אותו.
ובכן, סובבתי אותם, לא אגנים, אלא מחטים. פעם, בכל מקרה לא יהיו כדורים. ומיד לתוך המייבש עבור 50 *. עזב, לעומת זאת, קצת בשביל הג'לי. ואז אוסיף לתערובות.



ובכן, הכנתי עוד כמה קילוגרמים של Vanka + דומדמניות + אלמון (למרבה המזל, רוב הגרגרים כבר נאספו) והבאתי עוד 4 ק"ג Vanka עם אלמון. קמל ליום, גלגלתי אותו אחרי העבודה, מותסס, בעוד שעה אתחיל לטגן.

[לינאדוק]

לינאדוק, מה הטעם של מחטי אורן וכמה אתה תוסס אותם? ואז בשכנות הדאצ'ה יש עץ אורן ענק. ויש הרבה עצי אורן בקרבת מקום. אני קורא את הנושא, אך עד כה רק בעמוד 110.

[קלמנט]

קלמנט, מזל טוב על התנור, רכישה שמחה! אני מאחל לך הרבה תה טעים ומגוון!

[לודמיל_א]

מה הטעם של מחטי אורן

לודמיל_א, לודמילהבאופן מפתיע, הטעם הוא מחטני

כמה אתה תוסס אותם?

המחטים אינן מותססות. זה כתוב במתכון בעמוד הראשון. יש בו כל כך הרבה חומרים חיידקים, שפשוט אין דרך להתפתח עליו מיקרואורגניזמים של תסיסה. אז סובב וייבש. טיגון הוא גם בלתי אפשרי בגלל השרפים וכדי לא להרוג את השמנים האתריים יחד עם הארומה.

באופן מפתיע, הטעם הוא מחטני

ובכן, אתה אף פעם לא יודע! כמו שקראתי היו כל מיני שינויי ריח
וקראתי עכשיו את המתכון.
אני יושב נענע יבשה.

[לינאדוק]

לינאדוק, אני יכול לדמיין איזה ריחות יש לך שם!

אהה! לפוטאאאא. שכנה בארץ נכנסה ... מעכשיו היא מכינה גם תה

[לינאדוק]

לינאדוק, כך נולדים מטורפים לענייני תה
יש לי 2 תה מעורבבים בתכנית שלי היום, אוסיף פטל מבושל ואלמון לאחד מהם. לינה אהבה מאוד את השילוב הזה, תודה רבה על המתכון הזה!

תגיד לי, פליז, האם עלי ורדים יבשים מעניקים לתה שלך ניחוח לבושם? אולי הם כבר כתבו, אבל אני לא זוכר.

האם מישהו מכיר את העלים והפרחים של אלקמפאן לשמש לתה?

שלום יצרני תה!
אני מבקש עצות מה לעשות עם עלי דומדמניות, דובדבן, פטל ותפוח שנשלחים למקפיא בלי לקמול. להפשיר ולקמול? או להפשיר ומיד לסובב את הגלילים לתסיסה?

[פאבולנה]

פאבולנהבהתחשב בידע ובניסיון של משתתפי הפורום, אני מעז לתת לכם עצות. יש לייבש את העלים לפני, ולא לאחר ההקפאה. אם הקפאתם בלי לקמול, פשוט הפשירו את העלים. לאחר ההפשרה צריך לקפל את העלים בשקופית ולגלגל עליהם בעזרת מערוך. לאחר מכן סובב את הגלילים, חתוך לכביסות צרות ולבש תסיסה. זה מיועד לתה עלים רפוי. ואם אתה רוצה גרגירים, אז לאחר ההפשרה, אתה צריך לגלול את העלים במטחנת בשר על רשת גדולה. באופן אישי, אני עושה גרגירים. פחות שטח אחסון.

[לודמיל_א]

לודמיל_א, תודה על העצה. אז אני אעשה זאת.

מה לעשות עם דומדמניות, דובדבן, פטל ותפוח שנשלחים למקפיא בלי לקמול

בלי לקמול, לתה יש טעם וארומה אחרים לגמרי, סוג של חסר טעם. הוציאו מהמקפיא, עטפו אותו בבד והפשרו אותו, ואז הקפיאו אותו שוב באותו אופן, בבד וכדומה פעמיים נוספות. ואז להפשיר ולייבש מעט, להתגלגל על ​​אותו בד. ורק אחר כך טוויסט ותסיסה.
עליכם לשבת ולרשום על אלגוריתם המתכונים מהעמוד הראשון על דף נייר. והשתמש בו עד שהוא נכנס לי לראש. אין שם שום דבר מיותר. מתחת למתכון יש חבורת קישורים לשאלות קשות והרגלי בישול.

שלום לכולם! הגענו היום עם משפחה מהים, היינו בחופשה באבחזיה המפוארת בפיצונדה, ומיד קיבלנו הצעה - ללכת ביום אחר לקפריסין. עכשיו השאלה בפועל: יש מקפיא מלא של אלמון שחור, ועכשיו תהיה אש. עד כמה הם תואמים? האם אחד את השני יתגבר על הריח? מי התנסה כבר?

[יורי ק]

יורי ק, יורה, ברוך שובך! ותמונות של נופשים מאושרים, יופי, תה והתמחויות קולינריות?
אלדר בהחלט יקלע עשב אש, טוב בשבילי.
הייתי ממליץ לך להכין שתיים או שלוש קבוצות שונות: 10% אלמון / 90% אש, 20-30% אלמון / 80-70% אש וכו 'ונסה זאת. מבחינתי 10-15% מספיקים לעפיצות ולמרירות, ויותר זה טארט מדי.

אלדר בהחלט יקלע עשב אש, טוב בשבילי.

לא הייתי מקלקל את אש האש, זה חשוב לי יותר מאלמון

יורה, ברוך שובך! ותצלום של נופשים מאושרים, יפים

כן, כאן זה איכשהו לא מאוד מבורך, לא "חדר צ'אט" אלא נושא של מתכון, אבל אני לא מסתכל בחדר הצ'ט - כל השאלות הנשיות, זה לא שלי
היופי היה, הלך למפלים וריטסו. אבל הם אספו את כל מזג האוויר הגרוע, שצולם בגשם אם כי ביומיים הראשונים זה היה ככה

יש מקפיא מלא של אלמון שחור, ועכשיו תהיה אש. עד כמה הם תואמים? האם אחד את השני יתגבר על הריח? מי התנסה כבר?

זה הדבר היחיד שאני עושה, אני משלב אותם. על פי ביקורות של צרכנים רבים, היחס Vanka: אלמון 80:20 היה אופטימלי. בנוסף, אני מוסיף גם עלים אחרים, כך שוואנקה ואלמון יורדים בו זמנית באחוזים.
בסוף השבוע האחרון אספתי את וונקה עם קופסאות לא בשלות. כלומר פלאפי. הבלעדי הזה ילך. אבל באופן אישי, אני אוהב את ריח העלים. אבל עכשיו
אלה המקומות הקסומים שיש לנו לאיסוף אלמון וונקה עם שדות ברחבי הכפר, והדבורים שלי על ואנקה

זה הדבר היחיד שאני עושה, אני משלב אותם. על פי ביקורות של צרכנים רבים, היחס Vanka: אלמון 80:20 היה אופטימלי. בנוסף, אני מוסיף גם עלים אחרים, כך שוואנקה ואלמון יורדים בו זמנית באחוזים.

אז אני חושב על העלים הנוספים האלה! ברצוני להכין עשבי אש טהורה, או עם אלמון, אך לא לערבב עם רכיבים אחרים! אנסה, תודה

ריקים קטנים של השנה



אני חושב איזה מערך עדיין צריך לעבוד

[לינאדוק]

לינאדוק,
כך. הגיע הזמן גם לקחת את עצמך ביד ולדרוך לצמרות, כשהים האלה דופקו לחלוטין את לוח הזמנים שלך! נסעתי ברכבת - כמעט קפצתי מהחלון, ראיתי שדות מרווה כאלה! אגב, וונקה הצליחה להבחין בזוהרים קטנים, אבל זה היה בכיוון הוולגה ...

בלי לקמול, לתה יש טעם וארומה אחרים לגמרי, סוג של חסר טעם.

תודה על הדעה.

היום ביקרתי בפאתי בשקיריה עם חבר. ראינו נופים יפים, שתיתי מי מעיינות, וכמובן שאספנו עשבי תיבול! המראה העיקרי היה בקפריסין, אך הוא מעולם לא נמצא הפעם. אבל אספנו אורגנו ומרווה ערבות יבשה בכמויות אדירות!

והנה מלכוד קטן מאחד בלבד, אבל בולטוס גדול וכמה מטריות ענקיות (שלוש חתיכות בלבד נכנסות בידך)! איך יכולתי לפספס את ההזדמנות לטייל ביער קטן תוך כדי הפסקה מקטיף עשבי תיבול?
היום לארוחת ערב יהיו מטריות מטוגנות בבלילה

[יורי ק]

יורי ק, ומה תעשה עם מרווה? רק לייבוש או להכין את אותם בייגלה כמו עם איוואן-תה? הוא צומח בגינה הקדמית שלי.
אבל פטריות מטריה כאלה בבולגריה נקראות סירנלה, הן מכובדות מאוד על ידי המקומיים. אני אפילו מפחד לנסות.

יורי ק, מה אתה הולך לעשות עם החכם? רק לייבוש או להכין את אותם בייגלה כמו עם איוואן-תה?

אבל איך יתנהגו מיני מרוות הגן, אני לא יודע.

תה תסיסה ארוך "סונטת תפוח-מרווה" (יורי ק)

אבל פטריות מטריה כאלה בבולגריה נקראות סירנלה, הן מכובדות מאוד על ידי המקומיים. אני אפילו מפחד לנסות.

אני אנסה את זה גם בפעם הראשונה, הם כותבים טעימים מאוד, ובמדינות מסוימות זה בדרך כלל מעדן

[יורי ק]

יורי ק, מעניין אותי גם מה תעשה עם אורגנו. יש לי 2 שיחים טובים בגינה שלי, לקחתי קצת מאחד ופשוט ייבשתי אותו, אבל עם השני, ייבש אותו וייבש אותו דרך מטחנת בשר, או שאתה יכול לתסוס אותו מעט. והפטריות מפחידות. מעולם לא ניסיתי את זה.

מתעניין במה שתעשה עם אורגנו.

אני פשוט חותך את האורגנו מהגבעולים ומהזרדים הגדולים, מייבש אותו ומוסיף אותו לתה האחרים שלי לפי הטעם כשמתעורר החשק. אצל גברים השימוש התמידי בו אינו מסומן, אך לאט לאט, במיוחד בחורף - הוא טעים מאוד!

[יורי ק]

יורי קזה נכון, עבור גברים אורגנו הוא התווית. זהו עשב נשי. יש מעט עלים, רק פרחים. אז גם אני אייבש את זה בלי בעיות. היא מספקת את עצמה בצורה זו. כאן באזור מוסקבה אין לאורגנו אותו ארומה כמו במקומות אחרים.אני בעצמי מסיביר, אז יש לאורגנו ניחוח ייחודי משלו, וגם באזורים אחרים.

אורגנו הוא התווית לגברים.

אם אורגנו נצרך בכמויות גדולות ואינו שולט בתהליך הטיפול (איננו מדברים על טיפול בנושא התה) - אז כמובן. אבל אם אתה משתמש בו לא כמרתחים מונו, חליטות וכו ', אלא משתמש בו כתוסף טעם לתה, בכמויות קטנות ולא לעתים קרובות, אז אין שום דבר נורא בזה.
כרגע אני מעבד לאחסון הנוח שלו.

[xxx]

האם מישהו יודע שעלים ופרחים של אלקמפנה יכולים לשמש לתה?

גם כאן אני חושב על אלקמפנה וסרפד - יש הרבה מהטוב הזה בכפר ... והכל כל כך ידידותי לסביבה שאפשר אפילו לקרוע אותו ולאכול אותו. ב"חור "שלנו האספלט הקרוב ביותר נמצא במרחק של 4 ק"מ משם.

תודה על הפורום - הכנתי כבר כמה תה: תסיסה כפולה של איוואן-תה (מטחנת בשר, כפול יצא בטעות: כביש + חום) ועלה פטל של תסיסה בינונית (הכל ביד, מכיוון שהתברר להיות יבש מאוד, ואחרי ייבוש והקפאה, שום דבר מלבד סכין קרמיקה אינו משאיל את עצמו).
ניסיתי את שניהם, שמתי אותם על תסיסה יבשה. למרות שתה מאש אש כבר בן שבועיים, הוא מריח בצורה מטופשת "אגס + פו-אה", הוא לא יחיה הרבה זמן. ובכן, כלום, הפעם הבאתי עשבי אש וכמה עלים של פטל ואגסים.

לאחר בדיקה מה מתקבל (ואלה הניסויים הראשונים!), נשאלת השאלה - מדוע מכינים תה מעלי תה? אם העלים האחרים אינם גרועים יותר? או שזה פשוט קרה היסטורית - צמח די שימושי עם ביומסה גדולה של עלים, די נוח לעיבוד ...
xxx
מצאתי על אלקטרמפיין באינטרנט (ראו בהמשך) - אנסה, אם הטעם יתגלה טוב, אז צמח שמתאים לתה.
תכונות ויתרונות רפואיים
היתרונות של צמח זה גדולים בזכות הרכבו הייחודי. הוא כולל חומרים כגון:
אלקלואידים, ספונינים, שמן אתרי, ויטמין E, אינולין ואינולין (פוליסכרידים), שרפים, חומצות אצטיות ובנזואיות, פלבנואידים וכו '.
לאור תכונותיו הרפואיות, נעשה שימוש נרחב ברפואה העממית באלקמפאן. משתמשים בו להכנת חליטות, מרתחים, קרמים, משחות וכן הלאה, בהתאם לצורך. היתרונות של צמח זה נעוצים בתכונותיו האנטי דלקתיות, מחטא, משכך כאבים, טוניק, מכייח, מרה, זיעה ומשתן. וזו לא כל הרשימה.
Elecampane משמש בהצלחה לטיפול באנמיה, שחפת, כל מיני מחלות עור, לחץ דם גבוה, שיעול, מחלות שונות בדרכי הנשימה, מערכת העיכול ומערכת העיכול. הרשימה המלאה של מחלות שצבא יכול להקל עליהן כוללת יותר מ -4 תריסר עמדות. יתרונותיו לגוף גדולים מאוד. חשוב גם לשקול התוויות נגד לשימוש, שכן אם משתמשים בו בצורה לא נכונה, זה עלול לגרום נזק משמעותי.
כמו כן, צמח זה שימושי מאוד לנשים. הוא משמש לריפוי כל מיני פריחות בפנים. בנוסף, התכונות המועילות של אלקמפיין עוזרות להאריך את נעוריות העור, את גמישותו ולשפר את צבעו. כמו כן, הצמח משמש לחיזוק השיער ולהילחם בקשקשים. יתר על כן, הליכי טיפול באמצעות אלקמפאן מומלצים לנשים על מנת לנרמל את הרמות ההורמונליות. זה יכול גם לעזור להפחית כאבים במהלך המחזור החודשי ובעיות גינקולוגיות אחרות.
צמח זה משמש גם לילדים וגם לגברים ונשים בכדי לחזק את מערכת החיסון, להאיץ את חילוף החומרים, להיפטר מכל מיני תהליכים דלקתיים ועוד ועוד. היתרונות של elecampane הם כל כך גדולים שזה נחשב כמעט תרופת פלא לכל המחלות.
אלמפיין בבישול
צמח זה נמצא בשימוש נרחב בבישול למגוון מנות, החל ממרקים וכלה במשקאות וקינוחים. עם זאת, אם יש לך התוויות נגד לשימוש בו, עליך להיות זהיר במיוחד כאשר אתה משתמש בו במזון.
לאלקמפנה יש טעם חריף ספציפי, שבזכותו תרבות זו משמשת כבושם למאפים, ממתקים, קרמים וכו '. הוא משמש גם לייצור משקאות כדי להעניק להם ארומת נענע. בנוסף, עלי גזע וגזע מתווספים לרוב לירקות ומנות ראשונות, כל מיני רטבים. ניתן להכין ג'לי מצמח זה. הוא מתווסף גם לקומפוטים שונים בכדי להעניק להם טעם וריח נעימים. שורש אלקמפיין מבושל בסירופ סוכר ועשוי ממנו פירות מסוכרים. עם זאת, אין להתעלל בהם: כמות גדולה של סוכר בהרכבם עלולה להזיק.

[לוסיין]

לוסיין, יורי קאמנם לא נושא תה, אבל אני אגיד שאנחנו אוספים מטריות כבר הרבה שנים. הם יכולים להיות מטוגנים פשוט (בלי רגליים, הם סיביים), אפשר אפילו להוסיף אותם גולמיים לסלטים. נותן טעם אגוזי. בדרך כלל אנו מייבשים את הרגליים ואז טוחנים אותן לאבקה. יש גם מגוון של פטרייה זו - פטריית מטריה ילדותית או מסמיקה. בדיוק אותו אכיל, טעים מאוד.
יורי קוהכנת עלי אגוז? אני מאוד רוצה לשמר את הארומה, אבל היא עדיין חלשה למדי.

[אירנה]

אירנה, אולי אנסה מדי פעם, אבל זה מפחיד
האם מישהו ניסה להכין תה מעלי תאנה?

יורי ק, הכנת עלי אגוז? אני מאוד רוצה לשמר את הארומה, אבל היא עדיין חלשה למדי.

צמחים דרומיים רבים אינם צומחים באזור האקלים שלי, כולל אגוזי מלך.

אנו אוספים מטריות כבר שנים רבות. הם יכולים להיות מטוגנים פשוט (בלי רגליים, הם סיביים), אפשר אפילו להוסיף אותם גולמיים לסלטים. נותן טעם אגוזי. בדרך כלל אנו מייבשים את הרגליים ואז טוחנים אותן לאבקה.

כבר ניסיתי את זה, כמעט בלעתי את הלשון. מטוגנים אפשר לומר בבלילה (מילאתי ​​אותה בכמה ביצים טרופות בחלב) ניקיתי את הרגליים, חתכתי אותן וייבשתי אותן במרפסת.

בנות ובנים! אורגנו מיועד למחלות דלקתיות עבור GIRLS! ובמפגשי תה רגילים ... לבנים. וורט סנט ג'ון מסומן לבנים עם דלקת, ובמפגשי תה רגילים ... לילדות.
אני קוצר מטריות בבלילה, אם יש להן קציר, בכמויות אדירות. טָעִים מְאוֹד. מוֹעִיל. כלכלית. מַעֲדָן.

[רדושקה]

רדושקה, תודה על ההבהרה.