תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[lappl1]

lappl1, תודה! מה ההבדל בשיטות? האם כמות ההקפאה / הפשרה משפיעה על איכות התה או שזה פשוט מפשט את המשך העיבוד של העלים?

[סבריה]

סבריה, אלנה, אבל אין מייבש? השאירו בטמפרטורה נמוכה למשך הלילה.

נוסף ביום שלישי 07 ביוני 2016 00:30

אירינה סאקורה, אירינה, לתה לפי שיטת זכריה יש צבע וטעם עשירים יותר, והתסיסה אורכת מעט זמן.
עשו את מה שהכי נוח כרגע. כל הקיץ לפנינו.

נוסף ביום שלישי 07 ביוני 2016 00:32

סבריה, לנה, יכולה לייבש אותו במחבת, שם המים יתאדו מהר יותר. רק בטמפרטורות נמוכות.

[francevna]

francevna, לא
הוא היה מיובש, כמובן. היא שפכה אותו לכרית ציפית ותלתה אותו בחדר לייבוש.
אבל במזג האוויר הנוכחי שלנו (פלוס 7 אחר הצהריים וגשם), אין לי מושג מה יכול לקרות

[אלנה]

אלנההזמן יהיה, ייבש אותו.
האם "המגבת" שלך חמה בחדר האמבטיה שלך? שים את ציפית התה שלך שם.

[סבריה]

אבל עם מזג האוויר הנוכחי שלנו (אחר הצהריים פלוס 7 וגשם)

סבריה, לנה, אנחנו גם קרים ולחות קבועה. אני מתייבש בתנור רק כשהאור דולק. מתייבש טוב מאוד

[אירינה סאקורה]

מה ההבדל בשיטות? האם כמות ההקפאה / הפשרה משפיעה על איכות התה או שזה פשוט מפשט את המשך העיבוד של העלים?

אירינה סאקורה, כבר כתבתי שלא הכנתי תה בשיטת זכריה בגלל נסיבות חיים. אבל באופן תיאורטי בלבד אני חושב שזה קל וטעים יותר. עדיף לשאול את זכר על הנושא. כשאעשה זאת בעצמי, אענה במיומנות. וכך הכל טוב מאוד. לשבח את שיטתו. נסה והשווה.

הוא היה מיובש, כמובן. היא שפכה אותו לכרית ציפית ותלתה אותו בחדר לייבוש.

סבריה, לנה, התייבש בתנור או במייבש בטמפרטורה הנמוכה ביותר.
פשתן, שאלה, כמובן, מקטגוריית "המלח על הפצע", יתר על כן, שאלה רטורית, אך מדוע אספתם סבונים בגשם, ואז גם סבונים?

בנות, ספרו לי מי נתקל. התעניינתי בנושא, יש כל כך הרבה דברים טעימים בגינה, אבל .. סבי משקה את הגן ושופך אותו ממזיקים ומחלות מספר פעמים במהלך הקיץ. אתה לא ממליץ לשטוף את העלים על פי טכנולוגיה, מה לעשות? לחכות כמה שבועות וגשמים טובים? אני חושש שמשהו יישאר רעל. או עדיין לאסוף, לשטוף ולראות אם זה יתסס? או אפילו לירוק על העסק הזה ולחפש עלים איפה שלא יוצקים אותם? מה אתה חושב?

[צ'סה]

צ'סה, אני חושב שכן, ניתן לקטוף את העלים במקום שאינו מטופל בכימיה ותה טעים יותר מצמחי בר (תפוח, פטל, תות)

[צ'סה]

צ'סהאבל אני עדיין שוטף ... אני לא יכול להתאפק, הם מלוכלכים איתי ...

chesa, אני חושב שניתן לקטוף את העלים במקום שאינו מטופל בכימיה ותה טעים יותר מצמחי בר (תפוח, פטל, תות)

יש לנו רק תפוחים ועוזרדים בין הטבע, ואפילו אלה בכפר לאורך הכבישים, ואני לא אטפס ליער, עונת הקרציות, סכנה.
אז הבחירה היא אוסף לאורך הכביש או מרוסס. אני אלך לבקר במקום בו הגן לא מורעל, רק מתי הוא יהיה, ובמשך כמה שבועות בסך הכל. וכאן גן כזה נעלם, וכל העונה בקרבת מקום ((

אני לא שוטף, אני אוסף בגנים הסמוכים, דאצ'ות, הם לא מטפחים שם. אבל! אין לנו כמעט עצי גינה, סיביר, אתם יודעים.
עם זאת, כמה זמן נמשכת הכימיה? האם הכל ייכנס לתה?
הייתי לוקח סיכון, מתלבש בהתאם (יש לנו גם ים של קרציות!), מרסס ואוסף עלים ביער.אבל זה תלוי ברצון להכין תה או לא להכין תה, אנחנו כבר "נגועים" בתה שלנו, ולכן אנו מסתכנים בכך! אחרי הגשם יש להמתין מספר שעות עד שהעלים יתייבשו והחיידקים המועילים יתייצבו על העלים, אך כל זה כתוב במתכונים.

אני לא שוטף, אני אוסף בגנים הסמוכים, דאצ'ות, הם לא מטפחים שם. אבל! אין לנו כמעט עצי גינה, סיביר, אתם יודעים.
עם זאת, כמה זמן נמשכת הכימיה? האם כל זה לא היה נכנס לתה?
הייתי לוקח את הסיכון, מתלבש בהתאם (יש לנו גם ים של קרציות!), מרסס ואוסף עלים ביער. אבל זה תלוי ברצון להכין תה או לא להכין תה, אנחנו כבר "נגועים" בתה שלנו, ולכן אנו מסתכנים בכך! אחרי הגשם המתינו מספר שעות עד שהעלים יתייבשו והחיידקים המועילים יתייצבו על העלים, אך כל זה כתוב במתכונים.

הסיכון הוא סיבה אצילית כאשר הוא מוצדק, ולא כשאתה מסכן חיים אחרים, ובחודשים הבאים אתה לא צריך להעמיד אותו במבחן בגלל הרצון לשתות תה))))

[צ'סה]

לאסוף, לשטוף,

צ'סה, יבש ונבול. ותכין תה.

צ'סה, יבש ונבול. ותכין תה.

אני נוטה לזה, עם זאת, יש דובדבן אחד מאחורי הגדר, הוא לא מושקה, בתור התחלה אני קוטף אותו. ואז, בהתלהבות, היא משכה את הדומדמניות, סובבה אותם, ורק אז נזכרה שסבא מפזר שם כימיה בגינה האהובה, היא שאלה, וממש לפני שלושה ימים הוא מילא הכל. השארתי אותו לבדיקה, אני אראה איך זה מתסיס, מריח אותו, אבין אותו ואזרוק אותו

[צ'סה]

צ'סה, עלים שטופלו כימית יתססו. אל תפקפק. אבל אתה כל כך מודאג מחייך אם תלך ליער, שם הסכנה תתבטא מיד, אם חס וחלילה. אבל הניחוח המותז טומן בחובו סכנת עיכוב פעולה. אספו עלים במקום שלא רוססו. ובאופן מוחלט לא הייתי מכין תה מעלים כאלה. אתה עצמך כתבת:

סיכון הוא גורם אצילי כאשר הוא מוצדק

אני חושב שהכנת תה מעלים מרוססים היא סיכון לא מוצדק.

[צ'סה]

צ'סה, יש לי "הערה" על "כימיה".
זה תלוי במה טופלו הצמחים. זה הדבר הראשון. גם כימיה שונה. חלקם נקלטים בצמח, חלקם יוצרים סרט. יש לעמוד במצב המתנה המומלץ על ידי יצרן התרופה (הם כותבים על כל חבילה). אם אפשר, עדיף להגדיל את פרק הזמן מעיבוד לאיסוף.
שלושה ימים זה לא מספיק. בדרך כלל, מצב המתנה הוא שבועיים-שלושה.

גשם כבר 3 ימים, קר ולח. הגשם, מצד אחד, ישטוף את העלים והזרדים. אבל ייבוש ותסיסה זה רע. בחרתי חבורה שלמה של פטל יחד עם הגבעולים. חבל לזרוק את הגזעים, חתכתי אותם דק וייבשתי אותם. והעלים הותססו על כרית חימום. ומיובש במייבש.

גם הכימיה שונה. חלקו נספג בצמח, חלקם יוצר סרט. יש לעמוד במצב המתנה המומלץ על ידי יצרן התרופה (הם כותבים על כל חבילה)

לגבי המלצות היצרנים: בצעירותי העמוקה, בזמן שלמדתי במומחיות הכימיה האנליטית, התמזל מזלי לעשות עבודה מדעית על שאריות קוטלי עשבים והדברה בקרקעות לאחר טיפולים. השאריות שאחרי התנאים שצוינו על ידי היצרן נבדקו!
לא, בנות, אני באופן אישי לא אכין תה מצמחים מעובדים, ואני לא ממליץ לך בחום.
אל תשכח שליצרן לא אכפת ממך! והכמויות ה"שאריות "הללו, אך במחירים שלנו, זה הרבה יותר! אתה יכול להיות ילד. הסיפור ישן, אבל מאוד רלוונטי!

[פילירינה]

פילירינה, אירינה, אני אומר, כימיה שונה! נניח שאני מטפל בצמחים שלי מטחב אבקתי עם תמיסת אפר סודה בתוספת סבון. הוא לעולם לא ייקלט בצמח עצמו, גם אם תציפו אותו. נשטף בכמה גשמים. ובכן, אתה יכול לשטוף את העלים. כיום קיימת הגנה ביולוגית מפני מחלות פטרייתיות. בחלק מהתרופות אין מצב המתנה. קיים עיקרון פעולה שונה.
למדתי גם כימיה אנליטית.ובדקתי את אותו הדבר, רק לא באדמה, אלא בהאכלת בעלי חיים. אז זה...

[מילא 1]

מילא 1, לודה, זה אומר שהקמלים ישתלבו יותר במקפיא! טוב שיש לי מאניה ממש בהתחלה, אז אני צריך הכל ועוד
הטמפרטורה במרפסת היא 48 גרם עם חלונות פתוחים לרחוב ולחדר, אני מחמם את זה שם ...

אלנה קדיאווה, לנה, באיזו עיר בסיביר אתה גר?

צ'סהריססנו שחור. דומדמניות בבית כפרי אחד עם כוס נחושת, בשום מקרה לא אאסוף שם עלים, ואני חושש מכל כימיה אחרת, זה הכל של כולם ... לאסוף או לא

זה הכל של העסק ... לאסוף או לא

[נטליארה]

אני אומר, כימיה שונה!

אני חושש שצרכן רגיל של כימיה זו אינו כל כך נאור ולא יוכל להפריד את הגרגירים מן המוץ בבחירת תכשירים למפעלים לעיבוד ... לא כל הכימאים-אנליסטים, לדעת את הדקויות הללו.

ואז הקמלים ישתלבו במקפיא יותר! טוב שיש לי מאניה ממש בהתחלה, אז אני צריך הכל ועוד

נטליארהנטשה, אהה, זה מתאים קצת יותר ... אבל אל תסמוך על השלב הראשוני של המאניה ... ככל שהוא יותר חזק ...

בחיים שלנו הכל כימיה מוצקה. ובכן, שיהיה לפחות התה טבעי.

לא כל הכימאים האנליטיים

חבל
ובכן, חוץ מזה, אמצעי הגנה מודרניים הם הרבה יותר יקרים, למרבה הצער

[lappl1]

lappl1, לודה יכין קרובים לזה, הם כבר הסתובבו במקדש)))) הנה הם ינסו את התה ..... בוא נראה מי צדק

מילא 1, לודה, זה אומר שהקמלים ישתלבו יותר במקפיא!

נטשה, הכנסת את המיובשים למקפיא או מה?

אירינה, אני אומר אותו דבר, הכימיה שונה

כן, רדושקה, אבל לודא ציין נכון שיש צורך להבין זאת! ברור שגם למזוג סודה וסבון, לא יקרה כלום, גם אם תיקח משקה פנימה, גם לא תורעל, אבל השאלה הגדולה היא, מה בדיוק אותו סבא שופך?
בדאצ'ה של חמותה, שכנה מגדלת ירקות אורגניים למשפחה, ובאותה עת בכל שנה היא ממלאת את כל הגן במעגל, ובכן, ואפילו דברים קטנים, משהו שם ממשהו אחר, ואני בטוחים לחלוטין שהם לא אוכלים כימיה!
לכן אני כותב שלאחר העיבוד לא ניתן להכין תה.

[מילא 1]

מילא 1, בשיטת ההתקשות במקפיא על פי זכר, החמיצה את האופנה הזו, היה כתוב שהם שכבו בשקיות מהערב עד הערב, אחר כך במקפיא, ואז התחממו וכו '... ועכשיו הוסיף לודה " נבול "וכמה אנשים עשו בלי לקמול באוויר, כלומר, הם התייבשו בחבילה, כמו שכתב זכר בתחילה, ובכן, כלום, הכל הסתדר כבר עם החלוצים, מה שאומר שאצליח)))) אבל ב הַבָּא. פעם אחת האיחוד האירופי, אבל אני אקמול!

[נטליארה]

אני אכין את קרוביי לזה, הם כבר סובבו אותם במקדשיהם)))) כאן הם ינסו את התה ..... בוא נראה מי צדק

נטליארה, נטשה, אני ממליץ לך לחלוט איתו את התה, אבל אל תגיד שהכנת אותו ... רק תני לו זמן לחלוט למשך כמה חודשים.

הטמפרטורה במרפסת היא 48 גרם עם חלונות פתוחים לרחוב ולחדר, אני מחמם את זה שם ...

נטשה, אתה כל כך חם עכשיו ???

[הכל]

הכל, ברחוב עכשיו על פי הנתונים של 25.5 גר ', וזה במרפסת המזוגגת שלי בשמש (מעניין כמה זמן זה כשהכל סגור), אבל עם דלתות פתוחות לרחוב ולדירה, בדירה עצמה +31 הצד השמש נקרא מהבוקר לשעה 14-00 בערך ... אבל בסתיו ובאביב חם מאוד כשכולם קופאים, ובחורף אנחנו פשוט מכבים את הסוללות וב באביב, כשלא קר בחוץ (תרתי משמע), אנו גם אורזים אותו בקצף שמוכן לצינורות למכירה

[francevna]

francevna, אללוקקה,

האם "המגבת" שלך חמה בחדר האמבטיה שלך?

המים החמים כובו כמתוכנן זאת כדי שהחיים לא יראו לי דבש

אלנה_קמחהלן,

ייבוש בתנור רק כשהאור דולק

אז החלטתי לעצור בשיטה זו. נכון, הכנסתי אותה לתנור על הסורג ממש בתוך הציפית. אני מקווה. כך שגם הכל יתייבש.ואז בזמן שאני שופך אותו קדימה ואחורה, לא יהיו שום גרגירים בכלל.

lappl1, ליודוצ'קה,

פשתן, שאלה, כמובן, מקטגוריית "המלח על הפצע", יתר על כן, שאלה רטורית, אך מדוע אספתם סבונים בגשם, ואז גם סבונים?

נקרא צירוף מקרים זה
אנחנו הולכים לדאצ'ה פעם ביום קשה, האורנים שם. והעונה של "נרות אורן צעירים" מסתיימת, לא? או שבלבלתי הכל? באופן כללי, מיהרתי לאסוף אותם בזמן שהם שם. רק מזג האוויר איבד, עכשיו יורד גשם כל יום, אז לא הייתה לי ברירה - לחכות למזג אוויר יבש
ובכן, אבל שטפתי אותו .. כדי להיות נקיים שכחתי את כל הניואנסים של הכנת תה בשנה. הייתי צריך לשטוף אותו, כמובן.

תודה בנות על הטיפים והדאגות. מקווה שהתה בכל מקרה נהדר

[סבריה]

אז החלטתי להפסיק בשיטה זו

סבריההלן, זה מתייבש שם טוב מאוד! חם ויבש. אני חושב שהכל ייצא נהדר!

בנות בביתן, 1 עמ '. יש תמונת חימום שתלויה על קיר הבית שלי. החימום חלש, אפשר לשים אותו אופקית ולייבש עליו את התה. הם גם מייצרים במיוחד מחצלות לייבוש נעליים, אתה יכול לשים את הרגליים לחימום.

[סבריה]

נקרא צירוף מקרים זה

סבריה, הלן, חשבתי שכן ... כשאין עלים בקרבת מקום, אני רוצה לבחור יותר. אוקיי, אל תדאג. היתרונות של עץ האורן שלך לא נעלמו לשום מקום ...

ירדנו גשם מטורף בלילה שישי עד שבת. והתכוונתי לאפות ביסקוויט תות. אספתי תותים בערב, רחצתי אותם מלכלוך, ייבשתי אותם בקרוסלה. אבל בעת האפייה הוא טשטש, אם כי בדרך כלל הכל בסדר. היה הרבה לחות בפירות היער ... אבל היה טעים, כמו זה הרגיל, עם פירות יער יבשים יותר. אז, לנוצ'קה, הכל יהיה בסדר.

והיום הנענע שלי התייבשה במייבש תוך חצי שעה ... נענע, באופן עקרוני, מתייבשת במהירות, אבל ברוסיה היא מעולם לא התייבשה כל כך מהר ... זה איזה אקלים אחר שיש לנו ...

[francevna]

תמונת חימום

francevna, אללה, איפה אתה יכול לקנות תמונות כאלה? עכשיו זה לא רלוונטי, אבל אני חושב שזה צריך להיות. ואז יש לי דוא"ל. כרית חימום רכה, אך היא שומרת על הטמפרטורה הגבוהה במינימום. אתה לא יכול לשים את זה ישירות עליו.

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, ציירתי תמונה ושני תנורי קיר מקרים. הגש בקשה "חום קרים", היא אמורה להופיע.

[francevna]

francevna, אללוקקה, תודה, אני אסתכל!

[lappl1]

lappl1, לודמילה, מצאתי בנושא שניסית לסובב יריעה במטחנת בשר ללא סכין ומגרד (זה היה רע), אבל אם עם גרד וללא סכין ופעם 2-3? בדיוק צפיתי בסרטון ביוטיוב, כמו סרט מיוחד. המכונה מסובבת את העלים הקמולים של איוואן-תה בקמטים, משום מה נראה שמשהו דומה אמור לצאת ...

שאלה נוספת: אתה ממליץ לסובב את הדובדבן. איזה סוג של דובדבן? אספתי את הלבד אתמול, ייבשתי אותו בן לילה, הסדינים יבשים כל כך, אחרי מטחנת בשר הוא מתפורר לאבק. שמתי אותו על תסיסה, אבל המיסה פשוט נלחצה למונוליט. האם עשיתי משהו לא בסדר או שזה זן הדובדבן?

[צ'סה]

צ'סה, דובדבנים רגילים. לא מורגש. כולם אוהבים את זה

צ'סה, דובדבן רגיל. לא מורגש. כולם אוהבים את זה

כמה הכל מסובך עם השטחים) רק הרגשנו ולא חשבתי שזה אולי לא מתאים, שכחתי (((

[צ'סה]

צ'סהאני חושב שתוכל להשיג אחת קבועה. אם זה לא נותן פירות יער, אז העלים בוודאי יהיו

צ'סה, אני חושב שתוכל להשיג אחת קבועה. אם זה לא נותן פירות יער, אז העלים בוודאי יהיו

ובכן, עכשיו מצאתי פרסומת, הם מוכרים סוג של שתילי דובדבן ערבות. זאת היא?

אם זה לא נותן פירות יער, אז העלים בוודאי יהיו

כן, למען העלים, בשנה שעברה התחננתי שיח דובדבן קטן מחבר. נראה שהניצנים נפחו ... העלים עדיין לא המתינו

[אלנה_קמח]

שתילי דובדבן ערבות

לא היא, כמובן. אבל ... אתה צריך לנסות. אם לא תנסה, לא תדע. זה יהיה נחמד למצוא מישהו לבדיקת אצווה. אם תרצה, תוכל להתרבות. קראתי את זה ... אם אתה מתחיל את זה, יהיה קשה למשוך אותו.זה נותן הרבה צמיחה, יוצר סבך כמו קוץ

נוסף יום רביעי 8 ביוני 2016 07:43

אלנה_קמח, אימה! אל תפחיד! הקיץ שלנו קר (עד כה), אבל הדובדבן כבר מתחיל

ואם עם סריג וללא סכין ו 2-3 פעמים?

נטשה, אני חושבת שהמיזם הזה יסתיים במטחנת הבשר פשוט סתומה בעלה וזהו! הוא לא יטפס דרך הסורג ללא טחינה! וביוטיוב יש כנראה ספיישל. מְכוֹנָה. עדיף להכין מכשיר לטחינת עלים, כפי שהראה לודה, אם תה עלים חשוב כל כך. אני אישית מעדיף גרגירים. איתו יש פחות צרות, והיא נשמרת בצורה קומפקטית יותר, התנאי היחיד הוא נוכחות מטחנת בשר חשמלית רגילה!

נוסף יום רביעי 8 ביוני 2016 07:59

חֲרָדָה! אל תפחיד! הקיץ שלנו קר (עד כה), אבל הדובדבן כבר מתחיל

רדושקה, אז מה הם עלי הדובדבן אם עדיין יש להם שלג בזמן הזה? יש להם אקלים מסוים שם.

[פילירינה]

פילירינהאבל הגרגרים שלהם מטורפים! שלא כמונו ... מצאתי אוכמניות רק במקום אחד ביער שלי. ופטל, באופן כללי, כמה שיחים chamoroshny! יש רק הרבה אירגה ... כמו עשב. ואניה איננה. (הם אומרים, זה נמצא איפשהו, אבל לא מספיק).
הנה, אנסה גרניום אחו. זה הגון. אני מקווה שתהנה מזה.

אבל יש להם פירות יער מטורפים

גם דובים נראים!

אבל גרניום אחו מעניין. האם זה טרי מאוד מסריח?

[פילירינה]

גם דובים נראים!

פילירינה, אירינה, בדיוק AAA !!! אנשים זוללים כמה לשווא! כמה חתיכות בכל קיץ!

בשנה שעברה נפטרה תיירת מצרפת בזמן שהייתה עם מדריך!

והגרגרים ... ובכן, אנו אוספים רזיק יערה במהלך הקיץ ... וכך ... עדיף בבית מאשר לחלוק את הגרגרים עם דובים