תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[francevna]

francevna, אללוקקה, תודה שסיפרת לנו על התה שלך! מאוד אינפורמטיבי! הניסיון שלך יהיה שימושי עבור יצרני תה רבים. התה שלך יפה מאוד. גרגירים הם חגיגה לעיניים, כמו תולעים!
רק התחלתי לסובב את זה פעמיים השנה. אני אוהב את התוצאה מאוד. ואכן, התה המוגמר תופס הרבה פחות נפח. ואתה צריך לשים פחות על לחלוט. עשית את זה עם בנות בשנה שעברה, אבל משהו שרוב יצרני התה התגעגעו למידע שימושי זה. ועכשיו אני עושה זאת ולא מאושר. הגרגירים כל כך יפים! עלי לבקש מהצ'יף שוב לתת לי את ההזדמנות לערוך ולהוסיף מידע שימושי זה למתכון.

תודה שקיבלת אותי למשפחת התה שלך !!! אמשיך להכין שחפים ... אני מצטער שלא מצאתי אותך קודם ולא הצלחתי לייבש את צבע עץ התפוח, אגס ... ובכן, כלום, בשנה הבאה נתחיל מהאביב. ...

VikkiVel, אבל איך אתה לא יכול לקבל תה כזה? ואל תתחרט שלא התחלת להכין תה קודם! אז זה הזמן הנכון עבורך להתחיל לעשות זאת. ועונת התה עדיין ארוכה מאוד. אפילו לא סיימנו את זה עם שלג בשנה שעברה. הם החביאו את כל העלים במקפיאים, והכינו תה בחורף. חלקם הגיעו לאביב. ולנה קדיבה אספה עלי תות ופטל מתחת לשלג. ולא היה צורך להקפיא ... לן, זוכר?

אני בהחלט אלך לביתן התה !!!

בואי נחכה!

ליודוצ'קה, תודה על המילים הטובות

אלה מיכלי התה העשויים מבקבוקי חמישה ליטרים. היא חתכה את החלק העליון, עשתה חורים בעזרת סמל, תפרה את החלק העליון משינטז.

[לקאטה]

לקאטהובכן, מה הן הנשים המחטות! לא צפוי ויפה! רק במקום חשוך - הפעם. ושניים - ואיך מבטיחים סגירה הדוקה, הרמטית כמעט במיכל כזה?

[לקאטה]

לקאטה, לריסה, פשוט אין מילים, כמה יפה! רעיון נהדר להשתמש בחצילים של 5 ליטר! תודה ששיתפת את הרעיון שלך! אני מצטרף רק לשאלה של ורוניקה. האם התה סגור היטב?

לודה, תודה! גם אני לא יודע מה זה נייר קראפט. חוֹשֶׁך

בנות, התקשרה לבתה וביקשה ממנה להכין שקיקים מנייר קראפט כדי לשלוח לנו כיתת אמן, והיא אמרה שבאינטרנט זה טוב ... כמו לק נעליים. מלא את מנוע החיפוש "שקיות מתנה עשויות נייר קראפט", תצא חבורה, בדקתי.

[לוסיליה]

לוסיליה, נראה לי, lappl1 התכוונתי לשקיות פילטר כמו אלה בהן מבשלים תה בכוס. אם כזה, אז אתה יכול לקנות 🔗... רק המחיר נראה לי מעט יקר.

אאאאאא, אולי אני אמכור תה ...

אאאאאא, אולי אני אמכור תה ...

למכירת תה, שקיות מלאכה הן בדיוק הדבר. ניתן לקשט יפה מאוד. והם מתאימים גם למתנות.

פטיש ביאנדקס:
שקיות תה לקנות ריקות.

[לוסיליה]

לוסיליהעדיין תהיתי איך אפשר להכין תה בשקיות נייר קראפט? נייר קראפט מתייחס לנייר עטיפה בעל עמידות גבוהה. הוא עשוי מתאי גופרתי נמוך סיבי, רותח. נייר קראפט קיבל את שמו מהמילה הגרמנית "קראפט" - כוח. הטכנולוגיה להשגת חומר זה מסתכמת בדברים הבאים: בסיס הנייר הוא עץ אשר מעובד בבישול סולפט.
אבל חשבתי שאני לא מבין משהו. אבל לא. זה היה על שקיות מתנה.
ולשקיות התה משתמשים בנייר סינון תה אטום לחום.היווצרות שקית נייר מסוג זה מובטחת על ידי חימום לטמפרטורה של 145 מעלות צלזיוס בעזרת גלילים תרמיים. הריתוך מספק שכבה דקה של פוליפרופילן, המונחת על צד אחד של רשת הנייר. כאשר שתי שכבות שיש לרתך יחד ולחמם, תוך שניות ספורות, נוצר תפר חזק בנקודות הלחיצה, המאחסן באופן אמין את תכולת שקית הסינון בתוכו. הפוליפרופילן המשמש לריתוך אינו מתבטא כלל כאשר תכולת שקית הפילטר נרקחת במים רותחים ואינה משפיעה על טעם המשקה.

הכנתי אתמול מנה קטנה של תה מגורען. פטל + עץ תפוח 50/50. היו שם כ- 700 גרם. תחילה סובבתי את הפטל וחצי מנה מעץ התפוח, וסובבתי את שאר עץ התפוח, והוספתי 3-4 גרגרי דומדמניות שחורות (תרתי משמע) למטחנת הבשר. אם מטחנת הבשר נאנחה על עלים נקיים, היא התפתלה עם גרגרי יער, כמו שיר שר. ואז ערבבתי את שני סוגי הגרגירים (עם ובלי פירות יער) והתפתלתי שוב. גרגירים יצאו - מראה מקסים! הלוואי שעדיין אין לי עם מה לצלם.
מותסס במשך 6 שעות. מיובש, כרגיל, יבש 150-125-100 ומיובש בגיל 60. מיובש שעתיים, מכיוון שהגרגירים צפופים ולחים מפירות יער. האבק לא היה יותר מכפית.
היא רקחה תה בבת אחת. פחדתי שקומפוט דומדמניות יישמע. אז זהו זה. תה שחור נהדר! בלי חמיצות, בלי קומפוט. צבע כהה מאוד. נותרו לי מעט מאוד דומדמניות. אני מצטער על התה. אכלו עם גבינת קוטג '. ובשנה הבאה אני בהחלט אעשה את זה. הקיפוד-פטל שלי יתחיל, אנסה להכין תה עם גרגרי היער שלו.

[רדושקה]

רדושקהאז אני מייבש עכשיו עלה דומדמניות - לא מתוזמן, שכנה חתכה את השיחים ונתנה לי את הזרדים - עם גרגרי יער. גריל מסוע, 80 מעלות, ביי. הריח יוצא דופן. אני לא אוכלת פירות יער של דומדמניות, אבל אני מאוד אוהבת תה, הזמנתי אותו עד כה מאנגליה. בשנה שעברה עשיתי את זה עם עץ תפוח, לא ממש מה שרציתי. עכשיו הגרגרים הם גרגירים נהדרים. אני מקווה לתוצאה טובה.
אבל כשנגמר הגרגרים, אנסה לגלול דרך תפוח רגיל, זה גם ייתן מיץ. ואז בספטמבר כדי לבשל דומדמניות ופטל, חייבים להדק את הגרגירים במשהו. והתפוח לא יציף את טעם העלים.

[ורוניקה]

ורוניקה, בדיוק! אני חייב גם להתפתל עם תפוחים, כנראה.
ותערובת התה עם עלי דומדמניות נהדרת, כן! אבל, משום מה, מטחנת הבשר שלי סירבה לסובב את הכדורים בפעם השנייה. הייתי צריך לייבש "חד פעמי". האבק יצא בהגינות. אבל, כתבתי לעיל. אבק מתבשל אפילו טוב יותר מגרגירים. והטעם זהה, יוצא דופן!
בשנה הבאה בהחלט אכין דומדמניות מגורען-מונו עם פירות יער!
אגב, בעת בישול הגרגירים כלל לא התפרקו.

[רדושקה]

רדושקהלמה הם לא מסתובבים בפעם השנייה? נקה את מטחנת הבשר, תן לו לנוח. השנייה קלה יותר! והתערובת עם דומדמניות - משהו לא מושך אותי לעשות את זה. התייבש בגיל 80 לאורך זמן, ותעלה את הטמפרטורה, כך שיש דומדמניות שם, אבל לא. עכשיו, לאחר עשיית אש, פטל הוא הבא.

תה כפרי עם פיתול כפול נשפך לצנצנות, נפח של 900 מ"ל -260.270 גרם התברר. ועם פיתול אחד רק 160,170 גרם. כלול.

[לוסיליה]

לוסיליה, לודמילהכן, התכוונתי לשקיות תה חד פעמיות. אני רוצה להכין כאלה לעבודה של בני. הוא שותה רק את אש האש + תה הדובדבן שלי. זה יהיה מאוד נוח. והסתכלתי על נייר קראפט באינטרנט. תודה לכולם בנות על העצות שלכם. אני בהחלט אשתמש בהם. עכשיו יש לי אורחים. הם גרים במוסקבה. הזמנתי אותם. הם הבטיחו לקנות.

[אירינה פער]

אירינה פער, אירינה, תודה ! אז הם הסבירו הכל בצורה הגיונית.
רדושקה, ורוניקה, הכלעם זאת, גרגירים מגניבים כאלה לאחר הקישור השני. הם מתייבשים רק זמן רב יותר, במיוחד אם הם מיובשים בטמפרטורות נמוכות - דומדמניות ו- Fuzzies, למשל.

בנות, איזו תודה ענקית על האתר הזה!
בתקופה זו ייבשתי תערובת של גרגירים מעלים שונים (תותים, שזיפים, דובדבנים, עצי תפוח, דומדמניות, פטל שחור, תותים), דומדמניות (מגולגל לאחר הקפאה), פטל, ענבים (גרגירים). עכשיו הם תלויים בשקיות, מתייבשים.לא יכול לחכות לספטמבר עכשיו לנסות.

אבל עם אח, משהו לא מסתדר לי. ניסיתי שוב בשיטת ההזעה ולפי המתכון שלך להשוות. אבל לא קיבלתי ריח פירותי חזק. עשיתי הכל לפי המתכון, הריח היה בקושי מורגש. ריח הפירות רק נעלם במהלך הייבוש. גם תלוי לייבוש.

וגם ניסיתי את זה: בעלי אוהב ריבת פטל, אבל לא אוהב את העצמות הקטנות שיש בה. ואז ניסיתי לבשל אותו כמו ג'לי. הבאתי את גרגרי היער לרתיחה, שפשפתי אותם דרך מסננת, ומרחתי את הלחיצות בשכבה דקה על צלחת והנחתי אותם על הלוגיה לייבוש. כשהם התייבשו העברתי אותם דרך מטחנת בשר וייבשתי את הגרגירים בתנור. בטמפרטורה של 100 מעלות, כשעה.
ניסיתי לחלוט אותו. פטל קלוש וטעם מעט חמצמץ. אני אוהב את זה. והכי חשוב, השתמשתי בפסולת. אוסיף גרגירים לתה.



אפשר פשוט לייבש את הפטל, אבל אין לי הרבה מזה, הכל נערכת יתר על המידה על ידי ילדים ונכדים.

[זהו, היום היה הצלחה - אספתי עלים]

בשבת הכנתי מונו דובדבן. עץ הדובדבן שלי עצמו מאוד ישן ולאסוף עליו עלים לא מאוד נוח - ליתר דיוק, אפילו קשה.
אבל בכל זאת - הרמתי את העלים והתחלתי לבשל.
נובלים עלים בלילה. לקחתי גם ספל של דובדבנים, הפרדתי אותם מהזרעים וגם השארתי אותם לקמול בן לילה. בבוקר הקפאתי את העלים במשך כמה שעות והתחלתי להתפתל. בפעם הראשונה פשוט סובבתי את העלים ופיזרתי עליהם פירות יער.

בפעם השנייה שסובבתי את המסה עם גרגרי היער, כלומר, מתברר שהגרגרי הופץ ברחבי המיסה. לקחתי 9 אחוז ממשקל פירות היער - אולי זה הרבה, אבל החלטתי לנסות.
קיבלתי את המיסה הזו אחרי המגילה השנייה ..

סובבתי אותו בפעם השנייה ישירות למיכל שבו התסיסה אמורה היה להימשך - כך שהגרגירים נשארים שלמים. בעבר, סובבתי אותו תחילה בקערה אחת, אחר כך בקערה אחרת, ואז העברתי אותו למיכל תסיסה - המסקנה היא שכל אותן תנועות מיותרות פוגעות גם בגרגירים שעדיין לא יבשים.
אהבתי את הריח מדובדבנים יותר מאשר מפטל מונו - הנחתי אותו מעט בצד.
באופן כללי אני משאיר לעצמי את שאריות מטחנת הבשר לבדיקה - אני אוספת את מה שנשאר בחריצים ... (חבל לזרוק אותו)

אני גם תסיסה, מייבשת קצת - ואתה יכול לנסות מה קורה ...
ואתמול ביקרנו - בדאצ'ה - יש הרבה צמחים בסביבה - בערב התחננתי בפני המארחת לקלף את הדובדבנים - הדובדבן צעיר - העלים גדולים - קל להרכיבם ... ואני סיים את "מפגשי האורחים" שלנו בביטוי: "זהו, היום היה הצלחה - אספתי עלים"... כולם צחקו עלי ...
היא הבטיחה שתבוא שוב לעלווה כשהדובדבן יגדל ...

[Anyuta]

Anyuta, הדוחות שלך תמיד כל כך מפורטים! תענוג לקרוא אותם! יתר על כן, עם תמונה ...
אתה יודע, קל מאוד לדובדבן. גרגירים, בגלל כמות הריר הגדולה בעלים, חזקים וללא פיתול שני. שמתי לב שאם מוסיפים עלי דובדבנים לתערובת כלשהי, אפילו בכמויות קטנות, זה תמיד מחזק את הגרגירים, אפילו פטל ודומדמניות.
והעובדה שאתה לא זורק את "הפסולת" לאחר פיתול היא הדבר הנכון לעשות! לא טוב ללכת לאיבוד.
Anyuta, תודה שהמשכת לחלוק איתנו את עבודתך.

Anyuta, תודה שהמשכת לחלוק איתנו את עבודתך

אה, ליודוצ'קה, "המילה הטובה" שלך נחמדה ...
אגב, שכחתי לסיים לכתוב.
ייבוש תה, אפילו עם כל כך הרבה פירות יער, עבר מהר ממה שציפיתי. חשבתי ששלוש שעות בהחלט יתייבשו בתנור, מכיוון שהגרגירים מהגרגרים עצמם היו בתחילה חלקלקים, אך תרתי משמע תוך כשעה ו -45 דקות (עם טיגון) התה התייבש לחלוטין. עכשיו זה שוקל על הרחוב להתייבש.

[Anyuta]

Anyuta, הכנתי רק פעם תה עם פירות יער, וייבשתי היטב במייבש (דומדמניות), אבל התה שלי התייבש הרבה יותר מהרגיל. אנחנו עדיין צריכים להתנסות.

הכין תה עם פירות יער, יתר על כן, מיובש היטב במייבש (דומדמניות),

קראתי שהוספת רק 1% מהגרגרים, אז הוספת (בזהירות) את כ -9% שלך וחשבת שייקח זמן רב לתה להתייבש. אבל הדובדבנים שלי כבר היו נטולי זרעים בן לילה, ועוד שעתיים בייבוש בטמפרטורה המקסימלית. לא הייתי אומר שהגרגרי היה יבש לחלוטין, הוא בכלל לא היה, אבל ברור שהוא איבד בערך 30-35% ממשקלו המקורי בנפח
ואני, באופן כללי, אהבתי את הרעיון להשתמש בפירות יער בתה. עכשיו אני רוצה להכין תה מונו אך ורק (מכיוון שזו רק החוויה הראשונה שלי בהכנת תה), ואז "אצור" את התערובות. תותים מונו נקצרים, אך ללא פירות יער. אבל עדיין יש הרבה התכה שממתינים לי בתור, ואנסה להוסיף לכל אחד מהם פירות יער - מעניין מה ייצא ...

אגב, עכשיו יש לי בעיה ... איפה, ובכן, איפה כל כך הרבה פחיות פח? אבל בשנת 2008 (כשעברתי מהורי לבית חדש) הוצאתי כל כך הרבה צנצנות אלה כמיותרות והשאירתי רק אחת - הגדולה ביותר ...
עכשיו אני זוכר בטירוף באיזה מהקופסאות השארתי או לא השארתי את הפחיות האלה ...

ליודה, אתמול היא סובבה דומדמניות עם פירות יער, אותם כמעט ויבשה לגמרי בגריל בקומה הראשונה מתחת לייבוש התה שם. אני לא יכול לומר שהגרגירים יבשו במשך זמן רב. ייבשתי אותו בגיל 80 ואז בגיל 65. בוא נראה מה קורה, אבל הריח היה חזק יותר מאשר בייבוש של עלה בלבד. אני לא קוטף פירות יער במיוחד משיח, זן מאוחר, אני אחזור שוב.

הריח היה חזק יותר מייבוש של עלה בלבד.

אז גם נראה לי שהגרינה עצמה נותנת ריח עדין, אך בולט יותר ...

[Anyuta]

Anyuta, כמובן, כן, למיץ יש הרכב שונה, שונה מהרכב העלים. אבל בקרוב הגרגרים ייעלמו. נוסיף תפוחים-אגסים וכדומה. אני אוהב את התוצאה באופן חזותי ומישוש. העיקר שגרגירים נוצרים מכל דבר. כל הידיים לא יגיעו לפטל!

אתמול הכנתי שתי גרסאות תה על מנת להשיג את הטעם והארומה של עלי דומדמניות. ראשית, תסיסתי את עלה הדומדמניות 6 שעות לאחר ההקפאה. גלגלתי וחתכתי את הלחמניות. ואז ייבשתי את זה ב 80 מעלות. חצי שעה ו 50 מעלות. קצת יותר. שילבתי אותו עם תה מוכן עשוי תפוח בר ואפר הרים לחצי. אין ארומה של דומדמניות בתה היבש המוגמר, ובחלוט יש טעם של דומדמניות נעימה מאוד.

הכנתי גם תערובת של עלי אגס, תפוח גן, דובדבן ושוקברי שחור. כשגללתי במטחנת בשר, הוספתי כמה גרגרי יער דומדמניים נבולים. גלילה פעמיים במטחנת בשר ידנית, לא בלי בעיות. הייתי צריך לפרק ולנקות אותו 6 פעמים. גלל תחילה דרך הסריג עם חורים גדולים, ואז עם קטנים. הגרגירים התבררו כחזקים ושחורים. מותסס במשך 8 שעות, מיובש ב 100 מעלות למשך שעה ומעט ב 50 מעלות. הארומה של תה יבש הייתה נעימה בטירוף, אך ללא שמץ של דומדמניות. בתה הנרקח הורגשו פירות יער של דומדמניות, וגם הייתה בהם חמיצות נעימה.

לאחר שהסקתי מסקנות מכך, אני רוצה לנסות לגלול עלה של דומדמניות עם פירות יער במטחנת בשר. הייתי רוצה להשיג תה כזה של דומדמניות. אז אחרי הכל, זה יהיה גם שימושי להפליא. כמה ויטמין C! מקווה שהייבוש לא יהרוג אותו.

[נטליה]

נטליה, עם פירות יער עלה הדומדמניות יהיה הדבר ממש! באופן טבעי, יבש לא גבוה מ- 80 מעלות. עוד לא ניסיתי את זה, פשוט עשיתי אתמול, אבל היום ארקח את זה - אני מאוד רוצה!

ורוניקה, ייבשת את הדומדמניות, ואז סובבת אותם בעלים, ולא טיגנת אותם אחר כך בעת הייבוש, האם אני מבין? עבור bestolochi, בפירוט רב יותר, בבקשה, אני רוצה להכין מונו.

כל הידיים לא יגיעו לפטל!

דומה ...
למחר (בלי לנחש) אני מתכנן גם להכין פטל מונו, עד שיישרי הגרגרים ייעלמו ... אחרת, אצטרך ליצור עוד ללא גרגרים ...

כל אחר הצהריים טובים.
קראתי את המתכונים ואת מחצית הנושא בערך. אפילו ניסיתי לעשות משהו.
השאלות הן:
1. האם אתה יכול להכין תה מעלים של ענבים הגדלים באזור מוסקבה?
2. אתה כותב על תה מגורען כאן. ואף אחד מעולם לא ניסה להכין אריחים? והאם זה בכלל אפשרי?

[לינד @]

לינד @שלום, אתה יכול להכין ענבים, למה לא? תה אריחים עדיין לא הוכן, הוא נלחץ שם, אבל איך נלחץ עליו? זה קשה.

[ורוניקה]

ורוניקה, אני גם חושב שזה יהיה טעים מאוד.
לינד @, בשנה שעברה היא הכינה משהו כמו תה רעפים. פרחי עשבי תסיסה תוססים והדביקו אותם לתבניות קרח. התוצאה היא אריחים קטנים וצמודים. התה טעים, הוא מריח כמו פרחים, מבושל בצבע צהוב עז. אני חושב שאפשר להכין גם אריחים גדולים מעלים.

[ניאמקה]

ניאמקה, אתה יכול למסור פרטים נוספים. איך הוטמעה, איך ייבשו? אין מטחנת בשר. יש רעיון לטחון את תערובת העלים דק במערבל ואז, לאחר התסיסה, ליצור משהו כמו אריחים ולייבש. אני לא יודע כמה זה אמיתי.

אני חושב שכל גרגרים יכולים לשמש כתוסף לקבלת גרגירים צפופים בעלים שאינם מגורענים. הפטל שלי נעלם. אבל יש יושטה בשלה, ודומה לטעמם, גם דומדמניות. גם ליושטה וגם לדומדמניות אין ארומה מיוחדת. פירוש הדבר, בתיאוריה, לא אמור להשפיע בשום צורה על טעמם של פטל או דומדמניות, או תה אוכמניות.
אני אנסה!

ניאמקה, או פרטים נוספים. איך הודפקו, איך ייבשו אותו? אין מטחנת בשר. יש רעיון לטחון את תערובת העלים דק במערבל ואז, לאחר התסיסה, ליצור משהו כמו אריחים ולייבש. אני לא יודע כמה זה אמיתי.

היא נגעה אותו באצבעותיה. הפרחים עדינים, מקומטים בקלות. מיובש בתנור מיני ללא צורה. אם הייתי מכין אריח מעלים בהחלט הייתי מגלגל אותו במטחנת בשר ומהדק אותו לאיזשהו סוג של למשל תבנית סיליקון ואז הייתי שולף אותו ומייבש כצפוי. כאן הבנות כתבו שבלנדר הוא רעיון רע. ואז העלה לא יתסס היטב.

כאן הבנות כתבו שבלנדר הוא רעיון רע. ואז העלה לא יתסס היטב

ואם תסיסים יריעה שלמה או חותכים, או מגלגלים, ואז טוחנים בבלנדר לפני הטמעה? זה מהיר. לא צריך להשפיל תה.

ואם אתה תסיס עלה שלם או חותך, או מגלגל, ואז, לפני הלידה, טוחנים בבלנדר? זה מהיר. לא צריך להשפיל תה.

לא עשיתי את זה, אבל משהו אומר לי שיהיו הרבה פירורים קטנים, לא רצויים בתה.

[נטליה]

נטליה, כבר כתבתי על אבק כאן. אספו בנפרד. הטעם-צבע-ארומה של תה "מאובק" אינו גרוע יותר מתה איכותי. זה יהיה בשקיות ... לא יהיה מחיר)

נטליה, כבר כתבתי על אבק כאן. אספו בנפרד. הטעם-צבע-ארומה של תה "מאובק" אינו גרוע יותר מתה איכותי. זה יהיה בשקיות ... לא יהיה מחיר)

אפשר בהחלט לאסוף בשקיות, הם נמכרים. אבל לגבי הבלנדר: אחרי הכל נראה לי שיהיו עלי תה בגדלים שונים, אולי אני טועה.

באופן עקרוני, בעזרת בלנדר / קומביין תוכלו לשבור אותו דק כמו עם מטחנת בשר, קמ"ק. מכאן הרעיון של ריסוק ואז דחיסה.

הרי נראה לי שיהיו עלי תה בגודל שונה

ככל הנראה. מתאים לרעפים. ומצאתי את התיקים. קצת יקר בשבילי. אבל, עבור חברותיי היקרות, אני חושב שאעשה זאת.

אני חושב שאסכן לנסות לעשות את זה.

אני חושב שאסכן לנסות לעשות את זה.

ולכתוב דוח. יחכה.

[לינד @]

לינד @, אולגה, יום טוב!

1. האם אתה יכול להכין תה מעלים של ענבים הגדלים באזור מוסקבה?

הבנות עשו את זה, אבל לא מונו, אלא בתערובות. זה נותן חמיצות טובה.

2. אתה כותב כאן על תה מגורען. מישהו ניסה אי פעם להכין אריח? והאם זה בכלל אפשרי?

אפשר לעשות זאת, אבל קראתי ביקורות בפורום ציידי האוצרות (יש גברים רציניים שמכינים תה) שיש להם את העובש באמצע במהלך האחסון. אני חושב שזה בעייתי לייבש אריח כזה כמו שצריך בבית. קשה להבין אם התה התייבש? ואם מייבשים אותו לאורך זמן, אז קיים סיכון של ייבוש יתר של התה ולקבלת נייר במקום.זה יכול להיעשות בכיריים רוסיות, שם מייבשים תה באמצעות ספקטרום הקרינה האינפרא אדום שמגיע מלבנים העשויות מחימר רגיל. אז ברוסיה עשו את זה קודם.

[ניאמקה]

אתמול הכנתי שתי גרסאות תה על מנת להשיג את הטעם והארומה של עלי דומדמניות.

ניאמקה, נטשה, כל הכבוד! תה נחמד! היא עשתה את אותו הדבר. אבל עדיין לא הבנתי מה עשיתי. הריח לא חזק, אבל עדיין לא ניסיתי לחלוט אותו.

[ורוניקה]

ליודה, אתמול היא סובבה דומדמניות עם פירות יער, אותם כמעט ויבשה לגמרי בגריל בקומה הראשונה מתחת לייבוש התה שם. אני לא יכול לומר שהגרגירים יבשו במשך זמן רב. ייבשתי אותו בגיל 80 ואז בגיל 65. בוא נראה מה קורה, אבל הריח היה חזק יותר מאשר בייבוש של עלה בלבד. אני לא קוטף פירות יער במיוחד משיח, זן מאוחר, אני אחזור שוב.

ורוניקהאני אחכה לרושמים מהתה הזה. יש לי עדיין פירות יער, אבל אנחנו מעבירים אותם מכוח נורא לביסקוויטים.

קראתי ביקורות בפורום ציידי האוצרות (יש גברים רציניים שמכינים תה) שיש להם את העובש באמצע במהלך האחסון.

ומהו הפורום הזה ואיפה הדיון?