תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

לודוצ'קה, האם הם ישלחו אותו בדואר, או שהדואר גם רחוק?

[אולג]

אני לא יודע כמה לתסוס.

אולג6 - 8 שעות זה מספיק! זה מאוד מעניין מה תקבל. יחכה.

אז הם ישלחו אותו בדואר, או שהדואר גם רחוק?

אללוקקה, גם דואר כמעט ואינו נגיש לנו. הכל קשה מאוד. באופן כללי, אני אנהל את זה לעת עתה. תודה לך על הדאגה שלך!

לודה, אם זה נשאר טרי יותר ויותר בשקיות ואקום, אני בכלל לא מבין, עדיף לתסיסת עלים.

הלכתי לקרוא מחדש על התסיסה

אם זה נשאר טרי יותר ויותר בשקיות ואקום, אני לא מבין בשום צורה, עדיף לתסיסת עלים.

כן, כתבתי רק בתגובות על חיידקים אנאירוביים וארוביים. המתכון לא היה עמוס בתיאוריה זו.
והוא מאוחסן במנגנון הוואקום לאורך זמן רב יותר ויותר מכיוון שאין מקור לחמצון וכתוצאה מכך נזק - חמצן.

[vbrv]

vbrv, מה התוצאה שלך? אנו מצפים, בוא נקווה לתוצאה חיובית.

ברכות לכולם. כן, נראה, התה לא נעלם, אבל עדיין לא ניסיתי לחלוט אותו.
כל הלילה עד הבוקר הוא התייבש בשני גרילים. בבוקר נרדמתי, ברחתי לעסקים ואיפשהו מ 11 בבוקר על היבשה.
האגן הראשון התייבש. התברר 1355 גרם עלי תה.
יש גם עלי תה בדלי באגן אחד נוסף. חומר הגלם פושר, עדיין אין ריחות לא נעימים.
קימאריו במרווחים של 20-25 דקות בין הגישה לגריל.

עכשיו קראתי את זה, אולי אנסה לייבש את זה במחבת.
האם יש צורך שהוא יהיה בעל קירות עבים? יש לי ברזל יצוק, אבל יש לו צדדים נמוכים - יצרנית פנקייק, אנסה בזה.
ויש גם דק דופן, אבל הגבוה הוא תבשיל, אני אפילו לא יודע ממה, עם ציפוי כלשהו, ​​זה כנראה לא יתאים.

בהמשך אכתוב כמה זה יצא בשעון ובטמפרטורה.

[vbrv]

vbrv, בפעם הראשונה מיובשים במחבת גבוהה עם קירות דקיקים, אי אפשר לעזוב אותה, הייתי קצת מוסחת וצרבתי את הגרגירים, התברר תה שחור. ואז מיובש על קרמיקה עם תחתית עבה, זה יצא טוב

[vbrv]

vbrv, אני באמת מרחמת עליך ... האם זה שווה סבל כזה, בלי שינה רגילה. אספתי את החבילה המותססת-יבשה! למה שקיות? אל תיפגע מדברי, אבל אני אומר בכנות שאני לא רואה טעם לבשל במקביל בכמויות "ייצור".

כמו שהילדה כתבה לעיל, אין לי לא מעון קיץ וגם לא מכונית, אז להגיע לעלי תה היא בעיה גדולה עבורי, וכשאני מצליח אני אוספת את זה עד שמשעמם לי. ולאסוף עלים במשך חצי שעה, שעה או שעה וחצי זה לא הבדל גדול.
בנוסף, זה מפחיד לקלקל את זה. הפעם יהיו לי שתי מנות עם הבדל גדול מספיק בזמן התסיסה, אני אסתכל על ההבדלים.
ובכן, בשנה שעברה שרד רק אחת מתוך 3-4 פחיות שלוש ליטר. שתהיה עתודה.
הדבר העיקרי מבחינתי הוא לרשום את כל הפרמטרים ביתר פירוט, כדי שבהמשך אוכל לחזור עליו.
אני וגם בישול. שום דבר לא זוכר. אני מצייר לעצמי את כל המתכונים לפי גרם ודקות.
לביבות לא יכולות לנצח במשך שנה. פעמיים מתוך שלוש אני שופך את הבצק לאסלה עד שמצאתי פרופורציות אמינות, עם תוצאה חיובית קבועה.

ובכן, בכל מקרה, רובו יופץ למתנות, אני בעצמי לא שותה אותו עם מנות סוס.

[vbrv]

vbrvובכן, אז זה מובן, אבל אם יש מקום במקפיא, עדיין הייתי זורק אותו לשם, ואז מתסיס ומייבש בהדרגה. בהצלחה לך!

[vbrv]

vbrv, אני מצפה לשמוע ממך, כמו מקו החזית של איוואן-תה. אני מודאג ממך ומהתה שלך. אבל אני בטוח שבסוף תצליח. כן, אל תישן יום-יומיים, אבל אז בחורף תשבח את עצמך.
נכון שאתה רושם הערות לגבי התה שלך. בדרך זו תוכלו למצוא את התנאים הטובים ביותר.
גליה כתבה לך על המקפיא נכון. יש לחבול את כל חומרי הגלם, ואז להכניס אותם לשקיות ולהכניס למקפיאים - משלך או של שכניך וחבריך. ואז בכמה צעדים בלי להתאמץ להכין תה.
באופן כללי, אנו שומרים את האגרופים לתה שלך! בהצלחה!

פרחתי בכל מקום. ליודוצ'קה, תזכיר לי, איפה כתבת על הכריות ?? פו ערימות.

[קסיושה]

קסיושה, אי שם בשנה האחרונה, אני אפילו לא זוכר איפה. אבל אני זוכר את המהות. צריך לקחת ציפיות. למלא תיבות (לא פתוחות) בהן, לתפור ביד, להפוך את התפר ביד למטה. תלו בשמש כמה שבועות. במהלך תקופה זו, הקופסאות ייפתחו. ואז לנער את הכרית, הקופסאות ייפלו למטה, והמוך יהיה בראש. שולפים בעדינות את החוט, מסירים את הקופסאות הריקות, תופרים שוב.
אבל אני חושש שלא ניתן יהיה לעשות זאת יותר - כל הקופסאות פתוחות. בשנה שעברה לא יכולתי לאסוף אותם - נחנקתי מהמוך וברחתי.

אהה .. תראה, זה כמו .. בלי קופסאות, אבל חשבתי כולם ביחד, קדימה ותוריד את זה. לא אז אנחנו חוצים את זה.))

וחשבתי שכולם ביחד, רוכסים ומורידים את זה.

אני אומר, החמצנו הפעם. שוב שנה לחכות ... כאילו לא נשכח: ילדה-ש: ב ...

[לודמילה]

לודמילה, ובעלילתי הקטנה, בין ערמת ענפים יבשים, פורחת תה ערבה במעגל שני. פרחים, צמרות ועלים רבים הם ירוקים. לפי הבנתי זה יורה חדש. נכון, העלים אינם גדולים, אך נקיים. רק עכשיו אני לא יכול להגיע אליהם. ייבוש, שימור, ריבה וכו '.

אני אגיד לך סוד, יש לי תרנגולות וברווזונים בסוף הקיץ. עכשיו אני צריך לבשל בארץ עד החורף.

האם אתה יכול לתסוס בחלל ריק?

חבל, בדיוק עכשיו הגעתי לאינטרנט. אל! תהליך זה כולל 2 שלבים עוקבים - חמצן ואנאירובי. בלי השלב הראשון שטויות חסרות טעם הטעם הלא גמור ייצא. אל תמציא, עשה כמו שאנשים עשו במשך מאות שנים. ואתה תהיה מאושר.

[לינוצ'קה]

לינוצ'קה, ובכן, תודה לך ! היא באה ושמה הכל במקומו. גם כמעט כתבתי, אבל לא בצורה מקצועית. כן, ראשית עליך להתחמצן עם חמצן. טוב, ואז האנאירובים מתחילים לעבוד.
מעניין מה קורה בניסוי?

ועל חלקתי, בין ערמת ענפים יבשים, פורחת תה ערבה במעגל שני. פרחים, צמרות ועלים רבים הם ירוקים. לפי הבנתי זה יורה חדש.

טטהכן, מהשורשים שצמחו העונה יורה נעלמה. בשנה שעברה הייתה לי גם עלילה כל כך צעירה בספטמבר. הרבה זמן הכנתי ממנו תה. לכן, אי אפשר לעשות את כל הדברים מחדש - הכינו לפחות עוד תה. זה ייצא מגניב.

אני אגיד לך סוד, יש לי תרנגולות וברווזונים בסוף הקיץ. עכשיו אני צריך לבשל בארץ עד החורף.

אה, אז זה נהדר! כמה אני אוהב את כל היצורים החיים. תרנגולות מביאות שמחה כזו. כלום, שב עד החורף. עדיין יהיה לך זמן לקרוא לעצמך בעיר.

עונת התה-איוואן שלנו הגיעה לסיומה. חולק איתך את התה שלי
🔗
תה איוון עלה שלם

[טפיוקה]

טפיוקה, תניושה, תודה על הפינוק! תמונה אומנותית במיוחד! נחמד מאוד! וגם התה יפה!

יום הילדה היקרה!
הרפובליקה הקומית היא גם סוף העונה. ולחמניות התה האחרונות התייבשו ומוכנות לארוז .. ובכן, סיכמתי את פירות עבודתנו איתך, יצא די והותר!:
המניה לעומת זאת))) הנה לי גרגירים, עלים ירוקים, רכים ואפילו ורודים לבנים)
.
שוב, תודה רבה לכולם על עזרתם! פורום מגניב! היה נחמד לשוחח))

[ברברה]

ברברהאיגור, לא נראה אותך שוב?

[ברברה]

ברברהאיגור, איזה אספקה ​​מצוינת של תה התבררה. איך מרוצפים? האם הוא התייבש היטב, כמו בזמן, באיזו טמפרטורה? האם זה טעים אחרת? מה אתה אוהב יותר? איך העריכו את המשפחה והחברים שלך?
אל תיעלם, גש לביתן התה.

ישנתי משהו
לבן-ורוד ומרוצף (תה) - איפה דיברתם על זה?
איזה סוג של בעלי חיים ועם מה הם אוכלים?

[איוונובה]

איוונובה, אירינה, ברחוב 131 איגור מראה כיצד יוצרים תה רעפים.

[ברברה]

לסיכום פירות העבודה שלנו איתך, הסתבר יותר ממספיק!: איוואן-תה (תסיסה של עלי האש) - כיתת אמן איוואן-תה (תסיסה של עלי האש) - כיתת אמן שמורה לעומת זאת))) הנה עלה גרגיר, ירוק, ורוד ואפילו לבן ורוד)

ברברה, איגור, אספקת התה שלך מרשימה מאוד. כל הכבוד! השעון לא היה לשווא. אני מקווה שלא נפרדת מאיתנו לנצח.
שתו תה בהנאה ובבריאות! כל טוב לך!

[איוונובה]

ישנתי משהו לבן ורוד ומרוצף (תה) - איפה דיברתם על זה? איזה סוג של בעלי חיים ועם מה הם אוכלים?

איוונובה, אירישה, אללה כבר הראה לך איפה לראות איך איגור הכין תה אריחים, אבל איוואן-תה "לבן-ורוד" (מלמעלה)

שלום לכולם! אני חדש להכנת תה. קח אותי לחברה הידידותית שלך. הגעתי לפורום דווקא בגלל המתכון הזה. כיתת המאסטר פשוט מצוינת - הכל מתואר בפירוט, הכל נלעס, בתוספת ניואנסים. גדול!!! תודה רבה למחבר. הכנתי את המנה הראשונה שלי בסוף יולי ולא יכולתי להפסיק! הכל הסתדר בפעם הראשונה. ניסיתי לחלוט אותו כעבור שבוע, הטעם הרשים. האופטימיות גברה והתחלתי להסתכל על השיחים והעצים. קרעתי הכל, על עצמי ועל שכני ... בקיצור הכנתי שונים לנסות. נשווה ונעריך בחורף. שוב אני רוצה להודות למחבר על כיתת אמן נהדרת !!!
נ.ב. מצטער על שום תמונה. אני אבוא מהדאצ'ה - אעשה דוח תמונות מלא.

[tat23]

tat23, טטיאנהברוכים הבאים לחברת התה הידידותית שלנו! אם ידעת כמה נעים לקרוא, שהכנת את התה ושהמתכון כתוב בצורה ברורה וקלה. אני שמח מאוד ש"נדבקת "בדברים המרתקים והשימושיים האלה! הישאר מעודכן, בוא לבית התה רק כדי לשוחח על נושאים שאינם תה. פה מאוד חם ונעים. קישור פעיל לגזיבו תחת כל הודעה! תודה על הדיווח! שמחתי מאוד לקרוא אותו.

lappl1, יום טוב. לאחרונה נתקלתי באתר זה על איוואן-תה ואני יכול לומר שאני מאוד נרגש. עוד לא קראתי אותו, מידע זה היה לפני כשבע שנים, כשהתחלתי להתנסות באיבן-תה. יותר מ -3 ליטר לא יכולתי לקצור את כולם ביחד - והנה כמויות כאלה - וואו! תודה שקראתם ומתכונים, כבר אימצתי משהו, במיוחד הצלחתי לבשל את פלאפי של ואנקה בעלים צהובים. אני לא יודע אם הם כתבו כאן או לא, אבל תה עשוי מעלים צהובים ומאדומים, והטעמים שונים. לתה לחוץ יש גם RAISE משלו, הוא תופס פחות מקום והנפח נשמר (זה למי שלא יודע מה לעשות עם "תה נוסף")
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=415592.16460

ספר לי עוד על הלחוצים, זה מעניין!
עדיין אין מחבר המתכון, אך נשתדל לא לאבד פנים ולענות. אתה לא מכין תה כפרי? יש קישורים בעמוד הראשון של כל מתכון, קראו אותו.
בן כמה הבן שלך?

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, בן בן 3, בשם אגורקה. על המכבש: לאחר התסיסה, אני מטגן במחבת ברזל יצוק תוך כדי ערבוב, זה לוקח בערך 20 דקות, ואז אני סוחט את הלביבות עד למיצוי, הצבע מתגלה כחום. לאחר ייבוש בשמש (על החלון) או במייבש, אני מסתכל שם בזמן עד שהוא מתייבש לחלוטין (בלי השמש על החלון, הוא יכול לשכב במשך שבוע). הטעם שזיפים מיובשים נעימים - כאשר הקומפוט כל כך קר כל כך ישר, הצבע מאוד עשיר וצפוף (מי שמכיר את הפו-שחור יבין את הצבע הזה). כעת יש לנו 22.12 שטח פרם

מישהו כתב על הסדין המאודה?

אוקיי, לילה טוב בן, חלומות מתוקים. יש לי אחיין יגורושקה.
יש קישורים בעמוד הראשון, תראה, יש הרבה דברים מעניינים, אתה מתכוון לשיטת ההזעה? הם זינקו בסירים, אבל אנחנו צריכים לקרוא את הנושא (אימה! כל כך הרבה כתוב שם!)

לא, מאודים, ואז תסיסה לצבע הרצוי, ואז ייבוש

איכשהו, רץ הכל, שאל, אם אני יודע משהו - אענה הלכתי להכניס את הבן שלי למיטה, כנראה שאני ארדם בעצמי

[אלכסיי]

lappl1, יום טוב. לאחרונה נתקלתי באתר זה על איוואן-תה ואני יכול לומר שאני מאוד נרגש. עוד לא קראתי את זה, המידע הזה היה לפני כשבע שנים, כשהתחלתי להתנסות באיבן-תה. יותר מ -3 ליטר לא יכולתי לקצור את כולם ביחד - והנה כמויות כאלה - וואו! תודה שקראתם ומתכונים, כבר אימצתי משהו, במיוחד הצלחתי לבשל את פלאפי של ואנקה בעלים צהובים. אני לא יודע אם הם כתבו כאן או לא, אבל תה עשוי מעלים צהובים ומאדומים, והטעמים שונים. לתה לחוץ יש גם RAISE משלו, הוא תופס פחות מקום והנפח נשמר (זה למי שלא יודע מה לעשות עם "תה נוסף")
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=415592.16460

אלכסיי, מעניין מאוד - על עלים צהובים ואדומים. זאת, אם הבנתי נכון, אז כאשר אש האש פרחה לבסוף והשליכה את זרעיו?

אול, רעיון חדש?

האם אתה יכול לקשר לשיטה זו?)

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[זכרי]

זכרי, קראתי על הסירים, נזכרתי בטעמי הראשון של התה - ואז זה היה עלה אוכמניות. אוכמניות בר זוחלות, קלעו שתי חופן כדי "לנסות", העלה נמק בתנור המצנן, התחלף מירוק לכתום-חום. היה ריח מדהים של ריבת תות במהלך הייבוש. התה היה טעים מאוד עם חמיצות קלה. אגב, ניתן להכין עלה פטל באותה צורה, מתברר שהוא לח למדי ומעביר אותו דרך מטחנת בשר אל הגרגירים - ולייבוש! קראתי אותו באיזה ספר בישול - הייתה שיטה כזו להכנת תה מעלי צמח בר, בנוסף נוספה גזר או שורש אנג'ליקה - הכל נבל בתנור רוסי ואז התייבש. הגזר הוסר - ובשביל הבנים!

[MariV]

MariV, עשבי תיבול עשויים שלא לפרוח, זה בגלל מזג האוויר - אם קרוב יותר לסתיו הוא חם, שטוף שמש, אז יהיו הרבה עלים צהובים, כתומים, אדומים - איים שלמים, או אפילו שדות של אש, כמו שהיה לנו לאחרונה שָׁנָה. ועכשיו כבר כמעט חודשיים הגשם נשפך והוא עדיין נוטף, כך שלא ניתן למצוא את וונקה כולה חמוצה וירוקה, שלא לדבר על עלה צבעוני. וכן, אם המוך התעופף, אז רצוי למיין את העלה מן המוך, אחרת יהיה לו ריח שרוף בעת הטיגון - זה לא "פלאפי".

אול, רעיון חדש?

לנה, אם תה טוב העשוי מהעלים המתים לכאורה האלה - מדוע לא לנסות אותו?
אלכסיי, נראה שיש לנו עלים ירוקים; אני אלך ואסתכל היום.

מהביל: הסינים אומרים "להרוג את הירוקים", כלומר להסיר את הקשיחות והשומניות העודפת מעלה התה לעיבוד נוסף. אנחנו לוקחים מסננת או מסננת ושמים אותה על סיר בו רותחים מים, יוצקים שלם או חותכים את העלה של ואנקה ומערבבים עם הידיים (אל תשרפו את הידיים, אתם צריכים מעט אדים, אז ..), עלה ישנה את צבעו ל"חאקי "ויהיה דביק, ולאחריו - תסיסה מראש וייבוש. איזה מהם שחור או ירוק. בשנה שעברה הכנתי צנצנת ליטר - שתיתי כמו סיני ירוק ללא מרירות, והשאירתי את הדגימה (עברה שנה), כך שבצנצנת הוא הפך מירוק לשחור (לאחר תסיסה יבשה) - והטעם הוא צימוק.

[MariV]

MariV, לא, העלים לא נבולים, השלם טוב - רק צבעוני. אתה צריך להסתכל ליד הנהר או במקום מאוורר שבו השמש נמצאת - שם העלים אדומים, הם צומחים על החלק העליון, ולא היבשים שנמצאים מתחת.

ובכן, המטעים שלי לא ליד הנהר. ויש מספיק טיוטות.

עם זאת, הלכתי ואספתי את זה.

אלכסיי, אתה מדבר על זה?

אתחיל למיין, אחרת יש מוך.

[MariV]

MariVכן על זה. רציתי להוריד את התמונה של השנה שעברה, אבל משהו לא עובד

אז הוא עדיין קיים בפרברים.

איוואנושקה המסכן! בחורף הוא בטח יהיה בשלום ממכוני תה מטורפים!