קאפקייקס "אגס דבש" רזים

קאפקייקס "אגס דבש" רזים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
שמן צמחי (ללא ריח)	120 מ"ל
דבש	3 כפות. l.
מיץ לימון	כפית אחת
אגס מתוק ועסיסי	280 גרם
ונילין
סודה	0.5 כפית
סוכר	200 גרם
מים	200 מ"ל
(במקום מים וסוכר אפשר להוסיף סירופ פירות מריבה)	(200 מ"ל)
אֱגוזי מלך	60 גרם
אבקת סוכר	30 גרם

שיטת בישול

• 1. מחממים את הסירופ עם הדבש על הכיריים עד שהדבש מתמוסס (לא להרתיח). מוסיפים שמן צמחי.
• 2. מוסיפים קמח מנופה עם וניל, סודה וחומצת לימון. לְרַגֵשׁ.
• 3. מטגנים קלות את האגוזים, מוסיפים מעט פרט. מקלפים את האגס, חותכים לאורכה ל 8 חלקים, חותכים לפרוסות. מוסיפים אגוזים ואגס לבצק, מערבבים.
• 4. משמנים את התבניות בשמן צמחי, מניחים את הבצק. אופים בתנור שחומם מראש ל -160⁰מכ -20 דקות בערך.
• 5. בוזקים את המאפינס המצוננים באבקת סוכר. הוספתי סירופ דובדבנים, כך שהצבע יצא חום.
• 

המנה מיועדת ל

10 חתיכות

זמן ההכנה:

35 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

קאפקייקס טעימים מאוד, קלים ורכים (אפילו ביום השני)! כמובן שמאפים רזים שונים מעשירים, אך בגרסה רזה זה די מקובל!

[סשה]

סשה, וואו, איזה קאפקייקס, התמונה השנייה - סוף סוף אתה לא יכול לקום! איך אני יכול לדמיין כמה הם רכים! סופר, מתאים לי. אני אוהב שיש כאן שמן צמחי. תודה !

[וסיליקה]

וסיליקה, תודה! כן, עדין מאוד! כנראה בגלל שהבצק די נוזלי! וזה ריחני כמו מממ-ממ-מם !!! .....

[פוליסיאן]

פוליסיאן, סשה, זה לא מאוד מתוק? מיץ נראה דרך המסך !!!!!!!

[טטיאנה]

טטיאנה! קיבלתי 120 מ"ל סירופ (זה היה באותה תקופה) ו -80 מ"ל מים. ובכן, מותק, כמובן - בלי שקופית. התברר שזה היה קשה לי, אבל רק לבעלי. לטעמי יכולת להוסיף רק סירופ. זה תלוי גם במתיקות של הסירופ והאגס. לא ניסיתי את זה עם סוכר.

אלכסנדרה, תודה על הקאפקייקס הטעימים !!! יצא מאוד רך ועסיסי מבפנים ועם קרום דק פריך מבחוץ! אחזור אליהם לא פעם!

[אירישקה]

אירישקה, אני שמח שאהבתי את המתכון! תודה על המשוב שלך! ואני רק הולך לאפות אותם, אבל במקום אגס אני אקח ריבת תות! התות קטן, שלם, מרמלדה .... ממממממממ .. זה אמור להיות טעים !!!

סשה, תכתוב אחר כך איך זה קרה עם התות)

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, אני מצטער שלא עניתי מיד. בגלל תנועת האתר מקייב למוסקבה המשכתי להסתובב בין העולמות, ולא פעם מצאתי את עצמי תחת שלט אדום. נכנסתי לעידן המודרני וכותב. הפרופורציה היא
קמח - 200 גרם
סירופ - 300 מ"ל
סודה - 0.5 כפית
חומצת לימון - 0.5 כפית.
ונילין
תותים - 300 גרם
שמן צמחי - 120 מ"ל
קקאו - 15 גרם
יצא O-O-O-מאוד מתוק. הבעל לא יכול היה לאכול. בתי ואני צודקים בדיוק. אני חושב שאפשר לקחת 250 מ"ל סירופ, 200 גרם פירות יער.
יש תמונה, אבל אני לא יכול להוסיף אותה. כנראה שזה יסתדר מאוחר יותר כאשר האתר החדש יותקן

סשה, אני בעצמי כל כך נדדתי עד אתמול. תודה על הדיווח, ובכל זאת החלטתי לחזור עליו עם אגסים.

הורא! עמוס !!!!