דייסת גרזן

[פאי תפוחי אדמה יקבל טעם וריח בשרי,]

פאי תפוחי אדמה יקבל טעם וריח בשרי, אם המילוי מכיל תפוחי אדמה ובצל, הוסף גזר מגורד גס ושפך על המילוי עם שמן חמניות לא מזוקק.
כשאנחנו מטגנים בשמן צמחי, בצל + גזר = תמיד מריח מאוד מפתה.

ואני אבצע מנוי.

ואני מנוי, נושא מעניין. לפני 5-7 שנים שמעתי מתכון כזה לפירה, אבל זה אפילו לא מתכון, אבל אני לא זוכר את הפרטים. ופירה עשוי מתפוחי אדמה ודוחן, אנחנו מבשלים אותם יחד ומועכים אותם, אבל אני לא זוכר מה דיללתי אז. או עם חלב, או עם אותו מרק. אבל אז כל כך אהבתי את הפירה הזה. האם מישהו עושה זאת?

[לודמילה]

לודמילהיש לנו מתכון ב- HP, לנקז דייסה.

[מרינה]

מרינה, תודה, אני אסתכל עכשיו

דייסה "שזיף" (celfh)

מצאתי

פירה ודוחן

מאוד מעניין, שימו לב

כנראה מתאים למילוי, בגלל צמיגות הדייסה, מילוי כזה שומר על צורתו היטב

[מרינה]

מרינה,

[אירינה]

אירינה, אני חושב שזה יתאים כמילוי. ואנחנו בתפקיד בהנאה בלאגן כזה. טָעִים מְאוֹד.

מניק - כוס סולת + כוס משהו חלבי (טריות זה לא חשוב) + חצי כוס סזר + 1 ביצה + 1 כפית. סודה (לא לכבות), מערבבים בכף ואופים 25-30 דקות))) טעים מאוד

ואם מוסיפים עוד כוס פתיתים הרקוליים וכמה כפות פרג יבש או קקאו, וטעמים עם גרידת הדרים, מקבלים את עוגת המן-הרקולן האהובה עלי.
אני מכין אותו בשתי גרסאות: עם פרג ועם גרידת לימון; עם קקאו וקליפת קלמנטינה - קצת שינוי, אבל הטעם שונה.
וכן, במקום "משהו חלבי" בדרך כלל יש לי מי גבינה, אני מוסיפה גם חומצת לימון 1 \ 2 כפית, אני לוקחת פחות סוכר ושופכת כמה כפות שמן צמחי, אבל ל"דיאטטיים "יותר אפשר כנראה להסתדר בלי אוֹתוֹ.

מתכון חסכוני נוסף הוא מילוי לביבות העשויות מבשר בקר מבושל עם אורז. החוכמה היא שקודם חתיכת בשר מבושלת היטב, ואז מבשלים אורז במרק זה. כשכל המרק נספג, האורז מקבל טעם בשרי בוהק, רק את הבשר צריך לבשל בכמות קטנה של מים, ללא תבלינים ושורשים, מכיוון שהם קוטעים את "רוח הבשר".
ואז הבשר נמעך בכל דרך נוחה (בלנדר, מטחנת בשר), מטוגן מעט עם בצל, מעורבב עם אורז וממולא בפנקייק. וגם אם יש במילוי רק 1/3 מהאורז, הפנקייק יהיה טעים בשרי.

ובכן, אולי האהוב ביותר על המתכונים הפשוטים - כוסמת עם "פטריות". מערבבים את הכוסמת המבושלת עם הרבה בצל מטוגן ומבשלים מעט מתחת למכסה.
זהו זה, כוסמת עם "פטריות" מוכנה.

1. שאריות נוזלים מקופסת זיתים ואפונה. מה אתה חושב - אתה יכול לשים עליו לחם או לשפוך אותו?

רק אתמול כתבתי בנושא אחר שהייתי במרינדה פילה דג במים מזיתים (הכנתי אותם בסרט אדים לפי מתכון של דחליל, רק שהיה דג במקום עוף), יצא נהדר, מצא חן בעיניי.
בפעם הבאה אנסה לכבוש את חזה העוף.

ומאפונה אנחנו אף פעם לא זורקים מרק, אנחנו שותים את זה, זה טעים ובריא.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, לא יקשה על כתיבת מתכון לעוגת המן-הרקוליאן (מה וכמה לשים)? הסגל מעוניין

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, לא יקשה על כתיבת מתכון לעוגת המן-הרקוליאן (מה וכמה לשים)? הסגל מעוניין

העתקתי אותו מנושא אחר, ראה שם את הפרטים:

עוגת מנה-הרקולן עם גרידת הדרים (פירות מסוכרים):

1 כוס מי גבינה (ניתן להחליף בקפיר / יוגורט)
1 כוס סולת
1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
100 מ"ל סוכר (לא גרם)
2-3 סט. l.שמני ירקות (אם לא עצלן מכדי להמיס, אז אתה יכול גם להיות קרמי)
ביצה 1
כפית אחת סודה ו 0.5 כפית. חומצת לימון (ניתן להחליף באבקת אפייה, אבל אני לא משתמש בה)
0.5 כפית מלח
2 כפות. l. פרג יבש או 2 כפות. l. אבקת קקאו
גרידה ו / או פירות מסוכרים לפי הטעם (1-2 כפות ל ')

בעמוד 16 באותו חוט, יש תוספת של פירות מסוכרים לקאפקייק הזה.

פירות הדר מסוכרים "עצלים" לאפייה

הא, אני שותה נוזלים מזיתים! באשר לעוגת המן הרקולנית, האם יש צורך להוסיף נוזל למתכון המן? שם, אחרי הכל, הנוזל מיועד רק לסולת.



הלכתי לנושא הזה, קראתי אותו. אין רק מתכון, אלא גם דקויות הבישול. ומצאתי שם גם רעיון שלא יסולא בפז להשתמש במכונת לחם במקום בתנור - לעולם לא הייתי חושב על זה! ובכן, תודה לך!

ומצאתי שם גם רעיון שלא יסולא בפז להשתמש במכונת לחם במקום בתנור - לעולם לא הייתי חושב על זה! ובכן, תודה לך!

כן, כן, יצרנית הלחם היא תנור מיני.
וזה מאוד רלוונטי לנפחים קטנים, תעריפי גז / חשמל גבוהים ובחום קיצוני.
השתמש בו לבריאות שלך!

באשר לעוגת המן הרקולנית, האם יש צורך להוסיף נוזל למתכון המן? שם, אחרי הכל, הנוזל מיועד רק לסולת.

לא, לא, אין צורך להוסיף נוזלים, כוס מי גבינה מספיקה ל -2 כוסות "מצרכים", וסוכר, ביצה וחמאה נותנים נוזלים נוספים (אני עושה את זה על ירק).

היו גם תמונות:

מנו הוא עוגת שיבולת שועל.
הוא ... מבט מלמעלה.

עכשיו הסתכלתי על המתכון ל"עוגה זולה ":

קאפקייק זול (סטרן)

עוגת המן-הרקולס שלי מתגלה כזולה עוד יותר - במקום קפיר לוקחים מי גבינה ופחות חמאה / סוכר, וסולת רגילה ושיבולת שועל מגולגלות משתווים במחירם לקמח טוב.
אם אותו אחד הוא פשוט "הזול ביותר", אז זה יהיה "הזול ביותר".

על שימוש במכונת לחם במקום בתנור

החיים השניים של מכונת לחם. אל תזרוק את היחידה אם היא עדיין יכולה לעבוד

איירה, תודה. אבל לגאלוצ'קה יש רעיון אוניברסלי יותר. זה מאפשר לך להשתמש בכל כלי, לא רק בתבנית לחם.

זה מאפשר לך להשתמש בכל כלי, לא רק בתבנית לחם.

ראה
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910 # 209
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910 # 190

פשוט יש לי דרך לא לזרוק את יצרנית הלחם למזבלה, ואז להכניס לתוכה כל מיכל מתאים.

הפורום וטמקה בערך טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק, הרעיון מתאים ל- xn אחר.

בפורום ובטמקה ישנן טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק, הרעיון מתאים ל- xn אחר.

עברתי על הנושא, שם אנשים "סוטים" רק באפיית לחם, אבל גם "מתעסק" במוצרים אחרים - בשר-דגני בוקר-ירקות-יוגורט-גבינת קוטג '-פשטידות.
עם מיומנות מסוימת ב- HP, אתה יכול לבשל כמו בסיר איטי.

הסתכלתי גם על נושא ספרדי כמו אשת פורום, היא מכינה גם מנות בשר ב- HP, אבל בדלי סטנדרטי.
כך שיש אפשרויות רבות לכל טעם.

היא מכינה גם מנות בשר ב- HP, אבל בדלי רגיל.

יפה לחם בשר מתברר ב- xn

היה לי HP קצת יותר מוקדם ממולטי קוקר, אז התעניינתי מאוד במתכונים של HP אז, בשר, תפוחי אדמה, בשר עם תפוחי אדמה, הכנתי עוף, זה יותר נוח מאשר לנהוג בתנור,

אנחנו כבר שוצפים, בנות. נניח שהתנור ממכונת הלחם הוא אותה דייסה מהגרזן

בישלתי דייסת ניקוז! פעם ראשונה בחיים! אפילו לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים! גם בעלי העריך את זה, אמר לבשל עכשיו באופן קבוע !! ישר כל כך טעים

לא ממש תקציבי, כמובן, אבל זה מוזיל את המנה היטב.
במקום לחם ותפוחי אדמה שמתי כרוב טחון בבשר טחון על קציצות, הם אומרים שהם גם טעימים מקישואים. 1: 1, מתקבלים קציצות עסיסיות מאוד

אה, איזה נושא טוב, תודה! אשמח לעקוב ולהשתמש

אשמח לעקוב ולהשתמש

סביר להניח שלא תצטרך לעקוב, טמקה עברה לצד, אבל השתמש - כן - זה שימושי

[אירישקה]

קְדֵרָה

מכניסים לסיר (עכשיו, כאשר לכולם יש מולטי קוקר, עדיף לבשל בו, כמובן) בשכבות (כל שכבה לא גבוהה מ -1.5 ס"מ): פסטה (גולמית), תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות דקות, וכך על בכמה שכבות. מתבלים כל שכבה קלות. מקציפים ביצים, מוסיפים חלב, מערבבים, מוזגים על פסטה ותפוחי אדמה כך שהנוזל נראה דרך השכבה העליונה. אופים בתנור.

לעתים קרובות אני מבשל פסטה עם כרוב (או כשמם כן הוא - כופתאות עצלות עם כרוב), אבל עם תפוחי אדמה ... או ששכחתי, או שבאמת לא בישלתי !!!

אירישקה, תן לי חיבוק !!!

אני אבשל את זה לבד !!!

אני אבשל את זה לבד !!!

הקפידו לבשל, ​​המתכון העצלן החביב עלי ביותר - אם אתם לוקחים פסטה מוכנה ותפוחי אדמה בדגנים משקית, עליכם רק לטגן את הבצל. בעבר סילקתי את שאריות תפוחי האדמה, עכשיו התרגלתי לבשל בלי שאריות.
או פחות עצלן - ואז פסטה ביתית ותפוחי אדמה אמיתיים וחמאה.

בנות, עזרה בטיפים ורעיונות.
אני מבשל קדירות לילד: יוגורט, ביצה, אורז או פסטה, ופולנת תירס במקום סולת. גבינת קוטג 'אינה מורשית. לא תמיד אני שם ביצה, במקום סוכר אני משפשף תמרים או מעט סירופ ארטישוק ירושלמי.
מה לבוא מלבד פירות יבשים?
לא אהבתי את האפרסקים מעל.
האם אתה יכול להשתמש בקמח דובדבן ציפורים? מצאתי מתכון למאפינס דובדבן ציפורים ללא גלוטן, עשוי 3 פעמים, בפנים לח. האם ביסקוויט של דובדבן ציפורים הוא נס, או בורדה?
אתה יכול לעשות עם גזר?

קראתי מחדש את כל השרשור, מתכונים שימושיים רבים. ובכן, די מעניין. אני אכתוב בשלי, אולי מישהו יאהב אותם.
מרק בשר ללא בשר. זה היה גם בשנות ה -90. בא עם חבר לבקר חבר. היא מבשלת בורשט. ריח הבשר מגיע, אבל הסיר ריק. גם אני התבדחתי ואמרתי שהסתירתי את הבשר מהאורחים?



כתבתי כל כך הרבה ורק חלק נשלח, אופס



היא לימדה אותנו איך לבשל את המרק הזה מגרזן. במים קרים זה חשוב. שים בצל קצוץ דק 1 או 2 כפות שמן חמניות וכל שומן. ומביאים לרתיחה על אש נמוכה מאוד. זה גם חשוב. אני לא יודע מה קורה שם, אבל מתקבל ריח וטעם של מרק בשר. אני חושב עבור האיטיים שיש להם את זה, אפשרות נהדרת. אבל בישלנו במחבתות רגילות. אולי המתכון הזה יתאים למישהו.

במשך זמן רב אנו יודעים שריח מרק מאוד מופיע כשמתחילים לטגן עם בצל וגזר, ואפילו ללא גזר, על חמניות סובייטיות שמן.

משום מה, השילוב הזה הוא שנותן מרק כזה, ריח כמעט בשרי. בשמנים ושומנים אחרים זה כמעט לא קיים.

אז, אני חושב, היה זה השמן הלא מזוקק של אז שהעניק את הטעם הזה.

ריח מרק מאוד מופיע כשמתחילים לטגן עם בצל וגזר, ואפילו בלי גזר, בשמן חמניות סובייטי.

ריח וטעם זה מתקבלים גם בגהי - אולי מכיוון שגהי הוא בעצם שומן מן החי. אחרי הכל, גהי מיוצר על בסיס חמאה מפרה.

והקפצת גזר הבצל מובאת לאידוי המיץ הגולמי של הבצל, שרק משפר את טעם המרק. גזר מוקפץ בשמן משפר גם את טעמם של הגזר והופך אותם לבריאים יותר, שכן קרוטן בגזר מתחיל לעבוד כאשר הוא בא במגע עם שומן, מכיוון שגזר הוא מוצר מסיס בשומן.

כל זה יחד ונותן טעם מדהים, צבע, רוויה, ערך תזונתי, מרק לכאורה רגיל
בלי לאכול בשר, אני מבשל את כל המרקים והתבשילים, רק על ירקות שחומים
כן, וזה נהדר להוסיף לדייסה ירקות מוקפצים בעת הבישול (או בעת ההגשה), הטעם משתנה לטובה

צליית (הקפצת) ירקות - למה לעשות זאת?

[אירגטה]

איזה נושא נהדר, איך לא יכולתי לראות את זה קודם!
תודה לאירינה אירגטה לטיפ.

עשיתי דברים רבים (כמו כולנו שעברנו את שנות ה -90), לחם הזנגווירים עדיין במלאי.
בעיקרון, אין לי כל כך הרבה מתכונים כמו טכניקות.
אני לא זורק כמעט כלום, יש לי טיפוס של חוסר פסולת וחיסכון כבר נמצא בקושחה. אני אשתף, אולי משהו יתאים למישהו.

לדוגמא, אם אני מבשל תפוחי אדמה, אז אני מכין פירה עם אותו מרק, כמו שארינה כתבה בנושא, או עם חצי חלב. אני מוסיפה לפירה שום קצוץ דק ברגע הבישול, ואז אני לא ממש שומעת אותו, אבל הוא נותן תו משלו. הפירה שלי "מוקצף", תמיד אוורירי.

אם אני מרתיח פטריות בסתיו להכנה, אז אני מקפיא את המרק, שהוא תמיד עודף, ואז מכין עליו מרק.
באופן כללי, אני מקפיא כל מרק, אם מסיבה כלשהי אני לא משתמש בו מיד.

באותן שנים רעבות, דברים כאלה עדיין נעשו - נראה, איש עדיין לא הזכיר.
מרק גבינה מעובד - במקור זה היה על אטריות ותפוחי אדמה, עם או בלי מטוגן, אבל אפשר להכין אותו מכל שאריות, לעתים קרובות אני מכין לו מרק שמנת.
כלומר, בישלתי את שאריות הכרוב (כרובית זה טוב במיוחד), מה שהיה לי שם, לפחות תפוח אדמה אחד יהיה טוב גם, ואז מתחת לבלנדר וביצה שם. ואם אתה רוצה שמשהו ייפול על השן, אז או תפוחי אדמה, ואז, בחתיכות או, למשל, אפונה ירוקה קפואה.
כל חיי הכנתי לביבות ולביבות בלי מתכון - מכל מה שיש - שרידי שמנת חמוצה, קצת קפיר, הכל הולך כשורה ותמיד עובד.
אמא גם הכינה גבינה מגבינת קוטג ', היה לה קשה, היא יצקה אותה לקרטוני חלב ואז חתכה אותה לכריכים, כמו אמיתית.
כעת אני מכין גבינה מעובדת באותה טכניקה.
גבינה-ביצה-מלח-סודה, נמסו והרתיחו. העקביות הסופית תלויה בזמן הבישול, ניתן להכין תוספים כלשהם.

אם אני

[אולגה **]

אולגה **, יש נושא שימושי נוסף
טריקים וסודות קולינריים קטנים

איזה נושא שימושי, אבל פשוט ראיתי .... תודה!