ציפורני חתול כבושים

קטגוריה: ריקים
ציפורני חתול כבושים

רכיבים

פרחי ציפורני חתול 500 גרם
חומץ 9% 200 מ"ל
מים 200 מ"ל
מלח 40 גרם

שיטת בישול

  • אני שוב עם ציפורני חתול.
  • אנו אוספים פרחי ציפורן חתול, רצוי פחות פתוחים.
  • ציפורני חתול כבושים
  • יוצקים מים, חומץ לסיר, מוסיפים מלח, מביאים לרתיחה. ושמנו את ציפורני החתול שלנו במרינדה. מרתיחים לא יותר מ -5 דקות. שמנו אותה בצנצנת ונגלגל אותה.
  • ניתן לראות את התכונות המועילות של תיבול זה לאחר מספר חודשים של שימוש. ניתן להוסיף אותם למנות עיקריות, לסלטים, ולהגיש גם עם מתאבנים.
  • ציפורני חתול כבושים
  • אחסן צנצנת פתוחה במקרר


אולגה
וואה! : mail1: סימניות, בשנה הבאה בוודאי יזרעו ויבשלו. תודה על המתכון, לנוצ'קה הדבורה.
לירה 3003
לנה, אני מאושר! פרחי גן לבשר. הבטיחו לי שלא תוכלו להפתיע יותר היום? או שאתה יכול
MariV
קובנוצ'קה, וואו! לנה! : נערה-שחורה: כבושה !!!!! וייבשתי אותו!
קובנוצ'קה
ציטוט: MariV
וייבשתי אותו!
Ol, לחתוך את עלי הכותרת או לפרוח על חוט? אהבתי את הרעיון הזה, אני רוצה לייבש את המנה הבאה ככה, עם חרוזים.


נוסף יום רביעי, 29 ביוני 2016 17:55

ציטוט: lira3003
או שאתה יכול
ריטהאל תפתו ...
עכבר יולקה
ניתן לראות את התכונות המועילות של תיבול זה לאחר מספר חודשים של שימוש.
אבל מהמקום הזה אתה יכול לקבל פרטים נוספים? אני כותב
lappl1
קובנוצ'קה, לן, ובכן, אתה נותן! אתה כותב מתכונים כמו מקלע. תודה ! צנצנת כזו, אם לא תאכל אותה, תהיה נקודה כל כך יפה במטבח ...
אני אוהב ציפורני חתול בערוגות וערוגות. אני זורע אותם כל שנה, אבל זה לא הצליח. בשנה הבאה אני בהחלט אזרוע ואעשה איתם כל מה שאוכל, כולל כבישה ... אני פשוט מצטרף לשאלה:
ציטוט: עכבר
אבל מהמקום הזה אתה יכול לקבל פרטים נוספים? אני כותב
טרישקה
טוב, בסדר, כבר יש לנו נסטורטיום כבוש, אבל ציפורני חתול, לנוצ'קה לא מפסיקה להדהים!
אני אפילו לא יכול לדמיין איך הם טועמים ...
כן, ועל התועלת מעניין גם ...
קובנוצ'קה
כתבתי ב זעפרן אימרטי על התועלת של ציפורני החתול. אני אביא את זה גם לכאן. למד עד כמה זה שימושי))))

ציטוט: קובנוצ'קה

הנה איזה מידע יש לי:
במולדתם (צמחים שמקורם במקסיקו), טגטס משמשים זה מכבר בבישול (כתבלין שנוסף לתבשילי דגים ובשר) וברפואה העממית (לשיפור העיכול וחיזוק החסינות). השימוש הקולינרי בציפורני החתול לא נעלם מעיני גורמות ממדינות אחרות, שהמטבח המסורתי שלה מיוצג על ידי שפע של מנות בשריות. הפופולריות של טגטס בקרב "אוכלי בשר" מוסברת לא רק על ידי העדפות הטעם לתבלינים מסוגים שונים, אלא גם על ידי העומס המוגזם של מנות הבשר במערכת העיכול. תוצאות מחקר של מדענים איטלקים הראו את הנזק מהתמכרות מוגזמת לתבשילי בשר, אשר ניתנת להשוואה בין נזק לעישון. השימוש בציפורני החתול כתיבול לבשר מאפשר לנטרל במידה רבה את ההשפעה המזיקה על מערכת העיכול של מזון שקשה לעיכול.

מָקוֹר: 🔗

התוויות נגד לשימוש בציפורני החתול

השימוש בציפורני החתול למטרות בישול ותרופות, ככלל, אין התוויות נגד, אולם במהלך ההריון השימוש בשמן אתרי של צמח זה אינו רצוי. אצל אנשים מסוימים יש סובלנות פרטנית לרכיבי השמן האתרי, וכתוצאה מכך תגובות אלרגיות מתרחשות לעיתים קרובות - במקרה זה, הטיפול והשימוש בטגטס במזון אינם מנוגדים.

תכונות הריפוי של ציפורני החתול במתכונים

- שמן ציפורני חתול.בתעשייה, הוא מתקבל על ידי מיצוי עם שמנים צמחיים אינרטים. לא קשה להכין בבית אנלוגי של שמן מגולח שחור. להכנת שמן פרחי ציפורני החתול נמעכים ונמזגים עם שמן צמחי ביחס של 1:10 (רצוי שמן זית). לאחר עירוי ראשוני (תוך 8 שעות), יש לשמור את התערובת באמבט מים במשך חצי שעה, לסחוט את הפרחים ולשפוך את הנוזל לבקבוקי זכוכית כהים. אחסן את השמן במקרר. שמן ציפורני חתול יעזור בטיפול בכוויות, כמו גם במחלות עור דרמטולוגיות.

- עירוי פרחים. תרופה זו יעילה עבור אסקריאזיס וכמה פלישות הלמינטיות אחרות. ב -1. l. חומרי גלם - 300 מ"ל מים רותחים. התעקש על חצי שעה. קח את העירוי שלוש פעמים ביום למשך 2 כפות. l. גירוש תולעים עגולות ותולעי סיכה יעזור גם לפרחים טריים של מגולחים בשחור, אותם צריך לאכול לפני השינה, 5 חתיכות למבוגרים או 2-3 לילד.

- מרתח של ציפורני חתול. אמצעים לשימוש פנימי בטיפול במפרקים במפרקים. עבור 250 מ"ל מים רותחים - 1 כף. l. פרחים יבשים (או לליטר מים רותחים - 20 - 30 פרחים טריים של פרחים מגולחים בשחור). טיפול בקורסים של 1.5 - 3 חודשים (תלוי במצב הבריאותי של המטופל). מומלץ ליטול עד 2.5 ליטר מרתח כזה ליום.

- הפרות חליפין. במקרה של הפרה של חילוף החומרים במלח מים, מרפאים מסורתיים ממליצים על טיפול קורס עם מרתח של ציפורני חתול. לקבלת ליטר מים רותחים 1 - 5 פרחי ציפורן חתול טריים, מבשלים 3 דקות ברתיחה נמוכה. קח כוס מרק פעמיים ביום, על קיבה ריקה. מומלץ לקחת שני קורסים חודשיים עם הפסקה של שבוע בין הקורסים.

- פרחי ציפורן חתול טריים מומלצים לשימוש בסלטים (ניתן גם בנפרד) אם עבודתך קשורה למתח עיניים (מדעני מחשבים, נהגים וכו ').

תכונות הריפוי של ציפורני החתול בקוסמטיקה

מזור. המוצר הקוסמטי מיועד למריחה על עור השפתיים על מנת להגן מפני סדקים (צ'אפים, חשיפה לכפור וכו '). להכנת המזור תצטרכו 50 מ"ל שמן זית, 1 כף. l. שמן שקדים ו -2 כפות. l. פרחי ציפורן חתול כתושים. לאחר שבועיים של עירוי, המוצר מוכן לשימוש. במקום שמן שקדים אפשר להשתמש בשמן משמש (המשמש ברפואה להכנת משחה).

מָקוֹר: 🔗
זעפרן אימרטי
ממרח תבלינים.

מולדת ציפורני החתול היא יבשת אמריקה. מינים רבים צומחים בצפון אמריקה ובדרום אמריקה. האוכלוסייה המקומית של התקופה הטרום קולומביאנית השתמשה בציפורני חתול הן כתבלין והן כצמח מרפא וטקסי, בעזרת הארומה שלו, הם הגנו על בתיהם מפני חרקים. האצטקים ייצרו מרק ציפורני חתול משכר, שהם נתנו לאללים שנגזרו להקריב, וכך הקלו על מעברם לעולם אחר. כמו כן, ההודים האמינו כי במקום בו צומחים פרחים אלה, תמיד יש זהב.

במאה ה -16 הכובשים הביאו ציפורני חתול לאירופה, שם התפשטו אז לצפון אפריקה ואסיה. כיום מטפחים ציפורני חתול ברחבי אירופה, אמריקה, אפריקה ואסיה, אוקראינה, גרוזיה ורוסיה, בעיקר כצמח נוי ושמן אתרי. במספר מדינות מגדלים ציפורני חתול לצורך תבלין הנקרא זעפרן אימרטי.

למעשה, זעפרן אימרטי מגיע לשוק שלנו מג'ורג'יה, שם הוא מעובד באופן תעשייתי כצמח שמן ותבלינים חיוני והוא תיבול חובה למאכלים רבים מהמטבח הלאומי.
כאמור, השם "אימרטיאן" הגיע משמו של האזור במערב ג'ורג'יה, אך נראה כי החלק השני של השם - "זעפרן" - ניסה להדגיש את הדמיון של התבלין עם זעפרן כרכום אמיתי. עם זאת, הדמיון יחסית מאוד. לשני הזעפרן תכונות צביעה וארומה פרחונית, אך למעשה גם הארומה וגם היכולת לצבוע בצמחים אלה שונים לחלוטין, והם לא יכולים להיות ניתנים להחלפה. אלה תבלינים שונים.ועל ידי כך שהם מכנים ציפורני חתול זעפרן, מוכרים לעתים קרובות מטעים קונים, מכיוון שלתבלין זה יש זכות להיקרא זעפרן אך ורק בביטוי "זעפרן אימרטי". לפעמים זה נקרא גם זעפרן כוזב, אבל לדעתי זה לא הוגן ביחס לתבלין נפלא שכזה, שהוא ציפורן החתול.

הכנת תבלינים.

זעפרן אימרטיאן נקטף בחודש יולי, כאשר תכולת השמנים האתריים הינה מקסימאלית. ואז הפרחים מיובשים ועלי הכותרת מופרדים. זעפרן אימרטיאני מגיע לשוק בשתי גרסאות - בצורה של עלי כותרת שלמים, ובצורה של אותן עוגות, הטחונות לאבקה.

קונה חסר ניסיון עלול לבלבל את הזעפרן האימריטי הקרקע לכאורה עם כורכום. הם דומים מאוד בצבעם. עם זאת, כורכום נטחן לאבקה דקה מאוד, ואילו חלק הזעפרן האימריטי הטחון גדול בהרבה. הם גם משתנים בטעם ובארומה.

ובכן, כדי לא לבלבל את כל עלי הכותרת של זעפרן אימרטיאן עם חריע. עלי כותרת של זעפרן אימרטי הם רחבים, כ -5 מ"מ בחלקם העבה. ואילו חריע נראה כמו מחטים עבות וחדות.

הרכב כימי של זעפרן אימרטי.

פרחים ועלים של זעפרן אימרטי עשירים בשמנים אתרים, שמרכיביהם הם אוקימן (50%), ציטראל, לינולול, אפינן, סאבין, D-pinene, מירקן, לימונן, n-cymene, D-terpinene.
זעפרן אימרטיאן עשיר גם בויטמינים - C, A, P, ויטמיני B ומינרלים - זרחן, נתרן, מגנזיום, סידן, אשלגן, ברזל, סלניום, אבץ, מנגן.

תכונות קולינריות ושימושים בזעפרן אימרטי.

הארומה של זעפרן אימרטי בולטת, חריפה-פרחונית, חזקה, אך יחד עם זאת עדינה ועדינה, עם גוונים פירותיים. כמו כן, לתבלין זה יש תכונות צביעה חזקות, כלים עם זעפרן אימרטיני הופכים לצהובים. זהו תבלין חזק, לכן יש להשתמש בזהירות זעפרנית אימרטית במינונים קטנים. הוא סובל היטב טיפול בחום מבלי לאבד את טעמו.

זעפרן אימרטי הוא תבלין בלתי נפרד מהמטבח הגאורגי. היא מרכיב הכרחי במאכלים כמו חרצ'ו, סציבי, צ'יקירטמה. זה חלק מהתיבול הלאומי חמלי-סונלי. בג'ורג'יה מכינים מנות של בשר, עופות, דגים עם זעפרן אימרטיני, מוסיפים לרטבים, שתבלין זה נותן להם טעם פיקנטי מאוד, ומשולב בחבישות עם אגוזי מלך.

זעפרן אימרטי משמש במנות האורז שלהם; בגרסה הקלאסית מבשלים איתו פילאף אוזבקי. מוסיפים אותו למרקים, שעועית וירקות.
ניתן להכניס את ניצני ציפורני החתול המיובשים בשמן או חומץ לצורך הטעם, להוסיף אותם למרינדות לכבישה של ירקות.

עירוי של פרחי זעפרן אימרטי במים או בחלב מתווסף למרקים, רטבים ומאפים. ניתן לחלוט ולשתות עלי כותרת של זעפרן אימרטי בצורה של תה.

שמן אתרי זעפרן אימרטי משמש בתעשיית המשקאות האלכוהוליים.

עלי ציפורן חתול טריים מוצאים גם שימושים קולינריים. הם מוסיפים לסלטים, למרינדות ירקות ולחומצים, לתבשילים העשויים מאורז וירקות.
ניתן לטעום משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, גלידות, סוכריות על מקל, פודינגים ומאפים עם זעפרן אימרטי.

באופן כללי, לזעפרן האימריטי יכולת לשנות באופן קיצוני את הטעם והארומה של המנה, ולהכניס לתוכה תווים חריפים בהירים, שניתן להשתמש בה כדי ליצור יצירות מופת קולינריות ממוצרים רגילים.
אתה לא צריך לנסות להחליף את הזעפרן האימרי בכורכום, זעפרן כרכום או חריע. כל אלה הם תבלינים שונים שיש להם יישום אישי משלהם, ומעניקים למנה טעם, ארומה וגוון צבע אחר.

תכונות רפואיות של זעפרן אימרטי.

זעפרן אימרטיאני הוא צמח מרפא מאוד. שתייתו בצורת תה, מרתחים וחליטות יכולה להביא יתרונות רבים לבריאותכם.
ציפורני חתול הם אימונומודולטור טבעי, כלומר הם עוזרים לחיזוק המערכת החיסונית.

הם מווסתים את עבודת הלבלב, מקלים על שחרור אנזימי העיכול ובמקביל מספקים השפעה אנטי דלקתית. כלרית, משתן ודיאפורטי.ציפורני חתול משפרים את תפקוד הכבד ומערכת העיכול כולה.

זעפרן אימרטיאני הוא צמח מרפא חשוב לחולי סוכרת. מווסת את רמות הסוכר בדם על ידי הגברת הרגישות לתא לאינסולין.

ציפורני החתול משפיעות מרגיעות על מערכת העצבים ואפקט היפנוטי קל, מחזקות את כלי הדם.

הלוטאין הכלול בסתוונית אימרטיה משפר את הראייה. עם זאת, הוא נהרס על ידי טיפול בחום. במקרה זה, עליכם להשתמש בזעפרן אימרטי בצורת חליטות, להוסיף לסלטים ולכלים טריים אחרים, או לפזר תבלין טחון מיובש בצורת תבלין.

אסור לצרוך תה וחליטות עם זעפרן אימרטיאני במהלך ההריון.

🔗
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=459831.20
MariV
קובנוצ'קה, לנה, אם עדיין היה זמן להכין מהם חרוזים .... פשוט, במייבש ... לא מפואר!
קובנוצ'קה
ציטוט: MariV
אם עדיין היה זמן להכין מהם חרוזים ...
אבל יפה ...
טרישיה
איזה מתכון מעניין! אני לוקח את זה לעתיד!
כעת נותר למצוא את זרעי ציפורני החתול הנכונים ולשתול אותם במרפסת בשנה הבאה.
תודה!
3
מגוון, לפי הבנתי, יש?

עכשיו אגיע לדאצ'ה ויהיה לי סלט יפה במיוחד 😄
ואליושקה
לנוצ'קה, מתכון מעניין!
ואיזה ציפורני חתול מתאימות לחסר? יש כל כך הרבה כאלה
קובנוצ'קה
ציטוט: ואליושקה
ואיזה ציפורני חתול מתאימות לחסר? יש כל כך הרבה כאלה
הנה הבנות שנענות בנושא זעפרן אימרטי
ציטוט: סווטה

מתאים רק לתבלינים ציפורני החתול הנפוצות ביותר, כאן באוקראינה קוראים להם מכונות גילוח שחורות (זכרו את השיר היפה "Chornobrivtsi posed mother ...").
ציטוט: ברבריסקא
שני הזנים Tagetes signota, Tagetes minuta הם המתאימים ביותר לכך. הם די קטנים וריחניים. הם צומחים, פורחים ומרוויחים. אתה יכול לייבש את הזרים על ידי חוט אותם על חוט; בצורה זו הם נמכרים בשווקי הקווקז. קורעים את עלי הכותרת מהייבשים וטוחנים.
מאוס יולקה
לנה קובנוצ'קה, תודה. היא רשמה הכל. שלי רק מתחילים לפרוח, אני אתן להם לגדול קצת ואני אצטנן למרינדה
קובנוצ'קה
מאוס יולקה, יולנקה, האם עלי לייבש את הזעפרן האימריאני? הוא גם מאוד עוזר

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=459831.0
MariV
קובנוצ'קה, לנה, כמובן, יפה! ומיובשים, עמדו בצנצנת - גם יפה!
* Anyuta *
שף !!! תן כבר את זה מפתה-מפתהמדליית סטודנטים מעולה - לא, עדיף שלוש !!! תן לה כבר להרגיש קיבל אישור חובת מילוי ממשיכה להתמודד עם הגן ולהתכונן למתכונים חדשים. ותצפו בתרנגולות!
ובכן מגיע לה! Z-A-S-L-U-Z-I-L-A !!!!
קובנוצ'קה
ציטוט: MariV
ומיובשים, עמדו בצנצנת - גם יפה!
אז יש לי כאלה. אני יודע מה יפה. ותאר לעצמך ... על הקיר על וו צרור פלפלים, צמה שום, בצל ... ושרשרת ציפורני חתול. מטבח פיות)))))))))))


נוסף יום רביעי 29 ביוני 2016 21:54

ציטוט: * אנני *
תן לה, בתחושה של תעודת ההישג שהתקבלה, להמשיך להתמודד עם הגן ולהתכונן למתכונים חדשים. ותצפו בתרנגולות!
ואני עמדתי לפרוש עכשיו מתכון אחד נוסף (((((מה נכון כאן ללכת לתרנגולות? ואפיתי פנקייק מעלי אפונה יבשים טחונים ... ואני לא יודע איפה לתקוע את המתכון הזה. אני המציא את זה בעצמי. טעים ... ואתה לתרנגולות ... ובגן עכשיו חושך ((((((
MariV
קובנוצ'קה, לנה, אל תיעלב - אספני אבק!

פיה, גריש? ובכן, אולי אתה פיה, אבל באבא יאגה איכשהו קרוב אלי יותר ...

ציפורני חתול כבושים

קובנוצ'קה
ציטוט: MariV
כאן אל תיעלב - אספני אבק!
לכן יש לי הכל בבנקים))))
כן ... אתה באמת לא יכול להתרחק מתרנגולות ... לא כמו הלובר ...
פאבלה
ציטוט: קובנוצ'קה
רק ציפורני החתול הנפוצים ביותר מתאימים לתבלינים, באוקראינה שלנו הם מכונים גברים מגולחים בשחור (זכרו את השיר היפה "Chornobrivtsi posed mother ...").
ציטוט: קובנוצ'קה
שני הזנים Tagetes signota, Tagetes minuta הם המתאימים ביותר לכך.
אז האם יש צורך בשני הזנים הללו בלבד, או בכל סוג אחר של גודל? אנא נא להאיר כי חיטטתי באינטרנט ולא מצאתי את שני הזנים הללו במבצע. אני מגדל כל מיני תת-מידות, באביב בחרתי ממגוון עצום באופן אקראי. לא מסתדר שאני משתמש בהם לשמן, תמיסות ודברים אחרים ואז ...
קובנוצ'קה
ציטוט: פבלה
ואז....
ואז ... זה לא יעבוד. רק כי ציפורני החתול הרגילים האלה, ללא כל ברירה שם, מה שגדל אצל סבתות, הם בעלי התכונות המרפאות ביותר. הם נקראים גם גילוח שחור, יש להם פרחים קטנים, ולא מפלצות ענקיות כאלה. לקטנים יש ארומה הרבה יותר חזקה.
פאבלה
הבנתי הכל, תודה, אנסה
בקבוק
קובנוצ'קה, קראתי אותך, קראתי אותך ורצתי לשוק שתילי ציפורני החתול. למזלי הם עדיין במבצע. קניתי אותו, שתלתי אותו, אני מחכה לפרחים. היו כמעט פרחים על כל הקטנים. אם אבחר פרחים, האם יצמחו עליהם חדשים או לא? משהו שלא שתלתי את הפרחים האלה הרבה מאוד זמן.
קובנוצ'קה
ציטוט: נליה
אם אבחר פרחים, האם יצמחו עליהם חדשים או לא?
כמובן שהם יעשו זאת. אני קוטף פרחים באופן קבוע, ואחרי 3-4 ימים יש עוד יותר. אתמול חתכתי הכל, אתמול זה היה 29 ביוני, בעוד כמה ימים אוכל לצלם כמה חדשים יופיעו.
קַשׁתִית
ציטוט: קובנוצ'קה

ואני עמדתי לפרוש מתכון אחד נוסף עכשיו (((((ואפיתי לביבות מקליפות אפונה יבשות טחונות ... ואני לא יודע איפה לתקוע את המתכון הזה. המצאתי אותו בעצמי. טעים ...

יש לכם כבר מתכון ?? אני רוצה לנסות !! מְאוֹד!
בקבוק
קובנוצ'קה תודה! שמח אותי, אחרת לא קניתי הרבה פרחים, עונת השתילה כבר עברה. אבל בשנה הבאה אני עושה את זה.
עכבר יולקה
ציטוט: קובנוצ'קה
עכבר יולקה, אתה יכול לייבש את הזעפרן האימריאני?

דוק, אני בקושי מצליח לעשות אפילו סימניות ואין תמריץ - אני לא משתמש בזעפרן או כורכום (אני לא אוהד). אבל אנסה להכין חמאה
הכנתם תה כבר? תה אימרטיאני! (נשמע)
קובנוצ'קה
ציטוט: עכבר
הכנתם תה כבר?
אם לשפוט לפי צבע המרינדה, התה ייצא בצבע אדום בוהק
ואליושקה
ציטוט: קובנוצ'קה

אם לשפוט לפי צבע המרינדה, התה יתגלה כאדום עז
כמו היביסקוס, גם עשוי עלי כותרת! כנראה מאוד שימושי ... אבל הטעם ספציפי
ראדה-דמס
קובנוצ'קהובכן, אתה נותן, זה יצירתי! בשנה הבאה אשתול לאורך כל השוליים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם