אה, קטיושה, אני מאוד שמח שהמעשן עשה אותך מאושר. אני שמח במיוחד עבור בעלי.
על חשבון האחסון: אם אתה שומר אותו פשוט במקרר, מבלי לשאוב אותו, אז עדיף רק בסיר כדי שיהיה גישה לאוויר, אז המוצרים המעושנים לא יחנקו. נשמר במשך שלושה עד ארבעה ימים - אי אפשר היה לבדוק יותר.
אם, לאחר שהאוכל התקרר, שאב אותם, אזי הם יכולים להיות מאוחסנים במקרר די הרבה זמן, אבל שוב, במשך יותר משבוע לא יכולתי לשמור אותם לא אכלים.
אבל כשאני באמת מעשן הרבה, אני שם הכל בשקיות רגילות, קושר אותו היטב ומכניס למקפיא. כל העניין נשמר שם עד שאתה זוכר את זה. העיקר להפשיר אז לא בטמפרטורת החדר, אלא במקרר, בערב, להעביר לשם את המטעמים מהמקפיא. בבוקר הם יהיו טובים כמו חדשים.
והפשרה כראוי ואז התחממה מעט במיקרו מיקרון, רגל עוף היא, אני יכול לומר לכם, אזרחים, אותה מעדן עסיסי, כאילו זה עתה יצא מהמעשן. זהו, אני רוצה לאכול, כאילו מתותח ... הרגזתי את עצמי.
