גאיין, אחרי הסויד, בהתחלה גם תליתי אותו, ועכשיו אני נושף אותו על הגריל עם מייבש שיער טכני, ברגע שאני מוציא אותו מהתיק. דרך מגניבה - השומן רותח על חתיכה, מקורמל, אך לא נחרך. ואתה יכול לראות הכל טוב מאוד.
בהתחלה פוצצתי אותו במתלה, ואז נזכרתי שיש לי סורג באחסון שלי ממדפסת ממחשבים סובייטים.
אלנה, גם אני מצטער.
אני מדווח על התוצאות.
לפני הנחת, ניקב כל נקניק עם מחט עבה במקומות שונים 8-10 פעמים.
הפעם התקנתי מעמד גבוה יותר שאינו יליד על תנור הגז, עליו, כמו בעבר, הנחתי את מפיצי הלהבה.
מבער אחד שימש בינוני, השני חוזק. הוא עבד בשליש התחתון של הלהבה על שניהם. ריח העשן (פורק מעת לעת את צינור הפליטה) הרגיש רק בסוף התהליך.
הטמפרטורה הממוצעת בפנים הייתה 60-70C. לקראת סוף 97C. משך התהליך כולו הוא 55 דקות. לאחר כיבויו, הוא עמד עוד 30 דקות עד שירד ל 60 צלזיוס, ואז הוא הוצא למרפסת קרה ונפתח לאחר 10 דקות.
הוא מיד לקח אחד (שש נותרו בתמונה) וניסה אותו. הטעם מעולה, אבל לא הרבה עשן. סביר להניח שנאפה מאשר מעושן. אבל אף אחד מהם לא פרץ.
יש עוד עבודה לעשות, אבל ברור לאן לזוז.
