מותג מולטי קוקר 701

אז צילמתי תמונות השוואתיות

השוואה בין גודל למותג 37501 ורדמונד RMC-01



השוואת גודל קערה למותג 701 (3 ליטר), למותג 37501 (5 ליטר) ולרדמונד RMC-01 (2 ליטר)


ולגבי קיטור (מדף הקיטור המותג 701 התחתון שווה בקוטרו לסל הקיטור של רדמונד RMC-01):

הקערה בכלל לא טיפה קטנה יותר. וגדלי כוסות המדידה שונים: 160 ו -180 מ"ל.

אבל דייסה מ- 1/4 מסט

ואני מאוד אוהב את צורת הקערה, התחתית רחבה וזה הרבה יותר נוח בבישול.

בישלתי דייסת דוחן ממולטי-כוס אחת של דוחן. היחס היה 1: 3.5. אני לא אגיד שברחתי, אבל הוא עלה טוב והמכסה הפנימי קצת התלכלך.

הדוחן עצמו מבושל היטב, רך ונימוח. הקערה בתחתית נקייה.

לעצמי הבנתי שלתינוק יש הרבה דוחן, אבל אין מספיק חלב (אם כי בבישולים של 5 ליטר זה בדיוק פרופורציות כאלה). יחס של 0.5: 3 יהיה ככל הנראה אידיאלי.

פשוט דיבר עם מומחה למחמצת. כאשר תסיסה חלב עם כל מחמצת, השתמש בחלב שעבר סטריליזציה ללא רתיחה או אל תתעצל לרתיחה. אחרת, לגדל E. coli. לעקר את כל הפריטים שבאים במגע עם חלב. לעקר צנצנות, למשל, במיקרוגל. יוצקים פנימה 1 ס"מ מים ו -3 דקות בהספק מרבי. ניתן לעבד את הקערה על ידי מים רותחים בה, למשל במצב Steam. רק כדי לשמור על הציפוי, אין צורך לשפוך מים רותחים לקערה, עדיף לתת למולטי קוקר עצמו להתחמם ולהרתיח את המים. באופן כללי, פחות מגע עם משהו, כן ייטב. אם התוצאה היא קריש מוקצף מעל, הרבה מי גבינה עזב והריח הוא לא רק חלב מותסס, אז יש סבירות גבוהה שחיידקים פתוגניים התרבו, אסור לצרוך מוצר כזה. עדיף להשתמש בבצק פעם אחת, מבלי להחמיר את המוצר המתקבל. זה חשוב במיוחד אם ילדים אוכלים.
לתסיסה של שמנת חמוצה, קפיר במצב ידני, הגדר 35 מעלות, אם אינך משתמש בתוכנית יוגורט 2. בטמפרטורה זו, החיידקים הללו מתחילים להתרבות, המעניקים לשמנת החמוצה את הטעם הנכון. בטמפרטורה גבוהה יותר שמנת חמוצה עשויה לעבוד, אך לא כל כך טעימה. לכן אתה לא יכול לעשות עם מכין יוגורט אחד.
הכנתי גבינת קוטג 'במצב Yogurt3 לא פעם, הטעם .... Mnyam! אם משלבים את הגוש הזה עם ג'לטין מדולל ויוצרים ממנו שכבה בין עוגות הביסקוויטים המושרות, מקבלים את העוגה העדינה ביותר. זהו תחליף תזונתי למסקרפונה רכה או גבינת פילדלפיה.

נוח לאדות ביצים לסלט. אני מכניס 11 חלקים לאדים התחתונים (לא מעט). דקרתי אותם מראש מהצד הבוטה. שפכתי מים ממש מתחת לדוד הכפול. מצב בישול באדים 20 דקות.

כשקיטרתי ביצים, לא ניקבתי אותן. האם זה קריטי מאוד?

לא, זה לא קריטי. עשיתי זאת כדי שלא יתפוצצו בתהליך הבישול (אני רגיל לעשות זאת בסיר ביצים).

כוסמת התבררה כמופלאה, פירורית. מבושל 2 רב כוסות דגני בוקר. היא שפכה מים לקערה עד לסימן 0.5 בסולם הנכון (זה 1: 2). מצב גריסים 1 (אקספרס), מצב זה הוא אוטומטי (זמן הבישול אינו מופיע). שום דבר לא דבק בקערה. באופן כללי, אני רוצה לציין את האיכות הנפלאה של הקערה, קל מאוד לנקות אותה.

בנות. אני מנסה את מצב האפייה.
מוּכָן עוגה
לאחר שעה של אפייה, האמצע היה לח. הוסיף עוד 20 דקות, אפוי, אבל המקל לח, הוסיף עוד 10 דקות.
בסך הכל יצא 1.5 שעות. התחתית מטוגנת היטב, אך לא שרופה. יצא מיד.
אחשוף את המתכון בהמשך

איזה קאפקייק יפה!
אהבתי מאוד גם את "המאפה"!

[ויצקי]

אפיתי אתמול פאי "חרוז" במרשם ויצקי... מצב אפייה, שעה.אפוי בצורה מושלמת!



אני לא ממש יודע לשלוח לי את זה לתיקונים ... אני כל כך רגיל לזה ...

מש, בינתיים אני צריך לשלוח אותו לשם לאבחון או להביא אותו בעצמי, כדי שניתן יהיה לאבחן אותו, לתקן ולאסוף אותו ביום אחד. אבל אתה צריך ללכת בבוקר, ויהיו פקקים בכניסה למוסקבה. אז שלחו את ה- TC, וזה יהיה לפחות שבוע בלעדיו.
דאש, שטבא משמח אותי עכשיו. אם לא היה לי במה לבשל דייסה, אז שלח אותה לתיקון בלי שום אפשרות. וכך יש לי מחליף. מצד שני, פתאום המטה יצטרך לקחת את זה ללילה, טוב, או שאתה אף פעם לא יודע מה ... (מממ) הייתי רוצה ש- 701 יעבוד נכון בכל התוכניות.

[ורניזג]

יש לי שאלה לכולם - לכולם יש את זה - רק רפידות הגומי האחוריות ברגליים, ומלפנים - לא?

אול, הסתכל ואין לי אותם בכלל. אבל הם לא יכלו ללכת לאיבוד 100%, כי לא העברתי MV במיוחד.

כן? תודה לך, אוליה!

מעניין .... בנות, תראי איך יש לך - יש כאלה פצעונים?

שלי זהה לתמונה.

נו נו, הם גם רימו עם פצעונים ...
לדעתי, צריכים להיות ארבעה ...

ורניזג, אירין ואל תגיד! ישר לא בסדר !! הרגליים לא היו תקועות במפעל.
באופן כללי, הכל איכשהו מוזר.

אני מסכים לשתי פצעונים, אם רק התוכניות עובדות בסדר

בנות, תבדקי את האריזה. לפעמים פצעונים אלה צצים ונשארים בתוך קופסה או שקית ניילון שבה היה עטוף הקריקטורה.

לא, הם לא נמצאים בתיבה, פשוט הסתכלתי עם מומחה

ניסיתי לאבד את שתי הרגליים האלה מיד לאחר הרכישה. ללא כף רגל אחת, המולטי קוקר מתנדנד, אז שמתי לב שהגומי נשר. ועכשיו הם לא קופצים החוצה. אולי, עם חימום חוזר של המולטי-קוקר, הרגליים התיישבו צפופות יותר.

היא הביטה בפצעונים שלה. יש לי גם 2 כאלה.

בנות, רגלי סיליקון רק מאחור. וכן הלאה ALL multicooker.

בנות, וגם אני .. רגלי סיליקון רק על הגב, כמו בתמונה

מניאשה, למידע על הסרסור - תודה! הקטום ברור.

[אולגה]

יש לך שתיים או ארבע?

כמו כן, האם יש למישהו שריטות כאלה על דיסק החימום?



הם הופיעו ביום השימוש הראשון, 26 בדצמבר.

אולגההאם יש לך קוצים בחלק החיצוני של תחתית הקערה? אולי בגללם, שריטות כאלה על גוף החימום

אולגההאם יש לך קוצים בחלק החיצוני של תחתית הקערה? אולי בגללם, שריטות כאלה על גוף החימום

הקערה החיצונית חלקה.

הקערה החיצונית חלקה.

אולי אז ציפוי גוף החימום ניזוק בתחילה, ונסדק כשמחממים אותו? אבל אז למה בדיוק סביב מעגל המגע עם הקערה? אני אפילו לא יודע מה להניח. : סליחה: בנאדם, זה עדיין לא מפריע לי - חוץ מחלב שאף אחד לא אוכל ממני, היא מבשלת בצורה מושלמת!

ואז - הציפוי הקרמי של גוף החימום נפגע ביום הראשון - האם זה, מבחינה בטיחותית, בסדר? אם זה לא מזיק לשום דבר, אז ח .. נ איתו!

הדבר היחיד שמדאיג אותי לגבי זה הידידותיות הסביבתית של אדי הציפוי הפגום בטמפרטורות חימום גבוהות של גוף החימום. אין לי מידע בנושא זה

אה, זה כבר מפריע לי ..... ומה לעשות? סוחב לבדיקה?

אני לא יודע, אולגה... אם אתה חושב על זה, אחרי הכל, הציפוי החיצוני של קערות לאורך זמן עבור כל המולטי-קוקרים (נשחק) בתחתית ... ואנחנו לא דואגים יותר מדי בקשר לזה ... והחימום שלו הוא כמעט זהה לזה של גוף חימום

זה אפילו מעניין, מתברר שאין לי לבד את הרגליים האלה, רק אתמול הכבל לא נמצא, מה שלכאורה יכול להישאר במוסקבה, ואפילו קאשה לא עובד טוב. הם קיפחו אותי בכלל כמו ולקחו את ברנד עצמו.

איך זה? בורח גם כן?

כן, דאש, אוליה גם בורח. היא ניסתה להילחם בזה, אך בהצלחה משתנה. אוליה כתב על זה בתאריכים 4-5 בינואר, תראה.

יש לי תחושה שהמודל הזה לא הסתיים סופית. הפונקציונליות מוכרזת נהדרת, והכל נראה נהדר, אבל יש כל כך הרבה דברים שיוצאים על הדברים הקטנים ...

אני מבשל כל יום, לפעמים מספר פעמים ביום.
עכשיו רק בישלתי תפוחי אדמה במדים ובביצים שלהם, וקצת קודם - ריזוטו.

ריזוטו אורז קלוי עם כרישה ושמן כמהין

[מאן]

מאן, כתבת איפשהו שאתה לא מטגן קריקטורה בתכנית "קרופה" "פלוב" - צ'יפס מעט.

עשיתי את זה פעמיים בתוכנית זו - פילאף והריזוטו של אתמול; בשני המקרים מטוגנים קלות.

וזה לא מטגן אותי. אולי הפרופורציות שלנו שונות? למרות ... בישלתי עוף ותפוחי אדמה באקספרס ... לא בישלתי אותו בכלל ... כבר לא בישלתי פילאף ... בישלתי עוד אורז על הסטנדרט - לא טיגנתי אותו ... למרות ... נזכרתי שהפסטה באקספרס הייתה צריכה להיות מטוגנת מעט. ככל הנראה, עדיין יש תלות בפרופורציה

הא! היום ניסיתי להרתיח אורז שוב על "קרופה -2 (סטנדרטי)". מטגנים את האורז קלות. השיעור היה קצת יותר מ -1: 1.3 ... כמעט 1: 1.4. אולי מכאן?

שלום לכולם! קח לחברה שלך.
היא חיכתה לעוזרת שלה יותר משבועיים, ב -24 היא נשלחה ממוסקבה דרך הקניון וקיבלה רק ב -10 בינואר.
יש לי את הסרט המצויר השני הזה, סיר הלחץ הלא יומרני הראשון, הטבעת רוויה בריחות בשר ומרקים, אין לה מצב של אפייה ויוגורט, והחלטתי לקנות עוד אחד. לפני שנה חיכיתי לחידוש שיצא ביוני, אך לא יכולתי להתאפק וקניתי לעצמי את (היחידה) הראשון באפריל.

עכשיו נזכרתי שוב במותג, נכנסתי לאתר וראיתי שהם מחכים שוב למוצר חדש, הוא עדיין לא היה במבצע, לחצתי על הכפתור "ליידע על המכירה" וכעבור שעה קיבלתי מכתב בדואר שלי . אני חושב, ובכן, הגורל ישיר. דאגתי מאוד לקרוא את הטמקה שלך, כי קניתי אותה במיוחד לדגנים, קודם כל ליוגורט ולאפייה.

אז, הרושמים הראשונים שלי. אהבתי מאוד את המראה והגודל, זה פשוט התאים באופן מושלם לצד הסרט המצויר הראשון שלי.

בזמן שניסיתי לבשל מעט - חביתה למשך 15 דקות במצב "אפייה", מבחינתי התחתית מבושלת יתר על המידה.

אם אתה לא אוהב חביתה מטוגנת, אולי כדאי שתנסה להכין אותה עם זוג?

בישלתי דייסת דוחן אורז והיום חלב כוסמת, וכוסמת על כמעט ליטר חלב, שום דבר לא נעלם ואפילו המכסה לא מוכתם! עוד לא ניסיתי להריץ דגנים, אפילו מפחיד להתחיל, אבל אנסה באחד מהימים האלה.

והנה שרלוט. 3 ביצים, 1 כף. סוכר, 1 כף. קמח (יש לי כוס של 200 מ"ל). תוכנית אפייה שעה.

לבסוף, ניסיתי את שארלוט המפורסם שכולם מעריצים במולטי קוקר. הכנתי אותו על 5 ביצים (לפי ספר המתכונים), התוצאה - כשפתחתי את המכסה, היה שם גג אוויר יפה כל כך, טוב, אני חושב, שגם האושר הגיע אלי. ואז ההפרעה - קרום עבה, 1.5 ס"מ מעל הקרום, הבצק לא נאפה בכלל. הילדים אכלו כמובן, אבל הם אמרו שבתנור יש שרלוט ועוד מכמות המוצרים הזו, וטעים יותר.

עכשיו אני ממש רוצה לנסות יוגורט. אני לא מבין מספר המתכונים - הם כותבים יוגורט נוזלי באמצעות תוכנית YOGURT-1, אבל אני לא צריך יוגורט נוזלי, אני רוצה שמנת סמיכה, אבל לא חמוצה, איך מכינים אותה?

כאשר תסיסה חלב עם כל מחמצת, השתמש בחלב שעבר סטריליזציה ללא רתיחה או אל תתעצל לרתיחה. אחרת, לגדל E. coli.

האם UHT ו- UHT זה אותו דבר?

מבלי להרתיח ניתן להשתמש בחלב בעל חיי מדף של מספר חודשים ואינו מצריך אחסון במקרר (כשהוא סגור).
על האריזה כתוב UHT.

[מאנה]

אני לא מבין מספר המתכונים - הם כותבים יוגורט נוזלי באמצעות תוכנית YOGURT-1, אבל אני לא צריך יוגורט נוזלי, אני רוצה שמנת סמיכה, אבל לא חמוצה, איך מכינים אותה?

עובי היוגורט יהיה תלוי בתכולת השומן של החלב ובזמן התסיסה שלו (תלות ישירה).

מאנה, אם על פי המתכון הם כותבים יוגורט נוזלי למשך 6 שעות, אז תגיד לי, כמה זמן לוקח לבשל מ- 3.2% חלב כדי שיהיה סמיך?

אלנהאיזה מחמצת?

יש לי אוטואליה ונרין מוכן מהמטבח החלבי לילדים, אני חושב להתחיל עם נרין.

אם לילד, עדיף לתסוס באבליות.זה ייקח 10-12 שעות בשביל זה. מחמצת האם לרוב דקה יותר מחמץ שני. קח חלב שמן יותר, ואז היוגורט יהיה סמיך יותר.

אם אתה תוסס על הנרין המוגמר, לאחר 2-2.5 שעות אתה כבר יכול להתחיל לבדוק (בתנאי שהטמפרטורה הראשונית של המים בקערה היא כ- 36-40 מעלות צלזיוס). וכך ... איפשהו 4 (הכי מקסימום 6) שעות אמורות להספיק.

ובכן, למקרה שאחזור: כל מה שבא במגע עם מחמצת וחלב חייב להיות סטרילי. כל התוספים רגע לפני צריכת היוגורט. לתסיסה רק חלב וחמץ ושום דבר אחר.

כן ... אפשר לערבב רק בהתחלה כשמערבבים את המחמצת ולפני הצריכה. בדקו את נכונות היוגורט על ידי ניעור הצנצנת מעט. לאחר התבגרות היוגורט במקרר, הוא יתעבה בצורה ניכרת.

היה לי "פנצ'ר" על "יוגורט" עם הכנת המתנע ליוגורט - הגדרתי אותו ל 6 שעות, כמו ביצרן יוגורט, ואנדרדוקוואס .... זה אומר שאנחנו צריכים לקבוע יותר זמן.

וזה תלוי בחמץ ובמשטר. הכפיר שלי (על קפיר מוכן) הותסס תוך 2.5 שעות. ככל הנראה, המחמצת שלך דורשת טמפרטורת תסיסה גבוהה יותר.

או יותר זמן.
---
גם מאותו מחמצת, זמן הכנת היוגורט יכול להיות שונה. אני מקבל פלוס מינוס שעה. באוויטליה, בממוצע, לקח להכין 6 שעות, וכמה פעמים כמעט 8 שעות. זהו המחמצת הראשונה, והמחמצת מחדש אורכת כ -3 שעות, גם פלוס מינוס.

המחמצת הראשונה על אביטליה 6 שעות? איפה? בגיל 701? ביצרן יוגורט? באיזו טמפרטורה זה?

זהו 37501 ב"יוגורט ", הטמפרטורה האמיתית של המים בקערה הייתה 42 גרם. כתבתי זאת לעובדה שלכל אחד יכול להיות זמני תסיסה שונים.

ז'נצ'קה, הופתעתי מאוד שהמחמצת הראשונית של "אביטליה" היא 6 שעות (על פי ההוראות, יש לה אפילו חמץ משני למשך 7 שעות). רק שמעולם לא נפגשתי פחות מ 9-10 שעות. שום דבר. יצרן היוגורט ברנד שומר על 42 מעלות צלזיוס, תסיסתי את אביטליה במשך 10-11 שעות. השקיה מחדש 2-3 שעות. האם ניתן להשיג תרבות פתיחה של אמא תוך 6 שעות?

טיפסתי והסתכלתי מה שכתבתי מיד אחרי הבישול. הפעם הראשונה שהתססתי תוך 7.5 שעות. ובפעמים הבאות הממרח היה פלוס מינוס שעה. אז לא 6, אלא 6.5 שעות, אבל עדיין מהיר. והשני תוסס בפעם הראשונה מזה 3 שעות, השני תוך שעתיים ו -40 דקות. אז זה, מנוצ'קה, כמעט הכל נכון. באותה תקופה שאלתי שאלה בנושא על תסיסה שהיא מתסיסה איתי במהירות ואז הגבינה מתחילה להיפרד. אני יקטרינה יוגורט משלך ענה שאני עושה הכל נכון.

ועשיתי את זה! למען האמת, פחדתי להסתכל פנימה, אבל עכשיו קראתי על 2-3 שעות של תסיסה בנושא, עברו 4.5 שעות, הסתכלתי, וזה כבר לא נוזלי. הם לא הספיקו להתקרר, אכלו את כל 4 הכוסות עם הילדים הגדולים עוד כשהם חמים

אני מסיר את השאלה לגבי המחמצת ב"יוגורט "- זה אני הבלם, הרבה זמן לא הכנתי את המחמצת הזו, ושם זה היה 10-12 שעות על פי ההוראות, וקבעתי שש, אז זה לא לא לתסוס כמו שצריך.

בנות, היום ניסיתי לטגן קציצות.
האופציה הראשונה במאפייה. 12 דקות לכל צד.
לאחר הפיכתו וסיום האפייה, הקרום מטוגן מאוד.
כנראה שמספיק 10 דקות אחרי ההפיכה. שום דבר לא דבק, הקציצות יצאו עסיסיות ונימוחות. באמת, הקציצות שלי קטנות
אלה הקציצות לאחר ההפיכה על המאפה עם המכסה סגור

במדריך עשיתי שני שלבים, טמפ '115, זמן 12 דקות לכל שלב
אבל אלה לאחר ההפיכה במדריך

טיגנתי אותו ביד בכמה מעברים. מתוכנת רק שני שלבים, עבור הכניסה הבאה המצב נמצא בזכרון ידני, לחוץ ידני בלבד והתחל
זה מאוד נוח, אחרי השלב הראשון, חריקה. השלב השני מתחיל ויש צורך להפוך אותו.
נכון, במדריך, לאחר סיום השלב השני, הקרום מטוגן מעט, מושחם באפייה למשך 5 דקות
ניסיתי את הקציצות מאפייה, רכות וטעימות, אין צורך לאדות אפילו.
לא ניסיתי קאטלטים ממצב ידני.
ניתן לטגן קאטלטים בשני המצבים הללו, מסתבר באותה מידה.

אתמול באקספרס בישלתי מקרונים-קליפות, גם מטוגנות מעט

[מאן,]

מאן, האם יש לך רתיחה חזקה על "תבשיל"?

כֵּן

הנה יש לי היום, כשפטריות רותחות על "תבשיל" - הנפח היה עד 1.5 מארק - זחלו מתחת לגג - שמעתי את השסתום מתייפח, וכיבה אותו במהירות. המכסה עלה.

פטריות על "תבשיל"? טוב שהם לא ברחו! ובכן כתבתי על זה. אוליה-אוליה מרתיחים פטריות רק על "מרק".

צייר אותך! על "מרק" .... ו"תבשיל "- היה נפח רב, והזמן נקבע ל -10 דקות - הייתי צריך להביא למצב פטריות כמעט מבושלות עם מלח, תבלינים וחומץ בלסמי.
הכנתי כבר פטריות משלי, אבל ב"מדריך ". היום החלטתי להפשיר ולהרתיח אותו מעט בסיר לחץ (הייתי עסוק בקריקטורה), ולסיים אותו בסרט המצויר ב"תבשיל ".

אוליה, האינטנסיבי ביותר מבין המצבים "תבשיל", "מרק" ו"דייסה "-" תבשיל ". ופטריות נוטות להקציף (אם הן במרק). אז אני בוחר במצב מרק.

מאן, אינטנסיבי - לא אומר שסתום בורח, אני מניח.

וזה תלוי במה שאתה מנסה לבשל על זה

לא, חוץ מזה יש לי שלוש סרטים מצוירים - שום דבר לא רץ בשום מקום.

משהו שאתה ואני מדברים על דברים שונים כיצד מצב "תבשיל" מוגדר במולטי קוקר אחר, מה הקשר ל- 701? אני מדבר על המצבים ב 701. ובאופן אישי, בגיל 701 אני מבשל ומבשיל מנות עם מרק על "מרק", על "תבשיל" אני מבשל פסטה וירקות עסיסיים ללא מרק. פטריות על "המרק". בשר ברוטב (לא חלב) נמצא גם על "מרק". מצב "כיבוי" נקבע על 100 מעלות צלזיוס לקבוע. במצב זה הייתי מעז רק לאדות פטריות (עם מינימום נוזלים), ולא לתבשיל / לבשל במרק.
ולרב-קוקר אחר יש מוזרויות משלו, ובהם אני מבשל אחרת.

הכנתי דלעת היום ב"פריי "ו"מאפה".https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

היום, בעזרת ברנדיקה, הכנתי מרק שמנת עם שמפיניון וכרובית. יצא טעים ודי מהיר. אני אוהב את המולטי-קוקר יותר ויותר, והסיר כל כך יפה

חשבתי וחשבתי מה להכניס לזה היום, בורשט או יוגורט, והחלטתי לבשל בו בורשט. יש לי את שיטת הבישול המסורתית ביותר, ראשית טיגנתי את הבצל עם גזר, זרקתי לשם את הבשר (צברתי כל מיני קישוטים במקפיא), רק 200 גרם התברר, טיגנתי הכל ביחד. הבשר אינו תלוי בקרום, כך שהוא פשוט "תופס". ואז זרקתי תפוחי אדמה, כרוב לקערה, שפכתי מים חמים (בערך 1 ליטר), במצב "מרק" למשך שעה. ובכן, שמתי את זה עם שוליים. תוך 30 דקות הכל היה מוכן. בקערה שמתי גם את הסלק המגורד, מבושל בנפרד, רסק עגבניות. הנה בורשיק התברר





הקערה הייתה מלאה, מעל למקסימום סימנים, בתצלום בקערה - זה כבר הבעל והבן אכלו)

המתכון כאן

[עיר]

בנות, תגידו לי ..
אני רוצה לאפות את הסופגניות האלה עם שום ..
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
אצל התינוק צמצמו את הבצק בחצי, או שתוכלו לקחת את כל הנורמה ... הוא לא ייצא מהמכסה

אתה לא צריך להכפיל אותו, להכפיל את כל המרכיבים ב -0.8 או 0.7 וזהו.

עיר, תודה!
בנות, לי על "את" טוב ..

חבל שאנחנו לא מוכרים כיריים איטיות כאלה. מבחינתי, רק הנפח יתאים.

בקרוב תהיה לך עונה, בטוח מישהו ממכריך מרוסיה יגיע אליך.

במבחנים הקודמים שלי במצב "גריסים" לא היה טיגון בסוף המצב.
הבדיקות הבאות הראו שטיגון עדיין אפשרי.
כבר כתבתי שבמצב "גרוס -2 (סטנדרטי)" ביחס אורז מים ארוכים וקרים 1: 1.4 התבצעה טיגון.
וזה אורז עגול 1 מסט עבור 1.3 מסט מים קרים, מלח, שמן צמחי, תבלינים
מצב Krupa-1 (אקספרס)

אורז בושל מכוס מרובה אחת של דגני בוקר, 1: 1.
אורז עגול

אני תמיד מוסיפה מעט שמן חמניות למים.

מצב גריסים 2 (סטנדרטי). הזמן לא נקבע. בתחילת הבישול נחשים פועלים על גבי התצוגה ורק 10 דקות לפני סיום המצב מופיע השעה.

אורז מטוגן בסוף הבישול.


באופן אישי, אני אוהב את זה כשהוא לא מטגן.אני לא יודע למה כולם אוהבים את האפשרות הזו.
אנסה עוד מים בפעם הבאה.

חותכים את חזה העוף לרצועות, ממליחים, מפלפלים, מקציפים. כל חתיכה טבולה לביצה והתגלגלה בתוך לחם. מטוגנים במצב פריי 3 (בשר) עד להשחמה (בערך 8-10 דקות מכל צד).

קערה לאחר הטיגון

שמנת חמוצה באחוזים נמוכים מחלב, 6% שומן. שמנת חמוצה מאיזבנקה הוחמצה.

היא עשתה את זה במשקפיים. עבור 800 מ"ל. חלב 4 כפות. l. שמנת חמוצה לבצק. מכוסה במכסי נייר כסף. היא שפכה מים עד מחצית מגובה הכוסות. מצב יוגורט 2.

לאחר 6 שעות הכנסתי את הכוסות למקרר עד הבוקר.

יש לזה טעם של שמנת חמוצה אמיתית, אבל דק יותר. זה הלך טוב מאוד כחבישה לסלטים וכחבישה לבשר בצרפתית. להרזיה זה גם רלוונטי.

בנות, אנא פיתחו את ספקותי. תמיד בישלתי אורז וכוסמת ביחס של 1: 2 ומעולם לא היו טיגון לא על הכיריים ולא על מולטי קוקר. למה אתה לוקח כל כך מעט מים? איפשהו בהוראות, מוגדר פרופורציה כזו? הכנתי את אותה פסטה גם בעזרת הטכנולוגיה של מנוצ'קה לאידוי 1: 2, והכל יצא נהדר! אולי אני לא מבין משהו?

אני תמיד מבשל אורז 1: 1, וכוסמת 1: 2. בשנת 701 יש צורך במים נוספים לאורז, אך כוסמת יצאה מושלמת.
---
בישלתי אורז מ -2 ריבוי כוסות אורז ו -3 מים. התברר שזו דייסה. לא מטוגן, אבל מאוד מבושל. אני לא אוהב את זה, אבל אני ממש לא אוהב מטוגן. אגב, אורז מטוגן באותו אופן בפנסוניק.
אנסה עוד 2: 2, אולי 1: 1 הוא חלק קטן מדי?
מבחינתי האורז המושלם הוא 6051.

[פמפושקי]

בנות, ואני היום
עם סופגניות של קסיושה
פמפושקי

אהבתי איך זה אופה על היד, הקרום דק ובכלל אני כל כך אוהב את התינוקת, אני אוהב אותה מאוד

גם אני תמיד מקפיד על הפרופורציות של 1 עד 1 בפילאף ואורז לתוספת, אני הכי אוהב את זה - האורז מתגלה כמפורר, אורז לאורז.

באופן אישי, אני אוהב את זה כשהוא לא מטגן. אני לא יודע למה כולם אוהבים את האפשרות הזו.

על פרוג כזה (עם טיגון בסוף) מתקבל פילאף מעולה בצורה עצלה (עם לשונית אחת, יוצקים שמן, מניחים את הבשר בתחתית, בצל וגזר מעל, ואז אורז ומים. בסוף. , כל שנותר הוא לערבב, הבשר עצמו מושחם מלמטה).

לבסוף, הפגישה שלי עם המולטי-קוקר המותג 701 התקיימה!
פרקו, התפעלו מהיופי - יפה מאוד למראה! אני מקווה שהיא תהפוך לעוזרת הקטנה שלי.


ערך בדיקה ויזואלית של כל החלקים, והכי חשוב, הקערה. בתוכה מצאתי שריטה בחלק העליון של הקערה.
למנאנה, לפי הבנתי, יש את אותה שריטה, אבל אני מקווה שאם המוצרים לא ייגעו בשריטה הזו, לא יהיו בעיות!

קודם כל, לכולם מומלץ להיפטר מריח הייצור - ועשו זאת, למרות שלא היה צורך מיוחד, בישלו "מרק לימון" בתכנית SOUP.
לאחר 7 דקות עבודה על תוכנית זו פתחתי את המכסה ובדקתי את הטמפרטורה:
המים רק מתחילים לרתוח, מכיוון שהטמפרטורה היא בערך 76 * צלזיוס.
בסוף התוכנית שטיפתי את כל החלקים במים חמים וניגבתי אותם.
לארוחת הערב עלינו להכין אורז כקישוט לדגים.

הבדיקה הראשונה בוצעה בדחיפות במצב KRUPA (אקספרס) - הייתי זקוק לאורז לתוספת.

לקחתי 2 כוסות מדידה של אורז עגול, הוספתי מים לסימן 2 בסולם הקערה (בהתאם להוראות), אבל אז הוספתי עוד אחד והיחס היה 1: 2.2.
הנה התוצאה



אורז יצא בדיוק כמו שאנחנו אוהבים - פירורי! שום השחמה לא התרחשה.
גדול! ההיכרות שלנו התקיימה ולדעתי מצא חן בעינינו!

אני אנסה לבשל דייסת תירס - אני לא יכול לחכות להכיר את המשטר הזה, אני לא יכול לחכות עד הבוקר ...

[דייסת תירס]

התינוק ואני עברנו עוד בדיקה אחת.

דייסת תירס.



גריסים וחלב ביחס של 1: 5, על פי ההוראות. מצב דייסה. זמן 40 דקות. ואז הוספתי עוד 20 דקות (זמן ברירת המחדל הוא 50 דקות). התוצאה הייתה נעימה מאוד - יצא דייסת חלב טעימה.

המכסה התגלה כמתיז, אבל זו דייסת תירס, וככל שידוע לי, ככה זה מתנהג אצל רבים. זה לא הרגיז אותי לפחות.
קל לנקות את הכיסוי (את הצלחת הנשלפת קל להסיר וקל להכניס אותה באותה מידה).

מצב הדייסה עובד טוב מאוד - הוא עשה עבודה נהדרת עם דייסת תירס!

ועכשיו העוזר הקטן שלי ממשיך לעבוד על תוכנית YOGURT.
בבוקר אני מקווה שאהיה עם יוגורט (מחמצת אביטליה).

בהנאה אני עוקב אחרי טמקו. הבישול האיטי הזה נתן לי את ההזדמנות להכין מנות חדשות. בנוסף למתכונים הרגילים, אני משתמש בסרט המצויר במצב סו-וידי ומניע אותו להכנת יוגורט, שמנת חמוצה, קפיר טעים. אני מתגעגע למולטי קוקר אחד זה, כי לפעמים הוא עמוס 8-10 שעות. אנא יעץ לרב-קוקר עם אותן פונקציות, אך עבור 5 ליטר. כך שניתן לקבוע את הטמפרטורה לפחות 35 מעלות. במרווחים של לא יותר מ -5 מעלות, טיגון יעיל. החלום שלי הוא שאם הכל זהה לזה של 701, רק 5 ליטרים גדולים יותר. או לחכות למוצר חדש של Brand?

דגם מותג 502 יש את אותו מצב ידני בן 5 שלבים, עם מבחר טמפרטורות בין 25 ל -130 מעלות, במרווחים של 5 מעלות. או המתן למוצר חדש - מותג 601 !!! לעת עתה, אגיד על כך רק דבר אחד, אם הוא ייצא לייצור, הוא יהיה סיר לחץ מרובה-קוקים חדש בן 5 ליטר.

הבדיקה של תוכנית YOGURT הסתיימה - בשעה 9.30 קיבלתי יוגורט עם תרבית מחמצת אביטל.
התוכנית שנקבעה YOGURT (שלב 1) עובדת היטב אתמול בשעה 23.30 אתמול ובבוקר יש לי יוגורט על שולחני כשהוא עדיין חם. זמן הבישול היה 10 שעות, כפי שמצוין בהוראות החמץ.



קשה להראות את צפיפות המשקה בתמונות, במיוחד את הלבן.
צריך לקרר את היוגורט, ואז העקביות שלו תהפוך צפופה יותר.

בינתיים, אני מאוד מרוצה - אין בעיות בתקשורת עם ה- multicooker בתוכניות שנבדקו!

[מרישה]

מרישה, מזל טוב על תחילת הבדיקה !!!

שום השחמה לא התרחשה.

זה מעניין! אולי לא עם הפרופורציה, אלא עם נפח האורז, האם זה צלייה או לא?

באופן אישי, אני אוהב את זה כשהוא לא מטגן. אני לא יודע למה כולם אוהבים את האפשרות הזו.

לנוצ'קה, וזה תלוי במטרת התאנה. אם לתוספת, אני גם לא ממש אוהב מטוגן, ואם פילאף ... או פסטה (בצורה טהורה או עם ירקות, בשר), או בשר עם תוספת, נוח לטגן בסוף של התוכנית.

[בנות]

בנות, לעצמי, בחרתי באפשרות הטובה ביותר להכנת דייסת דייסת שיבולת שועל מפתיתים.
פתיתי הרקולס אני מרתיח 5 דקות.
רחוב 1 מ ' שיבולת שועל מגולגלת, שיבולת שועל, 1 מ ' מים, 1 מ '. חלב, 2 כפות. l. סוכר (אנחנו אוהבים מתוק)
מצב דייסה 40 דקות, ללא חימום. אנחנו מיד מקבלים וצורכים

אורז שחור עם פירות ים.

בישלתי אורז על "קרופה" מס '2 - 1 + 2 - מטגנים קלות, בסדר!

[מרק]

מצב מרק ו קְלִיָה בָּדוּק. מבושל לארוחת צהריים מרק עוף .

ראשית, טיגנתי על המצב בצל קצוץ, גזר ושן שום בכמות קטנה של שמן קְלִיָה... לקח לי 10 דקות לטגן את הירקות קלות.



ואז כבה את המצב קְלִיָההוסיפו לקערת קוביות תפוחי אדמה (2 יח '), עוף (500 גרם) ומים (2.5 ליטר) והפעילו את התוכנית מרק... קבענו את הזמן ל- 1.5 שעות.
עברה שעה אחת, אנחנו מסתכלים לתוך הקערה



מכניסים את האטריות למרק 20 דקות לפני סיום הבישול.



המרק התגלה כטעים עם מרק צלול. ניתן להפחית את זמן הבישול ב- 10-15 דקות.
בתהליך ההכנה הכל היה בהתאם להוראות וללא בעיות.
פתק אחד:
על המכסה להיות סגור בכוח מסוים ולראות שהוא סגור היטב. אם זה לא נעשה, המכסה עלול להיפתח מעצמו במהלך הבישול.

[בנות]

בנותמי הכין את השמנת החמוצה שמנת 6 שעות או קצת יותר ...?
יש שמנת חמוצה, מתכוננים. קבע 6 שעות .. אני חושב שאולי שעה להוסיף.
אין מחמצת, עשוי שמנת וחלב אפוי מותסס בצנצנת של חצי ליטר לדגימה

לודמילה, האם חלב אפוי מותסס מותסס או חלב אפוי מותסס מוכן? אם אתה מוכן, אז 6 שעות זה הרבה.

מנוצ'קהחלב חלב תוסס מוכן רגיל 2.5%, נותר עד סוף המשטר שעה 20 דקות
אז מה, כבה את זה עכשיו?

באופן כללי, עדיף להתחיל לבחון את העקביות תוך 2.5-3 שעות.העיקר לא לחשוף / לחמם יתר על המידה את החיידקים. אם מי גבינה מתחילים להתנתק, המשמעות היא שכבר התחילה התחממות יתר.

תגיד לי בבקשה, במה מאיימת התחממות היתר הזו? ובכן, פרט לניתוק הסרום. האם זה משפיע על התועלת של יוגורט?

כמובן שחיידקים נחלשים ואפילו מתים כשהם מתחממים יתר על המידה.

[קְלִיָה]

בדק את התוכנית קְלִיָה.

צלעות חזיר "א לה פומפדור".

בישלתי על פי המתכון שלי "חזה עוף "א לה פומפדור".

היא היכתה את הבשר, מומלח, פלפל, טבולה בביצה טרופה. ואז היא גלגלה אותו בקמח שקדים (אפשר שקדים או אגוזים קצוצים) והפעילה את מצב הטיגון (מצב ירקות).
הטיגון התקיים במצב עדין מאוד במשך 15 דקות.

ואז הפניתי את הצלעות לצד השני והחלטתי לנסות צלייה אינטנסיבית יותר - הפעלתי את תוכנית FISH (מצב בשר).



הצלייה עברה בצורה אינטנסיבית מאוד, לא הייתי זקוקה לכך, אז חזרתי למצב הטיגון (ירקות). זמן 10 דקות.
זמן הבישול הכולל הוא 25 דקות.



צלעות מטוגנות להפליא - רכות ועסיסיות. אהבתי מאוד את תוכנית הטיגון.

גב בשר כבש מבושל, בערך 1 ק"ג. במרינדה, מרוח בתבלינים בשמן צמחי, מוגזם (זו המילה) ומכניס למקרר למשך 12 שעות. ארוז בשקית לאפייה, אז עטוף היטב בניילון נצמד ושפך מים חמים לקערה. הגדרתי את המצב הידני ל 65 מעלות 7 שעות + 60 מעלות 6 שעות. לאחר תום הזמן, התקרר והכניס למקרר. פתחתי את השקית והוצאתי את הנוזל שנוצר. לפני ארוחת הצהריים, עישנו במצב העישון הקר בעישון המותג 6060 למשך 40 דקות. היצירה התחממה מעט. אין צורך לעשן, הבשר כבר טעים.

הבשר מעולה. טכנולוגיית ה- Sous-vide הופכת את הבשר לאלסטי, לעיסה מושלם, לא סיבי, במבנה הומוגני. ככזה, אין מיץ בשר בפנים, הבשר עצמו לח. הצבע בגזרה הוא חום ורדרד. לפני האכילה נחתך טלה לפרוסות וחומם במיקרוגל.
הבעיה היא אחת - הקערה קטנה מדי, יש לשפוך מים כמעט עד אפס מקום.

מדוע מכניסים אותו לשקית אפייה ואז עוטפים אותו באריזת מזון?

שקית האפייה נוחה מכיוון שניתן לאטום אותה יחד עם בשר ונוזל, למשל, חלק מהמרינדה או שמנת חמוצה, חמאה. אני זקוק לסרט בכדי להתאים היטב, להפחית את נפח הצרור, להסיר אוויר בצורה מקסימאלית. וגם אם יש עצם, אז הנחתי מפיות נייר מגולגלות על קצוות חדים על גבי שקית מתחת לסרט (הידע שלי בהיעדר מכשיר ואקום). אני לא מתחרט על הסרט.

אני פשוט לא עוטף את זה בנייר כסף, אבל אף פעם לא עשיתי את זה בעצמות.

[לְעַכֵּב]

נבדקה פעולת מצב לְעַכֵּב בבוקר היא חיכתה לנו לארוחת הבוקר אורז דייג '.


בשעה 23.00 התקין את התוכנית דַיסָה(זמן ברירת המחדל הוא 50 דקות), ואז קבעתי את זמן הנודניק בשעה 8.30 והדייסה הייתה מוכנה לארוחת בוקר בשעה 7.30.
שיעור הדגנים והנוזלים היה 1: 6; חלב עם מים - ביחס של 2: 1.
התגלה שהדייסה הייתה מבושלת, לא סמיכה מדי - זה בדיוק מה שרציתי.
אם ניקח את שיעור הדגנים והנוזלים 1: 5, נקבל עקביות עבה יותר של דייסה.

צלחת המכסה הניתנת להסרה התבררה כמפוזרת מעט בדייסה, במגש הטפטוף - מעט נוזלים. זו לא בעיה עבורי, ניתן להסיר ולשטוף את הצלחת ומגש הטפטוף בקלות.

פעולת המולטי-קוק במצב לְעַכֵּב ו דַיסָה די שמח. זו דייסת החלב השנייה ושנינו מאוד אהבנו אותה.

הם יתקנו את זה, והדייסה לא תברח!

והיום הכנתי ביסקוויט עם תפוחים - טוב, החלק העליון, כרגיל, חיוור, אבל אפוי!



טארט טאטן עם תפוחים על ביסקוויט.

[מנוצ'קה]

מנוצ'קהחלב חלב תוסס מוכן רגיל 2.5%, נותר עד סוף המשטר שעה 20 דקות
אז מה, כבה את זה עכשיו?

בנות, כמה טוב איתך. שמתי חלב עם יוגורט לתסיסה במשך 6 שעות (בגיל 502), וכאן קראתי את טמקה, רצתי לבדוק את היוגורט שלי, ותוך 3.5 שעות הוא היה מוכן לחלוטין.