בורש סלק

קטגוריה: ריקים
בורש סלק

רכיבים

סלק 4 ק"ג
עגבנייה 2,5 ק"ג
כרוב לבן (או פלפל) 0.5 ק"ג
קשת 200 גרם
שום 200 גרם
מלח 75 גרם
סוכר 150 גרם
שמן צמחי 250 גרם
חומץ 9% 150 גרם

שיטת בישול

  • מבשלים את הסלק עד שהם חצי מבושלים, מקלפים, מגרדים. מוציאים את העור מהעגבנייה, קוצצים או מגלגלים דרך מטחנת בשר. קוצצים את הכרוב, קוצצים את הבצל, משפשפים את השום. מערבבים את כל הירקות עם שאר המרכיבים. מרתיחים מרגע הרתיחה למשך 30 דקות, מכניסים צנצנות מעוקרות, מגלגלים, עוטפים לכמה שעות.

המנה מיועדת ל

12 צנצנות של 0.5 ליטר

הערה

הריק הזה חי איתנו הרבה שנים, אנחנו מגלגלים 30-40 קופסאות שימורים, זה עוזר מאוד כשאתה צריך לבשל במהירות

לוקרציה
ובכן, זה נהדר! פתרון פשוט שכזה אפילו לא עלה על דעתי! אני בהחלט אעשה זאת, תודה רבה !!! יש לי משפחה גדולה, כולם אוהבים בורשט, אבל כאן זה כל כך פשוט וללא בעיות - פתחתי צנצנת - וכולם מלאים!
וי-טינה
כמה מגניב אני הבורשט הזה ועוד 2 סוגים של מרק כרוב כל שנה אני מגלגל שלושה ביקורים וזה לא תמיד מספיק, אבל עכשיו גם תפסתי לעצמי מלפפון חמוץ
פוני
אתה לא מוסיף גזר לבורשט?
וי-טינה
בזה - לא. ברגע שניסיתי את זה הכל היה בסדר וזה היה טעים, אבל משום מה זה לא היה טעים כמו בגרסה הראשונית. באופן כללי, אתה יכול להשתנות כאן ללא השלכות, לפעמים שמתי יותר כרוב (עד 1 ק"ג), מפחית את כמות הסלק, לפעמים אני מערבב כרוב ופלפל יחד (250 גרם כל אחד), שאוהב יותר שמנים - ניתן לשפוך עד 0.5 ליטר ללא היסוס
לרל
ולחנות בורשט איפה ?? האם זה במקרר או בבית?
רעיון טוב!!!
וי-טינה
כן, זה עולה כל כך טוב, איפה כל כך הרבה במקרר) נסה את זה על הבריאות שלך, אני חושב שתאהב את זה)
סבטה
מתכון מגניב! כשבני למד בעיר אחרת, תבשילתי בורשט כזה במחבת וגילגלתי אותו לצנצנת ליטר. טיגון בלבד נעשה עם גזר, בצל ורסק עגבניות. אחר כך הוא והחבר'ה בישלו תפוחי אדמה במרק רגלי עוף והוסיפו פחית בורשט. הכל! תודה, הזכרת לי את הפינוק הטעים.
לרל
תודה, אני רוצה לנסות. שאלה נוספת, האם אין הרבה שום 200 גרם ?? הוא סוג של אור, לא חד מדי?
דיסני
ציטוט: וי-טינה

כמה מגניב אני הבורשט הזה ועוד 2 סוגים של מרק כרוב כל שנה אני מגלגל שלושה ביקורים וזה לא תמיד מספיק, אבל עכשיו גם תפסתי לעצמי מלפפון חמוץ

אבל אתה יכול לבקש מרק כרוב בפירוט רב יותר
פטל
אני אוהב את החסר הזה. גדול!
וי-טינה
ציטוט: סווטה

מתכון מגניב! כשבני למד בעיר אחרת, תבשילתי בורשט כזה במחבת וגילגלתי אותו לצנצנת ליטר. טיגון בלבד נעשה עם גזר, בצל ורסק עגבניות. אחר כך הוא והחבר'ה בישלו תפוחי אדמה במרק רגליים עוף והוסיפו פחית בורשט. הכל! תודה, הזכרת לי את הפינוק הטעים.
לבשל לבריאות כל חדש נשכח היטב ישן
וי-טינה
ציטוט: לרל

תודה, אני רוצה לנסות. שאלה נוספת, האם אין הרבה שום 200 גרם ?? הוא סוג של אור, לא חד מדי?
לא חריף בכלל, השום כאן יותר לריח. נסה את זה, זה טעים
וי-טינה
ציטוט: דיסני

אבל אתה יכול לבקש מרק כרוב בפירוט רב יותר
לנה, הנה נתתי מתכון אחד https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291068.0, אני מבשלת גם עם שעורה, זה יוצא טעים להפליא, אני אפרסם את המתכון הזה היום או מחר, איך אבשל
וי-טינה
ציטוט: ברי פטל

אני אוהב את החסר הזה. גדול!
תיהנו מבישול ואכילה!
דיסני
תודה! אני בהחלט אנסה לרדד כמה פחיות השנה.
וי-טינה
אם יש ספק, תוכלו לבשל על פי מתכון זה על מנת לאכול מיד, נסו אותו, הטעם זהה מיד לאחר מספר חודשים
דיסני
האם הוא מאוחסן, לפי הבנתי, ללא בעיות מחוץ למקרר?
סוסליה
מאוחסן בצורה מושלמת במזווה על המדף, גליל כזה הוא באמת הצלת חיים.
וי-טינה
תודה לך, סושלקה, על עזרתך) הלכתי לכאן קצת. טוב מאוד וללא שום בעיה היצירה מאוחסנת בתנאי החדר
ליקה
תגיד לי איך לבשל בורשט עם הרוטב הזה?
ראשית, מרק, ואז מבשלים תפוחי אדמה עד שהם מבושלים, ואז מוסיפים את הרוטב הזה - נכון? ואתה לא צריך טיגון?
וי-טינה
כן, ליקה, נכון - מרק, תפוחי אדמה, רוטב, תבלינים. אני לא עושה שום טיגון, בכל מקרה הכל טעים מאוד
* Anyuta *
תודה על הרעיון של "בורשצ'קה"
וי-טינה
לבריאותך!
קוסטיה 1988
ואם תעשו את זה עם בשר או עם אותו עוף האם הוא יעמוד בצנצנת?
וי-טינה
קוסטיה, לא ניסיתי עם בשר, אני לא יכול להגיד שום דבר על זה
קוסטיה 1988
טינה אז ננסה להכין בורש צמחוני
וי-טינה
קוסטיהאז תוסיפו את הבורשט הזה למרק הבשר עם תפוחי האדמה, ותשמחו
קוסטיה 1988
טינה
eeeee nooo לא הטעם לא ההרכב הנכון לא לרתוח שוב !! לא לא לא לא! לא זה מסתדר + מיוחד וכו '.
וי-טינה
קוסטיה אני עושה בדיוק את זה, אני מבשל את מרק הבשר, אני כותש שם כמה תפוחי אדמה, כשהם מתבשלים, אני זורק את תכולת הצנצנת ומביא אותו לרתיחה, פשוט מתברר שהבורשט צודק
קוסטיה 1988
טינה
ובכן, זוהי הכנה עדכנית לבורשט ולא הוא עצמו!
משהו כזה
בורש סלק
וי-טינה
טוב, כן, כנראה שקראתי לזה כמו פעם, במשך שנים רבות אני מגלגל את זה
קוסטיה 1988
velli
טינהדרך טובה להאכיל במהירות את ארוחת הערב המשפחתית אם כל המשפחה חוזרת מהעבודה, כולל אמא. זה טוב אם יש מרק בשר מוכן. לאחר פרק זמן קצר, המשפחה כבר יכולה ליהנות מבורשיק נפלא ולהודות לאמא על ארוחת ערב טעימה.
וי-טינה
אָהוּב, תודה, אם אין מרק, ואמא לא תהיה שם במשך כמה שעות (וזה קורה לעיתים קרובות שאני עוזב בשעה 9, בא בשעה 22), אז הבעל לוקח נקניקיות בגריל, או בשר טחון - לקציצות או בדרך כלל זורק פחית תבשיל וכולם מרוצים
ולרוב בבוקר שמתי בשר על המרק בסרט מצויר, ואז בערב מישהו מבשל אותו
וי-טינה
המסיבה של אתמול בורש סלק
לפולצ'קה
תודה רבה
אני בהחלט אעשה את זה השנה.

פיי. סיי. ואיפה כתוב על שני סוגים של מרק כרוב
וי-טינה
לפולצ'קה, לבריאותך!
עם שעורה כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293183.0, דיברתי על השנייה אי שם בטמקו .. אבל לא חשפתי אותה בנפרד היום או מחר אני אבשל - אני אפרוש את המתכון ואפנה כאן להפניה
לפולצ'קה
תודה. כבר מצאתי והדפסתי. בואו נהיה בחורף עם מרקים "עצלנים"
וי-טינה
לריסה, לבשל בהנאה!
שרדונה
טינה, אחר צהריים טובים. האם אתה צריך לבשל את החומר עם חומץ או שעדיף להוסיף אותו בסוף? בלי לנחש, היום אנסה לעשות ...
וי-טינה
ריטה, חביב אני שופך חומץ מיד, ניסיתי אותו בסוף - משום מה זה יוצא חמוץ, אני לא אוהב את זה
איריסקה 3420
וי-טינה, טינה, תודה רבה על הצנצנות שלי עם פינוק כזה. כבר נפצע ו * בורשצ'יק * ו * רסולניק *. עבור האחרונים הפחיות לא הספיקו ונאלצו לבשל מיד את המרק. עד כמה שאני אוהב את המנות הראשונות שבושלו בסיר לחץ רב, המרק הזה מצנצנת התגלה כטעים מאין כמוהו. כל הירקות הטריים ביותר, פשוט הובאו מהדאצ'ה, עגבניות סוכר ולכן רצון גדול לאכול כמה שיותר. - זה בשבילך, טינוצ'קה, לרמז.
* Anyuta *
ובאתי לומר למחבר המתכון את "תודה" ... השארתי את הרכב הפח אותו, רק הכנתי את כמות המרכיבים "לטעמי". סובבתי את עקבי הפחיות והשארתי אותם במיוחד לדגימה לבישול בורשט. אה, והתברר בורשצ'וק טעים !!!! והצבע עשיר מאוד ...
בורש סלק
איריסקה 3420
* Anyuta *, ואתה חוזר לנושא * Rasolniki * -פראו. שם כתב טינוצ'קה מספר גרסאות להכנות ירקות. מהירקות שנותרו בישלתי ביד מהירה ואני שמח לדווח שזה היה אחד החמוצים הכי טעימים שלי. יצא כל כך עשיר. אני אכין עוד מנה אחת.
* Anyuta *
איריסקה 3420, תודה, הלכתי ללמוד ..
וי-טינה
אירינה, בריאות טובה, זה מאוד נחמד שאהבת את זה. החסר הזה ממש מציל אותי כשאני עובד במצב חירום. בתיאבון!
וי-טינה
אניה, אני כל כך שמח לאכול לבריאות ולבשל בהנאה
תסתכל בפרופיל שלי, יש עוד 2 אפשרויות למרק כרוב. ולפראו יש מלפפון חמוץ ממש מגניב, שמתי אותו בצנצנות קטנות של 250 מ"ל. אני אורז ואז מבשל לעצמי, אחרת שלי ממזרים אהוב, הם לא אוכלים מלפפונים מבושלים ..
לונה נורד
אני חושב שאפשר להחליף עגבניות בפסטה, אני לא אוהב עגבניות בחסר, הקליפות מגעילות. פחית?
וי-טינה
לודמילה, אתה יכול לדלג על העגבניות דרך מטחנת בשר, או להסיר את העור מהן על ידי זילוף עם מים רותחים ... אתה יכול להחליף אותו עם רסק, ואז כנראה לדלל אותו במים, כי אחרת לא יהיה מספיק נוזל לבישול, זה יתחיל להישרף

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם