תבשיל גבינת קוטג '- מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תבשיל גבינת קוטג '

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
ביצה (בינונית)	5 פריטים
סוכר	1 מטר / רחוב
גבינת קוטג '9%	600 גרם
יוגורט 4%	1 מטר / רחוב
קמח, פרימיום	1 מטר / רחוב
הרקולס (למשך 5 דקות בישול)	1 מטר / רחוב
צימוקים	1 מטר / רחוב
חמאה	50 גרם
סודה	1 שעה l

שיטת בישול

מקציפים ביצים עם סוכר בבלנדר. מוסיפים גבינת קוטג 'וקפיר עם סודה. מערבבים בעזרת מרית. ואז קמח, שיבולת שועל מגולגלת. חמאה. בסוף צימוקים.
משמן מעט את הקערה בשמן צמחי, הניח את המסה שהתקבלה.
תוכנית אפייה 1h 05min, צד שני 10min.

המנה מיועדת ל

1450 גרם

זמן ההכנה:

1 שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

ביצים, גבינת קוטג ', יוגורט, חמאה היו כולם מהמקרר.
כדי לנצח טוב יותר את הביצים, חיממתי אותן במים חמים. חיממתי את שאר המוצרים במיקרוגל (כך שהם לא היו קרים כקרח).
קדירה בגובה 6 ס"מ בקצה, מעט נמוכה יותר באמצע. הטעם עדין, יצא מעט מתקתק. הצימוקים היו משני זנים: לבן קטן ושחור גדול, הם מתוקים מאוד.

מתכונים דומים

תבשיל גבינת קוטג '(דיאטטי) (פטל)

קדירת חרס "מכרז" (celfh)

תבשיל גבינת קוטג 'בקוקיה 1051 (ורניזג)

RepeShock

ציטוט: francevna

כדי לנצח טוב יותר את הביצים, חיממתי אותן במים חמים.

בפעם הראשונה שאני שומע על זה, בדרך כלל אנשים קרים כותבים כדי להצליף.
אין תמונות?

francevna

צילמתי את התבשיל בנייד שלי, אבל אני לא יכול להציב את התצלום בעצמי. אני זקוק לעזרת בני, אבל עכשיו אין אף אחד. כך שיהיה אחר כך.

אשמח אם תשתמש במתכון ותפרסם תמונה.

francevna

לפני הרבה מאוד זמן, בצעירותי המוקדמת, השף קונדיטור לימד אותי לנצח רק ביצים מחוממות לביסקוויט (אם מכים את החלמונים והלבנים בו זמנית), לנצח במהירות והמסה מחזיקה היטב.

francevna

לפני הוצאת התבשיל, הניחו דף נייר לאפייה על הקערה, רחבה יותר 4-5 ס"מ, ואז הניחו את האדים העליונים מהמותג 502. הפכו אותו והחזירו אותו לקערה עם הנייר, כלומר נייר אפייה נמצא בתחתית הקערה. זה כל כך נוח בשבילי, זה נאפה טוב.

RepeShock

ציטוט: francevna

לפני הרבה מאוד זמן, בצעירותי המוקדמת, השף קונדיטור לימד אותי לנצח רק ביצים מחוממות לביסקוויט (אם מכים חלמונים ולבנים בו זמנית), הם מכים במהירות והמיסה מחזיקה היטב.

וואו! תודה על הסוד

francevna

ציטוט: RepeShock

וואו! תודה על הסוד

בבקשה!

שִׁיר

ציטוט: francevna

לפני הרבה מאוד זמן, בצעירותי המוקדמת, השף קונדיטור לימד אותי לנצח רק ביצים מחוממות לביסקוויט (אם מכים חלמונים ולבנים בו זמנית), הם מכים במהירות והמיסה מחזיקה היטב.

גם לא ידעתי את זה. אני אקח פתק.

11. כריסטינה

יאם)))) תודה !!

francevna

ציטוט: כריסטינה 11