סופלה עוף וקישואים (סיר לחץ מותג 6051)

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
פילה עוף (חזה)	מחשב אחד.
כבד עוף	300 גרם
קישואים קטנים	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
חמאה	50 גרם
חלב	100 מ"ל.
ביצת עוף (חלבונים)	2 יח '

שיטת בישול

שוטפים פילה וכבד, חותכים לחתיכות קטנות, חותכים קישואים וגזר לקוביות או עיגולים.
הניחו את סיר הלחץ בתחתית הקערה, מלאו אותו בחלב כך שיכסה רק את התוכן.
הגדרנו את מצב "כיבוי" סטנדרטי.
לאחר מכן, לאחר סיום המצב, אנו מעבירים לכלי עמוק ומחית בעזרת בלנדר.
מוסיפים חמאה, מלח קל. מקציפים את הלבנים לקצף חזק, מוסיפים לעיסה.
ואז הכניסו אותו לקערה והכניסו אותו למצב "אפייה", הגדירו את הזמן ל -30 דקות.
מצננים לחלוטין בקערה.
הסופלה התגלה כמאוורר מאוד, הוא די מתאים לדיאטה מספר 5.

הערה

סופלה (סופלה צרפתית) היא מנה ממוצא צרפתי.
בכל מקרה, הסופלה מכיל לפחות שני מרכיבים: ראשית, תערובת של עקביות שמנת חמוצה, ושנית, חלבון ביצה לבן. הראשון נותן את הטעם, והחלבונים המוקצפים נותנים למוצר אווריריות.