תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

[אירלרסן]

תודה על העצה. הסרתי את הברגים התחתונים, שם שוטף אותם. אבל ברור שאני לא מקבל את זה בכל מקום. אני מאוד רוצה לשלוף את גוף החימום עצמו.
אירלרסן, הצלחת להשיג את זה?

אב הרחמן, רחם נא!!!
עד שתשוקות כאלה הגיעו ... פעם אחת, כשהפכתי את הלחם, זרקתי אותו לתיק, סגרתי אותו, הסתכלתי, המחבת הייתה ריקה ... ניערתי מיד את הלחמניה, ובכן, היא הייתה כמעט מוכנה, היא לא מקל. Ufff ... כזכור ...

[מרינסטום]

מרינסטוםאז אני משתמש בשטעבה ובקריקטורות אחרות כבר 5 שנים או קצת יותר. וגם לתשוקות כאלה לא הגיעו עד עכשיו.

נוסף יום שבת 22 באוקטובר 2016 19:55

שטבא המסכן שלי עומד והבצק דולף ממנה ... נראה שהוא דלף עוד שלוש פעמים. מה שתגיד. מהחלק העיקרי של הבצק, אגב, כבר אפיתי עוגת גבינה בתנור. ובכל זאת, נכון, לא הבנתי מה קרה. איהיי. זה לא היה הגורל שהתנור היה היום. לא היו מספיק מוצרים, רתיעה ...

[רובין בובין]

רובין בובין, בעלי פירק את כל שטבו, במשך זמן רב הגופה וה"מחבת "עם גוף חימום המותקן בה שכבו בנפרד ...

[שטבוביץ ']

שטבוביץ ', תודה על הקישור!
תודה גם למחבר דו"ח פירוק שטבא, אך ברצוני להוסיף מעט.
כפי שהוא עצמו הודה, מטרת "הכפתור" בגוף החימום אינה ברורה לו.
למעשה, הכל כאן פשוט מאוד - שם, בכפתור, יש חיישן טמפרטורה שקובע את טמפרטורת החימום של תחתית הקערה, לוחץ עליה כשמכניסים את הקערה לסיר הלחץ. שני חוטים כחולים עוברים ממנו. צהוב עם חוט ירוק - קרקע.
ואני רוצה גם להפנות את תשומת הלב לגוף החימום, או ליתר דיוק, לשלושה סוגרי מתכת רחבים (לוחות מעוקלים) בצבע שחור, דפוקים לגוף החימום. באמצעות סוגריים אלה מחובר גוף החימום למארז הפנימי. "מתלים" גמישים, אם כי קשיחים מאוד, מאפשרים לחיישן הלחץ המוברג בתחתית המארז מתחת לגוף החימום לפעול. כאשר מצטבר לחץ בקערה, טבעת האיטום מתרחבת בין המכסה לקערה, מה שמאלץ את הקערה ללחוץ על גוף החימום, שקוע יחסית לגוף, ממש קצת יותר ממילימטר. די בתנועה זו כדי להפעיל את החיישן, ולפתוח את מגעו. זהו אות לכך שהלחץ עולה 0.7 ב ', בעוד גוף החימום כבוי, מפסיק את החימום ועליה נוספת בלחץ.

[רחוב]

רחוב, תודה. שטפתי את זה, נראה שזה עובד)

אני בבעיה כזו עם שטבוצ'קה אהובתי. בישלתי את הראשון, הלחץ ירד, המצוף ירד, הורדתי את המכסה וכל התענוג קם בכובע ומילא כל מה שיכולתי. נראה כי ניגבתי הכל, ייבשתי, טיגנתי תפוחי אדמה פעמיים, ובשלישית שטבוצ'קה נדלקת והכפתורים לא עובדים. בעלי מיד, לא הספיק להגיד את המיו, והחל לפרק, לפרק אותו, לפרק אותו ולהרכיב את הפסלונים, ואפילו קרע את החוט והיכן שהוא לא מכיר את עצמו. מצאתי סדנה במוסקבה, אבל אין להם טלפון, אבל הגשתי בקשה. בכל זאת, הזמנתי לעצמי Stebochka DD2 ECO חדש. בלי שטבוסי, כמו בלי ידיים. יש פנסוניק, אבל אני רגיל לבישול מהיר, למרות שגם אני אוהב אותו.

[לודמילה]

לודמילה, אבל לא הבנתי מה קרה ... למה זה הציף?

הייתה רתיחה אלימה והרבה מרק נשפך מעל הדף .. נראה שזה מדמם את הלחץ, אבל זה קרה, לוח התוצאות היה 89. בדרך כלל הכל היה בסדר.

נוסף יום חמישי 27 באוקטובר 2016 12:20

בנות, אולי מישהו יודע איפה לתקן את שטבוצ'קה שלי במוסקבה. למרות שאני גר בפרברים הרחוקים, אני אקח את חיית המחמד שלה לתיקון.

[ליוסיה]

ליוסיה, לודמילה, אחר צהריים טובים! עיין במדריך למשתמש, לדעתי, יש כתובות לסדנאות במוסקבה.

[ליוסיה]

ליוסיהבאתר steba- יש כתובות של שירותים במוסקבה.

שלום!
הייתה לי בעיה עם שטעבה שלי - אחרי שלוש שנים של שימוש אינטנסיבי, סדקים הופיעו על מכסה הקריקטורה שלי! ממש באזור השסתום. מצאתי אותו במקרה, בדרך כלל אני "ממלא" את שטבקה, ויוצא לעסקים, אבל הנה - אני שומע את זה, זה עושה רעש, אני הולך לבדוק את זה, המצוף נמצא בראש, ואדים עוברים דרך שסתום (בגלל זה היה רועש). והו, אימה, שני סדקים. כאילו, לא שמט את המכסה, למה הוא נסדק? הייתי נורא נסער! אני מאוד רגיל אליה.
ניסיתי לפרק את המכסה בתקווה סודית לאטום את הסדקים, אבל זה לא הצליח, זה עבד ביסודיות. חקירה מסודרת בחלקיות בבית בנושא - מישהו שחרר את המכסה? כמובן שכולם זעמו פה אחד על טענותיי.
"טיפסתי" כרגיל באינטרנט ומצאתי את הכיסוי! : yahoo: בחנות המקוונת COMFORT-MAXIMUM. הם התקשרו, כבר נשלחו, אני מחכה בקוצר רוח.

תודה מקרב לב. אני אראה כיצד יסופק האינטרנט. הטלפון לא נוח.

[דולנינה]

דולנינה, נינה, טוב שהכל הוחלט בחיוב עבורך

בנות, האם מישהו בישל עם SuVid לשונות חזיר? או לזרוק קישור.

[טטיאנה]

טטיאנה, כאן על שפות suvid

לשון בקר (Steba SV 2) (SD)

[מסינן]

מסינן,
מאשה, תודה רבה. קראתי את המתכון הזה מההתחלה ועד הסוף. יש רק אפשרות אחת לחזיר.
הכנסתי את סטיב שלי, בן 65 * למשך 15 שעות. אבל ראיתי את השעה שמונה. אז אני חושב ש 15 שעות זה יותר מדי עבור חזיר.
איפשהו באינטרנט קראתי שאי אפשר לחשוף יתר על המידה בסו-ויד. כלומר, אם אתה מגדיר את הטמפרטורה, אך הזמן יתארך יותר, אז המוצר לא יהיה מבושל יתר על המידה, אבל אתה יכול לחשוף פחות מדי, אם אתה צריך שעתיים, אבל אם אתה מבשל במשך שעה, זה ייצא גלם.
כאשר משתמשים בשיטת Sous Vide, מים מעבירים חום למזון ודרך מזון תחת ואקום ביעילות גבוהה פי 10 מאשר אוויר, ולכן המזון מעובד ומבושל בעדינות בדיוק בטמפרטורה הנדרשת. סטייק, למשל, יתבשל בטמפרטורה של 56.5 מעלות צלזיוס ויגרום לבישול בינוני ומושלם מבפנים ומבחוץ. לא ניתן לקלקל אוכל וזמן בישול לא יהיה גורם.
הכנה למשך 14 שעות, ואז בשקית במי קרח למשך 5 דקות. לא ניתן לניקוי. וזה נראה מוכן. מה לעשות? שמתי את זה שוב.

בנות, שטבוצ'קה החדשה שלי, DD2 ECO, הגיעה אליי היום, אני עוברת לנושא בשביל היופי הזה, אבל אני לא נפרדת. השיפוץ עדיין שקט. איפה שהגשתי, שתק, אבל מצאתי סדנאות אחרות. בכל מקרה אני אתקן את הסטוס שלי.

כעת אני עומד בפני הבחירה בסיר לחץ רב-קוקי. עדיפות 2: מותג 6051 ו- Steba DD 1 ECO
תגיד לי, אולי מישהו השתמש גם בזה וגם בזה, מה היתרונות / חסרונות, במה לבחור? אני קורא את הפורום כבר יומיים, הראש שלי כבר מסתובב, בעלי רוטן שהוא יקנה על פי שיקול דעתו))))

[טייס]

טייס, יש לי 5 טונים, שניים מהם עם פונקציה של סירי לחץ. קניתי DD2XL לפני חודש, אני לא מצטער לרגע. דבר נפלא)))

היו לי שניהם. למותג איכות מאוד תקציבית. איכות הסיר כלל לא הייתה מרשימה. בנוסף לנירוסטה באיכות מעולה, קערת טפלון מוצעת למכירה עבור ה- shte. אני אחראי. קח מודל dd2 טוב יותר.

טייס, בהחלט שטבוצ'קו. כמובן, אנחנו יועצים גרועים, כי אנחנו מאוהבים בשטבוצ'קי שלנו, ועדיין רק בשטבו. היא עוזרת נהדרת. DD1 הוא טוב מאוד, רק שאנחנו לא קמים בו, הוא זול יותר ומגיע עם מחבת טפלון רזרבית, ו- DD2 בדרך כלל מדהים, אבל בהחלט חייבים לקנות איתו מחבת טפלון. הבחירה היא עדיין שלך. אני כבר משתמש בשטבוצ'קה 2 החדש שלי, לכולם, אבל עדיין לא הגעתי ליוגורט.

שטבא זה דבר! סיר אהוב. יש לי DD1 עם קערה רזרבית.

תודה לכולכם על העצות, באופן עקרוני כבר החלטתי על עצמי שאקח את הצוות, שכנעתם אותי שוב שהבחירה שלי נכונה

תודה לכולכם על העצות, באופן עקרוני כבר החלטתי על עצמי שאקח את הצוות, שכנעתם אותי שוב שהבחירה שלי נכונה

יש לי גם את המותג 6051 וגם את שטיבא 1. מאז שלקחתי את שטבה בחזית השחרור שלה, היא סוס העבודה שלי, זה עבר באש ובמים. אני מבשל את כל הכלים בו.וגם ברנד חלם הרבה זמן, ובכל זאת קנה את זה לא כל כך מזמן, הוא ממלא את הפונקציה של הכנת מנות טהורות עבורי: אני מפסטר חלב משק חקלאי פעם בשבוע עם גם מחבת מלאה ומאפים. מרוצה משניהם, שטבא, כמובן, ללא ספק, הוא יחידה מוצקה.

[מסינן]

מסינן, מאשה, אחר הצהריים טובים, יש צורך דחוף לבשל עוף צלוי קפוא ... הגדרתי אותו למשך 30 דקות 0.7. מְעַטִים?)

[מרגריטה]

מרגריטהתלוי בגודל העוף, אבל צריך להספיק.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, עוף אנחנו 1800 ... על כל תחתית הקערה ... אבל קפואים היטב.
תודה על התשובה.

[ממוסי]

ממוסי, צריך להספיק, ובכן, אם כבר, אז אל תשחרר את הלחץ.
אם כי הייתי שם 45 דקות, לכל מקרה.

[מריה]

מריה, מאשה, אני כבר מבשלת, זה העניין ... היא סיימה את התוכנית ב 107 *. תן לזה לעמוד במקום בלחץ.
אני חושב שזה עדיין יהיה לפחות 30 'גבוה.
עכשיו 6 'חלף וכבר 98 * ...
אוקיי, בואו נראה .... תהיה ניסיון

[מרגריטה]

מרגריטהובכן, אתה מוכן?

[מריה]

מריה, מאשה, ובכן, חוויה שימושית!)
התוצאה לא מאוד ...
אם העוף שלם, כמו שלי וקפוא, רע לשים יותר זמן בבת אחת. ואז לפתוח אחרי 10 דקות. אני חושב שיש צורך בשעה אחת
בקיצור, שפט בעצמך:
העוף מלמעלה מוכן, אפילו מבושל, אבל דם זרם מהאמצע כשהוצאתי אותו על המנה ... החזקתי אותו על החימום המוקדם למשך שעה ... זה קרה ... הנסיבות לא נתנו לו. ..
אני חושב שאם החצאים או החלקים היו קפואים ... עניין אחר.
אבל למטרותיי זה לא מפחיד. המרק ילך לכלבים לקמפשו. אני אקח את העוף לחתיכות ... ואשתמש בו למטרה שלו

[מרגריטה]

מרגריטהכן, העוף גדול. הייתי שם את זה גם לשעה. אני מתאמן יותר בחתיכות.

אני מתאמן יותר בחתיכות.

גם אני.
אבל היה רגע כזה. נסיבות כאלה.

אני כל כך בר מזל עם שטבא, או שיש משהו לא בסדר בטכניקה הזו ??? ראשית הגריל, עכשיו סיר הלחץ (
סיר הלחץ שלי הפסיק להתחמם. לעתים רחוקות השתמשתי בו, כעוזר למולינקס הראשי. היום פשוט עשיתי בורגול. הפעם הראשונה נראתה לא מוכנה. הוספתי עוד מים והחזרתי את תוכנית הדייסה. הספירה לאחור פועלת, אך אין חימום או לחץ.
לאחר שניסית את כל התוכניות, זה לא מתחמם

אני כל כך בר מזל עם שטבא, או שיש משהו לא בסדר בטכניקה הזו

שאלה טובה ... סין היא סין כזו ... בלתי צפויה. יש לי גם שנייה. ((

כן, כמעט כולם מסין, אבל שטבא מתקלקל. וקניתי אותו בגרמניה, זה סוג של גרמני
נראה, כן, גרמני.

תגיד לי, איפשהו בנושא ראיתי שהם הזמינו קערות לשטאבה בטאובאו בסין, אבל לא זכרתי את שמו של המולטי-קוק הסיני, שממנו הקערות מתאימות. עכשיו אני לא מוצא את השם. אם מישהו יודע, אנא כתוב.

אני מתנצל בפני סיר הלחץ. עובד! אתמול, אני או היא היינו עייפים ולא הסכמנו איתה. או אולי התקלה שלה הייתה זמנית. או שיש לי
נקווה שהכל בסדר!

נראה, כן, גרמני.

וואו! האם זה בדיוק מה שכתוב? כבוד, אם כן. ואז בשלי כתוב ש"תוצרת P.R.C. ", וזו סין. זה מה שקורה, יש להם שני קווי הרכבה, או מה? הלחם "השני" יסיים את האפייה - אני אהפוך גם את הבטן למראה.))

אני מתנצל בפני סיר הלחץ. עובד! אתמול או שהיא עייפה ולא הסכמנו איתה.

אוראה !! זה הדבר החשוב ביותר! ולא אכפת לך איפה זה נעשה.

[לנה]

לנהלנה! יש לנו גם סינים באירופה, תוצרת גרמניה לא נכתב על שלי, שנתתי, עכשיו אני רוצה את זה שוב.

[ויקה]

ויקהאז עכשיו סבטלנהאנו נענה, מאיפה בצרפת שטבס הגרמני.

[לנה]

לנה, סבטה קנתה אותו באותו מקום בו עשיתי, באמזון הגרמנית. אולי איזו מפלגה אחרת? בהחלט הייתה לי סין

הממ, עדיין יש לי גלוק. מחר אסתכל שוב!

נוסף ביום חמישי, 17 בנובמבר, 2016 16:01

בנות, טוב, יש לי גרמנית! הפך את סיר הלחץ, יש גרמניה. בספר לצוות יש כתובות גרמניות בלבד, על הקופסה לא מצאתי שום דבר סיני.

בנות, טוב, יש לי גרמנית! הפך את סיר הלחץ, יש גרמניה.בספר לצוות יש רק כתובות גרמניות, על הקופסה לא מצאתי שום דבר סיני.

מה אני יכול להגיד .. מזל!



הראשון השבור הוא עצלן מכדי לצלם תמונה, אבל הכל מצויר באותה צורה. והשני, מתברר, כבר צילם בעבר. אבוי, הרפובליקה העממית של סין.

הנה, ויש לי מדבקה כזו. עם גרמניה.

נוסף ביום חמישי, 17 בנובמבר 2016, 21:52

ובמקום שיש לך p.r.c, יש לי את המספר 314

התקשרתי לחבר שחי עכשיו עם שטאבה שלי. מרפובליקת סין עדיין. : כן: איזה סרט!

טוב, אני פשוט אתבלבל (הכל איכשהו קשה לי) ואצלם את כהני הכוהנים שלי

נוסף ביום שישי 18 בנובמבר 2016 00:03

אך יחד עם זאת, המילים שנכתבו ב .... אינן מצוינות בשום מקום. רק שג'מאני נמצא בכל מקום.

בנות, אחר צהריים טובים. היום הביאו לי את שטבא שלי. אני בודק. שמתי דייסת אורז לבישול. שאלה כזו: מישהו הרים קערה עם ציפוי לאפייה מרב-קוק אחר אליה. איזה מהם יתאים? ואז לא ב- eBay, ולא ב- Amazon, לא מצאתי קערה רזרבית משטעבה. תודה מראש.

לאפייה בלבד השתמשתי בקערה של Panasonic הישנה די הרבה זמן. היא הופכת לנורמלית, רק גבוהה משלה ובולטת מעט. לכן עטפתי אותו מעל במגבת גדולה. אפוי מעולה, אגב.