יצרנית וופלים, אגוזי לוז

[קצאל]

קצאל, אולגהתודה רבה על ההבהרה! אני גם חושב שאולי צלחת הוופל עם מילוי ולא לוקחת אותה. האם וופלים נאפים בזמן? וכמה באופן שווה הם נאפים? יש לי ברזל וופל "קאמרי" (פולין) ל -4 וופלים. הוופלים נאפים בצורה לא אחידה, צריך להפוך אותם 180 מעלות.

[לרה דניפרו]

לרה דניפרו, באחד הימים האלה אנסה עוגות בצק מלוחות ביצרן כריכים. הדיווח יובא.

ואני רק רוצה צלחת וופל עם מילוי

[קצאל]

קצאל, אולגה, תודה! בואו נחכה לצילום!

נוסף יום שישי, 03 בפברואר 2017, 15:26

סדן, סבטלנהצלחת הוופל עם מילוי היא הידע שלהם, טריק כזה! Rada-dms כתב שהוא לא משתמש בזה, אולי משהו השתנה עכשיו? אולי ראדה-דמס יגיב?

[לרה דניפרו]

לרה דניפרו, דקות מתוקות של 2-3 מכל צד, כריכים זהים, ברזל הוופל מחומם 5-6 דקות, כלומר הם נדלקו והחלו לחתוך את המילוי וליצור את הכריכים. הוופלים נאפים בצורה אחידה מאוד, אפויים ובלילה, ופלסטלינה - הכנתי ממנה לביבה לפני ששמתי אותה בברזל הוופל. אם גבינה זורמת מהסנדוויץ ', היא הופכת לפצפוצי ענבר, קל להסיר אותה כמו שברזל וופל יתקרר. אני חושב לקנות תבנית לוופלים דקים

[קצאל]

קצאל, אולגה, תודה לך על ההבהרה! העניין מגניב והכרחי! אנו מצפים לרושמים חדשים ממך!

יש לי עוזר חדש ....: יאהו: וופלים מי גבינה ...

[אלנה]

אלנה, מזל טוב! האם זה בורק?

[אלנה]

אלנה, מזל טוב! האם זה בורק?

תודה, כן!

[הלן]

הלן, לנה, עם דבר חדש בשבילך, הוופלים הם מגניבים כמובן!

לנה, עם דבר חדש בשבילך

היא אפתה בצק עלים עם כבד עוף. בצק עלים ללא שמרים ארו מהמטרו. מילוי כבד מטוגן עם פטריות דרך מטחנת בשר. לא אהבתי את הבצק - הוא לא נדבק. מהתנור הפשטידות יבשות ואינן מרובדות מיצרן כריכים, נאפות טוב יותר במשך 4 דקות מכל צד. המסקנות בברזל הוופל טעימות יותר, אך ארוכות יותר (אפילו ממבחן כושל). ארוך יותר במובן ש -2 פשטידות תוך 8 דקות, ויש נייר אפייה שלם. נוח אם אתה צריך להיפטר ממשהו. פוק בטלפון נכנס לתיקון

וופלים מי גבינה ...

מזל טוב, איזה יופי. אתה יכול לבקש מתכון ??

[אלנה]

אלנה, מזל טוב!!! גם אני לא שמחה על העוזרת שלי

[הלן]

הלן, וופלים יפים ומגהץ וופל יפה)
מזל טוב על הרכישה!

[prubul]

מזל טוב, איזה יופי. אתה יכול לבקש מתכון ??

אני אהיה בבית ... אכתוב ...

נוסף יום רביעי 8 בפברואר 2017 10:24

prubul, אולגה_מא, julia_bb, אוי, בנות, תודה !!! אני מאוד מרוצה מהרכישה ..

[אלנה]

אלנה, מזל טוב על בורק, איפה קנית את זה?

[אלנה]

אלנה, מזל טוב על בורק, איפה קנית את זה?

סווטה, תודה! מצאתי ...

בנות, בבקשה יעצו - מעולם לא הכנתי וופלים, אבל נכדתי מבקשת ... לוופלים בינוניים ועבים שנראיתי נראו - בחרתי: קלתרוש 3492 או גראס עם הפיכה של SW86 - איזה לקחת?

[הלן]

הלןאלנה, אני מברכת אותך על מגהץ וופל מגניב כזה

אפיתי וופלים דקים במגהץ הוופל גורמה. המתכון נלקח על ידי הג'ירפה. ומשום מה, הוופלים לא פריכים. אולי בגלל המתכון, או אולי לא הפרעתי להם. אני אוהב את הוופלים הצהובים, לא את החום השרוף. אז כל הוופלים הקלים התגלו כסתם רכים, לא פריכים. וכמה וופלים, שלפתי קצת אחר כך והם התבררו כחומים ופריכים. ככה זה צריך להיות? האם וופלים פריכים הם רק כהים? לחלופין, תוכלו להכין את הוופלים הקלים פריכים עם מתכון אחר. אז למה?

[לודמילה_27.79]

לודמילה_27.79, אני לא יודע, גם הצהובים שלי נמחצו, הייתי צריך להתעטף במהירות

[אירינה. AND]

אירינה. AND, ואיזה מתכון הכנת?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, תודה לך, טניה!

[לודמילה_27.79]

לודמילה_27.79אז ג'ירפות, אתה יכול לנסות כמה מתכונים שונים?

[אירינה. AND]

אירינה. AND, באיזה מתכון השתמשת, האם תוכל לתת קישור או לכתוב מתכון?

[לודמילה_27.79]

לודמילה_27.79, מתכון ל"ג'ירפה ", כתבתי על זה, אני מאוד אוהב את זה, ואני מציע לך להסתכל על המתכונים לוופלים שונים, הם נאספים כאן ויש הרבה כאלה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68173.0

[לודמילה_27.79]

לודמילה_27.79, לודמילה, יש פחות לחות בחומים, שמרתם אותם זמן רב יותר. או נסה להפחית בתחילה את הלחות בבצק, נניח בביצה אחת, או לייבש את היבש שנוצר באופן טבעי. בתנאים לחים, הוופלים הטריים יתרככו. לא פעם קורה איתי שבהתחלה הם מתרככים, ואז הם עדיין מתייבשים ומתפוררים. אתם בוודאי יודעים שעדיף לפרוש וופלים על רשת, ובשום מקרה זה על גבי זה.

לודמילה_27.79, אני אופה וופלים קלים, כי אני לא אוהב שזופים. הם יכולים להיות רכים רק אם הם לא דקים מספיק. פשוט, לאחר שמניחים את הבצק באמצע הצלחת, סוגרים וסוחטים אותו היטב למשך כמה שניות כדי שהבצק יתפשט כמה שיותר רחב. אם הבצק סמיך ומתפשט בצורה גרועה, הוסיפו מעט חלב (לא יותר מ 50 גרם).

אם המתכון מכיל מרכיבים נוזליים (קפיר, מים, חלב ...), אז הם יהיו רכים בכל מקרה!
הבצק לוופלים פריכים צריך להכיל רק חמאה או מרגרינה ... ולא צריך להיות נוזל ...
ואם יש, אז כל כך מעט!
אז מקבלים וופלים פריכים אמיתיים!

הבצק לוופלים פריכים צריך להכיל רק חמאה או מרגרינה ... ולא צריך להיות נוזל ...

זו הסיבה שמבחינתי ג'ירפות הן מתכון מצוין

מזל טוב, איזה יופי. אתה יכול לבקש מתכון ??

[לְהַבִּיט]

האם וופלים פריכים הם רק כהים? לחלופין, תוכלו להכין את הוופלים הקלים פריכים עם מתכון אחר. אז למה?

איכשהו הסתפקתי במתכון אחד, הוא תמיד יוצא פריך ושזוף במתינות לְהַבִּיט ו לְהַבִּיט, רק אני מחליף חלב במים ולא עומד בבצק במשך שעתיים, 15-20 דקות זה מספיק

קונוסי וופל סוכר
מצאתי באינטרנט מתכון לבצק - רק וופלים מושלמים והם יוצאים מעצמם, ולחרוטים - הדבר ממש!
מָקוֹר 🔗 יש כמה כאלה (עשיתי את השני):
120 מ"ל חלב
160 גרם קמח
140 גרם סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
ביצה 1
70 גרם חמאה (מרגרינה), מומסת
מקציפים חמאה, סוכר, ביצה ונילין (אך לא קשה)
מוסיפים מעט קמח, ממשיכים לערבל
מוסיפים מים (חלב), ולשים בצק הומוגני נוזלי
עזוב למשך שעתיים - נסגרתי הפעם!
אופים בברזל וופל עד להזהבה
הערת הלוואי שלי - מוזגים למגהץ וופל באמצעות מתקן לסופגניות. הבצק כל כך טוב ומאוזן שהוא התפשט היטב על ברזל הוופל והוופלים היו אווריריים ודקים.
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142963.0

אגב, קפיר אפוי וופלים "קלים", פריכים מאוד, חלקם אפילו לא הספיקו לעטוף, זה לשאלת הרכיבים הנוזליים בבצק
כאן

🔗

אני תמיד אופה עם מתכון מהתקופה הסובייטית. רשמתי את זה במחברת שלי.
1 כוס חול (שמתי פחות) ו -5 ביצים, מקציפים היטב, מוסיפים 200 גרם מרגרינה (אני מוסיפה פחות, 150 גרם) וכוס קמח אחת, אתה יכול 50 מ"ל. חלב (בדרך כלל לא מוזגים). ניתן להוסיף ונילין לקבלת טעם מיוחד. מערבבים ואופים. הם נאפים מהר מאוד. מיד, בזמן שאני רך, אני מגלגל את זה. אני אף פעם לא אופה לחושך, רק בהיר, יפה. אחרת הטעם סובל. הצינורות תמיד פריכים לאחר הקירור, גם לאחר מספר ימים. אני מקפל אותם ושמתי אותם, בלי להפריע, אחד על השני בערמה.

אני לא יודע מי הציב, אל לא

בנות, היום קיבלתי ברזל וופל לכוסות (גברת טארט), ואני רוצה למצוא מתכון לוופלים שאינם ספוגים בגלידה, קרמים, ג'לי, ..., - מתוק.
וגם מלוחים שלא יירטבו מסלטים, ג'וליאנה וכו '.
מישהו מצא כאלה בעצמם?
שאלה נוספת: האם יש למישהו תרגומים של מתכונים מההוראות לגברת הטארט Unald?
באופן כללי, אני מבקש עזרה מהפורום

בנות, היום קיבלתי ברזל וופל לכוסות (גברת טארט), ואני רוצה למצוא מתכון לוופלים שאינם ספוגים בגלידה, קרמים, ג'לי, ... - מתוק.
וגם מלוחים שלא יירטבו מסלטים, ג'וליאנה וכו '.
מישהו מצא כאלה בעצמם?
שאלה נוספת: האם יש למישהו תרגומים של מתכונים מההוראות לגברת הטארט Unald?
באופן כללי, אני מבקש עזרה מהפורום

מתכון מוופל רוקד כשהעוגות נמכרות.
קמח -250 גרם
מים -250 גרם
שמן R.-1 כף. l.
יוצקים את הקמח למים, ובו בזמן מערבבים באופן אינטנסיבי עם זר הזרדים הזה, כך שלא ייווצרו גושי קמח. בסוף הרחבה שמן מזוקק. תנו לו לעמוד 20-30 דקות כדי שהגלוטן יתנפח, ערבבו שוב ושפכו על תבנית משומנת ומחוממת על אש MEDIUM. שמן לפני כל נתח חדש של הבצק. אופים ~ דקה אחת בצד אחד, ודקה נוספת בצד השני.
נדרשת מיומנות בעת אפיית העוגות הללו. אל תיבהל אם הם לא עובדים בהתחלה.
בצק דמוי פנקייק
נסה זאת. אני פשוט לא יודע איך לרטוב

ואיך לאפות את הבצק הזה ביצרן טארטלטים? אם הוא נוזלי, כיצד ניתן לשפוך אותו לתא, או מה? יותר מדי ישפוך.

[אולגה]

אולגה, ואתה מוריד את ההוראה מהאתר הרשמי ומתרגם אותה למתרגם מקוון. נראה שהכל מסתדר שם. יש חלק בעמוד של ברזל הוופל הזה מתכונים ( מתכונים)
באופן כללי, IMHO, כדי לא להירטב, הקלות האלה צריכות להיות עשויות מבצק שומני - לחם או בצק עלים. אחרי הכל, אתה יכול להכין בצק רך לחם שהמכשיר יכול להתמודד איתו. ובכן, אם כן, יש כל מיני טריקים מהשרייה: את הפנימה המתוקה נמרחים בשוקולד, הלא ממותקים בביצה (אמנם הם מורחים את הבצק הגולמי, אבל מי מונע לשמן את המוכנים ולאפות אותם מעט)

האם יש למישהו תרגומים של מתכונים מההוראות לטארטלט Unald?

מתכון בסיסי.
65 גרם. חמאה מומסת
סוכר 250 גרם
קורט מלח אחד
2 ביצים
250 גרם קמח למטרות כלליות
450 גרם מים קרים
מערבבים הכל ומשאירים להתפחה של שעה לפני האפייה. אופים 3-4 דקות.

השאר פשוט תוספים לבסיס, אגוזים, תפוז, לימון, קוקוס ..

החלטתי לקנות ברזל וופל ולא יכולתי לבחור הרבה מאוד זמן. השרשור והפורום הזה עזרו מאוד. תודה לכולם. לכן, דוח לאוהבי הוופלים העתידיים:

ברזל וופל Vasilisa VZ-1000. (הספק 1000 וואט)
אהבתי את הצורה, ציפוי טפלון, וסת כוח, תפס נוח, אין צורך להחזיק דבר.
הוופלים הראשונים נאפו לפי המתכון של אנסטסיה. תודה על המתכון, טעים מאוד. מרחתי אותו לפני הוופל הראשון, לא שימנתי אותו יותר.
בהוראות כתוב כי זמן האפייה הוא 1.5-3 דקות. הוופל נאפה במלוא העוצמה במשך כ -2 דקות.
רק איכשהו זה נאפה מהר יותר מצד אחד. כנראה תכונה כזו של ברזל הוופל שלי. פעולה נוספת תוצג.

המחיר במדבר שלנו הוא 1720 רובל.

[19]

19, אנה, מזל טוב! והכי חשוב, מה שאהבתי. וופלים טעימים!

[מאשה]

ואיך לאפות מהבצק הזה ביצרן קלתונים? אם הוא נוזלי, כיצד ניתן לשפוך אותו לתא, או מה? יותר מדי ישפכו.

מאשה, פחות מכף אחת של בצק וופל נשפכת לקלתית. עכשיו יש אחד נפרד עליה נושא.

[לרה -7]

לרה -7 תודה, אני עדיין מתחיל בעסק הזה.

אני רוצה לקנות מכשיר גם לוופלים "עבים". גם בחירה קשה מאוד.
תוך כדי בחינה מה זמין בחנויות המקומיות.
כמובן, הזמנה מהחנות המקוונת אינה מהווה בעיה כעת. אך המשלוח לרוב מעלה את המחיר הרבה ומקשה על החלפה במקרה שמשהו לא תקין נמצא בהתנהגות המכשיר.
אנסה להסתכל קודם באזור.
אני מחפש שני וופלים. נא לייעץ לגבי הכוח. מהם המספרים האופטימליים, 700? 800? וכמה זמן צריך לאפות מנת וופלים אחת? עם איזה מתכון להתחיל כדי שגם מתחיל לא יוכל להרוס כלום?

כמובן, הזמנה מהחנות המקוונת אינה מהווה בעיה כעת.אך המשלוח לרוב מעלה את המחיר הרבה ומקשה על החלפה במקרה שמשהו לא תקין נמצא בהתנהגות המכשיר.

עלות המסירה מאוזון לבלגורוד היא 149 רובל עד לנקודת ההנפקה. אני מניח שזה לא יקר מדי. ואין להם קשיים בחילופי הדברים (כתבו הבנות).

אני מחפש שני וופלים.

יש לי GFgril GF-020 Waffle Pro. כוחו 1000 וואט. אני מאוד מרוצה ממנה, אני לא יכול לומר שום דבר על אחרים. אולי הבנות יעצו משהו. אם כי אם הכספים יאפשרו, אמליץ על כך.
ולגבי המתכון, מאוד אהבתי את זה.

נא לייעץ לגבי הכוח. מהם המספרים האופטימליים, 700? 800?

יש לי Clatronic לוופלים עבים ל -2 חתיכות, ההספק הוא 1000 וואט, אם כי נראה שזה לא נמכר עכשיו, אבל מה שאני רוצה לומר הוא שלא צריך לקחת פחות מ 1000 וואט, אתה מעונה לחכות עד שהם לאפות, היו כבר ביקורות גרועות על יצרני וופלים בהספק נמוך.
בדקתי את ברזל הוופל שלי על המתכון הזה
וופלים רופפים עם חלב מרוכז (sazalexter)

עלות המסירה מאוזון לבלגורוד היא 149 רובל עד לנקודת ההנפקה. אני מניח שזה לא יקר מדי. ואין להם קשיים בחילופי הדברים (כתבו הבנות).

משום מה, תמיד יש לי קשיים.
אבל למעשה, אני לא גר בבלגורוד, אלא 100 ק"מ ממנו בכפר.

תודה על העצה. חיפשתי בגוגל את החנויות, באמת שברזל וופל כזה עדיין לא נמכר, האם הוא יגיע גם הוא לא ידוע.

ושאלה נוספת: האם וופלים מלבניים (וינאיים) שונים איכשהו מצורת ה"לב "? או שמא מדובר בוופלים "עבים" אחד ואותו, רק הצורה שונה? האם הם באותו עובי?

נוסף ביום שלישי 21 בפברואר 2017 16:32

יש לי רקיקי Clatronic עבים ל -2 חתיכות, כוח 1000 W,

מצאתי את החברה הזו במכירה:
יצרנית הוופלים Clatronic WA 3607, הכריזה על כוח 1200, אך אלה "לבבות"
יצרנית הוופלים Clatronic WA 3606, זו לשני מלבניים, אך כוח 800.

קשה מאוד למתחילים לבחור ...

[19]

19, הלבבות מעט דקים ויבשים יותר, והעבים הם יותר ביסקוויט-גומי

הלבבות מעט דקים יותר ויבשים יותר, והלבים העבים הם יותר ביסקוויט-גומי

הבנתי, תודה על התשובה.
ואז אני בהחלט רוצה מלבני. ללבבות יש לי ישן, לתנור גז.
מסיבה מלבנית, משום מה, ההספק הוא עד 800W בעצם. הנה מארב.

האם וופלים מלבניים (וינאיים) שונים מצורת ה"לבבות "? או שמא הם אותם וופלים "עבים", רק הצורה שונה? האם הם באותו עובי?

לבבות הם רקיקים בעובי בינוני, כמו עוגיות (רק משום מה מעולם לא קראנצ'י, הם תמיד היו רכים), מלבניים הם גלי והם עבים, הרבה יותר עבים מלבבות.
אני עדיין ממליץ לך למצוא ברזל וופל של 1000 וואט, כדי לא להתאכזב אחר כך.