כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

[סבטה]

סבטה, לא הבנתי, מחבת ל 40 אלף
או שאני מסתכל על משהו לא בסדר?

אני משכפל את השאלה, אולי הם פספסו אותה. ובקשר למנות ברזל יצוק, אתה יכול להגיד לי מה עדיף לודג 'או ספקשולט? המחיר של סקפשולט בהחלט לא הומני. זה אני שמעדכן את רשימת המשאלות. יש לי כבר ברזל יצוק, תבשיל ביול, מחבת פנקייק, מנות קמה, מחבת לביבות איקאה.
אגב, מיד התיידדתי עם ברזל יצוק, הכנתי אותו על פי העצה ומיד הכל התברר ולביבות, ותפוחי אדמה, ואפילו ביצים מקושקשות, שום דבר לא נשרף. אבל עם נירוסטה עדיין לא.

לא הבנתי, מחבת ל 40 אלף

שהיא, ב"מטרו "שנמכר ... לא 40 אלף שם הוא עומד. חומר פלדה כחול או פלדת פחמן ...

את מחבתות דה קונה ללא ציפוי אני ממליץ לטיגון תפוחי אדמה באופן כללי.

מה עדיף לודג 'או Skeppshult?

Skeppshult עדיף. הוא הכי טוב. יש ניסיון בשימוש ב- Staub, Le Creuset. גם לודג 'לא רע, אבל ספקשולט לא מתחרות

זו שב"מטרו "שנמצאת למכירה ...

היא לגלוג. מאיפה הגעתי למטרו?

ולופה יש?

נזכרתי היכן פרסמתי תמונות מהניסויים הראשונים שלי עם נירוסטה.
הדגמה ברורה שעבור חלק מהכלים נירוסטה מצוינת, ואפילו מתחיל שהשתמש לאחרונה במחבת מסתבר את המנה, לאחרים היא לא מתאימה במיוחד.

לביבות על אקטואל זול ashanovskaya עשוי נירוסטה:

מחבת אחרי לביבות:

תפוחי אדמה באותה מחבת:

על הצלחת, אתה יכול לראות שהתוצאה היא כל כך. חלק מהחתיכות טוגנו ממש עד לקרום חום כהה (מנקודת מבטי הם נשרפו), חלקן ללא קרום בכלל, ולצערי לא פעם עשיתי זאת עם תפוחי אדמה על נירוסטה, אז בשלב מסוים ניסיתי פשוט הפסיקו לטגן תפוחי אדמה על נירוסטה, מדוע לתרגם את המוצר, אם התוצאה היא בלתי צפויה, אולי זה ייצא פחות או יותר, או אולי ייצא רע:

מחבת אחרי תפוחי אדמה, שרופה, אלה עדיין פרחים, אפשר לומר, הכל היה מטוגן בהצלחה, ההדבקה קרה עם תפוחי אדמה וגרוע מכך:

את מחבתות דה קונה ללא ציפוי אני ממליץ לטיגון תפוחי אדמה באופן כללי.

ומאוד אהבתי את הברזל יצוק.

[סבטלנקי]

מחבת אחרי תפוחי אדמה, שרופה, אלה עדיין פרחים, אפשר לומר, הכל היה מטוגן בהצלחה, הדבקות קרה עם תפוחי אדמה וגרוע מכך

זה באמת "פרחים"
סבטלנקי, אור, אתה חושב שאם לא הצלחתי להתיידד עם ברזל יצוק (היה ביול), אז זה יסתדר עם באייר? אתה צריך לפטנט גם שם וגם שם. באמת ופטנטתי ברזל יצוק ... ולא יצא מזה שום דבר שווה.



אז רגע, ולזירוז, גם ברזל יצוק וגם פלדה מתאימים?

מַתְאִים. רק DeBayers שלי סובלים מתחתית לא אחידה. הייתי צריך לפטיש טוגו, ברמה.

הייתי צריך לפטיש טוגו, ברמה.

אין שום דבר



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, הכל ב "דה קונים" אז, אבל אני לא ... ו "מטרו" לא ...

אני גם אוהב מחבתות נירוסטה. לא אהבתי מחבתות כאלה, בפעם אחת מסרתי הכל, אבל עכשיו קראתי את הטיפים ורוצה לנסות, יתר על כן, אני לא ממש אוהבת לביבות בתבניות מצופות. אני רוצה ללמוד, קניתי מחבת זולה באיקאה, אתחיל ללמוד איתה, היום הכנתי לביבות גבינה, הן נשרפו, אבל לא נדבקו, אני צריך להסתגל למשטר הטמפרטורה.

כתבנו לעיל שצריך לבשל עוגות גבינה עם מחלק כדי שלא יישרפו.

ואין "מטרו" ...

חייבי החוב שונים בשוק Yandex. לדוגמה: 🔗
אני חושב שתצטרך להתיידד עם ברזל יצוק לתפוח אדמה, או למצוא מחבת טפלון. עבור אינדוקציה, מנעול, אבוי, יהיה יקר יותר.

כתבנו לעיל שצריך לבשל עוגות גבינה עם מחלק כדי שלא יישרפו.

אני מבשל עוגות גבינה על גורמה מנירוסטה, הן יוצאות נהדר, הן לא נשרפות, בלי שום מחיצות. ככל הנראה האש הייתה חזקה.
האם למחבת שלך יש תחתית עבה?

עבור אינדוקציה, מנעול, אבוי, יהיה יקר יותר.

בחייך
כל תפל איכותי שאנחנו קונים לכל תנור. על הפעולה, שאנחנו כל הזמן מרוצים מאותם אלדו ו- Mvideo.
מחבתות איקייבסקי עם תחתית עבה מטוגנות נהדר.
באופן כללי, בן דודו AF מתאים לתפוחי אדמה מטוגנים



ל- DeBayer מבצעים במטרו, באופן קבוע. אבל איכשהו אני לא ממש אוהב אותו.
לאחר הבישול אתם רוצים ליהנות מהארוחה שלכם, ולא לרקוד עם מחבת, להשרות, לנגב ולשמן בחמאה.
למרות ששתי תבניות הפנקייק שלי טובות :) אני אוהבת אותן.

היום קניתי מחבת כזו לביבות, הסתכלתי עליה הרבה זמן.

איזה יופי !!! דם של מי זה יהיה?)) מזל טוב על הרכישה שלך, תן לו לשרת ובבקשה במשך זמן רב!

היום קניתי מחבת כזו לביבות, הסתכלתי עליה הרבה זמן.

בהצלחה בלימוד.
למיטב הבנתי, זהו מטוס טריפל של גיפפל אליס. הביקורות עליו מעורבות. גם אני הסתכלתי על זה, אבל לא העזתי לקנות בגלל כמה ביקורות שליליות שנמצאו ברשת. הסתגלתי לטגן לביבות על האקטואל אשאנובסקי.

איזה יופי !!! דם של מי זה יהיה?)) מזל טוב על הרכישה שלך, תן לו לשרת ובבקשה במשך זמן רב!

למיטב הבנתי, מדובר בתלת-קו של גיפפל אליס.

כֵּן.
לדברי גיפפל, הביקורות תמיד מעורפלות, מה שלא מונע ממני להיות המותג האהוב עלי, מבחינתי אין יותר אהוב. אבל אני לא יודע, אולי תמיד היה לי כל כך בר מזל, אחרת הם נוזפים בי איפה שאתה לא מסתכל, אבל אני כל כך אוהב את זה, ממש עד שנזלת.

והיום יש לי דבר חדש, המחבת שלי קוהר עם מיקרו גריל הגיעה.

[סולוקהה יקירתי]

סולוקהה יקירתי, טטיאנה, יפה.

מחבת כוהר עם מיקרו גריל

אני לא יכול לראות את המיקרו גריל. הוא כנראה כל כך מיקרו שאני לא יכול לראות אותו)))
מזל טוב על המחבת!

איך אני לא יכול להתחשב במיקרו גריל

כן, רק התחתית עם מיקרו גריל נראית כמו פנינה אפורה, אבק מחוספס מעט. בזמן שמתרגלים, גדול. לביבות שלא בגודל שלי יהיו. הכין את הביצים עד שנדבקו. לא הספקתי לצלם, בזמן שהלכתי להביא את הטלפון הם אכלו אותה. (

[סולוקהה יקירתי]

סולוקהה יקירתי, ואין עליו סמל אינדוקציה? ספירלות?

[סולוקהה יקירתי]

סולוקהה יקירתי, טטיאנה, מזל טוב! אני מקווה שהיא לא תאכזב אותך.

23. קפריסיה, נטשה, אני אומר - יש כאלה מיקרו-העמקות שהם יהיו בלתי נראים לעין, במיוחד בתצלום.



דופלטה, לריסה, הביטה במחבת הטיגון שלה - יש סמל אינדוקציה.

האם אין בו סימן אינדוקציה? ספירלות

כן, קוהאר מתאים לאינדוקציה.

כן, רק החלק התחתון עם מיקרו גריל נראה כמו פנינה אפורה, אבק מחוספס מעט.

מעניין איך זה יישטף לאורך זמן.

[רנארד]

רנארד, באופן מושלם. עכשיו אני אצלם איך זה נראה אחרי 3-4 שנים של שימוש, כשקניתי אותו בדיוק אני לא זוכר. לא אתפלא אם יהיו לי יותר מהמנות האלה.



הנה:

הכתמים הם המים היבשים.

בוקר טוב בנות! היום בדקתי מחבת עם מיקרו גריל. הלביבות התחתנו במפץ, התחתית נותרה נקייה. כעת מכינים בה ויניגרט עצלן, יש צורך לסיים את אספקת הסלק ותפוחי האדמה בשנה שעברה ואת שרידי הכרוב הכרוב. בחום שלנו +32 בבוקר, אני לא אפתח את המכסה בקרוב, נראה שהוא יתקרר עד הערב.

היום בדקתי מחבת עם מיקרו גריל. הלביבות התחתנו במפץ, התחתית נותרה נקייה.

לביבות אינן אינדיקטור, הן מתקבלות על נירוסטה רגילה. יש צורך לבצע בדיקות עם קציצות, תפוחי אדמה, ביצים מטוגנות, חביתה, דגים עם עור וללא עור, כלומרמזון, שרבים אינם עובדים על נירוסטה רגילה, אז יהיה ברור אם מיקרוגריל באמת טוב יותר ממשטח רגיל או לא.

לביבות אינן אינדיקטור, הן מתקבלות על נירוסטה רגילה.

לְהַסכִּים
הייתי רוצה לראות תפוחי אדמה מטוגנים, ביצים מקושקשות ודגים
אם כל זה מטוגן בלי בעיות - אקנה לעצמי את אותו אחד!

לתפוחי אדמה מטוגנים

אני לא יכול לעשות את זה במחבת הזו. אני משתמש בברזל יצוק.

אני לא יכול לעשות את זה במחבת הזו. אני משתמש בברזל יצוק

תדי, מה ההבדל מנירוסטה פשוטה?

ולמה לטרוח ולטגן תפוחי אדמה בנירוסטה כשהם יוצאים בצורה מדהימה בברזל יצוק?

במחבת זו רק תפוחי אדמה וביצים מטוגנות לא מסתדרים לי. את השאר אני עושה על זה. ובכן, גם לביבות על לביבות - פשוט יותר נוח לי להוציא / להפוך את הלביבות כשהדפנות נמוכות.

ביצים מטוגנות

והביצים המטוגנות שלי יצאו על נירוסטה רגילה מאיקאה, באופן כללי זה פשוט קפץ.

ולרוב אני אף פעם לא מטגן עם ביצים מטוגנות - אני לא אוהב את זה. פשוט ניסיתי את זה כמה פעמים - החלבון נדבק במקומות. המחבת אולי לא התחממה מספיק.

במחבת הזו יש לי רק תפוחי אדמה וביצים מטוגנות.

על נירוסטה רגילה, זה בדיוק מה שאני לא יכול לעשות. כלומר, אין הבדל גדול.

ולמה לטרוח ולטגן תפוחי אדמה בנירוסטה כשהם יוצאים בצורה מדהימה בברזל יצוק?

אין ברזל יצוק, לא ניתן היה להתיידד

כֵּן. היום הייתה האכזבה הראשונה. ביצים מקושקשות על נירוסטה רגילות תמיד יצאו ללא בעיות. והבשר על כל הנירוסטה צלוי כרגיל. היום ניסיתי לטגן כמה אסקלופות, הכל יצא נהדר, למעט דבר אחד: בקושי הצלחתי לגרד את מרבצי הפחמן. יתר על כן, לאחר הטיגון, כרגיל בכל נירוסטה, היא שפכה מים וסודה. לאחר כמה דקות של החמצה, מחבתות האמטוב ואשנוב נפרדות בשלווה ממרבצי הפחמן, אם הוא חם מאוד, שים מטלית כביסה ממתכת בידיים ומנקים קלות את פני השטח. עם המחבת Kukharovskaya, המספר הזה לא עבד, המקרצף לא יכול היה לקחת משקעי פחמן, הייתי צריך להשתמש במנקה כיריים, לחמם אותו ורק אחרי זה התחיל התהליך. איכשהו הרגע הזה מאמץ אותי. אני בטח אמכור את זה.

אני מאוד רוצה, אבל אני פשוט לא יכול להתיידד עם מחבת נירוסטה, בנוסף יש לי סיר חדש ולפני שלא השתמשתי באינדוקציה. הכל במחבת נדבק ונשרף. אני מתחמם לטיפה מתגלגלת של מים, ואז התוצאה זהה.
אם מישהו משתמש בפלטת אינדוקציה, אנא רשום את האלגוריתם. באיזה כוח לחמם את הכלים, באיזה כוח לטגן. אתה יכול להשתמש בכל מנה כדוגמה.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, יש לך כיריים אינדוקציה או איזה אחר?
אם האחר, אל תדאגו, קנו מחבת אלומיניום יצוקה עם ציפוי טפלון, וטגנו עליה את מה שלא תוכלו לטגן על נירוסטה.

האם יש לך כיריים אינדוקציה או אחרת?

אמנם גז, אבל בתוכניות אינדוקציה.

קנו מחבת אלומיניום יצוקה

אתה לא יכול לעשות זאת בהשראה?
באופן עקרוני אני זקוק רק למחבת לתפוחי אדמה מטוגנים וזהו. קציצות, בשר, עוף, דגים בגריל והתנור. ביצים מקושקשות הם כל כך נדירים, אני לא צריך מחבת נפרדת בשביל זה. נותרו רק תפוחי אדמה.

אתה לא יכול לעשות זאת בהשראה?

אם דיסק מגנטי אינו מתמזג בתחתיתו, זה בלתי אפשרי. לא יעבוד על אינדוקציה.
ואם הוא נמס, אז המחבת תתברר, ראשית, יקרה יותר, ושנית, עשויה להיות לה "תעלה" לאורך שולי התחתית והצד, אליה יתגלגל השמן.

בקיצור, קראתי אותך, קראתי אותך, וכתוצאה מכך הזמנתי מחבת פנקייק של דה קונה מפלדה כחולה 5303.24 לאלף לסחורה. לא אהבתי את גורמה, VSMO ואפילו מחבת מתכת. מ- Tupperware. מדי פעם ניסיתי לקנות קוהאר עם מיקרו גריל, אבל מעולם לא התכוננתי. החלטתי להתנסות בפעם האחרונה בנירוסטה.

[סבטלנה]

מחבת פנקייק כחולה מפלדה כחולה

החלטתי להתנסות בנירוסטה

זה לא נירוסטה סבטלנה... אני רק מבהיר. נראה לי שחשבת שפלדה כחולה היא נירוסטה.

[סבטה]

סבטהובכן, כן, חשבתי שכן. לא נכון, הא? יותר טוב או יותר גרוע?

סבטה, כן, חשבתי שכן. לא נכון, הא? יותר טוב או יותר גרוע?

יהיה צורך להכין אותו, יש לי כבר 3 כאלה, 1 כחול לביבות ו -2 מפלדה לבנה 20 ו -26



פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות

יותר טוב או יותר גרוע?

סבטלנה, תסלח לי להיכנס עם דעתי, אבל זה נראה לי - טוב יותר (במובן, קל יותר). אתה רק צריך לקרוא מיד את ההוראות ולעבד את התבנית, כמו שכתוב שם. יש לי שניים מהקטרים ​​השונים האלה, אני אוהב אותם מאוד.

[סבטלנה 62]

יש לי שניים מהקטרים ​​השונים האלה, אני אוהב אותם מאוד.

אני משתמש גם בנירוסטה באופן ספורדי בלבד. רק לעוגות גבינה, למען האמת ...



סבטלנה 62, סבטלנה, אני ממליץ בחום לפטנט באוויר הצח. יהיו הרבה ילדים

בנות, תודה! סלח למישהו שהטעת. האמת, חשבתי שזה נירוסטה. עכשיו קראתי אותו, הם כותבים שהתכונות שלו קרובות יותר לברזל יצוק. לא בהרכב, אלא בטיגון. אני מסתדר טוב עם ברזל יצוק, בלי הפתעות. אני מקווה שנהיה חברים עם הצרפתייה.

[סבטלנה]

סבטלנהכן, קרוב מאוד גם לברזל יצוק וטיפול.

עכשיו קראתי אותו, הם כותבים שהתכונות שלו קרובות יותר לברזל יצוק. לא בהרכב, אלא בטיגון.

הוא פחות אינרטי בתגובה לשינויים במידת החימום. ברזל יצוק מתחמם לאורך זמן ושומר על הטמפרטורה היטב, אך גם מוריד אותה אט אט. אבל פלדה כחולה תגיב מהר מאוד לשינויים בכוח החום.

מחבת נהדרת!