כלי בית

אני אוהבת מגוון מנות פונקציונליות. יש לי הרבה מזה. יצאתי לקנות מחבת קטנה לבישול טיגון, רטבים, משהו אחר קטן. יעץ, האם עדיף לחפש אלומיניום או ברזל יצוק רגיל? אולי עדיף בכלל לקחת תבשיל? על איזה מהציפויים המודרניים שאינם נדבקים תוכלו להמליץ? אני רוכן לעבר אחד המכיל סיליקון כיתה מזון, אבל הייתי רוצה לדעת יותר על אחרים גם כן.

[נטליה]

נטליה, אם לטיגון, קח אותו מנירוסטה ותוכל להשתמש במזלג כפית ותוכל לכבס אותו בקלות.

ואז לקחת מנירוסטה

או ברזל יצוק, עכשיו יש הרבה כאלה ובגדלים שונים

אני אוהב את התבשיל. ומחבת וסיר הם שניים אחד. בנוחות. יש לי 1.7 ליטר ומצופה. אני עושה בו טיגון, זה נוח לערבב, שום דבר לא נושר, אני מכין סלק לבורשט, מרתיח את המרינדה.

עכשיו אני מעדיף תבניות ברזל יצוק, יש לי גדלים שונים. אני שמח. ואז עם הציפויים השונים האלה עינו אותי להחליף את התבניות.

[נטליה סטויאנובה]

נטליה סטויאנובה, קניתי מצקת לאמי עם ציפוי שיש או גרניט (שחור עם שבבים לבנים, מחוספס מאוד). יש את אותם צלחות וסיריות - אני אוהב את הסיריים שהכינו בו טיגון ובישל! הציפוי לא נשרט. עם זאת, אנו מטפלים בזהירות, כפיות, מרית הם סיליקון. סדרה זו זקוקה להפסקה נוחה במכסה, ניתן לשים בה כפית, מרית. יש לי סיר 3 ליטר גם עם ציפוי אבן כלשהו, ​​בעלי וחמותי משתמשים בו באופן קבוע במזלגות ובכפות במשך 3 שנים, הטיסה רגילה, הציפוי מתחיל להתגרד מעט, עד ששום דבר לא נדבק. אבל אני אוהב את הסיר שלי פחות - הוא קל ודק מהנדרש

ואני משתמש במחבת קטנה מאיקאה לטיגון, עכשיו הסתכלתי על 139 רובל, היא מגישה הרבה זמן, אני אפילו יכולה לערבב אותה עם כף ברזל (בלי קנאות).

לאחרונה, אני מעדיף מחבתות אלומיניום (הן קלות יותר), יש כיום מיליון ציפויים ללא מקל. לכן, אני משתף מניסיון אישי. יש מחבת עם ציפוי טפלון על בסיס שבבי אבן. זה לוקח מעט שמן, האוכל לא נדבק, אני פשוט משתמש במרית עץ. המחבת השנייה היא אלומיניום עם ציפוי שבבי אבן על בסיס רכיבים מינרליים. קניתי אותו למניה ב- fissman ru לאחרונה, אבל כבר ניסיתי את זה. האוכל יוצא עם קרום פריך, ואני לא מוסיפה יותר מדי שמן. הידית מגיעה ללא הידוק, ניתן לאפות בתנור. הוא קטן, אולי זה יתאים לך.

לאחרונה, אני מעדיף מחבתות אלומיניום (הן קלות יותר), יש כיום מיליון ציפויים ללא מקל. לכן, אני משתף מניסיון אישי. יש מחבת עם ציפוי טפלון על בסיס שבבי אבן. זה לוקח מעט שמן, האוכל לא נדבק, אני פשוט משתמש במרית עץ. המחבת השנייה היא אלומיניום עם ציפוי שבבי אבן על בסיס רכיבים מינרליים. קניתי אותו למניה ב- fissman ru לאחרונה, אבל כבר ניסיתי את זה. האוכל יוצא עם קרום פריך, ואני לא מוסיפה יותר מדי שמן. הידית מגיעה ללא הידוק, ניתן לאפות בתנור. הוא קטן, אולי יתאים לך.

אני עדיין אוהב מחבתות ברזל יצוק. הייתה גם אחת קטנה מאיקאה. והאחרון - כן, קניתי אותו גם באתר פישמן. זה רק 10 ס"מ קוטר, ברזל יצוק קטן. קניתי אותו, דווקא מתוך סקרנות: מעולם לא נולד לי "תינוק" כזה. ישנם שני "זרבובים" לניקוז השמן, המכסה הגיע מסיר אמייל. לכן, לא טרחתי לחפש זכוכית.המחבת טובה לטיגון, ביצים מקושקשות, רוטב בישול, קרמל ביתי וציפוי עוגה. טוֹב!

יש לי סט כזה של סירים. כשקניתי אותו, אני לא זוכר, והכי חשוב, אני לא יודע למה. הסירים קטנים, ככל הנראה בין 0.5 ל -1.0 ליטר. חלק עליון - פלסטיק איכותי מאוד, נירוסטה בפנים. מישהו יכול להגיד לי איפה לצרף אותם?

אני לא זוכר מתי קניתי אותו, והכי חשוב אני לא יודע למה.

[וויקי]

וויקי, הנה אתה צוחק, ואפילו תיאורטית אני לא יכול לדמיין את מטרתם. חיפשתי בגוגל את התמונה, אבל ניפיגה - אין כמו

מישהו יכול להגיד לי איפה לצרף אותם?

זו מנה תרמית.




עם מראהו, הסיר התרמו דומה לכלי מטבח רגיל מנירוסטה. אך המבנה הפנימי שלו מורכב ממערכת בידוד תרמית כפולה ייחודית. חומר בידוד תרמי קבוע בין שכבות הכלים הללו, מה שעוזר לשמור על טמפרטורה מסוימת. שכבת בידוד תרמי מאפשרת לכם לשמור בפנים וקור. למכסה הסיר החם יש נעילת כידון מיוחדת. לאחר הנחת מזון בתבנית, סגרו את המכסה והפנו אותו למצב כזה שהנעילות בידיות ייכנסו לחריצים. כעת ניתן להעביר את מחבת התרמוס, אפילו עם טלטול חזק, כל המזון בתוכה מוגן באופן מהימן ולא ידלוף החוצה. בנוסף, מנעול כזה מונע את התפשטות הריחות.

בְּדִיוּק!

לא ניתן להשתמש בהם על כיריים או בתנור מיקרוגל. מחבת התרמוס אידיאלית להרתיחה של כל דייסה, יש צורך להניח אותה רק בתוך המחבת התרמית לאחר הבישול בכלים רגילים, והתוצאה תהיה מדהימה כאילו הדגנים נבלים בתנור רוסי.

במיכל כזה אפשר להעביר פשטידות טריות, לבנות, מאפינס, פנקייק. סירים תרמיים שומרים על הטעם והארומה של בשר, עופות, דגים, פסטה וירקות. אם יש לכם טיול ארוך מחוץ לעיר לפיקניק, המקרר המיני ישמור בצורה מושלמת על טריות פירות הים לצלייה, כל ירק וחלב.



מנות כאלה אינן מיועדות לבשל בהן אוכל, אך לא קשה להכין בהן יוגורט או קפיר. לשם כך, הכניסו ליטר חלב חם פנימה והכניסו לתוכו כף אחת או שתיים של יוגורט טבעי. יש לערבב את התערובת ולאפשר לה לעמוד עם המכסה פתוח למשך 5-8 דקות, ואז לסגור את נעילת הכידון ולהמתין 3-4 שעות. היוגורט הביתי מוכן לאכילה. אם שמים קפיר במקום יוגורט, תוכלו לקבל גבינת קוטג 'טעימה.

[וויקי]

וויקי, טוסיה, אבל איך אני לך, בנות, אסירת תודה!
תודה

[טטיאנה]

טטיאנה, ראיתי איך בסיר כזה נשמר הקבב להתקרר בחג

אני משתמש במאכלים מסוג זה כל הזמן! שמתי את הקבב בסיר כזה כדי שלא יתקרר במהלך סעודה ארוכה, אני אוהב לאדות את שיבולת השועל המגולגלת לעצמי ולבעלי בבוקר. אם הבעל מאחר מעט, והפסטה כבר מבושלת, הוא גם עוזר, כדי לא לחמם אותה במיקרוגל וכו 'אפשר "לחלוט" שרימפס עם תבלינים ועשבי תיבול עם מים רותחים, קלמארי, חתוך ל רצועות כך שלא יהיו משמשים וגומי שזיפים מיובשים באדים ...
שוב, הסטייקים נוחים לעמידה לאחר בישול 10 דקות, גם הכופתאות והמאנטי מתקררים במהירות, שוב שמים אותם שם, משמנים אותם בחמאה, אוכלים בהדרגה, לאט, חמים. צלחות נהדרות!