סופגניות "אייר" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סופגניות "אוויר"

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

1. מערבבים חלב חם, סוכר ושמרים. אנחנו נותנים זמן לחשוב.
2. מערבבים ביצים + חמאה מומסת + קמח + מלח + קליפת לימון. מוסיפים את תערובת השמרים.
3. ללוש ביסודיות. אם יש צורך, הוסיפו כמה כפות קמח. ידיים משמנים גדל. חמאה ולוש היטב. תן לעמוד במקום חם למשך שעה.
4. קורעים חלק מהבצק, לשים ומרדדים על השולחן (מפזרים קמח או משמנים בשמן צמחי), עוביו הוא כ -1.5-5 ס"מ. חותכים בכוס או בכוס. תנו לסופגניות מרחק קטן (בדרך כלל אני חותך סופגניות מכל הבצק ועד שהוא מגיע לאחרון - הראשונה כבר מוכנה לטגן).
5. מטגנים בשמן צמחי מחומם היטב. מטגנים משני הצדדים עד להשחמה.
6. להניח על נייר אפייה או מפית. ממלאים במזרק בריבה, חלב מרוכז מבושל. מפזרים אבקת סוכר.
תהנה!