עוגות גבינה תוך 5 דקות

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגות גבינה תוך 5 דקות

רכיבים

קפיר 250 גרם.
סודה 1 \ 2 שעות. l.
מלח 1 \ 2 שעות. l.
סוכר 1 שעה l.
גבינה 250 גרם.
קמח חיטה (יש לי כיתה אחת) 300 גרם.
כל מילוי לפי רצונו (בשר חזיר, בשר, גבינת פטה)

שיטת בישול

  • מוסיפים סודה, מלח, סוכר לקפיר, מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות עד להופעת בועות.
  • מוסיפים גבינה, מערבבים. מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
  • עוגות גבינה תוך 5 דקות ואז לשים את הבצק על שולחן זרוע קמח, לחלק ל 8 חלקים. מרדדים כל אחד לעוגה, מכניסים את המילוי לאמצע.
  • עוגות גבינה תוך 5 דקותחברו את שולי העוגה וצבטו.
  • עוגות גבינה תוך 5 דקותלוחצים את התפר ביד ויוצרים עוגה.
  • מטגנים במחבת עם מעט שמן מתחת למכסה על אש בינונית משני הצדדים. שים את העוגות המוגמרות על מגבת נייר לניקוז עודפי השמן.
  • עוגות גבינה תוך 5 דקות
  • זה כל כך טעים !!!!!! רך ונימוח !!! (y) ממליץ בחום !!

הערה

חיפשתי מתכון כזה "חירום" כבר הרבה מאוד זמן. כשאין לחם בבית וגם לא זמן לבשל אותו. ולבסוף מצאתי את זה. ניתן להכין את העוגות האלה גם בלי למלא, ואז היא תצא מהר מאוד. במקרה זה הוספתי בשר מבושל מהמרק. אני גם רוצה לנסות להכין אותם בתנור !: - [

המתכון נלקח מאתר השף. RU. הסופרת אולגה באביץ '

אומלה
גאש, IRR, ShuMakher, תודה על הביקורת !!!

היום עשיתי את זה שוב עם גבינה (גבינת פטה) !!! אוורירי ורך !!! הדבר היחיד הוא לצבוט אותו בזהירות רבה יותר כדי שהגבינה לא תזרום החוצה.

עוגות גבינה תוך 5 דקות
celfh
אומלה, תודה על העוגות. מיוצר עם נקניקים וגבינה. הוספתי הרבה ירקות לשני המליות. ירקות אפילו דרך הבצק זורחים. טעים מאוד ומהיר מאוד

עוגות גבינה תוך 5 דקות
אומלה
celfh , יופי !!!! ובכן, סוף סוף הופיע עוד אחד אוֹכֵל חובב לחם שטוח. אני אוהב אותם!!!
אמא של סוניה
מיסטלטוצ'קה, ממש בבוקר אני רוצה לאפות את העוגות שלכם, ובדיוק 47 גרם גבינה !!! להוסיף עוד קמח או שזה בסדר?
celfh
ציטוט: אומלה

אני אוהב אותם!!!
ולמה לא מעריץ משהו? ולבשל במהירות ולאכול טעים!
טאניוליה
אני אוהב עוגות כאלה, אבל האמת היא שאני לא מטגן בשמן, אלא אופה ... ולא תמיד אני שם גבינה
עוגות גבינה תוך 5 דקות
זה מ- AG עם תפוח אדמה
אומלה
ציטוט: MAMA SONY

מיסטלטוצ'קה, ממש בבוקר אני רוצה לאפות את העוגות שלכם, ובדיוק 47 גרם גבינה !!! להוסיף עוד קמח או שזה בסדר?
אמא סוני , בגבינה זה הדבר הכי טוב. מלבדו, אין שום דבר במבחן. אם יש יותר קמח, העוגות יהיו צפופות יותר!
IRR
דִבקוֹן, - יש לי גבינה מעובדת עדכנית - בחר - או שאאפה וופשה ללא גבינה או זרם עם נמס
celfh
ציטוט: טניוליה

אני אוהב עוגות כאלה, אבל האמת היא שאני לא מטגן בשמן, אלא אופה ... ולא תמיד אני שם גבינה
אצטרך לנסות לאפות, אבל עם גבינה. אני מאוד אוהב כל בצק גבינה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: celfh

מאוד שלי אוהבים כל מיני בצק גבינה
celfh
יש לי בת לבצק גבינה ... האהבה האחרונה היא לחמניות מבצק על גבינה נקניקית ...
celfh
ציטוט: קרוש

אהבה אחרונה - לחמניות בצק גבינה נקניקיות ...
קרושיק, ובכן, היכן לחמניית בצק גבינת הנקניקיות הזו?
אגוז
בנות - אתמול הכנתי סרום מקפיר, רצתי לקוסם. עצלות, אבל יש מעט שמנת חמוצה - לכו לערבב אותה עם מי גבינה והשתמשו בה. מגרדים גבינה דק בבצק או כמו
אומלה
תירגעי היפוליטוס, תירגע !!!

בנות, אני תמיד משתמשת בכפיר ובגבינה רגילה, מגוררת על פומפיה גסה. והקפידו לטגן על אש בינונית, מכוסה. ואז העוגות עולות לנגד עינינו והופכות לאווריריות ורכות. אם נעשה ב- AG, הם יהיו קשוחים בהרבה. אפילו מהתצלום ניתן לראות שהעוגות נראות אחרת ב- AG.לכן, כל תחליף במתכון ישפיע באופן טבעי על הטעם, אך אין זה אומר שאין צורך להתנסות! נסה זאת וספר לנו אחר כך איך היה !!!

אגוז
דִבקוֹן זה אתה בשבילי
אומלה
אגוז ובכן אני רוצה שתאהב את התוצאה !!!
אגוז
תודה ואז הלכתי על קפיר
אומלה
אני לא מבין מה קרה !! אני זוכר בדיוק שהמתכון צריך להכיל 250 גרם. גבינה (כוס אחת). ועכשיו, משום מה, 150 גרם. הייתי נסער מאוד !! טוב שנפלתי על הטעות הזו בעצמי ... מנחים, pzhl, תקנו!
מוגלי
אז כמה גבינה אתה צריך?
אומלה
250 גרם.
מוגלי
תודה
לואיזיה
ציטוט: אומלה

אני לא מבין מה קרה !! אני זוכר בדיוק שהמתכון צריך להכיל 250 גרם. גבינה (כוס אחת)

אומלה, זה פשוט מתכון כל כך מסתורי!

פעם פספסתי את זה בפורום שלנו.

שלשום מצאתי את המתכון הזה ל קוקי ואנחנו עם IRR נערמו על העוגות האלה.

IRR התרשמה מהטעם, היא החלה לשכנע אותי להניח את המתכון הזה לכולם! היא אפילו נתנה לי את התמונות שלה, כי העוגות שלי נעלמו לפני סשן הצילומים.

אבל הכל נגמר טוב, פתאום ראיתי את המתכון הזה כאן!

אומלה, העוגות טעימות מאוד, אני אפיתי עם נקניק, אירינה עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול, עם גבינת קוטג' ודובדבנים.

ובכן, תמונותיו של IRRishkin (יופי כזה לא אמור ללכת לאיבוד):

עוגות גבינה תוך 5 דקות

עוגות גבינה תוך 5 דקות

אומלה
בנות, אין לי סליחה !!! 🔗אני עצמי טעיתי במתכון. 🔗 מצטער!!! 🔗
אומלה
לואיזיה, IRR, היצירתיות הקולקטיבית שלך !!!
nakapustina
אה, ואנחנו אוהבים גם עוגות כאלה, רק עם פירה, אני צובט את הבצק עם סירה ואז מגלגל אותו עם מערוך ואנחנו קוראים להם נעלי באסט. עכשיו אנסה עם מילויים אחרים.
אומלה
ציטוט: nakapustina

רק עם פירה, צובטים את הבצק בעזרת סירה ואז מגלגלים בעזרת מערוך
nakapustina לא, העיקרון שונה כאן. אל תשתמש במערוך !! המילוי צריך להיות בפנים.
nakapustina
אומלה , כן אני נזהר, המילוי נשאר בפנים
IRR
ציטוט: nakapustina

אומלה , כן אני נזהר, המילוי נשאר בפנים
אהה-אהה, אני גם כסא נדנדה בזהירות.
אומלה
בנות, כמובן, תוכלו להשתמש במערוך. אבל אני משתמש בידיים .. כדי שיהיו יותר אווריריים !!
IRR
ציטוט: אומלה

בנות, כמובן, תוכלו להשתמש במערוך. אבל אני משתמש בידיים .. כדי שיהיו יותר אווריריים !!
יש לי יותר אוויר אם, אז אולי הם לא ייאפו במחבת חשמלית, ניסיתי. אני צריך אז עדין, כמו khychiny
אומלה
ציטוט: IRR

יש לי יותר אוויר אם, אז הם אולי לא ייאפו במחבת חשמלית,
זה קורה לי גם לפעמים כשהמחבת חמה. העיקר כאן הוא בינוני, ואפילו עדיף אש קטנה ומתחת למכסה.
סוסליה
קסאן, הכנתי את העוגות שלך היום, IRRkin עם kchchins, והנה אני עם עוגות, חלקן עם פטריות, אחרות עם גבינת קוטג 'מלוחה. תענוג !!! וכמה מהר!

עוגות גבינה תוך 5 דקות
אומלה
תניוש, איזה גברים נאים הסתבר !!!!! גם אני מאוד אוהב אותם.
73
תודה על המתכון לטורטיות הנפלאות האלה. אחר הצהריים הכנתי אותם, ובערב הם כבר נגמרו. זה היה טעים.
אומלה
73 , תאכל לבריאותך !!! שמח שאהבת את זה!!!

ציטוט: עלייה לרגל 73

בערב הם נגמרו.
כן, הם כל כך .. חמקמק !!!
מוליונצ'יק
תודה רבה על המתכון. היה לי את זה עם עוף וביצה - טעים מאוד. בעלי אפילו ביקש לבשל באותו יום - עבורנו זו פריצת דרך גדולה. אפילו הלכתי וקניתי עוד חומרים.
אומלה
מוליונצ'יק , אולגה, שמחה שאהבת את זה !!! כבוד לבעלי !!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קסיושה, אני כמובן מצטער בפראות, אבל עדיין לקבל אומץ, להתפרץ ו אני אשאל ...

המתכון שלך מכיל 250 גרם. גבינה, במקור המקורי כוס אחת ... כאן מעדתי ...אספרי לינאר, כוס גבינה מגורדת אחת = 100 גרם ... התגעגעתי למשהו, או ...
קסיושה,100 גרם נראו לך קטניםא ו פשוט הגדלת את כמות הגבינה? או שמא בספרי המידע השגוי שלי על המרת משקפיים לגרמים?

אומלה
קרושיק, למנו לא היה ספר עם תרגום ממשקפיים לגרמים. בתחילה הכנתי 250 גרם. אבל כשתרגמתי את המתכון לצורה חדשה, טעיתי וציינתי 100 גרם. גבינה. עשיתי את זה על פי אפשרות זו והבנתי ששו טעה. הבצק דביק ולא אלסטי. אפילו לא הבנתי מה העניין בהתחלה, עד שהתחלתי להבין את זה וראיתי את השגיאה. אז 250 גרם. ולא גרם פחות !!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ANDאיקסכאןא איך זה אומרגוגם !!! תודה קסיושיק , בהחלט אנסה !!!
דווה
לא נאפה, הבצק גולמי, לא התאים בכלל.
מה עשית לא בסדר?
הטמפרטורה הייתה בינונית, הבצק התערבב בתערובת.נכון, הקמח הוא כיתה ב 'והייתי צריך להוסיף אותו 40 גרם. עכשיו שמתי אותו על אש קטנה מאוד, אולי הוא יאפה לפחות קצת.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דווה

לא נאפה, הבצק גולמי, לא התאים בכלל.
מה עשית לא בסדר?
דווה, משהו אומר לי שהכל על רמת הלהבה שנבחרה בטעות, כנראה שהעוגות שלך מטוגנות מהר מדי בחוץ, ופשוט לא היה להם מספיק זמן לטגן בפנים. אני אופה את כל העוגות (ובמיוחד את השמרים) בחום מינימלי (יש לי גז) ומתחת למכסה, זה האמת, מעולם לא היו לי פנצ'רים !!!
אומלה
דווה , אני תומך בדובר הקודם !!! עדיף לעשות כאן מינימום אש ולהשקיע יותר זמן. ותחת הכיסוי כמובן. ועדיין, כמה זמן הם לשהו בתאכל?
דווה
ליתי זמן רב, בערך 7 דקות, כשהוספתי קמח. שלוש מאות גרם קמח לא הספיקו, הבצק לא רצה להתאסף בגוש. הטמפרטורה לא הייתה גבוהה. יש לי תנור חשמלי, וכך טיפגנתי בהתחלה בשעה 6. ושלוש החלקים האחרונים החלו לטגן ב 4. חלוקות טמפרטורה סה"כ 9. וכמובן שמתחת למכסה. אני חושב שאולי הסודה לא עבדה, היו מעט מאוד בועות כשמערבבים קפיר וסודה.
אומלה
ציטוט: דווה

לישה לאורך זמן, בערך 7 דקות,
זו גם הסיבה. הלישה צריכה להיות מהירה 30-40 שניות, רק כדי לאסוף את הבצק לגוש. באותו מקום, סודה מגיבה עם קפיר. ובמהלך הזמן הזה כל הבועות פשוט צצות.

במקביל, אני מטגן עבור 2 מתוך 6. כוח 1500W.
אומלה
ציטוט: דווה

היו מעט מאוד בועות כשמערבבים קפיר וסודה.
נכון, הסודה צריכה להתחיל לעבוד כבר בזמן האפייה.
דווה
הכל ברור.
אנסה לחזור על זה. אפילו לא אפוי. הבעל אכל ושיבח. אני יכול לדמיין מה הם יהיו אם יסתדרו טוב.
הנה קטע, אם כי לא גלוי במיוחד:
🔗
🔗
אבל כמה הם נאים בחוץ:
🔗
🔗
אומלה
דווה , בחוץ יפהפיות באמת !!! ובתוך הבצק משעמם. נסה לעשות ערבוב מהיר בסיבובים נמוכים בפעם הבאה. אני מקווה שתצליחו, יותר העוגות האלה תמיד עוזרות לי כשאצטרך לבשל משהו במהירות בדרכים.
PapAnin
הנה אני, בדוק.
לא היה שום דבר בהישג יד למילוי, איכשהו באופן בלתי צפוי החלטתי לעשות את זה, אז לא הכנתי את עצמי.
החלטתי לעשות את זה בלי למלא. לישה, הכל כמו במתכון. לשה בידיים. הבצק היה מאוד דביק.
בתהליך הלישה הוא שפך קמח על השולחן, הבצק לקח אותו ברצון. באופן כללי, יצא קצת יותר קמח, אבל זה לא עבד אחרת, זה היה מאוד דביק לידיי. מחולק, מגולגל, מכניס את המחבת לחימום ואז, אני חושב, למה אני? שלחתי שליחים למיטת הגן, בחרתי כל מיני ירקות, והכנתי מחציתם עם עשבי תיבול.
עם מה בסופו של דבר? במקום זאת, אנחנו לא, כי אכלנו הכל מיד!
טעים מאוד, טעים יותר עם מילוי!
אבל, הבצק התגלה כצפוף מעט. בהפסקה או בנגיסה נראה שיש אפילו נחיר, אבל אם חותכים אותו בסכין, אז החתך חלק לחלוטין ואפילו מבריק, כמו פרוסת גבינה. למרבה הצער, אין תמונות.
מה לעשות כדי להפוך אותם לרכים ובעלי נפח רב יותר?

אומלה, תודה על המתכון!
אומלה
PapAnin ג'ורג ', אני לשה עם קומביין במהירות, פשוטו כמשמעו תוך 30 שניות. אני מאבקת את הקמח על השולחן. האם אתה מכבה סודה בקייפר? נסו לערבב אותו עם קמח, הפחיתו את הקפיר ב 50 גרם. אתה צריך לטגן על אש קטנה מתחת למכסה, עדיף לזמן ארוך יותר. עדיף להכין עוגות שטוחות בצורה.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם