אני מחפש מתכון בפורום שלנו

אגב, שתפו מתכון מוכח לעוגות גבינה.
אני לא יכול לעשות את זה בעצמי. קטנים כמו קנויים, צפופים מאוד. והקרפדה לוחצת עלי לקנות את זה לא ידוע מה עם קומפוזיציה לא ידועה. פעם בשבוע אני קונה גבינת קוטג 'מדודה בכפר, היא נראית לא "מפונקת" (אם כי יהיה צורך לבדוק במיקרו)

מה המתכון? גבינת קוטג ', זוג חלמונים, כף סוכר, וניל, אתה יכול צימוקים .. אני לא מוסיפה קמח, אני מגלגלת אותו בתוכו, העיקר שהמסה סמיכה כך שאפשר להכין את הגוש. ומטגנים מיד, אחרת הסוכר נוזל נהדר.
ולא לקחתי את סבושקין הרבה זמן אפילו שמנת חמוצה (((

או שמא הוא מוצר כבר הרבה זמן?

הוא תמיד היה מוצר של סווושקין

[מנקה]

מנקההרעיון טוב, אבל לא יהיה לי זמן

ימי, העוגה ההיא, אותה עוגה - באותו הזמן. הנה המתכון, רק כדי שהפירות לא יטבעו, שימו אותם על פשטידה מוכנה.

בנות! אתה יכול בבקשה להגיד לי מה אפשר לעשות עם הנוזל שנמס לאחר כריתת ירקות, מח ירקות, עגבניות, חצילים .. עשיתי קוויאר ומיץ ירקות מומס בכמויות גדולות, כך שאתה לא יכול לאכול אותו ... חשבתי לאפות עליו לחם, אבל אני עדיין האופה, אני לא יודע האם אפשר לעשות את זה עם וופשה :-) או לשפוך אותו, למרות שהארוסט הוא סופר .. אתה יכול לחשוב על משהו אחר?: -) :-) :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, אתה יכול להרתיח את הראשון או להוסיף למרק.
שנית, אתה יכול להשתמש בו כרוטב לבשר, דגים ...

[קוקושקה]

קוקושקה, לילצ'קה! תודה! פשוט הגיתי את מרק הירקות, אבל לא חשבתי שאפשר להשתמש במרק הזה !!!

הוא תמיד היה מוצר של סווושקין

בלייין ואני אכלתי את זה ... לקחתי לעצמי חמש רכה (5%) בבת אחת) אבל זה היה מזמן ולא נכון ...

[אווליני]

אווליניכן, הבנתי, ראיתי תמונות כאלה באינטרנט, אני אכתוב לבנות עכשיו.
מנקה, זה צריך לקפוא עם ג'לי, והיום זה טוב אם אחזור הביתה עד חצות, ומחר עד 14 אני צריך להיות בקצה השני של האזור)
עד שזכרתי שיש לי קוויאר דלעת דלעת תפוזים בפחי האומלקין ובליצ'ו אדמין))) נקנו מרכיבים לסלט הדלעת והקלמארי, אם נערבב משהו במקום, אז יש 1.5-2 שעות בבוקר לאפייה

[מרינה.]

מרינה., יש ג'לי שקוף לעוגות דר-אוטר, שקית קטנה כחולה, נמכרת בצומת דרכים, היא מתקשה כבר בתהליך היישום.

מרין, הנה זה: 🔗 (אני מצטער, אני לא יכול להכניס תמונה רגילה מהטאבלט עכשיו).

[מנקה]

מנקה, כן, ATP, אני אראה!

ברגע שהיו לי עוגות גבינה כאלה פרושות על המחבת ... הייתי בהלם, תמיד הכנתי עוגות גבינה ברגל שמאל בעיניים עצומות

לעתים קרובות היו לי לביבות גבינה מגבינת קוטג ', החלב שלהם נמס מהפרה שלי, בהחלט לא היו שם תוספים - עשיתי הכל - מחליבה ועד סלסול במו ידי.

קטנים כמו קנויים, צפופים מאוד.

אני גם אוהבת את אלה, במיוחד - כשהם מתקררים, אני פשוט מוסיפה קמח לבצק קשוח

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

בלייין ואני אכלתי את זה

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, מה אתה עושה?)))))) זה שם הסימן המסחרי

לעתים קרובות היו לי עוגות גבינה עשויות גבינת קוטג ', והחלב שלהן נמס מהפרה שלי,

קרוב משפחה קונה לפעמים ספציפית מוצר לסירניקי - לדבריה הם לא זוחלים. אז כל הצ'קים האלה ...

מרינה - מם, מרינה !!! תודה רבה לך. כן, המתכון הוא זה שאתה צריך. אבל הדבר המעניין ביותר הוא שלקחתי את זה ממישהו אחר. המתכון העיקרי הוא.

לעתים קרובות היו לי עוגות גבינה מגבינת קוטג ', החלב שלהן נמס מהפרה שלי, בהחלט לא היו שם תוספים - עשיתי הכל - מחליבה ועד סלסול במו ידי.

לביבות גבינת קוטג 'שמנות מתפשטות. ואם גבינת קוטג 'דלת שומן ולא סופר טרייה, היא כן.

[סווטה]

סווטהכן, כבר הסקתי לעצמי מסקנות כאלה

[וי-טינה]

וי-טינה, לעוגות גבינה - גבינת קוטג 'יבשה דלת שומן, ללא סוכר (עדיף לזלף מעל), מינימום קמח וללא סודה. ואז מקבלים עוגות גבינה אמיתיות, ולא עוגות קורד.

[סווטה]

סווטה, אף פעם לא שמתי סודה, ממש קורט סוכר, אלא קמח - עד לבצק צפוף למדי, וגם אם אלה לא סירניקי, אלא עוגות, אלא רק שזה טעים לי

נסו להכין עוגות גבינה כאלה, בהחלט תקבלו. אתה יכול לקחת גבינת קוטג 'שומנית! אני מכין 9-15% שומן


לביבות גבינת קוטג 'מטוגנות קלאסיות (מנהל)

אני חוזר ואמרתי, אמרתי לא פעם, במקום קמח שמתי עמילן בעוגות גבינה, משמן בחמאה ומפזר סוכר לאחר הטיגון. הם אף פעם לא מתגנבים.

אגב, שתפו מתכון מוכח לעוגות גבינה.
אני לא יכול לעשות את זה בעצמי. קטנים כמו קנויים, צפופים מאוד. והקרפדה לוחצת עלי לקנות את זה לא ידוע מה עם קומפוזיציה לא ידועה. פעם בשבוע אני קונה גבינת קוטג 'מדודה בכפר, היא נראית לא "מפונקת" (אם כי יהיה צורך לבדוק במיקרו)

אירינה, אני מאוד אוהבת מתכון מפורום שכן - הוא אף פעם לא נכשל. כולם שם מרוצים ממנו.

הנה המרשם.

גבינת קוטג '3 חבילות X180 גרם.
ביצים 2 יח '.
סוכר 4 כפות. כפיות
צימוקים 100 גרם.
סולת 2 כפות. כפות (לא מורגש בכלל בעוגות גבינה)
קמח 3 כפות. כפות עם שקופית + 3 כפות. כפות לחם.
השמן גדל. 2-3 רח ' כפיות
מערבבים גבינת קוטג ', ביצים, סוכר, קמח, סולת, מוסיפים צימוקים ספוגים ומערבבים הכל שוב.
יוצרים סירניקי, מגלגלים בקמח.
מטגנים בשמן עד להזהבה.

גם טיגנתי אותם במחבת כמעט יבשה, כלומר כמעט ללא שמן, ובנסיכות. תמיד טעים.
שכחתי: אני מוסיף גם קורט מלח למתכון הזה.

נסו להכין עוגות גבינה כאלה

לביבות גבינת קוטג 'מטוגנות קלאסיות (מנהל)

סוּפֶּר! ממליץ בחום.

נסו להכין עוגות גבינה כאלה, בהחלט תקבלו. אתה יכול לקחת גבינת קוטג 'שומנית! אני מכין 9-15% שומן


לביבות גבינת קוטג 'מטוגנות קלאסיות (מנהל)

אני גם ארשום. קומפוזיציה נהדרת ותמיד לעבוד!

טומנצ'יק, אולי סלטים עם גזר בהיר או דלעת? ובכן, להיות טעים, בריא, בהיר

מרין, אני מבינה שזה מאוחר, אבל מגניב!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, תודה)))
כן, זה מאוחר מדי) באופן כללי, בעלי ואני נאכל סלט בשתי פנים, כי יש לו הכל, אבל כמובן שלא הספקתי. בבוקר היו לי 4 שעות שעבורן הייתי צריך לבשל, ​​לארוז את עצמי, לגהץ דברים וכו '. אבל לעתיד הם לקחו מחשבות רבות בחשבון.
הכנתי את הקאפקייק הגזר החביב עלי ביותר, יש על מה לעבוד עם הקישוט, והדלעות האלה פשוט משמחות אותי! שיניתי מעט את המתכון, נחזור הביתה אחר כך, אנסה לפרסם תמונה!

הכנתי את הקאפקייק הגזר החביב עלי ביותר, יש על מה לעבוד עם הקישוט, והדלעות האלה פשוט משמחות אותי!

מרינה כתבה כל כך מפתה שאני מבקשת מתכונים ליצירות המופת האלה!
עוגת גזר ועגינה!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן,
אין חתך קאפקייק, לא צילום. זו המנה השנייה בגודלה, יחיד שנאפה בלב נורדי. יש לי עוגת גזר עם אגוזי מלך.
עכשיו אני אסתכל, אם אין מתכון כזה, אז אחשוף אותו.
דלעת גם צריכה לשפר מעט את הצורה, קיבלתי 3 מגשי אפייה מהמנה השנייה, 47 חתיכות. הרעיון הניע סלינה, על כך תודה מיוחדת לה. שיניתי מעט את המתכון, אבל הם סופר! קליל, פלאפי, יפה !!!

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי, מרישקה, פינוקים מעולים

עזרה !!!
יש לרגל המוח _{בשר בקר}.
לעשות איתם?

[Ukka]

Ukka, Ol, הרתיח במים מומלחים עם חומץ, צנן במרק. ואז מסירים מהם את הסרט, חותכים לפרוסות, מבשלים ביצה ופירורי לחם ומטגנים. אני מאוד אוהבת לבשל אותם. פעם האורחים בשולחן תהו זמן רב מאילו צלעות - עוף, דג, חזיר ... איש לא ניחש! אבל זינק במהירות.
רק קחו בחשבון שהמוח הוא הכולסטרול הגדול ביותר מכל המזונות.

[סווטה]

סווטה, אנסה, אני כבר חושב - זה טעים!
סבטול, עכשיו צמצמתי את המנות אפילו פחות מכוס, אז אתה יכול לעשות את זה קצת.

מרתיחים במים מומלחים עם חומץ, מצננים במרק

עצה ממש טובה מאוד. ואיתם (מוח מבושל) טעים מאוד לבשל סלט. שם פטריות מיובשות מבושלות, בצל מטוגן עם גזר. מלא בכל מה שאתה רוצה.כל תדלוק ילך. אני לא מתדלק בכלל - יש שמן בירקות מטוגנים. באופן כללי, סלט הוא אוסף של מה שיש. מהם ואוליבייה אפשרי.

שׁוֹשָׁן,
אין חתך קאפקייק, לא צילום. זו המנה השנייה בגודלה, יחיד שנאפה בלב נורדי. יש לי עוגת גזר עם אגוזי מלך.

מרין, בוא נכבה את זה!
זו הפעם השלישית שיש לי דלעת נהר מנאשי ושבאופן מוזר הם טעימים כמו עוגיות שיבולת שועל ...
ותבשיל גזר נהר בלי לעצור!
קראתי את הפוסט שלך וחשבתי על מוצרי דלעת וגזר, ופתאום המתכון יתאהב !!!!
אז אני מחכה!

[קוקושקה]

קוקושקה, גזר מונח https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=432817.0 , דלעות מחר אנסה)

[סבטה]

יש לנו קונדיטוריה אחת בעיר והם מוכרים שם עוגה טעימה, שנקראת Slivovitsa. זה טעים, עם שזיפים מיובשים, אגוזים ושמנת חמוצה, ושכבה דקה של ג'לי מעל. שילוב נהדר. אני מבולבל רק מהטעם של משהו סינטטי (או שדקל נותן אותו, או שמוסיפים משהו לבצק). באופן כללי, אני חולם לחזור על זה, בהתחשב בעובדה שזו העוגה האהובה על בעלי. הנה תמונה, ומתחת לספוילר קישור לאתר שלהם. עזרו במתכון, אולי מישהו עשה משהו דומה. תמונה

לא הייתי בסוצ'י, לא אכלתי את העוגה הזו. אבל איפשהו היה גזירה של עובד משנות ה -80 עם מתכון לעוגה. היה שם ביסקוויט חמאה רגיל 3-4 עוגות, ושמנת חמאת חמאה עם שזיפים מיובשים דרך מטחנת בשר ואגוזי מלך טחונים. החלק העליון מכוסה בחלבון ביצה מוקצף. אם אני עדיין אצטרך את זה, אנסה למצוא מתכון.
באופן עקרוני, אם מחליפים 2 עוגות בשוקולד, ושופכים ג'לי במקום חלבון, נראה שלא?

לא מצאתי את התיקייה שלי עם גזירים, אבל למזלי, העוגה הזו שימחה אותי יותר מאחת. מתכון לעוגה "חגיגי":
מתכון לגזירת תמונות

סבטה, תודה! טעים מאוד ... זה היה
היו לי עוגות שוקולד. הכנתי את הקרם בדיוק לפי המתכון - ממש אהבתי אותו, התברר שזה איזון טוב של מתיקות וחמיצות אני אוהב את זה!
לבעלי שן מתוקה הכנתי את הקרם הזה ללא שזיפים מיובשים והוספתי עוד סוכר.
ואז החלטתי לדחוס הכל לעוגה אחת, אבל זה שונה. עדיין יבשים, אבל כבר חתכתי עוגות, קיפלתי אותו בערימה מסודרת וחתכתי את הערימה לשניים. הכנתי מחצית אחת עם חמאת שמנת חמוצה בלבד, והחצי השני עם שזיפים מיובשים שמחו את כולם
בנותתודה שסיפרת לי על קרם נפלא שכזה!

[נטליה]

נטליה, אנחנו צריכים בדחיפות להגיע לחג !!! אין לי שום סיבה לבשל, ​​אבל אני פשוט אעשה את זה עכשיו!

[יבגניה]

יבגניה,
1. הכינו את העוגה הזו.
2. הרכיבו את כל הדברים הטובים שיקרה בבוקר, הוסיפו ו ...
3. ערכו חופשה עם בעלכם - מדברים על כל הדברים הטובים, אוכלים עוגה טעימה ושותים תה

את כל !!! חגג !!!

בנות, יקירתי, שיכולות לתאר את המרנג בקינוח של פבלובה, הוא צריך להיות פריך, כמו מרנג אמיתי או .......... ספרו לי את המתכון המוכח של פבלובה.

[סלינה]

סלינה, תראה מה אירישה הצליחה לעשות!
קינוח "פבלובה" ב- Multichef Bork U800 (קילוגרם)

בנות, יקירתי, שיכולות לתאר את המרנג בקינוח של פבלובה, הוא צריך להיות פריך, כמו מרנג אמיתי או .......... ספרו לי את המתכון המוכח של פבלובה.

במסעדות בחו"ל הם תמיד שונים, יש בדרך כלל, כמו מרנגים, יש גם רכים. אני מכינה מרנגים עם גלידה, ואופציה עדינה לקרם.

[סלינה]

סלינההנה עוד סופר!

עוגה "פבלובה" (חֲגִיגָה)

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אול, תודה על תגובתך, הכל התחיל בזה שלא יכולתי לעשות משהו

מה אירישה הצליחה לעשות

התברר שזה קרום רך דמוי מרשמלו, עכשיו אני יושב וזולל אותו עם תפוח, החלטתי שזה לא יעבוד, אבל אני לא יודע מה זה צריך להיות

אני מכינה מרנגים עם גלידה

הנה, ככה, כלומר, אתה יכול להקציף את הלבנים, כמו לגבי bezeshek, אבל לא להניח אותם, אלא לאפות עם עוגה גדולה אחת, כמה זמן היא תאפה והאם היא תאפה בפנים ומדוע עמילן בפבלובה , מה זה נותן

מדוע בעמילן של פבלובה, מה זה נותן

צפיפות נותנת לו לשמור על צורתו. כל גודל יכול להיות. רק, אם אתם חושבים על אפשרות יבשה, אז עליכם לאפות את הבסיס מראש, או יותר נכון אפילו לא לאפות, אלא לייבש אותו, אבל למרוח שמנת או אפילו יותר גלידה עם פירות לפני ההגשה. אחרת הם יהפכו לרפים.
הקפאתי גם את עוגת המרנג בגלידה, אחרי שלושה חודשים מצאתי אותה כמו חדשה!

יקרים! זו המשימה שהגדירו לי: נתנו לגבר 20 ילדים וגבר בן 10 מבוגרים. ארוחת צהריים של יום ראשון אחרי השירות. אני צריך לבשל משהו לתה (טוב, אני חושב שאני יכול להתמודד עם זה), לאפות לחם ולהכין סלט. וכך נתקעתי על הסלט, אני אפילו לא יכול לדמיין איזה סוג של סלט אפשר לבנגל לילדים !!! הם לא אוכלים את הסלטים שלי, אלא רק ירקות טהורים, כך בטמטום
אנשים טובים, עזרה, ו

אירית, אז הכינו פירותיים עם מיונז, זה טעים וילדים אוהבים את זה

[אִירִית]

אִירִיתמה זה? אני לא מבין משהו

מה זה?

פשוט, חותכים פירות (בננה, אגס, קיווי, תפוז, ענבים ...) מתבלים במיונז ומקשטים עם זרד נענע.
את הענבים לא צריך לחתוך כמובן ...