עוגת שוקולד מים רותחים

אין לי מושג. אבל אני יודע שאפשר להקפיא הרבה עוגות חצי מוגמרות. אני חושב שתוכל להפשיר אותו פשוט על ידי הכנסת אותו למקרר.

אין לי מושג. אבל אני יודע שאפשר להקפיא הרבה עוגות חצי מוגמרות. אני חושב שתוכל להפשיר אותו פשוט על ידי הכנסת אותו למקרר.

כאן אנסה להשיג את המטרה שלי ... העיקר שעכשיו אני מקבל מנה, אחרת זה כבר מטומטם לעשות ...

אפיתי את העוגה כבר שלוש פעמים, חצי מנה. בפעם השלישית התחתית התגלה כגומי. למה? אפוי בתבנית סיליקון בתנור. אולי אני חושף יתר על המידה ... אני אופה כ 30 דקות, אבל לחצי מנה זה יכול להיות הרבה?
מישהו אופה בתנור, תגיד לי!

[תינוק קטן]

תינוק קטןאני בא אליך עם תודה גדולה, אפילו ענקית.

הנה השוקולד שלי, גדול ושוקולד:


לומר שהביסקוויט יצא טעים זה לא לומר כלום. גבוה, אוורירי, עדין מאוד, לא יבש. תענוג טהור!
חתכתי אותו ל -4 עוגות, שכבתי אותו בקרם הכי פשוט שאפשר - חלב מרוכז + חמאה, שפכתי ציפוי שוקולד מעל.
ילד יום ההולדת והאורחים היו מאושרים.
תודה!!!

[סונטורה]

סונטורה-צ'קה
כן, אתה טוב, טוב, איזה תענוג לקרוא ביקורות כאלה, זה מזור ישיר למקלחתבְּ- ...
וכמה יפה השוקולד שלך יצא
!!! ובכן, אתה עצמך יודע!

תודה רבה לך !

אני כבר לא אופה בתנור, קראתי שהם אופים בתבנית סיליקון במיקרוגל, אם חצי מנה. עכשיו אני אופה במיקרון. יוצא נפלא - עוגת ספוג שופעת בלי שום תחתיות פלסטלינה! אני אופה חצי מנה כמעט כל יום (וניסיתי לאפות אותה על קמח מלא, זה עובד מצוין, עכשיו אני אופה רק עליו)), חותך אותה לשני חלקים, מצפה אותה בסירופ פירות יער ללא סוכר, ו במקום שמנת - לחם דניסימו עם כדורי שוקולד (לילדים אין הגבלות תזונתיות, מתוק מדי ושומן אסור). ילדים אוכלים ביום.

ופעם עשיתי את זה בתנור - בכלל לא! במיקרו - הרבה יותר אוורירי וכמובן מהיר יותר. אז - אין תנורים!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה!!!
העוגה "נהם" מייד !!!! עשיתי את זה יותר ...)))
ככה: שלוש שכבות, שמנת - שמנת חמוצה, חלב מרוכז, תותים, זרועים מעל שוקולד מגורר וניסיתי "לצייר" פרחים ... אה, מתי אתחיל ללמוד לקשט?
אפוי בתנור ...
🔗 🔗

[פֵּרוּר!]

פֵּרוּר!, אני נושא מרסי גדול למתכון פשוט אך טעים. הכנתי, אבל עדיין לא אכלתי, אני מחכה לשלי
בדיחה! כבר מלא בטן, וזמן, רק לארוחת הערב השנייה. אבל, הזיגוג לא הספיק לי. שלולית כזו ממנה התבררה כקטנה בשיעור -2x2x2. משהו כמו למרוח, הבא. אם אני לא אהיה רעב, אעשה עוד 2 עמודים. קרם לפי המתכון שלך עם דייסת סולת, טעים, בפעם הבאה שאני רוצה אותו שוב, כמו שעשו הבנות - עם שמנת חמוצה.

- פיתוי על מגש עם גבול כחול (חיטט בחצי משרת עד שמצאתי את פמליית הסוביטים נשפכת)

של. שכחתי ... אפוי בסיר לחץ, סובבסנו ... המבחן הזה היה בשבילה.

AAA, אז אני, אני חושב, אתה לא יכול לשמוע על עוגות ..., ואז, הם מדכאים אותנו, הם שולחים אותנו לנושאים ... לא קשת ... מנטרה -90-60-90 .. ..

מה קורה ??? !!! גלולת IRR בדיאטות ונכנסה לפיצוץ !!!

א .... מנטרה -90-60-90 ....

: girl_haha: וזה פשוט lzhzhzh פָּנִים

[IRR]

AAA, אז אני, אני חושב, אתה לא יכול לשמוע על עוגות ..., ואז, הם מדכאים אותנו, הם שולחים אותנו לנושאים ... לא קשת ... מנטרה -90-60-90 .. ..

תן קצת ... קצת מותניים כאן.

IRR, המום ...

בסדר, אני לא אעשה

במונחים של? אני לא אעשה ??? (אתה תפסיק לאכול !!!!) אם - תשחק את הטיפש - 90-60-90 - בסדר .... וסו ... אני - אני לא מתעצבן ... המותניים - ובכן ... המותניים ... לשכני - בצפון - אין מותניים ... וששה ...לה הדבר הקטן הזה "AntiMeter" - הסבתא קראה לו כך, אז הוא היה "מבוגר" .... וגם - היא מאושרת - ועכשיו

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה!!!

44
לבריאותך! אני שמח מאוד שאהבתם את העוגה!

אה, מתי אתחיל ללמוד לקשט?

גם אני בצרות עם זה ...

IRRאיש, בריאות טובה! זה ברור מאליו שאין לך בעיות עם קישוט, איך אתה עוגה?ישlubnichkami, משהו אומנותי, יופי ...

והנה שוקולד השוקולד שלי 6 ס"מ


אבל אני לא יודע לקשט, אז אל תשפט בקפדנות

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,: פרחים: הבנתי למה הזיגוג לא מספיק לי - יש לי סיר ענק - 6 ליטר, בהתאמה, והקוטר אולי שכח שאתה בפנאסיק

בנות, שלום! מי תמיד אופה את הביסקוויט הזה, אתה יכול להגיד לי משהו?
קניתי לאחרונה קריקטורה בקייב (שם אני גר), לקיץ הגעתי לאמי (עם קריקטורה).
אז בקייב הם אפו גם שוקולד וגם ביסקוויטים אחרים - הם עלו היטב, רכים, טעימים. ואז הבעיה (אם היא עולה, אז היא מתיישבת בתחתית (כשחותכים אותה - אתה יכול לראות את השכבה המיושבת ישירות) או אפילו יותר גרוע - היא עולה בצורה גרועה. כבר נראה לי ששם פשוט במקרה הביסקוויטים הסתובבו כל כך טוב ((((
המתח ברשת הוא נורמלי, הביצים זהות.

ואיך לעשות את זה נכון: לאפות 85 דקות, ואז אתה צריך את זה כדי לעמוד במולטי או לשלוף אותו מהמולטי ולתת לו להתקרר בסיר על השולחן? או פשוט לשלוף מהסיר?

במקרה זה יכול לעבוד רק פעם אחת, האם יש משהו לא בסדר בקמח?

במקרה זה יכול לצאת טוב רק פעם אחת, האם יש משהו לא בסדר בקמח?

כן, חשבתי אותו דבר על קמח בהתחלה. אבל היה זה הנפוץ ביותר.

[מרינס]

מרינס אני מנחש גם בעיות קמח. לאחרונה קניתי מותג יוצא דופן (שנראה כיצרן טוב) - הקמח התגלה באיכות ירודה מאוד. איכשהו הלכתי על לביבות, אבל הלחם התגלה מטונף. וגם עקרות בית אחרות מתלוננות שבשלב מסוים הקמח הפך לאיכותי.

מרינה, אני מניחה גם בעיות בקמח. לאחרונה קניתי מותג יוצא דופן (שנראה כיצרן טוב) - הקמח התגלה באיכות ירודה מאוד. איכשהו הלכתי על לביבות, אבל הלחם התברר כמגעיל. וגם עקרות בית אחרות מתלוננות שבשלב מסוים הקמח הפך לאיכותי.

מאותו קמח אנו אופים לחם ביצרן לחם - מעולה

[מרינס]

מרינססליחה, רק התבוננתי בכך שאתה ונראה שמה של אירינה

בכל מקרה, אתה אופה ממוצרים אחרים. חלקם היו יכולים להשפיע - חלב, אבקת אפייה, קקאו, קמח ... לבצק יכול להיות עקביות שונה במקצת (למשל, עדיין לא הצלחתי לבשל את "הזברה" כפי שאמי אפתה, מתברר ה"מזג "בתחתית העוגה).

[מרינס]

מרינס, נסו לאפות יותר זמן, במשך 20-30 דקות .. הבצק הלא אפוי שלי צנח כל כך והפס היה רטוב מלמטה - חשבתי גם על קמח בהתחלה .. אי אפשר לדעת, אולי יש ירידות מתח ברשת ..

[מרינס]

מרינססליחה, רק התבוננתי בכך שאתה ונראה שמה של אירינה

אירינה, בוודאות - שם. נחמד מאוד

מרינס, נסו לאפות יותר זמן, במשך 20-30 דקות .. הבצק הלא אפוי שלי צנח כל כך והפס היה רטוב מלמטה - חשבתי בהתחלה גם על קמח .. אי אפשר לדעת, אולי יש ירידות מתח ברשת ..

כלומר תנור למשך 110 דקות איפשהו?
עכשיו אפה אותו שוב (אפוי 85 דקות), עלה טוב, אבל כשהוא עמד 10 דקות עם מכסה פתוח - חמור (
ומהן הפעולות הנכונות לאחר האות? לפתוח את המכסה ולתת לו לעמוד, לא לפתוח את המכסה ולתת לו לעמוד, או להוציא את הסיר מיד?

.

לא הייתי נוגע בעוגה, אלא נותן לה להתקרר בשקט בסיר כדי לחזק את המבנה. לא משנה כמה בישלתי, שכחתי להוציא אותו בזמן, הוא עמד פעם על החימום שלי בפנסוניק בן לילה

לא הייתי נוגע בעוגה, אלא נותן לה להתקרר בשקט בסיר כדי לחזק את המבנה.

כלומר, אפילו לא לפתוח את המכסה הרב?

כן, איכשהו אני לא שם לב.אני פותח את המכסה, מרגיש אותו באצבע כך שחלק העליון של העוגה כבר יהיה אלסטי, אם הוא דביק, כך שהבצק כבר לא יימתח מאחורי האצבע. אבל אני נותנת את העוגה להתקרר לאט. נכון, זה מזיע מעט, אבל אם מוציאים אותו לא חם, אבל לפחות חם מעט, אז הזיעה הזו נעלמת במהירות באוויר. אבל הצדדים נשארים רכים.

אגב, פשוט חשבתי - לי, באופן כללי, יש סטיות מהמתכון המקורי.
1. בדרך כלל אני משתמש בחלב חמוץ, ולא בחלב.
2. בשל כך שמתי סודה בלבד, ללא אבקת אפייה.
אולי גם זה משפיע?

אולי, אבל אני עדיין אנסה - עקשנית

אגב, פשוט חשבתי - לי, באופן כללי, יש סטיות מהמתכון המקורי.
1. בדרך כלל אני משתמש בחלב חמוץ, ולא בחלב.
2. בשל כך שמתי סודה בלבד, ללא אבקת אפייה.
אולי גם זה משפיע?

פעם היה לי הזמנה דחופה לעוגה הזו והייתי צריך לאפות אותה בלילה. אבל לא היה חלב. אז השתמשתי בכפיר, אבל בלי סודה, רק אבקת אפייה. באשר לי זה יצא אפילו טוב יותר. מאשר עם חלב.

והיום היה אירוע נוסף, אבל שונה. הכנתי את הבצק. נראה שהכול לפי המתכון (אבל עם קפיר). שפכתי אותו לתבנית והכנסתי לתנור (הפעם עשיתי את זה בתנור). ואולי עשיתי משהו במשך 10 דקות ואז הסתכלתי על השולחן ואבקת האפייה שכבה שם. ומשקר לעצמו. הוצאתי את הבלילה מהתנור, שפכתי אותה חזרה לקערה והוספתי אבקת אפייה (אני חושב שתהיה). מעורבב, אז בקערה הבצק גדל פי 2 ולא חשב שהוא יקטן .. שפכתי את הבצק בחזרה לתבנית ולתנור. פחדתי שלא אברח מהטופס. אבל לא. מיד לאחר 5 דקות היה ריח של סודה (למרות שהוא לא היה שם), אבל אז הוא נעלם. והכל הלך במפץ. עלה היטב וטעם סודה לא טעם.

אולי חווית האבל שלי שימושית למישהו.

היום שוב היה אירוע, אבל שונה.

מישהו כבר בשרשור הזה כתב שהמתכון אינו ניתן להריסה

מישהו כבר בשרשור הזה כתב שהמתכון אינו ניתן להריסה

זה בטוח. לא אכפת לו מכלום

תאמינו או לא, נכשלתי פעמיים ברציפות, אני באמת לא יודע מה העניין. אולי עם הידיים ...

[69. אלנקה]

69. אלנקה
לנוסיק, מה בדיוק לא הסתדר, לא אפה או משהו?

Innochka, הוא מתיישב בפנים, כמו חימר הופך.
רק בפעם הראשונה זה יצא בסדר, ואז ... חבל. זה פשוט הולך לפח. אפייה ב- MV 60 + 20 דקות.
אני עדיין רוצה לעשות את זה, אבל אני חושש שאני מתעצבן מאוד.
אנשים עם תקריות עושים את זה. ואני עליו .... אני יכול לעשות טעות?

Innochka, הוא מתיישב בפנים, כמו חימר הופך.
רק בפעם הראשונה זה יצא בסדר, ואז ... חבל. זה פשוט הולך לפח. אפייה ב- MV 60 + 20 דקות.
אני עדיין רוצה לעשות את זה, אבל אני חושש שאני מתעצבן מאוד.
אנשים עם תקריות עושים את זה. ואני עליו .... אני יכול לעשות טעות?

ואתה מנסה את זה בתנור, זה נאפה טוב יותר בתנור.

אני עליו .... אני יכול לעשות את זה?

כן, כן, פשוט תעשה את זה עם כף, ולא מיקסר.

[MIrinaS, אירית,]

MIrinaS, אירית, אגב, לגבי שאלתך. איך מערבבים את הבצק אצל אמא שלך?

איך מערבבים את הבצק אצל אמא שלך?

אירין, עשיתי הכל לפי המתכון פה ושם. תחילה ערבבתי חומרים יבשים, ואז הוספתי "רטוב"), ובסוף מים רותחים. הכל עם כף.

אירין, עשיתי הכל לפי המתכון פה ושם. תחילה ערבבתי חומרים יבשים, ואז הוספתי "רטוב"), ובסוף מים רותחים. הכל עם כף.

עשיתי את זה אחרת עם מטרפה וכפית ומיקסר במהירות המינימלית ותמיד תוצאה מצוינת.

אני תמיד מוסיפה קצת יותר קמח מהמתכון. נראה לי שהבצק מאוד נוזלי. תמיד ... אני לא רוצה, אבל היד שלי נמתחת

של. המים שלי דקים יותר מכולי

תודה, אני אקח הכל בחשבון, גם לגבי הכף וגם לגבי עודף הקמח. אנסה .... אני ממש רוצה להכין עוגה כזו עם דובדבן.
לפחות היא התלוננה.

אני מאוד רוצה להכין עוגה כזו עם דובדבן.

חשבתי גם להכין את העוגה הזו עם דובדבנים, על פי העיקרון "השיכור".אופים ביסקוויט, מצננים, חותכים את המכסה, מסירים את הפירור, טוחנים אותו, מערבבים עם שמנת ודובדבנים (טריים), ממלאים הכל בחזרה ומכסים בציפוי ... חלום!

[סונטורה]

חשבתי גם להכין את העוגה הזו עם דובדבנים, על פי העיקרון "השיכור".

סונטורה, לא הייתי מייעץ לעשות את זה, יש בזה איזושהי גומי. הכינו ביסקוויט (יבש יותר) לדובדבן שיכור נחמד. העוגה הזו מתגלה ככבדה למדי.
זה תלוי בך, יש לנו הרבה מתכונים שנבדקו על ידי דובדבן שיכור שכזה, אפילו אני.

[69. אלנקה]

69. אלנקה , תודה על העצה, אני אהיה חכם.
אני לא יודע כמה גומי, חשבתי על משהו אחר.
אני אפילו לא יודע לחבק ... "שוקולד", כמובן, אינו שברירי, אבל הקירות והתחתית רכים, האם אוכל להפוך את "הקופסה" לדקה ולא תתפרק אחר כך.

כן. איכשהו הוא לא בשביל זה. אתה מבין אותי.
לא למטרות פרסום, אלא לעזרה, אני יכול להציע

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14587.0

בעמוד השני יש לי רק גרסה מוצלחת יותר ממולטי קוקר. אה, אני אוהב את העוגה הזו !!!

[רושי]

הגעתי גם עם דוח ותודה ענקית על קרושי!!!

כשמצאתי את המתכון הזה, מיד רציתי סרט מצויר - אני מאוד אוהב עוגות עם עוגות שוקולד, ואפילו ראיתי מספיק בטמקה לכל היופי הזה ...
בקיצור, החלום של אידיוט, קריקטורה בבית, התגשם. אתמול הייתה עוגה! הכל הלך במפץ !!!, בלי כישלונות, בלי הבנות. הנה התהליך עצמו

ביסקוויט חתוך ל -4 עוגות
אפוי בצורה מושלמת, בצק טוב נקבובי, לא דביק
שמנת חמוצה שמנת (משמנת חמוצה ביתית)
מפוזרים באגוזים מלמעלה ובצדדים


עוגת פיות !!! אה, שכחתי לומר שעדיין ספגתי אותו עם קפה חזק עם רום.
הדבר החשוב ביותר הוא כל כך מהר !!!
כבוד ענק למחבר, אתה לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת!!!

תודה על המתכון!
אתמול אפוי בקריקטורה. יצאתי טוב להפליא. עָצוּם. תוך כדי האפייה הסתובבה כל המשפחה וליקקה את שפתיה. הריח היה פשוט מטורף. ואז הם ניסו את החם, אבל אני הכיתי אותו. הוא התקרר בן לילה ונשכב במקרר. ספוג ונמרח בקרם היום. בערב ננסה
כמה אני אוהב את המולטי-קוק ... יש לנו 32 ברחוב. זה נראה אפילו יותר חם בבית. ואפיתי עוגה

אני מבשל חצי מנה, אופה בסיר הלחץ של LandLife - כפול מהמצב "דייסה". העוגה נחתכת בצורה מושלמת לשלוש שכבות, שמנת עשויה מ -450 גרם שמנת חמוצה.