Thermomix (דיון ומשוב)

יוצא ביום שישי, 5 בפברואר, יהיו ארבע שנים מחיי איתך)))

[ליזה]

מצאתי את ההודעה הראשונה שלי ב- HP:

ליזה, נזכרתי! איך הזמן רץ !!!

דבר מדהים מרחב ישר. אפילו בעלי אהב את זה.

הראה את התמונות

ויש לי את ההודעה הראשונה ב- 31 במאי 2012, אבל בנושא אחר.
והיא נרשמה ב -10 במאי.

ואני זוכר גם איך OMelka דרס אותי, שהתחלתי לדבר על אורסון וכתבתי בסוגריים שהוא אנלוגי ל- TM)))))
ובכן, אז הכל עבר בסדר

[סבטלנה]

סבטלנה, מגניב !! אני מדבר כמו חללית !!

האם יש ביסקוויט במתכונים, ניסית להקציף ביסקוויט ב- TM?

[סבטלנה]

סבטלנה, הבעל הוא פשוט איש טוב!
אֶמֶת. וכמה שווה אוצר כזה? אני מתבייש לשאול ... על רקע כללי.

[סדן]

סדן, סבטלנה, מזל טוב על הרכישה שלך !!!!!! בשורותינו ... חידוש !!!

[סבטלנה]

סבטלנהבגיל 31 אני כל הזמן מכה ביצים על ביסקוויט. 7 דקות.
ואז, כשהופיע קנווד, זה הפסיק)

[ריטה]

ריטה, זה 78 אלף יקר, הבטחתי לבעלי יותר השנה, לא, לא. אבל אין לי מטמון אינדוקציה ואינני זקוק לו.
אלנה, תודה

עולה 78 אלף,

סבטול, ממש התעלף. תן לבחור לבחור את כל 100! מזל טוב!!! ובכן, רק מכל הלב!
AND

אינדוקציה של Kesha? Sweiuuuul, הוא כל כך מתוק!

הו, הדבר הקטן דרס אותי,

אה, נו, פשוט נסעתי ... לימדתי קצת ... נוער.

[ריטה]

ריטה, כל מטמון הוא מתוק אני גם מקווה ש- Thermomix יעבוד בדרכו. באופן כללי, מאשה אשמה בהכל. ועם יצרנית גלידה ועם TM, זמזמתי לבעלי כמה שבועות עליו, ואז קרפדה חנקה אותי וקנתה מאיש פרופיקוק ובעלי הזמין את TM אנחנו חייבים לנסות להכין קרם פודינג

אני גם מקווה ש- Thermomix יסתדר.

אין ספק לגבי זה. וכך יהיה!
אני לא קורא את הנושא הראשון, אבל זה יקר מדי בשבילי.
בעל, סבטול, פשוט יש לך צעיר! זמזום ולא זמזום, אלא מבין הכל ומשמח את בן הזוג.
כל כך חם בנשמתי .. יאללה חתול עם פרטים. תגיד לי.

אה, איזה סוג של מור-מור-מור כאן כולם עברו לכאן?

כן, איך אתה לא יכול להרתיח ביצים ב- Thermomix

האם יש ביסקוויט במתכונים, ניסית להקציף ביסקוויט ב- TM?

לא הצלחתי ....

כן, איך אתה לא יכול להרתיח ביצים ב- Thermomix

כן, אני רק מבשל עכשיו, השאר עסוק!

האם יש ביסקוויט במתכונים, ניסית להקציף ביסקוויט ב- TM?

רק בזה אני מכה ותמיד בהצלחה

[סלינה]

סלינה, יאללה, ספר את האלגוריתם ואת כל הסודות! אחרת, אני כמעט קניתי את זה לעסק הזה, מכיוון שקשה תמיד עובד על בצק לחם.

[בצק ספוג (מחומם)]

האם יש ביסקוויט במתכונים, ניסית להקציף ביסקוויט ב- TM?

מה המתכון? את סודות אפיית הביסוויט ב- TM-31 ניתן למצוא כאן 🔗
מתכון נחמד, אבל לעתים קרובות יותר אני מכין אותו מחומם:
בצק ספוג (מחומם)
200 גרם סוכר ........................ ........................ 10 שניות / Sc. 10. התקן את "פרפר". להוסיף ל
4 ביצים ........................ ........................ ......... מקציפים 6 דקות / 37 גרם. / Bs.3, מגניבים 6 דקות / Bs.3.
בהדרגה במהירות 1 הוסיפו כף תערובת (קמח ואבקת אפייה)
200 גרם קמח
כפית אחת אבקת אפייה
קורט מלח ........................ ....................... IN יוצקים את הבצק לתבנית. אופים בתנור בטמפרטורה של 200 С / 25-30 דקות.

[אולנה TM]

אולנה TM, תודה על המתכון! אני מבין שאנחנו מכינים את אבקת הסוכר קודם?
ומהו האלגוריתם לחימום?

[אולנה TM]

אולנה TM, למה אבקת אפייה? לרשת ביטחון?
אם הכל מוקצף היטב, אז בכלל אין צורך באבקת האפייה. כלומר, זה עדיין מכה גרוע יותר ממיקסר פלנטרי?

כלומר, זה עדיין מכה גרוע יותר ממיקסר פלנטרי?

אול, לא יותר גרוע, לא יותר טוב, הוא עושה כמו שצריך, אבל יש דבר אחד - נפח מוגבל, בכוכב הזה אתה בטח יכול לנצח 20 חלבונים, ואז בתרמומיקס אין.
אני עושה בלי נפיחה

אוקיי, אני אתאמן, פעם זה לא אינדיקטור ...

הכנתי את אותו הבצק לביסקוויט עם חימום, לאחר טחינת סוכר, הדלקתי את הטמפרטורה 37 *, קבעתי את השעה והתחלתי להקציף. OlennaTM, תודה שהזכרת לי, אחרת עדיין לא שיחקתי מספיק עם קנווד.

[סדן]

סדן, סבטלנה, אני מברך אותך בכנות על הרכישה שלך! מכונה מגניבה מאוד!

היה לי סיפור דומה עם המטמון - רציתי מאוד לשנות את פרוספרו הלא יומרני ל- KM010, כתוצאה מכך קניתי אותו ממרלנקה בשוק הפשפשים. ואחרי כמה ימים נמשכה פעולה נפלאה, עכשיו יש לי חוש לבן עם חבורה של קבצים מצורפים, אפילו לא העזתי לחלום על סט כזה.

בנות, האם אני יכול ללכת לטמקו הזה עם הסקט שלי?

גם אני .... אני אתאמן, כי עד עכשיו זו האכזבה היחידה שלי!

הכנתי את אותו הבצק לביסקוויט עם חימום, לאחר טחינת סוכר, הדלקתי את הטמפרטורה 37 *, קבעתי את השעה והתחלתי להקציף.

אנחנו ננסה!

קסניה, נראה לי שלא מתחשק לי, אבל איך אגיע לסניף שלך, אני קורא ... מחשבות מופיעות

התחלתי לקרוא את הנושא הזה בעיון. הבעל כל כך מתוח

[anna_k]

anna_k, ו"חוש לבן קטן "- באיזה סוג חיה מדובר?

[מסינן]

מסינן, מאש, אז מפרסמי רדמונד פרצו כל הזמן לפורום, הם עצבנו את כולם בסיפורי ההללה שלהם. בהתחלה אפילו חשבתי שאתה סוכן הפרסום של אורסון))))))))

[נסטסיה]

נסטסיה, kenwood Chef Sense הוא מערבל בצק למטבח, יש לנו שני נושאים גדולים במכונות האלה. סליחה, לא נוח לתת קישור מהטלפון.

בנות, השאלה בשלה - אם יש גם מטמון וגם תרמומיקס, במה אתה משתמש לרוב כדי ללוש את הבצק?

אם יש גם מטמון וגם תרמומיקס, במה אתה משתמש לרוב כדי ללוש את הבצק?

תרמומיקס. ורק לביסקוויטים אני מדליק את קשה.
וגם, לפנתון, שאני אופה בבת אחת והרבה, אני גם לישה את הבצק במטמון, כי הקערה נחוצה יותר.

במה אתה משתמש לרוב כדי ללוש בצק?

קנווד

בנות, השאלה בשלה - אם יש גם מטמון וגם תרמומיקס, במה אתה משתמש לרוב כדי ללוש את הבצק?

לבצק לחם אני משתמש רק בקשה, בתרמיקה אני לא יכול לפתח גלוטן כזה.

עוד לא לישתי את בצק הלחם, TM האם הוא לישה טוב?

בתרמיק ולכן לא ניתן לפתח גלוטן.

אני לא מסכים. אם הקמח הוא עד 500 גרם, יש ללוש אותו ב- TM. יותר - באנקרסרום.

[אומלה]

אומלה, וכמה דקות את לשה בו ללחם ובאיזה מצב?

ללחם 2-3 דקות על "Spikelet"

ללחם 2-3 דקות על "Spikelet"

כן, עשיתי את זה כמה פעמים כשהייתי צריך לאפות במהירות.

אתה יכול לראות את כל לחמי "הקיץ" ב- TM בפרופיל שלי. ואחרים, אני כותב אם אני מערבב TM. בדרך כלל אני עושה זאת: אני מערבב את כל המרכיבים במהירות נמוכה. אני יכול להשאיר את זה למשך 10-15 דקות, אני לא יכול להשאיר את זה. ואז 7 דקות על Spikelet. לא פחות. אני גם מראה גלוטן. עכשיו זה פשוט לא נוח לחיפוש, המחשב הנייד תלוי כל הזמן.

[אומלה]

אומלה, אל תדאגי, אני מאמין לך, אנסה את זה כמו שאתה עושה, אני אלך עכשיו ואלוש לאפות בבוקר, אחרת אני עוזב בבוקר.

אוליה, המתכון הזה תמיד נמצא ב- TM. רק אני כבר מעצב לא עם בגט, אלא עם לחמניות .. בנושא בסוף הצילום יש.


בגט "לארוחת בוקר" (אומלה)

תמורת 700 גרם קמח, הלישה מושלמת את הבצק, אך אם לא שומן. בצק חמאה מקסימום 500 גרם ואז קשה לו והוא נותן טעות. מישהו כתב שהסכינים היו משעממים לחלוטין, וכך תוכלו לחדד את הסכינים על ידי ריסוק 400 גרם קרח לכל 10 סמ"ק או הכנת קינוח מפירות קפואים. הסכינים אכן נהיות חדות.

[סליפניה]

סליפניה, היצרן ממליץ על 500 גרם. ומתכונים ניתנים עבור 500 גרם. ובדיקת הכוח של TM אינה בתחום היכולת שלנו, המפתחים עשו זאת עבורנו

גם אני לא הייתי מסתכן בלשים יותר מ -500 גרם קמח, הדבר הזה, ובכן, יקר מאוד, אם הוא נשבר זה יהיה פוגע מאוד. באמת השקענו הרבה בקנייתו.

בנות, כשאני מכינה את הבצק אני מוציאה 5-6 דקות, יוצא בצק חלק מעולה.
מקסימום 500 גרם קמח, לא יותר !!

על ביסקוויט אני כולל 3-4 סמ"ק 7 דקות 5 ביצים. הכל מוקצף בצורה מושלמת.

אני משתמש גם בקשה וגם ב- TM לפעמים כשקנווד לא שוטף את האוזות))

ולתרמומיקס שלי יש בית))

וכיסוי נפרד לוורומה


ילך איתי בקיץ