Thermomix (דיון ומשוב)

מסינן, הם היו מבושלים קשה. אפתח את הספר לחגים. אוסיף כמה סימניות למתכונים קלים.

AAAA, ואני אוהב מבושל רך))
רק צריך להגדיל את הזמן. ובט.מ. ביצים עדיף לבשל בסל קטן, שמוכנס לקערה, ולא בסיר כפול גדול, שמונח על הקערה.

[מריה]

מריה, יש לך סיר ביצים?

מרלנקה ... נורא. הם ידיחו אותי מהבית אם אביא את זה.

לא הבנתי .... למה? בסיר ביצים נוח שלא תצטרכו לזהות דבר ולספור, אם תכניסו אותו "לשקית" או "רכה" או "קשה" אז תקבלו אותם ...

[סבטלנה]

סבטלנה, לא.

לא.

Maaanyayaya ... אתה צריך אותה בדחיפות ...

ועכשיו יש לנו סיר ביצים, אבל אתמול הם התאדו בו חביתה, יצא פשוט מדהים!

[גלינה]

גלינה,

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,
ב אולנקה, תגיד - הכל !!! ....

הבעל עכשיו לא מטגן, אלא מבשל! ווש! אפילו בישלתי בו ברוקולי, יש לי סטבה ל 8 ביצים!

הבעל עכשיו לא מטגן, אלא מבשל! ווש! אפילו בישלתי בו ברוקולי, יש לי סטבה ל 8 ביצים!

Sestraaaa ... יש לי גם סטבה ל 8 ביצים ...

ואני (רק שאין לי תרמומיקס)
אה, שכחתי איפה אני! עדיין לא

ואני (רק שאין לי תרמומיקס)

צריך להוסיף ליזה - עדיין לא ...

לא הבנתי .... למה? בסיר ביצים נוח שלא תצטרכו לזהות דבר ולספור, אם תכניסו אותו "לשקית" או "רכה" או "קשה" אז תקבלו אותם ...

הם יגידו שהיא הייתה עצלנית לחלוטין. אני אישית אשמח לקנות אותו, אני מכבד ביצים מאוד, אני אוכל את זה כל יום.

פתחתי את טימושה שלי. החלטתי רק לצוף פירות. כמובן, זה לא המתכון שבו כוחו נראה לעין. אבל מבחינתי זו גם פריצת דרך. בעבר, במיקסר הייתה רק בננה עם חלב.
אם אמצא מתכון לדייסת סולת לארוחת הבוקר, אכין אותה.

[יוֹפִי]

יוֹפִיהנה הדייסה בתרמומיסק

סוֹלֶת

רכיבים:
o 0.25 ליטר חלב + 0.25 ליטר מים
o סוכר לפי הטעם, מלח (שמתי 1 כף סוכר בלי שקופית, אפילו קצת פחות, ו 0.5 כפית מלח)
o 3 כפות. l. עם סולת עליונה (עם שקופית) (אם אתה אוהב את זה דק יותר, כמו לילדים קטנים, אז 3 כפות. l. ללא שקופית)
o חמאה לפי הטעם
הכנה:
מחממים את החלב: 5.5 דקות / 90 ° C / sk. אחד.
o התקן את הפרפר. מוסיפים 1 כף. l. סוכר ללא חלק עליון, 0.5 כפית. מלח, שמן, התחל TM (המצב מצוין למטה), שפוך סולת לאחר התחלת פרפר. מבשלים 9 דקות / 90 ° C / sk. 2.

קְוֵקֶר

פתיתים ומים ביחס של 1 ל -6: 80 גרם שיבולת שועל - 480 גרם מים - דייסה סמיכה.
אם דק יותר הוא 1 ל -7, אז: 73 גרם שיבולת שועל - 500 גרם מים.
שים את הפרפר. מוזגים מים לקערה, שמים דגני בוקר, מלח 0.5 כפית, סוכר 1 כף. l. בלי שקופית, שמן. מבשלים ללא כוס מדידה! אם אנו מבשלים 1 עד 6 (כלומר דייסה סמיכה), אז 25 דקות / 90 גרם / sk 1 ו -30 דקות אם 1 עד 7.

אורז דייג

רכיבים:
o 150 גרם אורז עגול
o 800 מ"ל נוזל (400 מ"ל חלב ו -400 מ"ל מים רותחים), ניתן לקחת פרופורציות לפי שיקול דעתך)
o 1/2 כפית מלח
o סוכר לפי הצורך וטעם. (שמתי כף אחת)
הכנה:
o שטפו את האורז.
o הכניסו את האורז ישירות לקערת התרמומיקס.
o יוצקים 800 מ"ל נוזלים. מוסיפים מלח וסוכר.
o הרתיח 30 דקות / 90 מעלות צלזיוס / CK2 עם MCH.
o לאחר הרתיחה מוסיפים חמאה.

בתיאבון!
מהספר "אני מבשל את זה בדרך שלי" הכנתי סופלה גבינה מעמוד 64. יצא טעים ומשביע. מנה מאוד עשירה בקלוריות!
אבל יש הערות: בסוף, כשצריך להוסיף גבינה מגורדת ושמנת לתערובת, מומלץ בספר להקציף במשך 10 שניות לכל סק. 6. זה לא מספיק !!! כתוצאה מכך כל הגבינה התיישבה על הקרקעית - היא לא זזה, בסופו של דבר נאלצתי לכפף אותה בכפית לתבניות. מערבבים לפחות דקה! (אולי זה תלוי בגבינה, הייתה לי גבינה "רוסית" רגילה). למרבה הצער, אין תמונה - הם אכלו הכל במהירות))

מסינן, תודה!
הכנתי את הצוף הזה למשך שעה. לא ידעתי איך לפתוח את המכסה, לא הצלחתי לפתוח את מעמד הקערה, אוף, לתינוק נמאס לחכות.
רציתי משהו מגבינת קוטג ', אבל לא מצאתי אותו בספר.זה לא יכול להיות ככה.

[יוֹפִי]

יוֹפִי, ואין קאש בספר המתכונים?
אתה תתרגל לשום דבר ותישלט בשניות)))

האם אתה מחבב אותו?

לא מצאתי את המילה "קאשי" בתוכן.

האם זה מוצא חן בעינך? נו ... כנראה שכן. הקריקטורה כמובן לא כל כך מבולבלת באסיפה - סיר וזהו. אבל יש לי מעט מכשירים בשימוש: קריקטורה, כן מיקסר, כך שהרושם נוצר ללא תנאי. יש מסחטת מיץ, מטחנת בשר חשמלית, תנור עם גריל והסעה, מיקרוגל עם פונקציות נוספות. אבל הנה אני לא נולדתי לבישול, מערכת היחסים שלנו לא מתפתחת.

אני קונה פנקייקים ופשטידות ... פעם ידעתי להשתמש בעוגות גבינה, וגם את המיומנות הזו איבדתי.

[קטן]

אבל יש לי כלים קטן בשימוש:

כן, זה מטופל, ובאתר שלנו זה כל כך מהר

אני קונה לביבות ופשטידות ...

ויש לנו כאן מאה מתכונים, לא תרצו לקנות פשטידות בקרוב

אבל הנה אני לא נולדתי לבישול, מערכת היחסים שלנו לא מתפתחת.

זה בסדר, נטפל בך))
יש לנו כאן בפורום, אי אפשר שלא לדעת לבשל

[יוֹפִי]

יוֹפִי, הנה מתכון בספר המתכונים הבסיסי של Thermomix)
אני תמיד מבשל דייסת סולת רק בתרמומיקס ולפי המתכון הזה, זה מתברר אוורירי, טעים מאוד, זה לא עובד בשום מולטי קוקר)))

בנות, תודה! אכל .... מממ ... עצם הרוך.

עכשיו אני מנסה לשלוט במרק האפונה. תקשיב, טוב, מגניב. שפכתי-שקלתי-כתוש-מרותך. בלי לצאת מהקופה.
כשקצצתי אפונה יבשה (לפי המתכון מכאן), הפירורים פרצו דרך הכוס, כיסו את המכסה. מה עשיתי לא בסדר, בבקשה תגיד לי.

יש לנו כאן בפורום, אי אפשר שלא לדעת לבשל

היי .... מאוד אפשרי.
למרות שילדי שאל אותי: "אמא, למה אתה צופה בתוכניות הקולינריות האלה? אתה מבשל כל כך טעים!" כמעט הזלתי דמעה. בפעם הראשונה בחיי מוערכים !!!

ולגבי הדייסה בתרמומיקס: אהבתי את העקביות. אבל לא הערכתי את הטעם והריח של חלב בדייסה. אני אפילו לא יודע להסביר את זה. נראה לי שזה נובע מהעובדה שהחלב התחמם רק ל 90 מעלות (ולא רותח). אולי חלב צריך משהו אחר.

[יוֹפִי]

כשקצצתי אפונה יבשה (לפי המתכון מכאן), הפירורים פרצו דרך הכוס, מילאו את המכסה. מה עשיתי לא בסדר, בבקשה תגיד לי.

יוֹפִי ב- TM-31 ניתן לשים מפית מתחת למכסה כאשר טוחנים סוכר, אפונה או דגנים. אולי גם בזה החדש זה אפשרי?

גם אני כשאני טוחנת דגני בוקר, סוכר, תבלינים, שמה מפית על החור לכוס, במיוחד עוזרת בטחינת סוכר

שיחקתי בסביבה. שתנו שייקים שונים עם בנותינו, אכלנו את הפירה האהוב עליה. עכשיו, הנה, היא אוכלת גבינת קוטג ', למרות שהיא צייד קטן לפניו. לבסוף הבנתי מהו סוד גבינת הקוטג 'הקניינית האהובה עלי ביותר - אבקת סוכר, לא סוכר וגבינת קוטג' טחונה.
עד כה, טימושה לא ביצע איתנו שום הישגים רציניים, הוא ביישן, הוא מתיימר להיות בלנדר.
אני, כמובן, שמח, במיוחד שהבת שלי אוהבת את זה. אבל הכביסה המתמדת העלתה אותי על הקצה. המדיח מפנק את האדם. אני אכין פירה בדרך הישנה, ​​סיר + מיקסר -> PMM.

עלינו להתמודד עם הבעיה העיקרית - מנות בשר.

אוקטיאברינקה, אולנה, עכשיו גם אני עם מפית, תודה!

[יוֹפִי]

יוֹפִיאז הוא שוטף את עצמו! מים עם טיפת חומר ניקוי ועל ck7 - 5-10 שניות עם הפוך. ובכן, אם זה מאוד שומני - אתם מוזמנים ללכת למדיח כלים!

[יוֹפִי]

יוֹפִי, לילי כתבה נכון, הוא שוטף את עצמו))

אני עדיין עושה את זה, אם פתאום משהו סותם מתחת לסכינים או הבצק שנדבק על הסכינים, אז אני מפעיל את ck 9 וממש למשך כמה שניות והכל עף לקירות הקערה.
ואז אני מנער אותו, שופך מים חמים ומטפטף טיפת סבון. נתתי לו לעמוד קצת והפעלתי את המהירות השישית על הרוורס למשך 15 שניות וזהו)

בנות, תודה, אני יודעת שהוא שוטף את עצמו. אבל הנה, כדי לאסוף את המחית כל מה שנמרח מלמטה ומהסכין, פירקתי אותו. וזה אותו הדבר עם סולת, עם גבינת קוטג '. אני אנסה היום לאסוף מה הולך, ואז 9sk - לנקות את הסכין.

[מריה]

מריה, וואו, מזל טוב, אבל איפה הישן?

[מסינן]

מסינן, משון, מזל טוב!

מאשה, מזל טוב על רכישה כל כך נפלאה

נהרג על הכריתה.
..

[אלנה]

אלנה, ומה שהיא הרגה, היא גם תכננה לעצמה את המתנה הזו ב -8 במרץ.

[אלנה]

אלנה, ומה שהיא הרגה, היא גם תכננה לעצמה את המתנה הזו ב -8 במרץ.

טוב, אני יודע מה תכננתי ... אבל כל כך מהר ..
כל הכבוד, מזל טוב, מאשה !!!

[סדן]

סדן, סבטלן, עד כה בשום מקום, חבל למכור את זה.))

אשת חתול, לנה, תודה !!

נהרג על הכריתה.

ואז !! אני יכול להרוג
בנות, תודה !! חלומו של אידיוט התגשם
נתתי חלוץ ישר, לא יותר, ואפילו שום דבר על DR

[מסינן]

מסינן,
משון טוב, מזל טוב מכל הלב ... זה נפלא, מיד תרגישי את ההבדל ...

[מריה]

מריה, לקח אחד חדש? וכמה?

[אלנה]

אלנה, הם לא יימכרו. היה לך מזל שתפסו את זה, אבל לא היה לי, היה לי חדש.

כמו גם החדש, לא אכתוב את המחיר וכך כולם יודעים כמה. ההנחה היחידה ניתנה לי לכבוד החג)

גליה תודה!!

[מריה]

מריה, מזל טוב מקרב לב! אני עדיין חולם, זה נראה כמו 31 חליפות, אבל עדיין מגרד במקום אחד, חתיך, כמו אפולו ...

נוסף יום חמישי, 10 במרץ 2016, 21:04

אבל הנה אני לא נולדתי לבישול, מערכת היחסים שלנו לא מתפתחת.

כל אלה תירוצים. אתה עשוי לחשוב שכולם חולמים לבשל מהעריסה. אבל מה לעשות, אנו מושכים את עצמנו ומאכילים את כל המשפחה, אם לא אני, אז מי ...? שָׁכֵן...?

ההנחה היחידה ניתנה לי לכבוד החג)

וזה משמח ..

אתמול הכינו בו חביתה לזוג,

ומה, שם אפשר גם חביתה, זה כאילו, רק הסתכלתי על התוספת על הביצים, אולי לא הסתכלתי בזהירות?

[הלן 3097]

אבל עדיין מגרד במקום אחד, חתיך, כמו אפולו ...

אז הגרד שלי, כבר לא נתן חיים, אם כי אני מאוד מרוצה מ- 31 שלי !!
תודה!!!
הלן 3097, פשתן, עדיין, כל הנחה תרצה))

[מאשה !!!!]

מאשה !!!! מזל טוב על הדבר החדש !!!!!

[גולנארה]

גולנארה, תודה!!
עכשיו אתה יכול לחיות בשלום במשך 10 שנים))

וואו, נהדר, כמה מגניב, מריה, מזל טוב !!!

אה, מאשה, אני חוששת שזה לא קשור אלינו (בערך 10 שנים). אחרת, נשתעמם ועצוב לחיות בלי מוצרים חדשים. במיוחד במשבר

משון, מזל טוב !! תן לזה בבקשה! כל כך שמח בשבילך !!!