ספרטה
לפעמים ה"גגות "שלי נשברים בגלל הבצק הנזוף ... השנה עשיתי הכל ביד, שנת הבכורה שלי ... לא מצאתי את השמרים החיים האהובים עלי, מצאתי גם רגע בטוח - 2 כפיות. פחדתי מאוד שמשהו ישתבש, כי התנור היה של מישהו אחר, אני לא מאוד ידידותי איתו, לא היו צורות ... אבל העוגות היו מצוינות. אפוי בכל מה שצריך - ... ספלי זכוכית, סירי חרס לתנור - באופן מפתיע, לא היו נקבים בשום מקום. המתכון שלי לא אכזב אותי. כולם העזו ביום אחד. אחותי אמרה שטעם העוגות שלי לעולם לא יישכח
AlinkaM
בנות, את יכולה ללוש על שמנת צמחית? מיועדים להקצפה?
ספרטה
AlinkaM, אני לא יודע, לא ניסיתי את זה. ניסיתי להחליף את השמנת בחלב רגיל - התוצאה טובה מאוד.
סבטלנה פבלובנה
 ספרטה, תודה על המתכון שלך. הכנתי כמה גרסאות של עוגות חג הפסחא. הכי אהבתי את שלך. חיות המחמד שלי העריכו גם את הערך האמיתי שלהן: מתוקות למדי, עלו היטב, לושו בתוך יצרנית לחם של LG. ... זה מה שעשיתי, אני אאפה שוב לאנדרטה, אבל עכשיו רק שלך! עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)
ספרטה
סבטלנה פבלובנה, תודה על הביקורת החמה והתמונה הטעימה! מיד רציתי חתיכת עוגה עם תה ריחני! ... הלך למטבח ...
13. ולנטינה
ספרטה, תודה רבה על המתכון !!! יצאו עוגות טעימות מאוד! שאלו הבנות מהעבודה להזמנה, שלוש סימניות אפויות. הבעל טיפל בקולגות שלו, כולם העריצו את הטעם. הבעל אמר שהוא לא ממש אוהב עוגות באופן כללי, הוא בדרך כלל אכל חתיכה קטנה מתוך נימוס. "ושלך (כלומר שלך) רוצה לאכול ולא להפסיק!"
הבן לומד במכללת המזון, השתתף בתחרות העוגות. הוא הביא תעודה - הזוכה במועמדות "העוגה הכי טעימה" !!! אני חושב שזו הצלחה!)))
הדבר היחיד שלא קיבלתי משום מה היה כובעים גבוהים עליהם. נצטרך להתאמן עוד קצת!
ספרטה
אָהוּב, הידד!!! מזל טוב על הניצחון !!! שמח בטירוף בשבילך, כאילו קיבלתי מכתב! תודה על המשוב האדיב שלך על המתכון ... כל כך נעים לקרוא את הדיווחים החיוביים שלך.
נ.ב. לכובעים, נסו לשים מעט יותר בצק בתבנית ... מה אני, עם עצה? יש לכם ידי זהב, מכיוון שקיבלתם כל כך הרבה ביקורות ראויות לשבח על עוגות חג הפסחא ... בכל פעם תקבלו תוצאה העולה על הקודמת. אני מאחל לך הצלחה !
קלינקארד
הבצק לא מתפח כלל ((((
הבצק התגלה כצפוף מאוד, הייתי צריך להוסיף מעט קרם
שמר safmoment 15 גרם בצק לא התאים היטב
לקמח התווסף קמח עד שנוצר לחמנייה.
עכשיו הבצק עצמו בכלל לא מתאים ((((
מה זה? האם הוא אופה אותו או לא?
אולי היה צורך לתת מעט סוכר לבצק?
ספרטה
לא נחוץ.. . עשיתי הכל לפי המתכון ... הכל הסתדר ...
לאחר שהונח בתבניות ... תן הוכחה עד שהוא עולה ...
אני מקווה שהיה לי זמן עם עצות ...
אבל לא ... ספר לי מה קרה ...
בעמוד 4 נתתי את הכריכה בגרמים. עשיתי את זה ... הכל בסדר!
קלינקארד
ספרטה, תודה על התגובה המהירה!
אני אומר לך. החלטתי להוסיף שמרים. חצי כוס מים חמים, 1 כפית סוכר וחצי כפית שמרים.
אני נראה ששום דבר לא קורה. קראתי - אל תיקח את אותה שמרים, סביר להניח שהיא נמצאת בה.
אני לוקח אחרים, הם מיד עלו עם כובע בכוס. הראשונים היו בקפידה, הדוקטור השני. אלה בדרך כלל לא אכזבו אותי.
הוספתי אותו לבצק, לישתי אותו ב- HP ושמתי את המיכל בקערה עם מים חמים. זה עלה.
גם המדריך עלה. שמתי את זה לאפייה, בוא נראה מה יקרה.
בשנה שעברה אפיתי לראשונה בחיי, לפי המתכון שלך. על שמרים חיים - הכל הסתדר. הטעם פשוט סופר - כמו שאני אוהב - לא יבש, עסיסי וטעים מאוד.
הכל לפי המתכון, רק עם קליפת תפוז.
מחר אשתף את מה שיצא לטעום אחרי כל התלאות האלה)
אבל בכל מקרה, תודה על המתכון הנהדר!
אונה-אולגה
ומשום מה השתחררתי מאוד, הם אכלו בידיים, אי אפשר היה לחתוך
ספרטה
עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)
בנות, אני לא יודעת ... הצלחתי ... כן ... עוגות חג הפסחא רכות מאוד, פירוריות ... אבל הם חתכו נהדר ... והם תמיד יוצאים לי נהדרים!

קלינקאראד, איך ייסורך הסתיים?
קלינקארד
פעולת החילוץ הצליחה) כך שתוכלו לקחת אותה בבטחה לשירות אם פתאום השמרים הראשונים נכשלו.
הבצק עלה, טעמו נהדר כמו שאני אוהב.
ואני אוהב לא פירורי, אלא אפילו קצת "גושי". ובשנה שעברה הפשטידות לא היו פירוריות, אלא עסיסיות. חיפשתי מתכון כזה בדיוק.
13. ולנטינה
השנה שוב אפיתי לפי המתכון הזה, בסך הכל יצאו יותר מ 12 ק"ג של עוגות מוכנות ... הביקורות טובות מאוד, אמנם לא כל סימניות הבצק הצליחו ... אבל ברגע שהתרעננתי הנושא בזכרוני, במיוחד עם חישוב המרכיבים מחדש בגרמים, הכל הסתדר! אז שוב תודה!
עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)
ספרטה
תודה ... על הביקורת החמה והטעימה !!!
12 ק"ג. עוגות מוכנות ... זה ... מגניב!
לְהִתְפַּעֵל
בארוכס
אף אחד עוד לא אפה השנה?! אז אני אהיה הראשון בתור לבחור את המתכון שלך, התחלה התחילה) אני אקנה מוצרים ואנסה. אני באמת לא יודע לאיזה צד לגשת ל- HB שלי (רדמונד)
13. ולנטינה
ציטוט: בארוכס

אף אחד עוד לא אפה השנה?!
אני רק אפיתי את הסימנייה הראשונה שלי אתמול בלילה. כנראה שלא היה מספיק קמח, הגגות צנחו מעט במהלך הקירור, כאילו ...
בארוכס
ציטוט: ולנטינה 13

אני רק אפיתי את הסימנייה הראשונה שלי אתמול בלילה. כנראה שלא היה מספיק קמח, הגגות צנחו מעט במהלך הקירור, כאילו ...

איזה בחור טוב אתה :)
בארוכס
עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)
הנה מה שעשיתי :) רציתי להפוך אותו לצבעוני וזעיר. טעמו היה כמו פצצה, אבל מבחינתי אפשר להפוך את זה למתוק יותר. לא הספקתי לצלם בגזרה, אכלתי את עוגת הבדיקה בן רגע, בלי שהספקתי להתאושש, :)) השאר ליום ראשון) הבצק היה מדהים למגע ולמראה. תודה רבה למחבר על המתכון !!! אגב, הוספתי גם מעט גרידת תפוזים, יצא מאוד מקורי.




עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)
עוד תמונה אחת, הזיגוג עדיין לא הספיק להקפיא, מיהרתי לשתף אתכם) כאן וצבעתי ביצים, ניסיתי להכין צינור.
ליסייל
יום טוב. החלטתי לבשל עוגת חג הפסחא בפעם הראשונה)
קראתי מחדש את כל הנושא, אפילו שמתי את הבצק ב- HP, אך השאלה מכרסמת בי: האם שמתי מספיק שמרים?
שמרים יבשים "Saf-moment" 2.5 כפית.
האם תוכל בבקשה לומר לי, אופים מנוסים, האם זה מספיק?
תודה!
ספרטה
בארוכס, כמה הם קומפקטיים ... הכנתם גם תבניות קאפקייקס?
הביצים יפות. ה decoupage היה הצלחה!





ליסייל, על יבש לא אפו. בוא נחכה לתשובת הבנות. אבל בטבלת ההמרה, 2.5 כפית שמרים יבשים הם 22 גרם של חיים
בארוכס
ספרטהכן, סיליקון קטנים)
אמאטה
המשיח קם!
לפחות השנה הצלחתי לצלם.
עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)
עוגת חג הפסחא על חלמונים (לישת בצק ביצרן לחם)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם