עוגת דונה

[עוּגִיָה:]

עוגת דונה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוּגִיָה:
חֶלְבּוֹן	4 דברים.
סוכר	300 גרם
חמאה (לקחתי מרגרינה)	125 גרם
חלב	250 מ"ל
אבקת אפייה	1,5
קמח	250 גרם
מלח	קַמצוּץ
הִתלַהֲבוּת	תפוז 1
קרם:
חלב מרוכז מבושל	0.5 פחיות
תַפאוּרָה:
שוקולד לבן

שיטת בישול

• עוּגִיָה:
• טוחנים חמאה מרוככת עם סוכר, מוסיפים חלבונים וגרידת תפוז, מקציפים לפחות 5 דקות עד לקבלת עיסה שמנת בהירה. הוסף שם קורט מלח, אבקת אפייה וחלב. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים בהדרגה קמח, מערבבים היטב.
• מרפדים את תחתית המנה בנייר אפייה, משמנים בחמאה ויוצקים בזהירות את הבצק. אופים בטמפרטורה של 50-55 דקות.
• הַרכָּבָה:
• חותכים את הביסקוויט המקורר לשני חלקים, משמנים בחלב מרוכז. מקשטים בשוקולד לבן מגורד.
• אפיתי עוגת ספוג בסיר איטי, שימנתי תבנית בחמאה. במצב האפייה 60 דקות ואז התהפך והגדר לעוד 20 דקות. זה יוצר צורה יפה ומעט אדמדם משני הצדדים. מעוטר במסטיק מרמישקובי.
• העוגה טעימה מאוד, היא מהירה מספיק להכנה, מכיוון שלא צריך לנצח את הלבנים. ניחוח הדרים נעים ושמש.
• בתאבון!!!

הערה

המתכון לקוח ממגזין "בישול בליק"

כמה קמח אתה צריך?

כבר קבוע, תודה שהתבקשת :)

ביסקוויט מעניין, אבל אתה צריך להשרות משהו?

לא במתכון המקורי. אבל אם אתה אוהב רטוב יותר, אתה יכול להשרות אותו עם סירופ רגיל (מים: סוכר). כל דבר אחר לא הייתי ממליץ עליו, כדי לא להפריע לטעם. לביסקוויט עצמו יש ארומה כתומה מובהקת.