סקרלט להכנת לחמים

מה גודל הכיכר? קטן מאוד? אולי אז יהיה מספיק זמן. רולסן הקטן עדיין זוכה לשבחים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167931.0

500 גרם.

[6]

6, Panasonic אופה 400 גרם בקמח, האם זה הרבה?

מִגרָשׁ.

בדוק את רולסן.

בדוק את רולסן.

תודה, אני אחשוב.

בכל זאת, קניתי סקרלט, הדגם הישן בפרוטה, מישהו זורק מתכון מוכח. כמה קמח צריך בשביל כיכר קטנה?

שלום! למי יש דגם סקרלט 400 מעודכן, אנא הגיב. איך היא אופה לחם? מישהו כתב שהם אופים את כל הלחם בפחות משלוש שעות, איך זה משפיע על איכות המאפים? התעניינתי מאוד במודל זה בגלל היכולת לבשל דייסה ואני הולך לאפות לחם קטן, לעתים רחוקות גדול.

בכל זאת, קניתי סקרלט, הדגם הישן בפרוטה, מישהו זורק מתכון מוכח. כמה קמח צריך בשביל כיכר קטנה?

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173637.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195970.0
הלחם נכשל שוב, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[מנהל]

מנהל, תודה אני בהחלט אנסה.

שלום, זכיתי גם ב"סקרלט IS 525 ". זה ה- HP הראשון שלי. יש לי את השאלה הבאה לוותיקים: איך ההתחלה המתעכבת מתרחשת, כלומר, מה קורה לקמח, הוא שוכב במים, הכל כנראה יהפוך לרפה, ואם הוא ישקר הרבה זמן, איך הלישה מתרחשת? אני רוצה לנסות, אבל אין מידע בספר המתכונים. אנא ספר לנו בפירוט רב יותר, תודה מראש!

[בוריסבס]

בוריסבס, לא יהיה שום דבר קמח, רק שכבה של כמה מילימטרים נרטבת וזהו

שלום! עכשיו אפשר לקחת ארגמן 400 עם 16 תוכניות ב 2500 רובל. אנא אמור לי האם כדאי לעשות זאת, כיצד עובד יצרנית לחם, מהם היתרונות והחסרונות? או לקחת אחר (מעוניין במודל תקציבי)? האם יש בעיות באפייה? מאוד אני מבקש עצות, עזרה שתיקבע !!!!!

שאלה נוספת לבעלי עם 16 תוכניות - האם ניתן לקבוע ידנית את זמן האפייה?

הנה טבלת מצבים עם 16 תוכניות

[התוכניות קצרות, פחות משלוש שעות,]

שלום! עכשיו אפשר לקחת ארגמן 400 עם 16 תוכניות ב 2500 רובל. אנא אמור לי האם כדאי לעשות זאת, כיצד עובד יצרנית לחם, מהם היתרונות והחסרונות?

lisa567, החסרון העיקרי נדון פשוטו כמשמעו בעמוד הקודם:

בנות, מייעצות שקניתי יצרנית לחם ארגמן -400 מעודכנת. התוכניות קצרות, פחות משלוש שעות, במצב שיפון קניתי שתי מנות בגלל גודל הכיכר, אני צריך אחת קטנה. אולי עדיין לא מאוחר למסור ולקנות את הגרסה הישנה.

קניתי תנור של סקרלט לפני חודש, עדכון 16 מצבים. בהתחלה הלחם לא יצא, הוא לא נאפה, הוא לא תפח! ניסיתי את כל המתכונים, את כל השמרים, את כל הקמח. התברר שקמח לא באמת משנה - כנראה שהכל היה טוב, אבל שמרים חשובים מאוד. הכי מגניב התגלה כפקמאיה, הלחם לא מריח שמרים, כאילו לא היה שם !!)) שאר היבשים והגולמיים הריחו מאוד בלחם, כמובן שזה היה לא נעים. הלחם עולה לחלון, הריח נמצא בכל החדר, ואיזה פינוק טעים))) סיננתי קמח לפני, עכשיו אני לא מנפה, אני פשוט לא רואה את ההבדל! הדייסה בו פשוט טעימה. מתכון זה הוא הלחם המוצלח והספוגי ביותר מתגלה ככולו בחור קטן !!))) 300 מ"ל מים, 1.5 כפיות מלח, 2 כפות. כפות שמן חמניות, 1 כפית חומץ תפוחים (כדי לא להתפורר, לא תרגישו טעם או ריח בלחם) ואז 450 גרם קמח, עשו שקע בקמח והכניסו 1.5 כפית שמרים פקמאיה, הכינו דיכאון שני לסוכר 1. כפית. והכל מתחיל. לחם צרפתי מצב 2, קרום בהיר (בהיר בדיוק, מתברר שהוא פריך, צהוב בהיר עם קרום דק), משקלו 750 גרם. תשואת לחם 730 גרם.עצם אפיית הלחם בתנור אורכת 62 דקות, אך זה לא מספיק - לאחר האות שהלחם נאפה, עצור אותו, בחר במצב האפייה ולמשך 20 דקות נוספות. ואז מיד לאחר האות מהדלי למתלה ומתחת למגבת והקפידו להתקרר לחלוטין. המרית נהגה תמיד להישאר בלחם, מכיוון שבמצב ללא אפייה נוספת הוא היה לח, אבל עכשיו המרית נשארת בתוך הדלי, ויש רק חור קטן בלחם!) אני מאוד מרוצה מהתנור הזול , והלחם טעים ופריך כמו בתנור יקר))) אני אאף, אפרסם תמונה והכיריים מכינים בצק כופתאות טוב מאוד, זה יוצא נהדר. מים 210 מ"ל, 1 ביצה, 1 כפית מלח, 470 גרם קמח, אבל אני עושה את זה עם 2 ביצים וכמובן שצריך פחות מים 170 מ"ל. מצב בצק ללא שמרים למשך 15 דקות, והבצק מוכן !!)

[סבטלנה]

סבטלנה, ברוך הבא לאתר "Breadmaker"! הצטרפו לחברה הידידותית שלנו!

[סבטלנה]

סבטלנה, אני מבקש ממך עזרה! לא יעצו לי לקחת את הגרסה המעודכנת בגלל התוכניות הקצרות. אבל אני לא מוצא את הישן. מה אתה אומר? האם עלי לקחת את זה? אני לא צריך דייסה, אני צריך לחם טוב ולוש את הבצק על כופתאות, אטריות, פשטידות.

בנות, תודה שקיבלת אותי לחברה שלך)))

אולסיה, שלום !!)) אבל מה אני יכול להגיד? כמובן שלא תשים דחייה מכיוון שאתה צריך להוסיף זמן כפי שכתבתי לעיל. אבל בכל מקרה, כשבנות כותבות לחם חם עם עיכוב בבוקר, חם לארוחת הבוקר - אני לא מייעץ ראשית שלחם חם צריך שעה להתקרר (יהיה רע מאוד לחתוך) והוא יהיה מכוער בפנים, ו שנית לחם חם מאוד לא בריא לקיבה. אני גם פחדן. ותשאיר את הלחם לאפייה ובערב הגיע מהעיר למאפים המוכנים - אני לא אוכל, אני חושש שפתאום משהו ייסגר ויהיה שריפה))) אם אתה לא צריך עיכוב, וקל להוסיף 15-20 דקות אפייה, ואז אל תהסס לקחת את זה! הבצק של כופתאות ואטריות עושה טוב, כתבתי לעיל, הוא לא מריח כמו פלסטיק, לא מתחמם הרבה ואינו מצהיב, במשך חודש הוא לבן שלג)))

[סבטלנה]

סבטלנה, ועל זמן האפייה מוסדר?

[567]

567, כן זה מוסדר! מצב האפייה כבר הוגדר למשך 10 דקות, יש כפתור פלוס בצד שמאל ומינוס בצד ימין, הגדירו את הזמן הרצוי עם סימן הפלוס, נניח 20 דקות והתחל.

שלום בנות! קניתי גם סקרלט מעודכנת. היא אפתה לחם לבן, לחם צרפתי, לחם עם צימוקים בגדלים שונים (750 ו -500 גרם) על פי מתכונים מההוראות ליצרן הלחם, והכינה ריבה. כל הלחמים נאפו על פי התוכניות שהוקצו. לא הוספתי זמן נוסף. האת נשארה בדלי לאחר שניער את הלחם. אני אוהב את יצרנית הלחם, הלחם מאוד טעים. עוד לא בישלתי דייסה.

[עליונה]

עליונה, וכמה זמן אתה משתמש בזה, האם הכל מתאים לך?

[אולסיה]

אולסיה, אני משתמש בו במשך 1.5 חודשים, אני אופה כל יום אחר. הכל מתאים לי. עדיין לא ניסיתי את זה בהתחלה מושהית. צריך לנסות. בתחילה רציתי את פנסוניק, קראתי את כל הנושאים בנושא, חלמתי על זה במשך שנה, הכנתי את עצמי נפשית. ואז ראיתי את סקרלט בחנות וקניתי אותה, אפילו לא ידעתי עליה דבר. פָּרָדוֹקס. יתר על כן, הלכתי לחנות לא בשביל לחם, אלא פשוט בשביל החברה עם הבת שלי. אני אוהב את זה, אבל אין עם מה להשוות. זו יצרנית הלחם הראשונה שלי.

אולי לכל תנור יש את הטמפרטורה שלו? אפיתי בכל המצבים בלי להוסיף זמן, אבל הלחם היה גולמי ((וכשהוספתי לאפייה 15-20 דקות, הפירור נעשה אפוי וספוגי! כנראה הסינים שהכינו את הכיריים שלך היו מפוכחים. ושלי עם הנגאובר) )))

יש כאן מודל ישן 🔗.

שלום! לאחרונה הפכתי לבעלים של מכונת הלחם Scarlet sc 401 / בעלי הכין מתנה עד 8 במרץ). החלטתי לאפות לחם לפי ההוראות, צרפתית ... כתוב קמח - 3 כוסות - איך מודדים אותו? ישר לחייג מלא ולסחוף "עודף" בעזרת סכין? או איך?

ישר לחייג מלא ולסחוף "עודף" בעזרת סכין? או איך?

אז מעולם לא חשבתי על זה, אני פשוט מקליד מלא, כדי לא לשפוך, בלי שקופית, לא התנערתי מסכין

ניסיתי להכניס את המרכיבים ל- HP ... מדדתי את הקמח.כפי שכתבתי למעלה, הוצאתי את עודפי המים בעזרת סכין, מדדתי הכל כמעט עד מיליליטר ... שפכתי ונרדמתי ... התבוננתי בלחמניה ... בהתחלה זה נראה מעט יבש - הקמח פשוט שכב במקומות כאלה, לא הפריעו לזה, הוסיפו מים, ואז שוב, זה נהיה נוזלי, הוספתי קמח, עכשיו אני מחכה לתוצאה))))

[אוליה]

אוליה, עדיף שתאפה לחם לפי המתכונים שהבנות כותבות כאן, הם מוכחים, אבל הספר מתברר לא מה שהייתי רוצה))) חיפשתי זמן רב, ומצאתי את המתכון שכתבתי לעיל, הלחם הוא טעים, קרום קרום, ספוגי)) צפוף לי אני לא אוהב

סבטלנה, היום אנסה לשים מעט לחם לפי המתכון שלך, אחרת הידיים שלי כבר מוותרות. הלחם השלישי הוא סוג של לא אפוי, לח, כבד. לפני שקניתי את הארגמן הזה, לקחתי את זה מאחותו של היטאצ'י HP כדי לראות אם אוכל לאפות אם אני זקוק לו. שם, 5 פעמים אפיתי לחם והתברר מממ אוורירי טעים, אגדה, לא לחם! להלן מתכונים ל- etmou: לדבריו ב- LG, חבר ניסה לעשות זאת, גם הכל הסתדר!
לק"ג לחם:
• מים 360 מ"ל.
• שמן צמחי 2 כפות. l.
• קמח 600 גרם.
• סוכר 2 כפות. l.
• מלח 2 כפית.
• שמרים 2 שעות. l.

אז לא היה לי ספק שהכל יסתדר בצבע ארגמן
ואז, כשקנו ​​את הארגמן, הכל נרדם בתוכו, ו ... כלום לא קרה!
באופן כללי, הלכתי לשים לחם על התוצאות, לבטל את הרישום!

הכל מעורב ...

סבטלנה, אמור לי, בבקשה, כשהקמתי את התוכנית "לחם צרפתי" בגודל קרום. ניסיתי ללחוץ על סימן הפלוס - וזמני עלה ב -10 דקות, לחצתי שוב - בעוד 10 דקות. האם אתה יכול להוסיף מיד את 20 הדקות שאתה מוסיף לאחר אפיית הלחם? או שזה לא זה?

תגיד לי, האם אני מבין נכון שה- SL-1525 הוא אנלוגיה מלאה לדגם SC-400 הישן (עם 12 תוכניות), אבל במקרה של נירוסטה? או שיש הבדלים אחרים?

בכל זאת בתוך הבצק הלח אפשר להרגיש את הבצק, אבל מבחוץ יש לחם נאה! אני אנסה עוד

ערב טוב לכל האופים, קחו את זה לקמפיין שלכם, אני משתמש ביצרנית הלחם כבר חודש! אני מאוד מרוצה, אני אופה לחם כמעט כל יום, בזכות הפורום המצוין הכל הסתדר !! תודה!!!!!!!!!!!!!!
יש לי SL-1525 ארגמן, יש בו 12 תוכניות, לעומת SC-400- "האחיות".

אה, בבוקר טעמנו את הלחם, כשהוא כבר התקרר - התברר שזה קרום סופר דופר, פירור פריך ממממממ !!!! טעים עם הילדים כבר אכלו חצי כיכר ואתמול ניסיתי את זה חם וזה היה "לא זה" עכשיו אני אאווה לפי המתכון הזה !!! תודה לך, סבטלנה !!!!! אחרת, הייתי ממש נסער מכך שידיי לא צמחו משם ולחם רגיל לעולם לא יעבוד שוב

[אוליה]

אוליהכן, אוליה, הם לא חותכים לחם מיד, הוא יהיה לח וכשהוא יתקרר לגמרי אז הוא אפוי וטעים. זה מתקרר לי תוך 40-50 דקות, אני מכסה אותו במגבת ושם על הרשת. כדי שתחתית הלחם לא תהיה לחה.

קנינו סקרלט SL-1525 - אנלוגי שלם ל- SC-400 הישן (עם 12 תוכניות ארוכות) רק במקרה נירוסטה. זה עולה כאן כסף מגוחך, זול יותר מ- SC-400 במקומות אחרים. נראה שגם ל- SC-400 הישן (גם די זול) יש להם.

אני אפיתי את הלחם הכי פשוט - נראה שהכל יצא טוב מאוד, אבל עדיין לא חתכתי))

[חיסול הליקוי "BAKING UNBAKING" ביצרן הלחם SC-400.]

חיסול הליקוי "BAKING UNBAKING" ביצרן הלחם SC-400.

1 הברג 5 ברגים בכיסוי העליון של HP
2 הפרד את החלק העליון מהגוף
3 נתק את מחבר לוח הבקרה מאספקת החשמל של HP

4 שחרר את בורג כוונון החיישן התרמי (אתה צריך מברג T-15 כוכבים)


5 בין החיישן לגוף אנו מתקינים אטם גומי (השתמשתי בצינור סיליקון חתוך)
6 אנו מהדקים את הבורג ומרכיבים את ה- HP בסדר הפוך
7 אופים לחם


משפט: אפוי במצב הראשי .... קרום בינוני ..... הכל נאפה נהדר !!!!

אנא ספר לי, האם שיטה זו מתאימה לסקרלט SC-401? לחם נאפה, אם אני שם אותו במצב הצרפתי ואחרי הסיום אני עוד 20 דקות במצב "אפייה". והייתי רוצה לקבוע מיד ולשכוח להגיע למוגמר

האם מישהו ניסה לאפות לחם דיאטה בצבע ארגמן רב-קוקי? כדי שזה יעבוד? אני אופה מספר ימים על פי המתכון שצוין קצת למעלה - מסתבר רך להפליא, אפילו אני לא חובב לחם מוכן לזלול חצי כיכר לחם וחמאה בבת אחת אני רוצה לנסות משהו סוג אחר עם סובין או משהו מהסוג הזה היום קניתי תערובת מוכנה עבור Leba Fitness אני אנסה לשים אותו באחד הימים האלה אני אראה מה יקרה אחרת נשמין כל כך בקרוב

[שדרוג זה מתאים לכל יצרנית לחמים .....]

אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם שיטה זו מתאימה לסקרלט SC-401?

שדרוג זה מתאים לכל יצרנית לחמים .....

balerian1 תודה בוא ננסה

והנחתי אותו על חימום והכל נאפה כרגיל

והנחתי אותו על חימום והכל נאפה כרגיל

וכמה זה עולה על החימום שלך? מיד לאחר האפייה אני עוברת אוטומטית לחימום, נראה ששעה מחוממת ... נסו לחכות לחימום בפעם הבאה ולראות מה קורה
וזה נורא לא נוח אז שמתי את הלחם לאפייה בשעה 22-11, כשהילדים הולכים לישון. היא מבשלת 3 שעות - ואז אני צריכה לבוא ולהדליק את זה במצב אפייה. ואז אחרי 20 דקות כבה את זה ... בחצות אני קופץ סביב HP. אבל הלחם יצא לפי המתכון, החתול למעלה היה כל כך טעים, אם היא אפתה אותו בעצמי ללא התערבותי זה יהיה טוב בכלל

לבעל יהיה זמן, אולי הוא יעשה HP, כמו שכתבו לעיל, הוא יבצע שדרוג

אני מהמר במשך שעה. אני לא אופה בלילה, כי אתה באמת צריך להסתובב בכיריים. לא כל הזמן, כמובן, אבל בכל זאת. ללא התערבות זה לא עובד. במיוחד בהתחלה, עד שתשלים בתהליך

תודה לחם הבא אנסה להתנסות ולבדוק איך הוא ייאפה אם יעבור ל"חימום "לאחר האפייה!

קניתי גם יצרנית לחם כזו. יעץ שתוכל לנסות לאפות קמח חיטה מתחיל ולא קשה. תוך כדי לימוד הפורום.

יעץ שתוכל לנסות לאפות קמח חיטה מתחיל ולא קשה. תוך כדי לימוד הפורום.

אפיתי את הלחם הראשון שלי על פי מתכון מהפורום הזה - שם הם מלמדים מה צריכה להיות לחמניה, עשיתי הכל לפי המתכון הזה, הלכתי בעקבות הלחמניה, מכיוון שהתצלום הוא כל התהליך. ראשית אתה צריך להתרגל להכין לחמניה, ואז לעבור למתכונים אחרים, נראה לי. לא קיבלתי לחם בפעם הראשונה, או ליתר דיוק התברר, אבל אלה היו בדיוק כמו שהם צריכים להיות, הם היו לחים.