סקרלט להכנת לחמים

ושאלה נוספת, קניתי תערובת מוכנה להכנת מאפינס אלאדושקין, השאלה היא, אם אתה מתבונן בפרופורציות, האם אתה יכול להשתמש בה בייצור לחם?

[VerkoO]

VerkoO, אני לא משתמש בתערובות מוכנות ואני אפילו לא יכול לייעץ לשום דבר. אבל אני עדיין חושב שזה אפשרי. אולי מישהו אחר יגיב, אלה שהשתמשו בתערובות.
לנהכל הכבוד! לחם ולחמניות טובים יותר מהשני! כיכר חרס זה יופי! מתישהו אנסה גם את הלחמניה הזו.

[לגרי]

לגרי, מאשה, תודה! הקפידו לנסות, טעים! אתמול בלילה נאפה מהריחות, השתגעתי ואני והבטן בקושי יכולנו להחזיק מעמד עד הבוקר

עכשיו שמתי את לחם קמח החיטה בכיתה א 'לפי המתכון הראשון מהספר ושמתי קרום כהה. אני אראה מה יהיה החלק העליון של הלחם.

הקפידו לנסות, טעים!

מחר אקנה גבינת קוטג 'ואאפה אותה.

[לנה]

לנה, זה התברר על קרום כהה.

גג הלחם הוא בצבע זהה לדפנות. אז צריך לאפות על קרום כהה כדי שהחלק העליון יהיה קלוי.

הצביעו, אבל יש לי לחם קליל מאוד בכל מצב. האם אתה באמת צריך לסחוב אותו למרכז השירות?

[VerkoO]

VerkoO, האם יש לך תנור x / באחריות?

כן כן. הם לקחו את הערבות, אבל הדרכון, כלומר הם שכחו את הספר בחנות, האם יקבלו ...

העיקר הוא הצ'ק וכרטיס האחריות, ממולא כהלכה. הוראה זו היא בשבילך. וחבל לתת אותו למרכז השירות, נתקלתי בזה ... נסו סוכר, קצת, הוסיפו למתכון, הקרום מתכהה מסוכר בוודאות.

[VerkoO]

VerkoO, אבל קרא על מה שהם עושים בכדי להזהיב את הקרום, ההודעה הראשונה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0

לנה, ככה זה יצא על קרום כהה.

חתיך שזוף
שלי בזמן האפייה

האם מישהו יודע היכן ל- c-400 של סקרלט יש את אותו הבריח שצריך לפתוח אותו מעט, כפי שהוא כתוב בדיוק באותו נושא? הסתכלתי אז יש כל כך הרבה כאבים שאני לא יודע

[לנה]

לנה, כמו תמיד, לחם טוב!

האם מישהו יודע היכן ל- c-400 של סקרלט יש את אותו הבריח שצריך לפתוח אותו מעט, כפי שהוא כתוב בדיוק באותו נושא? הסתכלתי אז יש כל כך הרבה כאבים שאני לא יודע

כן, כאילו הוא לא היה שם אחד, אלא שניים. זה בצד ממנו מגיעים העשרה. ואתה שואל בטמקה ההיא - האם הם יכולים לעזור לך ... אבל אני חושב שעדיף לנסות את זה קודם עם סוכר בבצק. אם זה מסתדר, אז שום דבר לא צריך להיעשות. הייתה לי גם בעיה של קרום. אבל היום ניסיתי סוכר + קרום כהה ומעלה הראה איך זה התברר.

אני אפנה מהנושא ואגיד לך מה קרה ביום הראשון שבו הכנתי את הלחם הראשון שלי

אני, כל זה, חושב שעכשיו אני אעשה לחם יפה למדי, קראתי את כולם, כתבתי מחדש את מתכון הלחם מהחוברת iiiiii ... במקום 1/5 סוכר, כוסות 1.5 זבבהלה ... ו הגדר שהכל ייעשה. זה היה שרק הלחם הכהה יצא .. תהיתי הרבה זמן למה, למה שמתי 1.5 סוכר הנה הפנקייק והחוויה הראשונה, התרגשות עכשיו קראתי את החומרים הרבה זמן, כדי לא להתעסק סְבִיב

כעת נסה שוב את התנור עם סוכר על קרום כהה. אני חושב שתצליח ושום דבר לא יהיה צורך לתקן. רק אל תכניסו הרבה סוכר, כמו בפעם הראשונה.

לא, טוב, זה אני לגמרי במקרה. אוקיי, אנסה מחר. האם מישהו מכיר מתכון טוב ומוכח לא פעם לקאפקייק עם פירות מסוכרים או צימוקים? הבטחתי לדודי שיעשה את זה מחר, אבל עכשיו אני לא רוצה לסמוך על החוברת

תסתכל כאן כאן... אולי תבחר במשהו. אתה יכול לנסות את זה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0... פעם אפיתי אותו בתנור. אתה יכול גם לאפות אותו בייצור לחם.

[VerkoO]

VerkoO, לחם קינוח כזה התברר
אני מציע לדודי לחזור על המתכון הראשון עם 1.5 כפות סוכר ולהוסיף פירות מסוכרים עם צימוקים

[VerkoO]

VerkoO, לחם קינוח כזה התברר
אני מציע לדודי לחזור על המתכון הראשון עם 1.5 כפות סוכר ולהוסיף פירות מסוכרים עם צימוקים

אגב, זה נראה מאוד כמו קאפקייק, אפילו החלטתי לנסות שזה יתברר

[לחם חיטה עם בצל, קוטג ', שמיר (תנור)]

לפגוש את היצירה שלי היום
אפיתי בתנור, ובאותה תקופה שטפתי את התנור, נגמר לנו הדלי נאפיג
מפחיד לחתוך, אני חושש מה יש בפנים אבל הארומה ............... אה, אה, הייתי אוכלת

לחם חיטה עם בצל, קוטג ', שמיר (תנור) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102519.0

בנות, אמרי לי בבקשה, באיזו דקה תוכלי להוסיף מרכיבים נוספים בתוכנית הרול הצרפתית?

אני מבין שאתה צריך להוסיף מרכיבים כאשר HP מצפצפת

רציתי לדעת לפחות בערך באיזה רגע זה מצפצף, נחשב

לא הוספתי שום דבר בתהליך, לא חידדתי את תשומת ליבי, אבל לדעתי המנה השנייה חורקת

לדעתי על המנה השנייה זה מצפצף

ליתר דיוק - בסוף המנה השנייה.

[larchik604]

רציתי לדעת לפחות בערך באיזה רגע זה מצפצף, נחשב

larchik604, בטבלה בשורה הלפני אחרונה יש זמן להוסיף מרכיבים, אם יש לך x / תנור עם 16 תוכניות. טבלה כזו בהוראות שלך בגיליון האחרון.

רק במצב השיפון, הזמן שונה: שם אתה יכול לתקן את זה ל- 2:17 ו- 2:15 במקום 2:22 ו- 2:20

אפיתי לחם שיפון, קטן ב -500 גרם.
רק המחבר שאני לא יודע למי להודות, תודה לכל הפורום,



אני מוסיף מתכון, אולי המחבר יכיר את עצמו, שוב תודה.
לחם שיפון חיטה, 500 גרם. לְהִתְבַּטֵל:
- 250 מ"ג. מים
- 2 כפות. כפות של wort wort
- כף אחת. l. שמן צמחי
- כפית אחת מלח
- 2 כפית סהרה
- כף אחת. l. אבקת חלב
- כפית אחת שמרים יבשים
- 245 גרם. קמח חיטה
- 115 גרם. קמח שיפון
- 3 כפית. גרעיני דלעת, גרעיני חמניות, שומשום,
- כפית אחת פָּרָג
התוכנית היא הלחם העיקרי.
(רק אני לא פיזרתי זרעים, וללא פרג, במקום wort kvass - kvass יבש)

[לטקה-אנקה]

לטקה-אנקה, תיאבון לחם טוב

[ממתק מתוק]

ממתק מתוק, תודה על ההלל, הלחם שלך כאן מעורר תיאבון מאוד.

אפיתי לחם שיפון, קטן ב -500 גרם.
רק אני לא מכיר את המחבר

לחם יפה, אפילו החלק העליון קמור! ואם יכולת לצרף את המתכון לתמונה ...

פו, הכנתי היום לחמנייה של כורש, והצד הכהה התברר, אבל לא נשרף, זה טוב מאוד בפנים, אבל החלק העליון סדוק! תמונות של "קרביים" יהיו מאוחר יותר, אך לעת עתה, הנה התמונות

[ורה]

ורה, תראה איזה לחם מעולה !!! אז התנור עובד כמו שצריך ושום דבר לא צריך להיות קבוע. לחמניית החלב היא יופי! מזל טוב על האפייה המוצלחת שלך!

[לטקה-אנקה]

לטקה-אנקה, אלנה ותודה!

VerkoO, Veraaaaaaa! טוב, פשוט שיק! לחמניה נהדרת יצאה! והתנור של החבר הטוב, התינוק שלנו עשה את זה

לגרי, מריה, עכשיו תורך עם גליל נגמר, אני בהחלט אחזור, שואל בני

עכשיו אחי יעשה את אותו הדבר, מכיוון שיש הרבה מאיתנו וכולם רוצים, אבל לא כולם יכולים לאכול קוניאק, אבל זה קיים בלחמנייה שלי
ואז יהיה מאפין צימוקים רגיל. אנשים, איך עובד מצב הקאפקייק? אין צורך לבחור מידה? אחרת, כל המתכונים מציינים את מצב הקאפקייק ומבלי לציין גדלים

ושאלה נוספת למי שהכין את הקאפקייקס. יש לי מצב של קאפקייק, זה אומר שיש 6 דקות לישה, ואז 3 דקות גידול, ואז 60 דקות של אפייה, אבל המתכון לעוגת סטוליצ'ני מעיד כי הלישה היא 20 דקות והוספת קמח במנות, ראשונה 10 דקות אחרי התחלת הלישה, ואז אחרי 5 דקות בסוף המנה, מה עלי לעשות?

[ורה]

ורה, ניתן להתחיל לישה בתכנית הבצק ללא שמרים למשך 15 דקות, ואז לכבות את התוכנית ולהפעיל את תוכנית Keks, יש עוד 6 דקות לישה ובסך הכל ייצאו 21 דקות לישה. קאפקייק שמח!

תודה, אני מקווה שאצליח

[ורה]

ורה, ניתן להתחיל לישה בתכנית הבצק ללא שמרים למשך 15 דקות, ואז לכבות את התוכנית ולהפעיל את תוכנית Keks, יש עוד 6 דקות לישה ובסך הכל ייצאו 21 דקות לישה. קאפקייק שמח!

למרות שזה מוזר, הספר אומר דבר אחד, אך למעשה דבר אחר. מצב הקאפקייק שלי נמשך 1:38 .. ואיך אוכל לקבוע כמה תהיה אצווה בסופו של דבר?

[לגרי]

לגרי, מריה, עכשיו תורך עם לחמניה

פשתן, ובכן, התור לעולם לא יגיע לגלגול.אבל אני אאפה את זה. אני רואה תמונות של זה טעים.

תודה, אני מקווה שאצליח

בכל מקרה, אחרי הכל, משהו יסתדר. צריך להוסיף רק צימוקים בסוף המנה (2-3 דקות, אני חושב), אחרת המרית של מכונת הלחם תטחן אותה לחתיכות. היה לי את זה פעם אחת ... אבל הם אכלו את זה בכל מקרה.

למרות שזה מוזר, הספר אומר דבר אחד, אך למעשה דבר אחר. מצב הקאפקייק שלי נמשך 1:38 .. ואיך אוכל לקבוע כמה תהיה אצווה בסופו של דבר?

אה, ויש לנו 1:18. אז מה זמן הלישה שם?
הסתכלתי, בהוראות יש לך אצווה של 18 דקות. המשמעות היא שהתוכנית תתאים לחלוטין. 18 או 20 אין הרבה הבדל.

אה, ויש לנו 1:18. אז מה זמן הלישה שם?

אז אני לא יודע מה השעה של הלישה עכשיו. דבר אחד בספר קטן הוא למעשה דבר אחר.

ואני עומד, מקשיב ומקליט
כי אני לא זוכר איך נאפה הקאפקייק הראשון שלי
הרבה מידע בראשי, עדיין לא על המדפים

אז אני לא יודע מה השעה של הלישה עכשיו. דבר אחד בספר קטן הוא למעשה דבר אחר.

אני חוזר ואומר: השתמש בתכנית אחת Keks, זה עובד, ולשה שם 18 דקות.

[אלנה]

אלנה, ובתנור שלנו תוכנית הקקס קצת שונה, יש רק 6 דקות לישה. עוד לא אפיתי עליו, אבל כבר למדתי את התוכניות, בהשוואה לזמן רב, כי כשקניתי את התנור ראיתי שהתוכניות מקוצרות וחשבתי שזה לא נורמלי, אז הייתי צריך להשוות, שבגללו קוצרו התוכניות.

אני חוזר ואומר: השתמש בתכנית אחת Keks, זה עובד, ולשה שם 18 דקות.

תודה! פשוט לא ראיתי את ההודעה

כן, ההרגל הוא לסיים לכתוב. אני צריך לכתוב הודעה חדשה, ואני מוסיף לזה הישן ומתברר שהם לא חוזרים למה שקראו, במיוחד בעמוד אחר. אני לא אעשה את זה יותר.

בנות, אם תוסיפו לתוכנית הראשית באמצעות כפתור + 20 דקות, אז כנראה שלא תצטרכו לכלול בנוסף אפייה. ואז משהו לא נכלל איתי אחרי התוכנית הראשית, אפייה נוספת

הקרום הכהה, כמובן, גרם להרגיש. אבל הלחמניה התגלתה מצויינת. היא לא כהה כמו בתצלום, זו כבר עבודה של תאורה ופלאש לקויים

[larchik604]

larchik604,

ואז משהו לא נכלל איתי אחרי התוכנית הראשית, אפייה נוספת

להפעלת אפייה נוספת מיד לאחר התוכנית, לחץ והחזק את כפתור ההתחלה / עצירה למשך מספר שניות, כדי לאפס את התוכנית (גם אם היא כבר הסתיימה), ואז בחר במצב 12 (חימום / אפייה) בתפריט והוסף את הזמן הרצוי עם סימן הפלוס, ולחץ על התחל פעמיים כך שהמעי הגס מהבהב באותו זמן. היא עצמה סבלה זמן רב, עד שהבינה זאת, חיכתה שהתנור יתקרר מעט, כיבתה אותו מהשקע - זה חסר תועלת.

בנות, אם תוסיפו לתוכנית הראשית באמצעות כפתור + 20 דקות, אז כנראה שלא תצטרכו לכלול בנוסף אפייה. ואז משהו לא נכלל איתי אחרי התוכנית הראשית, אפייה נוספת

כפתור זה ידחה את ההתחלה, אך התוכנית לא תשנה את השעה. ולגבי הפעלת מצב האפייה מיד לאחר אפיית לחם, הסברתי כאן.

ואז בחר במצב 12 (חימום / אפייה) בתפריט והוסף את הזמן הרצוי עם סימן פלוס,

רק ב- x / תנור עם 16 תוכניות אפייה - תוכנית 15