מכונת מטבח קנווד: עבודה עם אביזרים נלווים

אה הבנתי. יש לי מקציר נפרד מקנווד ויש גם פלדה וגם פלסטיק.

בגלל העבודה שלי, אני צריך לטפל בידיים שלי. אז מבחינתי המעבד הוא מתנה משמים. ומה שחשוב הוא שהכל מסביב יהיה נקי. בעונה, המגרסה המהירה היא הכרחית, אך זבל קטן. הדבר היחיד שלא אהב את מעבד המזון לחתוך נקניקיה יבשה. הקוביה טובה, אך אין דרך לתפוחי אדמה מבושלים, אך הקוביה הטרייה היא מעבר לתחרות. המסקנה שלי היא שאם אתם אוכלים סלטים באגנים ולעתים קרובות, ועדיין יש הרבה ריקים, יש צורך בקוביה ובמגרדת מהירה. אם אין מפעל שימורים, אין צורך במהירות גבוהה וקוביה, אך המעבד נקי ומסודר

כן, גם אני לא אהבתי לחתוך נקניקיה יבשה. ליתר דיוק, איכשהו זה לא הלך טוב והחלטתי לא לנסות הלאה. למרות ש ..... אולי פשוט עבה יותר לנסות. אולי מישהו חתך? אֵיך? משהו כמו חותך יעבוד?
וכן, הכל נקי. בעזרת מרית אני מגרד הכל לקערת סלט ונהדר.
לצורך שימורים השארתי את אמא בוש שם, ממש כמו פומפייה-שינוקוקה, הכל טס מיד לאגן. וגם זבל קטן. אבל מהר, אני נותן להם כרוב מגורר לדודתי.

נוסף יום חמישי, 19 בינואר, 2017 14:00

ומעולם לא השתמשתי ביצרנית גלידה למטרה המיועדת לה. הוא משמש כקערה השנייה. עכשיו המלחתי בו כרוב (לפי המתכון של תומנצ'יק, רק 3 ליטר מים ומזלגות כרוב)

לא, טוב, בסדר, עדיין לא השתמשתי בכוס, אבל אני חושב על השאלה הזו)))))
נהגתי כבר כמה פעמים עם יצרנית הגלידה, ובכן יש לי חובב גלידה)))))

הכנסתי את הביסקוויט השני היום, והנה מה שאני רוצה לומר בזמן האפייה

Soufleika זה דבר!
ערבבתי קמח על (1) (זהו מצב האינדוקציה), נראה שהמינימום היה מהיר יותר. פיזרתי אותו על כף, שום דבר לא נפל, פשוט מדהים. גמישות טובה יותר מתערבת, ולא גרוע יותר מאשר בידיים.

[מירנדה]

מירנדה, יש כפתור נוסף עם חץ מעגלי המדמה התערבות ידנית - ממש מול כפתור "P"

[אולגה VB]

בנות! אולגה VB, מירנדה, החץ הזה גם לא מובן לי

[אולגה VB]

אולגה VBכן, אני יודע על החץ, אבל הוא היה כל כך מטומטם, אבל רציתי אותו בצורה חלקה. הנה (1) - מצב נהדר להנחיות. זה בכלל לא נפל, ביסקוויט טוב, והשני (או ליתר דיוק, הראשון) היה יוצא אלמלא היה זורם החוצה מתחת לטבעת.

לא, אין מטומטמים, יש את הסיבובים האיטיים ביותר, עיגול וחצי בדיוק - מאוד נוח, אי אפשר לשלוט בזה. בדרך כלל, בסיבובים האלה וחצי הכל מפריע, אבל לפעמים יש צורך בשנית. אבל 1 במעגל גם נותן מהירות נמוכה למדי, זה גם נוח, אתה רק צריך לשלוט בזה.

[מירנדה]

Soufleika זה דבר!

אז אנחנו חייבים לקחת את זה. תודה, מירנדה

בדרך כלל, בסיבובים האלה וחצי הכל מפריע, אבל לפעמים יש צורך בשנית.

אצטרך לנסות את הכפתור הזה שוב.
לחצתי על זה איכשהו, אבל התערבתי בפלקסי, לא ממש אהבתי את זה. אך עם סופליה, עשויה להיות השפעה אחרת.

אז אנחנו חייבים לקחת את זה.

אפילו רציתי לצלם סרטון, אז אהבתי אותו.
אולי אז אני אוציא את זה איכשהו.

ספק, כי ביסקוויטים הם לא לעתים קרובות, אולי 1-2 פעמים בחודש. אבל גם עם סוג כזה של עומס, טוב שיהיה. יתר על כן, זהו הקובץ המצורף כמעט הזול ביותר מקנווד.

ניסיתי לזרוק כף מול הזרבובית, ומאחור. עד שהבנתי איך אני אוהב את זה יותר, אבל ערבבתי את זה כל כך טוב.

[קנוודס היקר]

קנוודס היקר! עזור לי להחליט בקנה מידה למטבח. מירטאס שלי התחיל לשקר למשהו. אני רוצה את קנווד.
הצעות - DS 401 (לבן) - עבור 550 גרם, DS 400 (שחור) - 755 גרם, AT850 (לבן, אבל עם שטיח גומי) - 1100 גרם. בשלושתם הפרמטרים זהים, האפשרויות הראשונות שונות בצבע, בשלישית יש שטיח, אך הוא יקר כפליים, לא בגלל השטיח.

מדוע בנושא מכונות מטבח? יש נושא על מאזניים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[פצ'לה מאג'ה]

מדוע בנושא מכונות מטבח?

פצ'לה מאג'ה, כמה KM קנווד מצוידים בקשקשים, למשל 23 או 63, החלטתי שהמאזניים הם גם זרבובית. אני מביא אותך פצ'לה מאג'ה ומתנצל בפני כל חברי הפורום.

[פיטר פוש]

פיטר פוש, באופן עקרוני, קנווד אכן משלימה כמה דגמים עם סולמות, והם נמכרים באתרי האינטרנט של קנווד בסעיף הקבצים המצורפים.

ושמם מצורף - AT850

יש להם שני סוגים, או ליתר דיוק זהים - אשר עם כרית סיליקון עם עיגול ייעודי מתחת לקערה נחשבים לנחיר, ובדיוק זהה, ללא כתם סיליקון, נחשבים נפוצים.

מבחינתי, מה עם כתם, מה בלי - הם יקרים, ואינם שונים רק מאזניים של חברות רבות במשקל של עד 10 ק"ג. וכיבוי אוטומטי ארוך. לכן, אתה יכול לראות כל מי שנראה לך במראה ובמחיר.

באופן אישי, אני לא שוקל בקערת קנווד, בגלל האינדוקציה היא מאוד כבדה וגדולה. לא נוח. אמנם לפני שקניתי KM חשבתי שאקנה איכשהו את המאזניים, מכיוון שיש להם שטיח מחושב היטב, נוח לשקול בקערה.

זה יכול להיות נוח בקערת פלסטיק נוספת. אם כי גם 500 גרם. קמח בתחתית ה -6 ליטר יהיה

[מירנדה]

לפני שקניתי KM חשבתי שאקנה את המאזניים איכשהו, מכיוון שיש להם שטיח מחושב היטב, זה נוח לשקול בקערה.

מירנדהאז נפלתי על השטיח הזה, וההבדל הכפול במחיר גרם לי לבקש עזרה מאנשים דומים. תודה על דעתך בזמן, מתחשב ואובייקטיבי, כמו תמיד.

[פיטר פוש]

פיטר פוש, וגם שאלתי פעם על המאזניים האלה ולמישהו יש אותם. אם קנווד נכלל בערכה או שאיכשהו לא היה יקר, אז למה לא. אבל הביקורות עליהם זהות לזול פי 2-3. כלומר, טוב, כן, אבל כמעט אף אחד לא שוקל בקערה ולמה לשלם יותר מדי, לקנות בנפרד?

והקמח לא מנופה. אני שוקל בקערה סוגים שונים של קמח, כך שיהיה כל כך הרבה בסך הכל, ואז אני מנפה מהקערה לקערה, שם נהגתי לשים את החומרים הרטובים.

מה עוד לשקול? חמאה, שהפעימה אז? או שיש קרם? לא, לשקול את כל זה בקערה זה לא כיף, מה שאומר שהשטיח על המאזניים פשוט יפה, מה שאומר שניתן להשתמש בכל מאזניים. יתר על כן, יש שטיח עגול לאינדוקציה לשים קערה חמה, אז אתה יכול לשים את זה על כל המאזניים אם אתה שוקל את הקערה שאני רוצה

[מירנדה]

מירנדהשוב תודה, הדעות שלך יקרות לי.

בנות, ערב טוב! תגיד לי, האם המסננת חלקה מצד אחד ומעט מחוספסת מצד שני? קניתי מסננת ואני לא מבין אם זה נישואין או לא.

[נדז'דה ולריאבה]

נדז'דה ולריאבהכן, שני הדיסקים חלקים מצד אחד ומחוספסים מצד שני. בהוראות יש תיאור באיזה צד להשתמש עבור מה.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaחשבתי שהצד המחוספס חזק יותר מהמחוספס
תודה נרגעת.

[נדז'דה ולריאבה]

נדז'דה ולריאבה, אל תדאגי, זה מתנגב בצורה מושלמת) יש לי מסננת בעבודה כל הקיץ.

משתמשי פורום יקרים,
מה ההבדל בין טיפים AT320 ו- AT320A?
אותה שאלה לגבי מטחנות הבשר AT 950 ו- AT950A ...
מדד A זול יותר. מה המלכוד?

השאלה הזו מייסרת אותי: יש קנווד זמין, מצויד היטב עם חרירים. האם אתה זקוק למיקסר ידני בשביל זה, או שהוא יסתובב בסרק? אני חושב אם לקנות או לא לקנות ... המטבח כבר אזל לו. לגאדג'טים אין לאן להתקפל ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002, לעתים קרובות אני משתמש במדריך הידני, אני זקוק לו, אם הוא נכשל, אני אקח אחד חדש.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, נחוץ. יש לי 2 כוכבי לכת גדולים עם כל הזרבוביות, אבל לעתים קרובות אני משתמש גם בזה. במיוחד כאשר חלק קטן ממשהו מתעצל ללכלך קערה גדולה, וכאשר כמות קטנה, הקומביין הגדול לא ייקח כמות זו.אז הכל נעשה בשימוש פעיל

[anuta-k2002]

anuta-k2002, אני צריך. אני משתמשת בבלנדר טבולה ביד לרטבים, מיונז, מרקים מרוסקים; מטחנת תפוחי אדמה לתפוח אדמה, פירות, מחית ירקות; מסוק לדברים קטנים כאשר אין צורך בנפח גדול.
לפעמים, אם אתה צריך להקציף חלבון 1, אני משתמש במיקסר לכמות קטנה של שמנת - מטרפה.

[אולגה VB]

אולגה VB, שכחתי לכתוב, יש בלנדר עם מטרפה. אבל הם אומרים שהוא לא מכה כמו מיקסר.

[13. בלקה]

AT320 ו- AT320A

נראה שזה לא היה.
איכשהו ניסיתי לפתור את תעלומת האות א ', אך נכשלתי. אמנם, זה אומר משהו.

אבל גם בחנויות יקראו לזה. ראיתי שפשוף מסננת, שנקרא מטחנת בשר.

***

האם אתה זקוק למיקסר ידני בשביל זה, או שהוא יסתובב בסרק? אני עדיין חושב לקנות או לא לקנות ...

זה היה המיקסר שלי שהלך לקומת הביניים תוך 3-4 חודשים.
אבל! הסיבה לכך היא שלבלנדר הידני יש מטרפה. אבל אני משתמש בבלנדר צולל עם הקבצים המצורפים שלו.

הייתי אומר כך - בלנדר לדברים קטנים, למיונז, למנות קטנות, מטרפה.

נראה שהוא כבר מיקסר למנה בינונית. ווים למיקסר בהחלט אינם נחוצים יותר. אבל המטרפה ... מקצף בלנדר מתמודד עם מנת מיקרו, וקנווד כבר מתמודד עם החלק האמצעי.

אבל כבר איך שהמטרפה של הבלנדר פועם, זה תלוי בבלנדר, נראה לי.

***
ומהיום, זה מה שיש לי!


תודה רבה לך 13. בלקה!
והדואר הרוסי - 10 ימי נסיעה גורנו-אלטאיסק - מימה - בארנאול - נובוסיבירסק - ירוסלב. מהיר ומדויק, הכל שלם. אבל גם 13. בלקה ארוז בצורה מושלמת!

אני אבדוק את זה ביום ראשון.
בינתיים, אני אקרא את הנושא שוב, עם דגש על הטחנה.

אבל אם מישהו יספר על קטניות בטחנה, אני אסיר תודה.

[אניה]

אניה, נחוץ! אני אוהב להקציף חמאה יותר ביד, לקשה לוקח הרבה זמן להסתובב. קרם גם נוח יותר ביד. מרנג רטוב או לבן גם לסניקרס אווריריות.

והפעם האחרונה שהחזקתי את המיקסר בידיי הייתה לפני כ- 7 שנים. כשקניתי את קשה, מסרתי אותו. אף פעם לא חשבתי "חבל שהוא לא שם." אני לא אופה להזמין, אז כנראה שאין צורך.

[אניה]

אניה, נחוץ! אני אוהב להקציף חמאה יותר ביד, לקשה לוקח הרבה זמן להסתובב. קרם הוא גם נוח יותר בעבודת יד. מרנג רטוב או לבן גם לסניקרס אווריריות.

אני ממש בהלם כל האמור לעיל נעשה רק בקנווד. לכל היותר אני יכול להקציף את המסקרפונה עם בלנדר פשוט עם מטרפה (אבל אפשר לערבב את זה עם הידיים, למען האמת). אני לא יכול לדמיין סנאים במשהו אחר מלבד קנווד.

[קארה]

קארהאני גם מופתע. ואז מה קנווד יכול לעשות?

אני משתמש במטרפה מבלנדר ידני, ובכן, 2 ביצים לחביתה, בבוקר, כך שבמהירות, לא שוטפים את הקערה וכו '.

ומהיום, זה מה שיש לי!

אני מברך אותך מקרב לב! מבחינתי - דבר שאין לו תחליף. ועכשיו, עם הרכישה של פיליפס (מכונת פסטה), כך באופן כללי. אני משתמש בה כדי להפוך כוסמת, אורז, קורנפלקס וקוואקר לקמח בצורה מושלמת. סובה מתארח כעת על שולחננו. ובכן, גם אטריות אורז

אני מברך אותך מקרב לב! מבחינתי - דבר שאין לו תחליף.

תודה!
אני מקווה שזה יהיה בלתי ניתן להחלפה גם עבורי.

אצטרך לנסות סובה על חותך האטריות.
ואילו קורנפלקס מתוקים? לא הבנתי אילו מהם.
ניסיתם קטניות? אני רוצה קמח חומוס וקמח שעועית. רק אני חושב שהשעועית תצטרך להיות במטחנה תחילה.

[נטלי ש.]

עכשיו יש לי גם טחנה בזכות נטלי ש. מעבד מזון עם יצרנית גלידה יגיע בקרוב מגרמניה ויהיה סט שלם

לא, אני קונה גריסי תירס (טוב, שממנו מבשלים דייסה) ומכין ממנו קמח. אגב, גריסי תירס עולים 25-30 רובל לק"ג, וקמח תירס - 150 רובל לק"ג.
ואגב, רק לפני כמה חודשים ניסיתי לבשל דייסה מקמח תירס במעט רדיק. אני פשוט שמח, מסתבר כמו סולת, רק תירס. אבל, באמת, ערבבתי את זה כמה פעמים בתהליך. מעולם לא חשבתי שדייסת תירס בצורה כזו תהיה כל כך טעימה !!

[קארה]

קארה, שלי פשוט אוהבים לחם תירס. אני אטחן קמח עכשיו.חִסָכוֹן

ויהיה סט שלם

וואו! מזל טוב!

האם כל הקבצים המצורפים ישרים?
או את כולם שרצו?

***

לא, אני קונה גריסי תירס (טוב, שממנו מבשלים דייסה) ומכין ממנו קמח.

אההה, בסדר.

וקמח תירס - 150 רובל לק"ג

קניתי בסתיו אוקאן תמורת 40 או 45 רובל. ק"ג.
אבל היא עצמה הופתעה, בדרך כלל יקרה פי 2-2.5. קצת אחר כך אראה את תמונת התוויות.

קמח תירס, לבשל דייסה ברדיק קטן אני פשוט שמח, מסתבר כמו סולת, רק תירס

אני מכין בקש ישירות פולנטה, שהיא דייסת תירס, כי שם יהיה טוב להפריע לתהליך לאורך כל הדרך.

אה, אני אסיר תודה שהייתי לוקח את מיסטרל, אבל זה הפך יקר מאוד עבורם

אני ממש בהלם

אולי הנפחים שלי לא זהים, אבל מקציפים ידנית 100-150 גרם חמאה בקערה קטנה (צנצנת מיונז) יותר מאשר בקנווד, ואז שמתי את השמנת במקרר, אם יש צורך, לא בקערה גדולה, זה תופס פחות מקום. אם, כמובן, עושים מרנגים - כאן אני סומך על 2 סנאים של קשה. לפני שקניתי ידנית, עשיתי הכל בקנווד, יש עם מה להשוות. כנראה שכולנו אותו דבר כולנו שונים

[מירנדה]

מירנדה, מה שהיא רצתה.

[קארה]

קארה, בז
לא ראיתי את זה בחנויות רגילות, אבל באוכאן הופתעתי מהמחיר. אבל זה היה באוקטובר-נובמבר + -



עדיין יש טחינה דקה, יש לי את זה, בסדר

נוסף יום שבת 28 בינואר 2017 01:46

מירנדה, כל מה שרצתה.

עדיין אין לי את כל מה שאני רוצה.
אבל אנחנו נאסוף, נמתין

זה מגניב שכבר אספת את כל מה שרצית.
הוררה זו

בנות, תוכלי לטחון שקדים למקרונים בטחנת הדגנים? או במה תוכלו להשתמש? אחרי הכל, המיני-צ'ופר לא יתמודד עם המשימה הזו?

[אוויר]

אוויר, הטחנה אינה שמנונית.
המסוק יעשה בסדר גמור אם השקדים יבשים, או אפילו טובים יותר, מעט קפואים.

אני משתמש בבלנדר הידני שלי (יש זרבובית ושתי כוסות עם סכין, קטנות וגדולות) כדי לטחון כך וכך. אני מכות כמויות קטנות ולעתים נדירות, אז אני לא משתמשת בקנווד בשביל זה, כי זה עצלן לשטוף קערה ענקית.
אני משתמש בטחנה כשאני צריך להכין חיטה או שיפון טחון גס. קמח עדין לא עובד שם, אלא רק משהו כמו פתיתים דקים, וגם אם טוחנים את אותה מנה 3 שלוש פעמים.

[אוויר]

אוויר, נינה, לפסטה טחנתי שקדים על פומפיה דקה במהירות נמוכה. ואז היא סיננה. מרוסק דק.

נוסף יום שבת 28 בינואר 2017 08:40

ארלייליילה, כלומר, ראשית קיבלת את קשה ואז קנית לעצמך מערבל ידיים?
למה אתה לא מקציף את המטמונים? בפעם האחרונה הקצפתי 75 גרם חמאה על עוגה עם זרבובית פלקסי. הקציפו היטב. כמובן שאי אפשר לאחסן את זה במקרר, אבל זה יתקרר למשך שעה, לעתים קרובות אני מכניס את הקערה למקרר.

[אניה]

אניה, כן, בהתחלה קניתי את קשה, ואז קניתי אחת ידנית, כדי שאוכל להכין מרנגים רטובים ופונדנט (מצורף לבלנדר), ואם אין לי זמן, הכיתי פלקסי עם חמאה, אבל הידני עדיין עדיף. אני גם עושה ציפוי, מעט מאוד לפעמים, עבור כמה לחמיצי זנגוויל לקישוט עוגות, יותר נוח לי לשלוט ידנית על העקביות.

תגיד לי, כדי לא לחפש, קמח לבצק בצק, כדי שלא יתבשל ויתפרק, האם אתה יכול לקחת כזה או שאתה צריך אחד מסוים?

[פול אני]

פול אניאני מכין את פול מקמח לבן רגיל. במטמון עם וו, 500 גרם קמח, 1 ביצה, 1 כפית מלח, 200 גרם מים קרים. אני לשה כמה דקות ואז מוריד את זה מהקרס ונותן לו לעמוד כ -20 דקות. אני עושה את זה פעמיים נוספות. בסוף, במהירות גבוהה. הבצק די יבש. מניחים בסיר לשעתיים ומכסים. הבצק יהפוך לרך ואלסטי. מרדדים על גליל בצק 2.3-4 פעמים, 5, 3-4 פעמים ו 7.2 פעמים. שום דבר לא יתפוצץ או יתפרק. אז אני עושה כופתאות וחינקאלי.

[פול אני]

פול אני, היום הכנתי כיסונים, לקחתי קמח לשניים עם קמח דורום סמולו איטלקי. לקחתי אותו למטרו. הבצק לא רותח, הוא קשה.באופן כללי אני מתנסה בפרופורציות ובכל פעם מקבל בצק אחר.

פול, זה תלוי בגלוטן. אם זה בסדר, אז הבצק יהיה טוב. ואנחנו מפתחים גלוטן בתערובת טובה, לסירוגין עם מנוחה.
ניתן ללוש ביד, באמצעות הטכניקה, או על ידי לישה, או על ידי קיפול וגלגול מספר רב של פעמים.
אך לאחר הלישה הראשונה, יש צורך לתת לבצק "מנוחה" למשך כ -20 דקות, כלומר בכדי שהקמח המושרח בנוזל יתחיל לעבוד, לפיתוח גלוטן.
בהצלחה!