פלפל ממולא בירקות, בשר ורוטב שמנת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פלפל ממולא בירקות, בשר עם רוטב שמנת

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
פלפל מתוק
בשר קצוץ
אורז מבושל
מלח
נמלים מדשא
בצל בצל
גזר
את שארית הפלפל אני מטגנת בשמן
רוֹטֶב: מטגנים בשמן עד שהמים מתאדים
פלפל מתוק (קש)
עגבניות טריות (קוביות גדולות)
פטריות מבושלות (קומץ)
תפוח חמוץ (חתוך לקוביות)

שיטת בישול

ובכן, הרשו לי להזכיר לכם בקצרה:
אני משלבת הכל בקערה, מערבבת, ממלאת את הפלפל בתערובת הזו.
שמתי את הפלפלים הממולאים בתבנית אפייה, שמתי ירקות מסביב לקצוות לרוטב, שפכתי 20% קרם לכיסוי כמעט מלא של הפלפל.
הכנסתי אותו לתנור קר על 200 * צלזיוס, לאחר חימום התנור + 10 דקות, ואז אני מוריד את הטמפרטורה ל -170 * צלזיוס ומביא אותו למוכנות.
זמן הנסיעה הוא כ- 1.30 שעות. היו 5 פלפלים גדולים בתבנית.
ובכן, אלה הפלפלים "המגושמים" שלי היום - מה יש לנו ...
כך הפלפלים נראים בצורה מוגמרת - הם אפויים היטב מעל!

הערה

איך ובמה ממלאים פלפלים מתוקים - כולם יודעים!
את החלק השני של הפלפלים (2 חתיכות) בישלתי במיוחד ב- Airfryer.
שני פלפלים עם רוטב התבשלו ב- AG במשך 65 דקות. התוצאה זהה, רק ב- AG הרוטב התאדה יותר ונאפה ממגע קרוב עם העשרה.

אני מעיד: פלפלים בשתי גרסאות אפייה - בתנור וב- AG - התבררו כראויים לטעם!
בתיאבון, כולם!