מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)

[מיילגור]

מיילגור, בזמן שיוצר הלחם שלך נמצא ב"טיפול ", תשים לב גם ללחם הזה, בלי לישה.
אין צורך בתערובת מערבל, אלא רק בכף, מיכל ערבוב וזמן מספיק לתסיסה. אולי איכשהו זה יעזור לך לחכות להחזרת מכונת הלחם. הנה הנושא:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

והנה עוד אחד על אותו עיקרון עם שיבולת שועל. אם אתה אוהב לאפות עם שיבולת שועל, אז כדאי שתאהב את זה, מתברר שהפירור רך עוד יותר מזה של ניו יורק בלי לישה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

ושאלה נוספת עבורכם, בעלי חברת Muli 5004, רכשו לאחרונה מרכיבים ללחם שיפון - אקסטרה-ר, אגרם, מאלט. ניסיתי לאפות את בורודינסקי בתכנית 9, יצא טעים, אבל גג הלחם היה קצת מוזר, כאילו בכלל לא היה קיים - הקרום. לצערי, לא צילמתי את הלחם.

השאלה היא אם אתה אופה לחם שיפון - באיזו תוכנית עדיף לבחור?

שלום לך האופים!
הדלי יוחלף - זה אמיתי
אבל בהתחלה הם יכולים להיבחן לבדיקה, אבל זה יימשך לולאה אחת
אלוהים יודע שזה ייקח קצת זמן בלי אפייה ביתית
להסתדר

תגיד לי. ואתה יכול לקנות את הדלי בעצמך בנפרד, חיפשת באחריות שלך - טוב, אני פשוט לא מוצא אותה

שלום לך האופים!
Svetkin_spb כתוב בפרופיל שלך איזה סוג תנור יש לך ומאיפה אתה בא יהיה הרבה יותר קל לספק את כל העזרה האפשרית
אם ממוסקבה, אתה יכול לקנות בלי מתח כאן במקום הזה
🔗
הסדנה מתייחסת למצב הפעלת הטלפון "שירות אלפא"
שירות אלפא
מוסקבה, Botanichesky per., 7
הצג במפה (495) 231-3142

לקחתי את הכיריים שלי לחנות, לקחתי אותו לבדיקה, לא ידוע מתי הוא יחזור. קניתי לחם בחנות, אבל אף אחד לא אוכל אותו בבית. באופן כללי, כבר הרגשנו את ההבדל.

היום גם הפכתי לבעלים של התנור הזה. אתמול הם הביאו את כל מה שרוט, סירבתי. היום הם הביאו עוד אחד. הגוף תקין. החלטתי לאפות לחם לבן במצב 2, אך לא משנה כמה התאמצתי, לא יכולתי לעבור מבסיס 1, לא ניתן לשנות את הקרום וגם את המשקל. זה תחליף, נכון? אופים במצב ראשון עם קרום בינוני ומשקל בינוני. בוא נראה מה קורה.

שלום לך האופים!
אשת סרז'ה - היית כותבת איזה סוג של מתנות החברה שולחת לך - פעמיים הנישואין גורמים לך לחשוב
שינוי במרדף חם כמו שאומרים
אבל על חשבון המשקל הממוצע והקרום הממוצע, זה נורמלי, אני באופן אחר אחר ולא חושף טוב, אולי פרט לעוגה

עם התוכניות אני בעצמי התברר כ"כובע ". הבעל הבין את זה, הסביר. היום הבצק נלוש על כופתאות. יצא די מגניב. בזמן שגלגלתי זרועותי נפלו. והתנור הראשון הובא בשריטות וניסו להשאיר לי אותו בהנחה של 300 רובל. רציתי אותה שנתיים, אז החלטתי לחכות להחלפה. הם הביאו את זה למחרת. נכון עם צ'ק וערבות מהיום הקודם. אבל עדיין שמתי את התאריך והשעה במעשה הקבלה לאחר מעשה. חנות אינטרנט "טכנוזאונה" בסנט פטרסבורג. עלות הכיריים ב -2 במרץ הייתה 6,390 רובל. ומסירה של 250 רובל. חבר ממוסקבה הביא לפני שנה תוספים ללחם שחור. אז החלום התגשם. לחם איטלקי של אדמין יצא אתמול. נותר לסיים את הרכישה וללכת. לאחרונה התחברנו לווינה פודינג שיפון חיטה מבישול קרוסל. לא בטוחים איפה תוכלו למצוא מתכון כזה למולי?

יום טוב לכולם!
צריך עצה. לאחר הכנת הלחם שנשרף, הפלסטיק של יצרנית הלחם הצהיב.כיצד להחזיר פלסטיק ללובן המקורי? מומלץ עם חומץ או חומצת לימון. יעזור? בבקשה תגיד לי. תודה.

[אלכסנדר ק]

יום טוב לכולם!
צריך עצה. לאחר הכנת הלחם שנשרף, הפלסטיק של יצרנית הלחם הצהיב. כיצד להחזיר פלסטיק ללובן המקורי? מומלץ עם חומץ או חומצת לימון. יעזור? בבקשה תגיד לי. תודה.

אלכסנדר ק, למרבה הצער, זו תופעה בלתי הפיכה (עודף טמפרטורה). כנראה שיש לך משהו עם האוטומציה (אלקטרוניקה) שקרה, כיוון שהלחם נשרף משום מה. ב- HP שלי, הלחם מעולם לא נשרף, גם אם לא כיביתי את ה- HP מיד לאחר סיום האפייה. עצה, כמובן, אתה יכול להשתמש, זה לא יהיה גרוע יותר, אבל HP תיהיה נקייה יותר בוודאות.

תודה על העצה. רק החלק העליון של הלחם נשרף. הלחם עלה הרבה, ואז נפל ושעודף הבצק בשולי התבנית נתלה ונשרף. אני חושב שהם שמים יותר מדי שמרים (אין עדיין ניסיון, ובספר עם מתכונים לא תמיד ברור שהכמות הנכונה מסומנת נכון).

יום טוב לכולם!
צריך עצה. לאחר הכנת הלחם שנשרף, הפלסטיק של יצרנית הלחם הצהיב. כיצד להחזיר פלסטיק ללובן המקורי? מומלץ עם חומץ או חומצת לימון. יעזור? בבקשה תגיד לי. תודה.

האם זו סיבה לפנות לחנות בבקשה להחזרת הסחורה? פלסטיק באיכות ירודה?

האם זו סיבה לפנות לחנות בבקשה להחזרת הסחורה? פלסטיק באיכות ירודה?

היכן ה"שזף "הפלסטיק? אם הקצוות נמצאים מתחת למכסה, אז זה לא קריטי (הם כבר מצהיבים מעט עם הזמן). אני חושב שזה לא מקרה אחריות.

[אלכסנדר ק]

אלכסנדר ק בכל CP, כהה של חלקים תתרחש, במיוחד אם נאפה בתוספת בירה כהה, מאלט או תמצית קוואס

[אלכסנדר ק]

אלכסנדר ק בכל CP, כהה של חלקים תתרחש, במיוחד אם נאפה בתוספת בירה כהה, מאלט או תמצית קוואס

לא חשבתי שזה יקרה כל כך מהר. הרגע קניתי. אפינו לחמניות גבינת קוטג '. עוד לא הספקנו עם בירה.

[אלכסנדר ק]

אלכסנדר ק אל תדאג. רק שהמאפים שלך שרופים מעט, כך שה- HP צבעוני. אבל הלאה "מְהִירוּת" האיכות אינה משפיעה אם היית רואה את ה- HP שלי

יש צורך בעזרה דחופה, אין מספיק זמן לחיפוש בכל הסניף

חבר שלי לא יכול למצוא את התוכנית הפשוטה ביותר בפרד 5004 - לישה של בצק לאטריות או כופתאות.
אני מוריד את ההוראות - אני מסתכל על הספר, ואני רואה שגם אני לא רואה תוכנית כזו.
האם אני יכול להיראות רע, האם היא עדיין יכולה לקבל את זה?

אין תוכנית כזו במולה 5004, אלא רק בצק שמרים, תן לו ללוש עליו.

שלום לך האופים!
: julifera - אני מוריד את ההוראות - אני מסתכל בספר, ואני רואה שגם אני לא רואה תוכנית כזו.
כן הכל שם

מתוך ספר המתכונים לשנת 5004
פסטה תוצרת בית
בישול /
משקל: 1250 גרם
זמן: שעה 25 דקות.
רכיבים
• קמח חיטה: 830 גרם
(4 כוסות מדידה + 4 כפות ל ')
• מים חמים: 130 מ"ל
• ביצים: 5 חתיכות
• מלח: 1.5 כפית.
מכניסים את החומרים למיכל לפי הסדר הבא:
קמח, מים חמים, ביצים ומלח.
מכניסים את המיכל ליצרן הלחם.
בחר תוכנית 13.
לחץ על כפתור "התחל".
בתום התוכנית כבה את יצרנית הלחם והסר את המיכל.
הבצק מוכן לשימוש.
/ האם אתה רוצה להכין פסטה בבית? להלן המרכיבים עבור
הכינו בצק טוב לפסטה: קמח, ביצים, מים חמים
ויוצר לחם! היא תכין עבורך בצק ללא גושים, חלק וגמיש.
ואחרי זה - קלפים בידיים שלך!

בחר תוכנית 13.
לחץ על כפתור "התחל".
בתום התוכנית כבה את יצרנית הלחם והסר את המיכל.
הבצק מוכן לשימוש.

זה בהחלט נהדר, אם לא לחימום הבצק בתכנית ה -13, אם לא הספקתם לרוץ ולהוציא אותו בזמן, זה הולך כמו "בצק שמרים".
אז זה יהיה על המשמר.

שלום לך האופים!
באופן עקרוני, ניתן ללוש את הבצק באמצעות כל תוכנית
כבה לאחר הלישה והכל לזמן קצר
בתוכנית, לישת הבצק לדעתי אורכת 25 דקות, אז איך לסובב את זה הסתיים ולהוציא אותו וממהר, אין צורך בחמש דקות מעבר למקובל, מעט ישתנה

כיסיתי את הכתובות על המקרה בסרט כדי להגן על מסכי הטלפונים הניידים. נמכר בסטים בחנויות תקשורת.

שלום לבעלי יצרנית הלחם הנהדרת הזו!

אנא ספר לי מישהו שאפה לחם דארניצקי מפוגאסקה, אם כן באיזו תוכנית עשית זאת? אולי ביצעת שינויים במתכון, אנא שתף!

[נטסי]

נטסי
אתם מוזמנים לאפות את הלחם הזה במצב "ראשי". שרתי כל כך הרבה פעמים "דרניצקי מפוגאסקה", אני אופה לפי המתכון המחושב מחדש לכיכר גדולה יותר ומפחית משמעותית את כמות הנוזלים, אחרת גג הלחם נפל ... כאן לצורך חישוב זה, תוצאה כאן ו כאן ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה רבה לך על עזרתך!

אפיתם בדיוק את כמות החומרים הזו?
התוצאות שלך מדהימות!

אפיתי את דרניצקי מפוגאסקי, טעים, ורד מדהים, אבל הגג עקום

זמן טוב לכולם)) אני חדש במאפייה ובפורום זה. יש שאלה! קרום הלחם יבש מדי, הלחם עצמו אפוי היטב ובעל מבנה נקבובי. ועוד .... במתכון נאמר, למשל, "280 גר '(1 1/2 כוסות מדידה), למעשה, אני שוקל את נפח הקמח בקנה מידה בדוק! הקשקשים מתגלים כ 200 גרם. לכן, התמקדות על החוויה של ערוגת הקמח "בעין". אבל איך אתה עושה?

שלום לך האופים!
מרילין
נסה לשנות את גודל הכיכר ואת צבע הקרום

---- למעשה, אני שוקל את נפח הקמח על המסומנים! מאזניים
---- לכן, תוך התמקדות בחוויה של מצע הקמח "בעין".

בשביל מה בעין - מה \ תרנגולת \\\\\\\\\\\ כבר יש קשקשים
יחס קמח-מים רגיל, כאשר המקדם הוא 1.75
כלומר, עבור 600 גרם קמח 350 גרם מים
אבל אל תשכח מהקולובוק

צל)) תודה שדאגת לעיניי בבקשה תבהיר את pzhalsta ... 350 גרם מים או 350 מ"ל?

מה הם מלמדים בבית הספר? מים הם תקן המסה. 1 ליטר מים = 1 ק"ג, 1 מ"ל מים = 1 גרם.

שלום לך האופים!
רינה -
אתה יודע, אני תמיד אופה לחם רגיל לפי אותו מתכון
570 קמח 325 מים 25 מרגרינה 2 מלחי תה וסוכר לשולחן
ולפני כן כבר מילאתי ​​את ידי שחתכתי חתיכת מרגרינה מחפיסת מרגרינה על המאזניים ושמתי שם 25 גרם, ובכן, פלוס מינוס 2 גרם, שופכים מים לאותה כוס, לכן, גם פלוס מינוס כמה גרם, אם כי לא נעים לך עם קמח בהתאם ללחות והמשקל שונה, אבל אני לא טועה ביותר מ 50 גרם

האם השאלה יכולה להיות מחוץ לנושא?

אני הולך לקנות תנור מולנקס 5020 או 5002 (אני לא אגיד בוודאות, מכיוון שבאתר כתוב לחם הבית Moulenex XXL), התיאור אומר שסוג הכיכר ומשקלו הוא 1.5 ק"ג. האם מחזיק בגט ישתלב בו אם יוזמן בנפרד? אולי למישהו יש שניים ויכול לענות לי

בנוסף להיעדר תבניות לבגטים, למולינקס 5002 יש טנה אחת (כפי שאמרה לי מארחת אחת מ- 5002), ול- 5004 יש שתי עופות, במיוחד לאפיית בגטים בשתי קומות. אז אם זה 5002, אז המיקוד ייכשל

yuliya_k תודה על המידע. היום אני אהיה בחנות ההיא, אני אטפס ואראה. אדם - אחרי הכל, טבע כזה, מגישים אותו בהנחה, אז גם המתת חסד עם ברוליאנים. היה לי HP ויותר מאחד, כי היה דלי אחד וזה הספיק. ומכיוון שמולנקס אז תן לי את הטפסים. אהה, זה אני על עצמי

תודה לכולכם על הפורום! אני משתמש בתנור כבר שנה. בהתחלה הכל היה בסדר, עכשיו הבעיות קטנות, ואני עדיין לא מצליח לקבל לחם נס כמו פעם. והנה חבורה כל כך של טיפים שכדאי לשים לב אליהם, אז אני חושב שזה יעבוד.

יום טוב. עזרתם של חברי הפורום נחוצה מאוד. כמעט שנה לא יכולתי להשתמש בכיריים שלי (גזע ביתי מולינקס), היה תיקון. ואיבד את ההוראה איפשהו.
ולבסוף אני רוצה לאפות לחם (עם שוקולד)
אני לא זוכר ומבין איך להגדיר את המצב רק למשך שמרים, בלי אפייה
>_<
הייתי שחוק, והזמן עובר!

שלום לך האופים!
GoldPuma -
אולי אני לא מבין מה
STE YEAST DOUGH תוכנית כזו 13 - לשים / להדליק ואחרי 1h25m הבצק מוכן
ואתה לא צריך להגדיר את התצורה של טאמה, זה נמצא במכונה

אין לי את אותה הפרה הביתית, הכוללת 13 פונקציות.

יש לי רק 10

חיפשתי באינטרנט הוראות, שמתוך 10 זה בצק שמרים. מעולם לא נמצא

אבל עדיין, תודה רבה.

pysy: אני עדיין אפיתי לחם. אבל המחשבה כמה קל ללוש את הבצק (בלי אפייה, אבל מחומם "להתקרב") בתנור שלי לא משאירה אותי

אהבתי גם לנקות את המערבבים, סוג הלחם הרבה יותר טוב, אבל לא תמיד יש זמן לעקוב אחריו.

האם ניתן לנטוש לתכנית להוצאת הבצק, להסרת הבחשים? הבצק כנראה יתייצב והאם יהיה מספיק זמן לבצק לתפוח שוב לפני האפייה? אני מתחיל, בבקשה תגיד לי.

היי לכולם. אני נותן מתכון ללחם לבן טעים מאוד. הקרום רך (לבעלי בעיות קרום), וחום כרצונך. מתכון זה הותאם ליצרן לחם, לחם כזה נאפה בכפרים בתנור.

- ביצה 1
- 1.5 כפות. l. שמן מזוקק
- 20 גרם חמאה
- כף אחת. l. סהרה
- 1.5 כפית. מלח
- 300 גרם קפיר
- 550 גרם קמח
- 1.5 כפית. שמרים יבשים
מחממים קפיר וביצה במים עד שהם חמים. אנו בוחרים 1 ק"ג. ולתכנת 1 למשך 3 שעות 20 דקות. אני אופה חודש שלם, רך וטעים.

ניסיתם לאפות עם שמרים טריים? שמרים יבשים מהירים מופיעים בכל מקום במתכונים. לפני HP, אפיתי לחם שיפון על מחמצת השמרים שלי מקמח שיפון קלוף (איכשהו אני לא רוצה להשתמש בשמרים). האם ניתן להוסיף מחמצת זו ליצרן לחם? אולי אתה יודע מי יכול להציע?

הם נאפים ב- KhP ובשמרים חיים ומחמצת, יש הרבה מידע ומתכונים באתר. לא אוהב שמרים, לאפות באומץ על המחמצת שלך. לרוב, זהו הבצק, עולים פעמיים ומצב אפייה.

הם אופים ב- KhP ובשמרים חיים ומחמצת, יש הרבה מידע ומתכונים באתר. לא אוהב שמרים, לאפות באומץ על המחמצת שלך. לרוב, זהו הבצק, עולים פעמיים ומצב אפייה.

תודה על התשובה. אבל לא מצאתי מתכון עם מחמצת בשום מקום. כמה להוסיף אותו?

בעמוד הראשי יש קטע של תרבויות התחלה וכל מיני מתכונים ללחמים שונים.

במשך 5 שנים כל התפריט נמחק לחלוטין, לזמן מה עזרה עוזרת מדבקה באוקראינית, עכשיו הפאנל שלנו בתולי, אין מידע :-) אבל צריך להיות, אני לא זוכר הכל.

מי פתר את הבעיה?

עם זאת, יש לי שלוש שנים בערך, אבל שום דבר לא נמחק בכלל. אבל יש לי מולינקס 5024, כמעט זהה.

עם זאת, יש לי שלוש שנים בערך, אבל שום דבר לא נמחק בכלל.

הגדול (הגדול שלי) עוד יותר מבוגר, כל הכתובות במקום !!!

זאת והזהות הצעירה ביותר, הכל במקום !!!

לכל משתמשי הפורום שלום!
במשך ארבע שנים וחצי של שימוש (ללא רחם) על הקערה, אטמי השמן על כונן הלהב בקערה הפכו ללא שמישים. כמה פעמים קניתי חותמות שמן דומות, שהודבקתי על חומר האיטום. אבל הם לא נשארים שם זמן רב. מסקנה: אתה צריך להחליף את הדלי. תגידו, האם באמת אפשר לקנות דלי לכיריים שלנו בשירות?

[סרגיי]

תגיד לי, האם באמת ניתן לקנות דלי לכיריים שלנו בשירות?

סרגיי, למה לא ? כמה אמיתי! מאיפה אתה / מאיזה עיר אתה תהיה?

לדוגמה, כאן תוכל: 🔗

[סרגיי]

סרגיי, למה לא ? כמה אמיתי! מאיפה אתה / מאיזה עיר אתה תהיה?

לדוגמה, כאן תוכל: 🔗

תודה לך, איננה!