ארנב לבן
יום טוב! עזור לי בבקשה! אתה צריך צילום של מדבקה עם תוכניות למכונת הלחם הזו. ואז קנינו אחת משומשת, אבל לא היו מדבקות ... תודה!
צֵל
שלום לך האופים!
תוכניות בתורן
לחם רגיל
רול צרפתי
לחם מקמח מלא
לחם מתוק
לחם אפוי מהיר
לחם ללא גלוטן
לחם ללא מלח
לחם מועשר באומגה 3
לחם בורודינו
עוגה
ריבה
בגט
בצק שמרים
רק מאפים
לאדה-מטושקה
בנות ובנים,
קח לשורות האופים!

היום הם הביאו את התנור - אני יושב ומנסה להבין.
והנה השאלה הראשונה: ישנם מתכונים רבים בהם מצויין בצק חיטה. איכשהו הייתי אובד עצות. את מי זה אוהב?
צֵל
שלום לך האופים!
ביום שני שמתי לחם \ בצק פרוג \ ובמהלך הלישה שמתי לב שהמערבבים מסתובבים בהפרעה ובסוף הם כבר מאטים

מחר אני הולך ללוש שוב ותן לי לחשוב שאראה מה לא בסדר עם הכיריים שלי

התחלתי את זה במצב סרק. נראה שהכל בסדר. ואז אחותי אחזה בזה מעט וקמה

ניסיתי לסובב את זה ביד.

הייתי צריך לפרק כדי להגיע לפיר והברגים תקועים. וגופי החימום מפריעים. ומברג קצר - פח

7 שעות בילה על הכל על הכל

ז'וצ'לה
לכל
תגיד לי:
1. מה ההבדל בין הגרסאות 5003 ל- 5004 של יצרנית הלחם?
2. האם המתכונים המותאמים מ 6121 עד 5004 יעבדו? בפרט, מהנושא הזה, Moulinex OW 6121 Maker Maker - זה כואב שהכל נראה טעים שם ...
סזלקססטר
ז'וצ'לה, כל המתכונים מהפורום יעשו!
ז'וצ'לה
לכל
אז תגיד לי, האם כדאי לקחת את דגם 5024 או 6121? האם יש הבדל גדול ביניהם? אני פשוט אקח משהו שמשתמשים בו ו 5024 יעלה לי בערך 40 דולר, ו 6121 - 67 דולר. אני חושב שכדאי לשלם יותר מדי או לא? ..
סזלקססטר
ז'וצ'לה, לא שווה .. מיד לחפש דלי חדש.
ז'וצ'לה
סזלקססטר,
אתה חושב שחותמות השמן נשחקות?
ובכל זאת, מה היתרון של 6121 על פני 5xxx בכך שתג המחיר של החדשים שונה פי 2-3?
סזלקססטר
ז'וצ'להאין יתרונות. טכניקה משומשת היא משחק לוטו גדול, אתה צריך להיות מוכן לכל דבר. למולינקס יש דלי, נקודת תורפה ...
מיראבל
בעלי מולינקס עם פונקציה של אפיית בגטים, אחרי כמה זמן הדלי הופך להיות בלתי שמיש?
אם המכונה בת שנתיים, יש סבירות שהכל תקין עם הדלי?
סזלקססטר
מיראבלזה כמה מזל, זה יכול לעבוד במשך 5 שנים ויותר, אולי שנה.
מיראבל
אלכסנדר, הכל ברור! תודה
אלנה סוחובה
יום טוב לכולם!
הגעתי אליך כדי לגלות בעיות אפשריות, אבל אני מרגיש שהחיים לא מאוד פעילים בנושא זה ...
הדלי שלי בכיריים של פיליפס הלך רע. זה זרם, זה מה בכך, אבל הפיר התרופף, שהסכין קילפה את שכבת הנון-סטיק המגנה והבצק נצבע בגוון מתכתי במגע עם ברזל.
קניתי מידי לחם ביתי משומש מולינקס. שמתי את זה עם התחלה מאוחרת, אפיתי לחם מעולה עד הבוקר !!! ובכן, אולי זה הכל. ואז היו שלושה ניסיונות: הכנסתי את האוכל, אני בוחר בכל המצבים, הלישה מתחילה ונגמרת ממש שם, עומדת מהורהרת, לפעמים נותנת אותות, כאילו מוסיפה את מה שצריך, אבל לא הולכת ללוש. הוא אפילו אפה סוג כזה של בצק לא מעורבב ... והכי חשוב, המוכר מופתע איך הכל עובד ... והוא הניח שהוא אולי נפל ........ אני בהלם. בשירות אחד בעצמך, היה קל יותר לקנות חדש. או שזה ניתן לתיקון? ....................
ציטוט: sazalexter

מיראבלזה כמה מזל, זה יכול לעבוד במשך 5 שנים ויותר, אולי שנה.
אגב, הדלי שלי שירת אותי 8 שנים. תנור פיליפס מעולה.
מיראבל
אלנה סוחובהומעולם לא קניתי את מולינקס, נתקלתי בכסף זול מאוד זול, אבל נראה לי שהמוכר מבטל ... היה לי חוויה דומה עם קנווד הישן, זה כשל בתוכנה.
אני רוצה לשאול אותך דגם של פיליפס שלך.אגב, מכיוון שרק בעיות עם הדלי, למה היית צריך להחליף את יצרנית הלחם האהובה עליך? היה מחליף את הדלי וממשיך ליהנות מהלחם.
אלנה סוחובה
מיראבל, דגם פיליס hd9020.
אני לא מבין את עצמי עכשיו. בתחילה, לאחר שטיפסתי על הדליים ברשת, חשבתי שקניית דלי חדש על כיריים ישנה היא מסוכנת, והחלטתי לקחת סיכון אחר
עכשיו בעלי שובר את הראש. איכשהו הסתפקנו בעובדה שמדובר במנוע. מכיוון שאתה עוזר בידיים וזה מתחיל ללוש, אז זה מפסיק לדבר אתמול שוב, אבל אנחנו, המוחקים ... נראה שהכל בסדר, בתוך החגורה נחלש מעט. הוא משונן שם. במצב סרק זה עבד כנטול בעיות. הם שמו את הלחם. לישתי את המחצית הראשונה לאחר המנוחה הראשונה ושוב התעייפתי. עזרתי לה, לישתי את ידיה, החזרתי לה גב להרמה ולאפיה. אני מחכה.
27. מריאסיה
שלום לכולם. פעם יצרנית הלחם שלי, דגם 6002, הכירה את הנושא כמעט בעל פה, אבל הנושא הזה עזר מאוד. תודה מאוחרת למחבר ולתורמים
התנור משרת היטב במשך שנים רבות. אני אוהב אותה מאוד עם דליים, באמת, איזה מזל. אך לאורך שנות השימוש קיימת במילואים "תכנית חכמה". שני דליים במנה אחת, באחרת - אפייה. גם אם הוא נתקע, תמיד אפשר לאפות. אין "טריז" מלישה. כבר חמש שנים שלא החלפתי ולא קניתי דליים. אני לא מבשל ריבה בכוח, גם אוכל
הדגם טוב מאוד, נוח ופונקציונלי. כעת מיוצרים שיבוטים תחת המותג Tefal.
היום הכנתי בגט חיטה עם מחמצת שיפון כדי להמחיש את המתכון:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
בצק 90 גרם לבגט:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
הוכחה בחבילה למשך שעה וחצי:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
לאחר הגהה:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
אופים 35 דקות, תוכנית אפיית לחמניות. הנה:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
בגטים:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
חֲתָך:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
ז'וצ'לה
ציטוט: מריה 27
היום הכנתי בגט חיטה עם מחמצת שיפון כדי להמחיש את המתכון:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...144.0
בצק 90 גרם לבגט:
האם אוכל לקבל מתכון?
27. מריאסיה
ז'וצ'לההנה הקישור למתכון הבסיסי:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
שם, בעמוד 2, יש חישוב מחדש של המתכון ליצרנית הפיצה הנסיכה תוך שימוש בתרבויות התחלה של חיטה ושיפון נוזלי.
אם אתה מציין איזה סוג של פתיח יש לך, אני יכול לעזור בחישוב מחדש של כמות המרכיבים הנדרשת (במידת הצורך)
אם יש לך שאלות, אנא צור קשר. אני אשמח לעזור
כאן בעמוד 2 קיימת גרסה של בדיקת תמלובת הכרוב. הבגטים טובים גם:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483045.0
ומהבצק של המתכון הזה מתקבלים באגט חמאה טוב.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
בקרוב מתכונים נוספים. אשמח לראותכם בין האורחים
ז'וצ'לה
ציטוט: מריה 27
ומהבצק של המתכון הזה מתקבלים באגט חמאה טוב.
האם יש מתכון לאותו קישור בכותרת הנושא? אתה צריך ללוש ביד? והאם יש מתכונים לבגטים של מחמצת?
ציטוט: Marysya27
בקרוב מתכונים נוספים. אשמח לראותכם בין האורחים
האם אתה מזמין לבקר בקייב? אני יכול לבוא
27. מריאסיה
ציטוט: ז'וצ'לה
האם יש מתכון לאותו קישור בכותרת הנושא? אתה צריך ללוש ביד?
ז'וצ'לה, כן. רשימת המרכיבים בתחילת המתכון. ואז אנחנו מדברים על הנחת HP, ערבוב ומה לעשות הלאה. בצק זה אינו מצריך לישה והגהה ארוכה. לכן, לישה בתכנית "בצק בלתי-חמץ" ("בצק", "פלמני"). הכנת בצק ידנית מוצגת כחלופה.
אתמול הכנתי משרידי הבדיקה 2 בגטים של 90 גרם כל אחד:


בצורת:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
לאחר הגהה למשך שעה וחצי דקה:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
לאחר האפייה:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)

מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
החיתוך עדיין חם:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
מְקוֹרָר:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)


אם כי לא ממש (בכלל לא) אפשרות טובה. הבצק היה במקרר במשך יומיים. ולא מומלץ לאחסן אותו יותר מיממה: הוא מתחמצן ומאבד מכוחו להרים.
ציטוט: ז'וצ'לה
והאם יש מתכונים לבגטים של מחמצת?
את המתכון לכל לחם שמרים אהוב אפשר להכין בצורת בגטים. רק עם כמות הבצק שאתה צריך לנחש או לחשב. בממוצע, בגט אחד עובר מ- 80 גרם ל- 110 גרם, לסימנייה אחת עד 450 גרם. באותם מתכונים, קישורים אליהם ציינתי, מכינים את הבצק עם שמרים.
בנושאים אודות דגמי HP Moulinex עם אפשרות לאפיית בגטים, ישנם מתכונים נפרדים לבגט.
הנה קישור לנושא בנושא 6002:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77435.0
באתר יש מתכונים לבגטים, כיכרות שבושלו בתנור ושימוש בשמרים ובחמץ.
הבחירה גדולה
ציטוט: ז'וצ'לה
... האם אתה מזמין לבקר בקייב?
כתבתי:
ציטוט: מריה 27
בקרוב מתכונים נוספים. אשמח לראותכם בין האורחים
ושוב, אשמח לראותכם בין האורחים שביקרו במתכון
בקייב תוכלו גם לשקול את האפשרות להיפגש לכוס קפה, רק כדי להסכים מראש
היום בגט שיפון-דולפינים (80 גרם כל אחד) עם מחמצת:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
ולחם חיטה עם מחמצת הגיע בזמן:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
תוֹצָאָה:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
תחתית הלחם הארצי עם "טבוריות":
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
חֲתָך:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
לְהַכפִּיל:
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
אוֹפְּטִימִיסְט
והנה הבגטים שלי
ז'וצ'לה
ציטוט: אופטימיסט
והנה הבגטים שלי
איפה?
אוֹפְּטִימִיסְט
מולטין OW 5004 בגט לחם ביתי (המשך)
27. מריאסיה
אוֹפְּטִימִיסְט, לנוסיה, שיפון קטן או יפה CZ?
אוֹפְּטִימִיסְט
27. מריאסיה, בתוספת קמח שיפון ודבש מתוך ספר המתכונים ליצרן הלחם.
27. מריאסיה
לנוסיה, אני בדרך כלל מפזרים לחם עם שיבולת שועל, אבל לא ניסיתי שיפון למשהו. יהיה צורך לחזור על זה
בגטים נאים לגברים
ז'וצ'לה
ציטוט: אופטימיסט
בתוספת קמח שיפון ודבש מתוך ספר המתכונים ליצרן הלחם.
האם אוכל לקבל מתכון?
אוֹפְּטִימִיסְט
ז'וצ'לה, איזה סוג של לחם יש לך?




חברים! אנחנו צריכים את הרמז שלך!
כפית מדידה מהספק אבודה, האם אתה יכול להגיד לי כמה גרם יש בכפית כפולה!?
אני אהיה אסיר תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם