קינוח "דלעת חמוצה מתוקה"

קטגוריה: מתכונים קולינריים
קינוח "דלעת חמוצה מתוקה"

רכיבים

דלעת טרייה, משמשים מיובשים, לימון, סוכר

שיטת בישול

  • דלעת, חתוכה לחתיכות גדולות (עשויה טעימה מדלעת אדומה)
  • משמשים יבשים שלמים
  • לימון, חתוך לפרוסות
  • סוכר 3-4 כפות l. או לטעום

  • הכנה

  • שמנו את כל המוצרים המוכנים בסיר, שופכים טיפת מים על הקרקעית כדי שלא יישרף עד שהפרי נותן את המיץ שלו.

  • סגור את המכסה, תן לו לרתיחה ואז הפחית את החום למינימום ותן לפרי להזיע. במהלך פרק זמן זה, הפירות יכסו במיץ משלהם, ספוגי דברים זה מזה.

  • בוצע, אתה יכול לשרת. טעים מאוד כשהוא חם.

  • קינוח "דלעת חמוצה מתוקה"

הערה

מבשלים בהנאה ובתאבון! קינוח "דלעת חמוצה מתוקה"

אלכסנדרה
מנהל,

נחמד וטעים אני לא אדיש למנות דלעת ...

כנראה, אתה יכול גם לבשל את זה במולטי קוקר, על טיימר ...
מנהל

תודה, אלכסנדרה

לא ניסיתי את זה בטיימר, בישלתי בסיר קטן עם תחתית עבה, הוא מתבשל במהירות, גם אוכלים אותו.

מחר אחשוף מתכון נוסף עם דלעת.
אופה אוטודידקט
אני מכין את הדלעת הזו בתנור, וללא סוכר.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ואני גם מבשל דלעת כזו, רק עם צימוקים וטיפת קינמון, הוא באמת טעים מאוד. ובמשך שנים רבות ברציפות, אני מכין קרם דלעת, דגתי את המתכון מספר ישן על שימורים: כהה את הדלעת מתחת למכסה ושפשף דרך מסננת, הוסף אגוזים וצימוקים למחית שהתקבלה (כדי טַעַם). מקציפים את כל זה בבלנדר. ממתיקים עם סוכר או דבש אם רוצים. ניתן להקפיא את העודף. מאוד נוח ומהיר.
אלכסנדרה
עם קרם דלעת כזה בתוספת חלבונים מוקצפים וכף עמילן, תוכלו לאפות טארט פתוח לרגל ליל כל הקדושים
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אלכסנדרה, וביתר פירוט זה אפשרי?
אלכסנדרה
קרוש, אני מציע להשתמש במתכון לבצק "פאי תפוחים יבש" של טמקה. התאמתי אותו לתזונה בטמקה על מתכונים וסודות אכילה בריאה:

קמח (אני לוקח שלם, אבל אתה יכול לבן) 100 גרם.
סולת (אני לוקחת סולת חיטה-שיפון או סולת עם נבטים וסובין) 100 גרם.
סוכר (קחו פרוקטוז) 50 גרם.
אבקת אפייה 1 - 1.5 כפית.
ונילין

יוצקים את התערובת היבשה לצורה משומנת, יוצרים דפנות.
ושם את קרם הדלעת. וזה יהיה טעים עוד יותר - שכבת קרם דלעת, שכבת קרם קורד ושוב שכבת דלעת מעל. או 2 שכבות בכל סדר.

קרם דלעת:
500 - 750 גרם דלעת (אופים, משפשפים, מוסיפים פירות יבשים, אגוזים אם רוצים)
3 סנאים
3 כפות. l. סוכר (פרוקטוז)
ונילין

קרם חימר
500 - 750 גרם גבינת קוטג 'רכה (קחו אפס שומן)
3 סנאים
3 כפות. l. סוכר (פרוקטוז)
1 כף. l. עֲמִילָן
ונילין

עם הנחת השכבות טפטפו מים בעדינות על הקצוות היבשים של הדפנות (רק מעט כדי שייספג והקצוות לא יישארו יבשים בעת האפייה). בגרסה שאינה תזונתית ניתן להשתמש בשמן זית

אופים בהתחלה ב 220, ואז ב 180 עד שהשכבה העליונה אפויה
מצננים בלי להוציא מהתבנית, מכניסים למקרר למשך הלילה. מוציאים מהתבנית בבוקר - יהיה קל לחתוך אותה. הגש צונן. אם עושים זאת רק עם דלעת, תוכלו להגיש אותה חמה, אך לא יהיה קל לחתוך אותה
צילום של פאי תפוחים פתוח דומה - בטמקה על מתכונים וסודות אכילה בריאה.
מנהל

כמה אפשרויות הופיעו

זו ארוחת בוקר עתירת קלוריות (אל תראו את אלכסנדרה, אני):

לחם טרי, מעט חמאה, דלעת חמוצה מתוקה.

קינוח "דלעת חמוצה מתוקה"

אלכסנדרה
מנהל, אני מסתכל ושמח בשבילך שתוכל לעשות את זה :)))

לא במקרה הוספתי לכם עוגת קרם דלעת ולא במתכונים לתזונה בריאה.
העובדה היא שהאינדקס הגליקמי של הדלעת הוא גבוה מאוד.וחולי סוכרת
ואלה שמאבדים במשקל יכולים לאכול את זה רק גולמי

ואני אוהבת מרק קרם דלעת ...
נפנקה
האם רצף הצבת האוכל בסיר משנה?
מנהל
ציטוט: נפנקה

האם רצף הצבת האוכל בסיר משנה?

בהחלט לא. לדוגמא, אז אני גם מערבב אותו בתהליך הבישול כך שהכל מכוסה במיץ שנוצר.
פושניה
רק הכנתי אתמול דלעת דומה למעט משמשים מיובשים ולימון, הוספתי גם שזיפים מיובשים, צימוקים, תפוחים מיובשים ואגסים, אפשר להוסיף גם תאנים, אבל אני לא ממש אוהב את זה, הכל חתוך לקוביות קצת מים (היה מתכון יין לבן), סוכר (אופציונלי) קליפת הדרים ומבשלים בתנור ברזל יצוק או בסיר עד לבישול, ואז מוסיפים דבש למנה חמה אפילו. איזה ארומטי טעים. אם הם לא יאכלו את זה עד הערב, אראה לך תמונה
מנהל

מתגלה קינוח טעים

פושניה, תאכל לבריאות שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם