עוגות בצק שמרים עם קפיר

בנות, שלום. ותגיד לי, אני יכול לשים יותר סוכר (בעלי אוהב את זה קל יותר)? אני חושש להרוס את זה.

[VikaAll]

VikaAll, ניסית כבר את הבצק הזה על פי המתכון? נראה לי שאולי יש מספיק סוכר. נסו לשים 80 גרם סוכר, כלומר, אל תגדילו אותו הרבה. אתה רוצה להכין פשטידות מתוקות?
אתה יכול לנסות https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתתודה רבה על המתכון! אני לא אופה פשטידות לעיתים קרובות. אבל אם אני אופה, אז רק מהבצק שלך, המילוי הוא תפוחי אדמה עם בצל מטוגן או בשר (בעלי והבת שלי לא מכירים מילויים אחרים). הנה העוגות:

אהבתי את זה מאוד, אתמול אפיתי פשטידות עם תפוחים, היום עם כרוב, שמרתי את הבצק בן לילה ושמרתי אותו במקרר חצי יום



נלוש בתוך יצרנית לחם, משומן בחלב

הבצק סופר !!! אהבתי את זה מאוד. קל ללוש, זה לא נדבק לידיים שלך, עיצבתי פשטידות, גלגלתי את הבצק בלי לפזר קמח על השולחן, מכיוון שהבצק בכלל לא נדבק. טעים מאוד, רך ואינו מיושן לאורך זמן. תודה רבה על המתכון.

אפיתי עם ריבה

תודה רבה על המתכון, ערבבתי אותו בתוך יצרנית לחם. מילוי: כרוב מטוגן עם דגים וביצים. אפיתי פשטידה גדולה וסגורה לכל התבנית. הבצק רך, אוורירי. הכל גם. אהבתי את זה) אולי זה לא התרומם כאילו היה אופים עם פשטידות קטנות והמילוי כבד, אבל זה עדיין טעים מאוד))) בנות. איך מכניסים תמונה, לא מצאתם, רוצים להוסיף תמונה?

אתמול היה מילוי עוף מבושל עם בצל וגזר מטוגנים, היום אכין עוגות גבינה
שמתי לב שהבצק אחרי המקרר הופך אפילו טוב יותר
עכשיו זה בצק הפאי האהוב עלי

בנות. איך מכניסים תמונה, לא מצאתם, רוצים להוסיף תמונה?

הסמל הרצוי הוא השני, אחרי הכיתוב צבע טקסט (מלבן כל כך קטן)

אני לוחץ על סמל זה, אך רק הכיתוב צץ

אני אופה מהבצק הזה בלי לעצור
פשטידת תפוחים ולינוברי

אני לוחץ על סמל זה, אך רק הכיתוב צץ

אני לא יודע, הכל מסתדר לי

אני רוצה להודות למחבר על מתכון הבצק !!!! מעולם לא היו העוגות שלי כל כך יפות וטעימות, ולא הייתי להוט להכין אותן. עכשיו אני אשמח את משפחתי - זה בטוח! הדבר החשוב ביותר מבחינתי הוא שהבצק היה מאוד צייתני ואלסטי!
מה שמכונה דוח שלב אחר שלב:

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תגיד לי, אם השמרים לא מדוללים בחלב, כמו במתכון, אלא פשוט מכניסים אותו למתקן השמרים, הבצק ייצא טעים כמו שאתה חושב?

[Nata18SK]

Nata18SK, ברוך הבא לפורום !!!

אתה מתכוון לשמרים יבשים)?

אם שלהם, אפילו לא לפקפק ...

למרות שלפעמים אני מתפורר לחוץ על גבי הקמח בקערת המיקסר, התוצאה לא משתנה !!!

כן, יבש. אני פשוט מנסה לעשות הכל בקפידה על פי המתכון בפעם הראשונה!

[אינה]

אינה, תודה
הבצק הוא קסם! לא שימנתי אותו במשהו לפני האפייה. על ביצים תוצרת בית הבצק הפך צהוב, במקום קפיר עשיתי את זה על שאריות שמנת חמוצה עם גידולים. שמן
ולדווח
זה עם בצל ירוק

וזו עוגת גבינה עם פירות יער (הצלחת לא שטוחה במיוחד, אמצע הפשטידה פשוט נפלה)

[ליודוצ'קאה]

ליודוצ'קאה , הנה לכם הידיים !!!

יקר !!!

ובכן זה הכרחי, יופי כזה יופי !!!

בריאות טובה לך ויקיריך ואפילו לא תגיד לי שאכלת הכל בפרצוף אחד, אני לא אאמין לכולם יקרה שלי !!!

ליודוצ'קה, אני מאוד מרוצה שהמתכון היה שימושי, באמת ...

תודה !!!

[בקולי קולות]

כן, עדיין הצלחתי להרוס את מראה העוגות
הבצק הוא נס נפלא! מתי זה בפעם הראשונה בקולי קולות חריקה, אפילו לא הבנתי מיד מי זה ואז זה הגיע לטסטה מפחד
מצפצף, "כמו פרנסה" !!!

Innochka, שוב אני מפחיד אותך מהמתכון
אני אותו

מומלץ מאוד !!!

עם אותו בצק נפלא אפיתי פשטידה עם בשר וכרוב. טָעִים מְאוֹד! איזה בצק נפלא: אלסטי, נימוח, טעים !!!
צילם קטע:

[אינה]

אינה, פשטידות אפויות לפי המתכון שלכם. המתכון היה בסימניות הרבה זמן, אבל כאן הכפיר בבית לא נוצל והיה צורך בפשטידות למסע. בצק רך מאוד התברר. יש לי תנור גז ועל פי מתכונים אחרים הבצק יבש, אפוי כל כך. כאן הכל הסתדר מצוין. אהבתי את זה ואעשה את זה. : girl_dough: תודה

[דגטבה]

דגטבה, נטליה, אני מאוד שמחה לשמוע שהיית מרוצה מהתוצאה !!!

בריאות טובה לכם ולאהוביכם !!!

תודה מיוחדת על המשוב ...

יש לי תנור גז

החלפתי את הגז שלי לחשמל, וכבר שלוש שנים אני לא שמחה יתר על המידה על העוזרת שלי !!!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, פנימה, אני גם רוצה להגיד תודה גדולה! אפה פשטידה עם תפוחי אדמה ובצל, הכל יצא נהדר. אהבתי גם שביום השני הבצק נשאר מאוד רך ואוורירי. בחלק מהמתכונים זה במקרה מתייבש ומתפורר, אבל לא כאן! תודה!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תראה! אפיתי את המפית של סבתא היום

אני גם אוהב את הבצק הזה, אני אופה הכל איתו כבר חמש שנים, הוא אף פעם לא נכשל.

Hurra, עשיתי את זה, הם עדיין מגושמים, אבל אני לומד !!! שלטתי בשיטות של פיסול פשטידות, הכל לא כל כך פשוט. אבל ניסיון, בן הפשטידות המגושמות ופורום החינוך הוא חבר

ככה שלטתי איך להכניס תמונה, איזה חכם אני!

[לאולה]

לאולהאיזה סומק נעים!

[אינה]

אינהבצק נהדר תודה רבה

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתאני מצטרף לשבחי המבחן! לפני כמה ימים הכנתי פשטידות עם כרוב וגבינת אדיגה, הפחתתי את כמות הסוכר מראש. יצא בצק נחמד מאוד לעבוד ולאכול!

אינה! יש לי תודה ענקית מכל משפחתי וממני באופן אישי על בצק מדהים לחלוטין! קיבלתי תענוג אדיר לעבוד איתו! ואיזה מיתרים נמשכים כשמוציאים אותה לאחר הגהה ... מממ! יוֹפִי!

אני רוצה להודות לך שוב על המתכון לבצק. אני כל כך אוהב את הבצק הזה, שכשאני מנסה מתכונים אחרים, אני כל הזמן חוזר אליו.
היום אפיתי לחמניות. בטעות הוספתי סוכר פעמיים. התברר במקום 60 גרם עד 120 גרם. וכלום, יצא טעים מאוד. אז אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם, התוצאה עדיין מעולה.
והנה הלחמניות שלי

תודה! החלפתי את הכפיר בחלב אפוי מותסס, בשמן צמחי משומש, במילוי ריבת תפוחים. טָעִים מְאוֹד...

Innochka, המתכון עבר עליי. אנחנו צריכים לאפות לחמניות. תודה לך יקירתי!

נוסף יום ראשון 19 במרץ 2017 20:06

טיילתי ביוטיוב ונתקלתי במתכון לבצק שמרים לפשטידות על קפיר, מוזר ...
נכנסתי לאתר שלנו כדי לחפש, והנה זה נמצא בסימניות שלי הרבה זמן, נשכח בשקט
החלטתי לא למשוך יותר ולאפות גבר נאה שעומד בתנור מיני עם ביצים ובצל ירוק, אנחנו מחכים, אדוני



הנה הוא העקום הראשון




ללוש בשילוב עם סכינים

עָקוֹם

לא עקום, אבל כמו ביתי!

לא עקום, אבל כמו ביתי!

ליודוצ'קה

כבר השני והשלישי הגיע בזמן, אני אלך להוציא אותו



הלחמניה הפכה ליצור לא ידוע
מיוצר על ידי צמצום teskomovskaya (נקנה באלדורדו)



בנות, תודה על מתכון כל כך מהיר, פשוט וטעים!
טַעַם
בלעתי חתיכה, לא יותר

ומה, נטשה, הסתבר צורה מעוררת תיאבון מגניב! ואיזה קרום מפתה!

הרבה זמן לא אפיתי פשטידות בתנור, פסלתי אותן בחביתה או נסיכה. נותר רק להסתגל לכריתה, אני חושב, לחצתי חזק על הבצק, כך שהלחמנייה נהייתה חמה, אבל הטעם מעולה!

Innochka, כבר אפיתי פשטידות מהבצק שלך כמה פעמים.טעים מאוד, תודה רבה!

אני רוצה לשאול אותך שאלה אחרת. היום בפעם הראשונה החלטתי לאפות רולדה (עם פרג). יצא טעים מאוד, אבל יש "צורות". זה היה מקסים בתהליך האפייה - עגול, כיאה לגליל. כשסחבתי אותו לסורג לקירור, נראה שהוא נושם. נראה שהיה אוויר בפנים. וכשהוא התקרר, נראה שהוא נשף מעט ובצורתו הפך לכיכר לחם. זה בכלל לא השפיע על הטעם, הטעם הוא סופר, אבל חשבתי: אולי צריך לסובב את הגליל חזק יותר? בכלל לא עטפתי אותו חזק, חשבתי שעדיף להגדיל את הבצק כשאתה מוכיח. איך עוטפים את הלחמניות? האם זה צמוד או לא?

תודה! אפיתי היום פשטידות! מגניב מאוד! בבוקר, אותו רך, רך, טעים!
הראשונים הם עם תפוחי אדמה, עשבי תיבול, שום מיובש וסולוגוני.
השנייה היא עם תפוח, שזיף וקינמון!

[גוזלקי]

דיווח מאת גוזלקי

[טטולקה]

תודה!

בריאות טובה לך ויקיריך, גוזלצ'קה !!!

עם תפוחי אדמה, עשבי תיבול, שום מיובש וסולוגוני, עם תפוח, שזיף וקינמון

זה המבחר !!!

דבורה אתה הפורום שלנו !!!

מגניב מאוד!

כמה אני שמח, כמה אני שמח (ים) !!!

דיווח מגוזלקה

היא מתה מקנאה ...

!!!

טטולקה, !!!

וגם אני ביום בו טטיאנה אפתה את הפשטידות שלה, אפיתי פיצה ואפיתי את שארית הבצק בח''פ בצורת לחם. אבל אני כבר לא אאפה בצק כזה עם לחם: זה התברר מאוד. אני האזנתי לתלונות של בעלי.

אני מורד ראשי באיזה מצב ללוש את הבצק? כאן מוזכרים ו"פלמני ", ו"פיצה" (1 שעה 30 דקות), ואיזשהו סוג של "מצב רגיל". ואני זקוק לוודאות. בנות, אני יכולה לבשל אך ורק לפי המתכון.
אם יש לי שמרים יבשים, האם אוכל לחם, תחילה מרכיבים יבשים ואז נוזלים?

אני תמיד ללוש כל בצק על כופתאות, הוא לוש בצורה מושלמת! ואם הקמח הוא 600 גרם או פחות, אני משאיר אותו לשם הגהה (אם יש יותר קמח, הוא יברח, ומ- 600 גרם השומר יהיה על המשמר תוך 40 דקות)

[יוגשקה]

יוגשקה, ולאחר הלישה, לחץ על העצירה או השאר את הבצק לתפיחה?

אין לי תוכנית של "כופתאות" ואני לישה ל"בצק "

יוגשקה, ואחרי הלישה, לחץ על העצירה או השאר את הבצק לתפוח ככה?

יש לי לישה על ה"כופתאות "למשך 20 דקות, התוכנית מסתיימת, מכבים את יצרנית הלחם ומשאירים את הבצק לתפיחה.

[טאשה]

טאשהוהתוכנית "בצק שמרים" ב- HP שלך לא?

תוכנית נפלאה להכנת בצק שמרים: לישה + הגהה ...

בנות, לישה הכל, עלתה. הכינו כמה פשטידות, הם יושבים עכשיו על מכשיר. חימם את התנור ל -180. אופים 20 דקות?



20 דקות לא הספיקו, הבצק לא נאפה מעט, אך בכל זאת יצא טעים.

Innochka, כשאני אופה פשטידות, אני תמיד זוכר אותך במילה טובה.

[אירישקה]

אירישקה, השמחה שלי, איזה סוג של חמודים יש לך, הכל בפנים אמא מארחת !!!

עם מה הפעם?!

תודה רבה על המשוב שלך ועל דבריך הטובים, אני לא אסתיר, לעזאזל נחמד ...