עוגות בצק שמרים עם קפיר

עם מה הפעם?!

Innus היה הראשון שהיה נקניקיות בבצק, הגברים שלי שיחקו אותם במהירות, אפילו לא הספקתי לצלם. ובתצלום יש פשטידות עם בשר ועם בצל ירוק וביצים. נותרו רק 3 דברים בבוקר

כשאני אופה פשטידות אני תמיד מכין את הבצק רק על קפיר, אם כי 500 גרם. קמח ו -20 גרם שמרים לחוצים. הבצק הולך הרבה יותר מהיר ואוורירי מאשר עם חלב או מים. אני עושה את האצווה בכיריים של Panasonic x / או עם הידיים, כשאני לא רוצה לגרור את הכיריים למטבח מחדר אחר. אני לשה על פיצה עד שנוצרת לחמניה ואופה על בצק. לאחר מכן, אני מוציא את הבצק מהדלי ונותן לו לתפוח על השולחן לזמן מה, ומתיז מעט קמח על השולחן. ואז אני מחלק את הבצק לחתיכות באותו גודל ומשקלל כל חלק בקנה מידה. הפשטידות זהות לאחר האפייה. מאוד רך, אוורירי ולמחרת (אם בכלל) עדיין רך.

קרוש, תודה על מתכון כל כך נפלא. ניסיתי הרבה, אבל זה נתקע היטב. בדרך כלל אמא אופה פשטידות, יש לה מתכון משלה, שהוכח לאורך שנים. אבל הוא על בצק, ולפעמים הוא רוצה פשטידות כל כך פתאום ... ואז אני עולה לבמה והנה אתה, בבקשה, גם מהר וגם טעים. כולן שמחות!