עוף אדום

[עוף אדום]

עוף אדום

בישול המרינדה. מערבבים מלח, פלפל, תבלינים, שום קצוץ, קטשופ. יש להכות את הרגליים באכזריות עם סכין, לשמן אותן במרינדה ולקרר אותן מספר שעות (אפשר מהערב ועד למחרת).
משמנים קלות את תחתית הסיר או הקלחת מזכוכית, מניחים את תפוחי האדמה, חתוכים לפרוסות (אפשר לערבב עם ירקות). למעלה זה עוף. יוצקים את המרינדה לסיר ואופים בתנור כשעה מרגע רתיחת הרוטב. 15 דקות לפני הבישול, פתח את המכסה להשחמת העוף.
במקום תפוחי אדמה אפשר להוסיף יָבֵשׁ פסטה או אורז (צריך לשפוך מעט מים).

מתכון אוניברסלי טוב ומהיר
הכנתי וריאציות שונות - גם על תפוחי אדמה, וגם עם תערובות קפואות, וגם על אורז, להלבשת קטשופ עם מיונז וחרדל אפילו התערבתי
הבעל, שלא אוכל עוף כמוהו, מעולם לא אמר מילה נגד המנה הזו
העוף מתגלה כרגיש מאוד, הוא יוצא היישר מהעצמות, והקישוט ספוג במיץ עוף -

העוף הזה השתרש אצלנו במשפחה הרבה זמן!

תודה רבה לך!

הכנתי את העוף הזה כבר כמה פעמים. אני לא יודע למה בעצמי מעולם לא חשבתי להניח תפוחי אדמה. זה יוצא טעים מאוד והבשר נמס ממש בפה.

תודה על המתכון !!!

[סטרקוזה]

סטרקוזה, לבריאות ותודה על הטיפ!