לחמניות עוף עם אגוזים וגבינת "דורבלו"

לחמניות עוף עם אגוזים וגבינת "דורבלו"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף (פילה)	4 דברים
אֱגוזי מלך	2 כפות. l
גבינה	200 גרם
פטרוזיליה	צרור אחד
טימין	צרור אחד
שום	4 ציפורן
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• לפני החגים היו הרבה מגזינים עם מתכונים לחגיגות ועכשיו אני צריך לבשל על פי כמה מאלה שבני ביתי מביאים. הם עצמם בוחרים בצנעה מתכון משלהם ... אני יכול לחשוב רק על סיבה לא לבשל אותו!
• לא יכולנו לברוח מהמתכון הזה - היו לנו את כל המרכיבים עבורו במלאי.
• 1. מקציפים קלות את חזה העוף ומשפשפים במלח ופלפל.
• 2. טוחנים אגוזים, עשבי תיבול ושום בבלנדר. מוסיפים מלח ופלפל למילוי לפי הטעם.
• 3. שמים את המילוי על העוף: שמים קודם את הגבינה ואת שאר המילוי מעל. אנו מסובבים את הלחמניות ועוטפים אותם בנייר כסף.
• 
• 4. הניחו את הלחמניות על נייר אפייה שחציו מלאו במים ואפו ב 200 * C למשך 40 דקות. 5 דקות לפני סיום האפייה, תוכלו לפרוש את שכבת נייר הכסף העליונה ולתת לגלילים להשחים.
• ניתן לבשל לחמניות ולאדות בסיר כפול או MV. אז עדיף לעטוף אותם בשקית אפייה.
• 5. אנו משחררים את הגלילים המוגמרים מנייר כסף, ואם נשתמש בהם כמנה חמה, נשפוך על הרוטב והגישו. במקרה זה, עדיף לחתוך אותם לגלילים, בגובה 4-5 ס"מ.
• הכנתי את הרוטב האהוב עלי - מנטה .. לימון היה עושה גם כאן.
• 
• הלחמניות קרות גם כן. מתכון ממגזין "בישול חגיגי אזבוקה" 2013
• יש כבר הרבה לחמניות עוף באתר. הנה כמה מהם:
• https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=71517.0
• https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165670.0
• בחרו לפי טעמכם ותיהנו. תהנה בחופשה!

המנה מיועדת ל

מספיק לכולם!

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור או MV (PAR)

הערה

שנה טובה!

מרינקה איזה רול טעים. ובישול לא קשה בכלל. תודה ששיתפת את המתכון. זה בערך הגבינה "מוחצת" שלא שמעתי. איזה מהם היית מתאר, אם אפשר, איזה דומה יותר?

[אולסיה,]

מרינקה איזה רול טעים. ובישול לא קשה בכלל.

אולסיה, תודה!
מבשלים מהר מאוד - עשיתי קצת לנסות. סובבתי אותו במהירות לתנור. עכשיו אני חושב שזה לא יהיה גרוע יותר בדוד כפול או MV.
"דורבלו" היא גבינה כחולה. הוא, כמובן, לא לכל אחד. אני לא אוכל הרבה ממנו בלייב, אבל אני אוהב אותו מאוד כמילוי, כמו כאן!

[מרישה]

מרישה, כמה טעים! אגוזים, הגבינה האהובה עלי! הערת Boeru.

[מרינה]

מרינה, כמה טעים! אני מסמן אותו לחג בדיוק בזמן.

[אולסיה,]

אולסיה, תודה!
"דורבלו" היא גבינה כחולה. הוא, כמובן, לא לכל אחד. אני לא אוכל הרבה ממנו בלייב, אבל אני אוהב אותו מאוד כמילוי, כמו כאן!

מרינקה, עכשיו זה ברור, תודה !!!

[מרישה!]

שמח לטעמנו להתאים שוב מרישה!
המתכון נוח, מוצרים כאלה תמיד בהישג יד. ובכן, ולו רק "דורבלו". כך שלמעריצים שלו תמיד יש את זה.
אני חושב שאפשר להחליף אותה עם גבינה דומה אחרת. ברי יהיה בסדר גם כאן.
וגבינות קשות יעשו אם באמת תרצו לנסות!

מרינה, כמה טעים! אני מסמן אותו לחג בדיוק בזמן.

אשמח מאוד אם המתכון יועיל, גלינקה! העיקר שהוא מתכונן במהירות!

העיקר שהוא מתכונן במהירות!

זה רגע מאוד משמעותי, אבל טעים בעת ובעונה אחת.

זה רגע מאוד משמעותי, אבל טעים בעת ובעונה אחת.

אני מסכים לחלוטין!
באתר מישהו כבר הציע להרכיב את כל המתכונים המהירים כמו "אורחים בפתח".
זה יהיה מאוד נוח.
לפעמים אתה שוכח את "יצירות המופת" שלך, וחיפוש אפילו בסימניות שלך לוקח הרבה זמן.

מרינה, תוכלי לספר לנו עוד על רטבים, על נענע ולימון?

[טבעת אורז עם דגים]

אני חושב שרוטב נענע נמצא בכל מקום.
כאן בפנים טבעת אורז עם דגים :

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309391.0

כתוב גם על לימון. זה פשוט, הסר את הנענע והניח במקום לימון.

אתה יכול לבשל כך:
1 כף. קמח, 2 כפות. חמאה, 2 כפות. מרק או מים, 2 כפות. מיץ לימון.
כל זה אפשרי עם מנטה - יש אפשרויות רבות.

וואו!!! איזה טעימות! עכשיו אני זקוק לזה גם בדחיפות! מריש, מאיפה השגת את הגבינה? בעלי ואני מעריצים אותו, אבל כבר כמה חודשים שהוא נעלם ממדפי החנויות הסמוכות. לא אוחאן, לא מגנוליה, ואפילו מפרשים ארגמן. באיזו חנות נאמר לבעלי שהוא הוצא כביכול מהייצור. זה נשמע קצת מטורף, אבל עדיין היינו נסערים. אז אני מצפה לשמוע!
ותודה על הטעים היפה !!!

[לנה!]

וואו!!! איזה טעימות! עכשיו אני זקוק לזה גם בדחיפות! מריש, מאיפה השגת את הגבינה? בעלי ואני מעריצים אותו, אבל כבר כמה חודשים שהוא נעלם ממדפי החנויות הסמוכות.

תודה על המחמאה, לנה!
לא ידעתי שהגיע הזמן ש"דורבל "יצטייד ...
קנינו גבינה לפני כמה שבועות בסופרמרקט מורוזקו ברחוב. קדרוב והוא שכב שם בשלווה.
איפשהו בחנויות קטנות גם פגשתי. אולי הם כבר מוכרים את השאריות?
אני מקווה שתמצאו את זה איפשהו!

[לנה!]

תודה על המחמאה, לנה!
לא ידעתי שהגיע הזמן ש"דורבל "יצטייד ...
קנינו גבינה לפני כמה שבועות בסופרמרקט מורוזקו ברחוב. קדרוב והוא שכב שם בשלווה.
איפשהו בחנויות קטנות גם פגשתי. אולי הם כבר מוכרים את השאריות?
אני מקווה שתמצאו את זה איפשהו!

תודה לך, מריש! בואו נקווה שלא נשארים שאריות שנמכרים, אלא שאף חדשים נעלמו. או ברחוב קדרובה, כמו ביוון - יש שפם! זהו, אני רוצה לחיות בקדרובה!

או ברחוב קדרובה, כמו ביוון - יש שפם! זהו, אני רוצה לחיות בקדרובה!

לן, קדימה, קח סיכוי - באזור זה יש דירות ובתים טובים מאוד ועדיין מרכז מעשי ...

ובכן, אך ברצינות, תוכלו להשתמש בגבינה "כחולה" אחרת. מבחינתי הכל פשוט חפף: שרידי הגבינה המתינו בכנפיים וחיכו ... למתכון הזה!

[ימי]

ימי, ואנחנו שכנים?! אני מכיר את מורוזקו טוב מאוד הרבה זמן. אני עובד בפרופסויוזנאיה, אבל אני גר בקלוז'סקאיה
אבל זו סטייה לירית, עכשיו בעסקים.
אתמול בדקתי את המתכון. התצלום הוא כמו משהו בפעם הבאה, אחרת יש לי מארב זמני: אני לא יכול לזרוק אותו למחשב. המתכון, כצפוי, נפלא, טעים ומהיר. ביצע כמה שינויים. לא הייתה גבינה כחולה, לא רציתי ללכת לחנות, אז הוספתי פטה, וטחנו את האגוזים עם חמוציות. תוך כדי הכאת הבשר הגזמתי אותו. הייתי צריך לגלגל את הקאטלטים בסובין שיבולת שועל, כדי לא להתפרק ולטגן במ.וו. האפשרות אינה דיאטטית כמו שלך, אבל יש לה גם מקום להיות בו. הבעל נחרץ, מוערך מאוד

אגב, דור בלו תמיד נמצא בביל.

ובכן, ניפיגאז! בנות, מרין, גאלין! מה יש לך בפרופסויוזנאיה, גבינת הטול הקומוניזם? האם עלינו להיות רעבים כאן בפרוספקט מירה? מחר אלך לטפס על החנויות, נוכל להביא לנו אושר!
כן, כמעט שכחתי, אבל איזה סוג גבינה יש לכם, רופפת או במשולשים?

ובכן, ניפיגאז! בנות, מרין, גאלין! מה יש לך בפרופסויוזנאיה, גבינת הטול הקומוניזם? ...
כן, כמעט שכחתי, אבל איזה סוג גבינה יש לכם, רופפת או במשולשים?

פשתן, מתברר שכן, קומוניזם!
בביל, בעיקר במשולשים, ולידו בחנות בוקרשט, הכל שונה ...

פשתן, מתברר שכן, קומוניזם!
בביל, בעיקר במשולשים, ולידו בחנות בוקרשט, הכל שונה ...

תודה, גלין, השרה תקווה!

[ימי]

המתכון, כצפוי, נפלא, טעים ומהיר. ביצע כמה שינויים. לא הייתה גבינה כחולה, לא רציתי ללכת לחנות, אז הוספתי פטה, וטחנו את האגוזים עם חמוציות. תוך כדי הכאת הבשר הגזמתי אותו. הייתי צריך לגלגל את הקאטלטים בסובין שיבולת שועל, כדי לא להתפרק ולטגן במ.וו. האפשרות אינה דיאטטית כמו שלך, אבל יש לה גם מקום להיות בו. הבעל נחרץ, מוערך מאוד

נהדר, גאלין! ניסוי, כלומר יצירתיות היא הכל שלנו!
והכי חשוב, בעלי לקח את זה ליצירת מופת נוספת.
אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון, אם כי היו חריגות ממנו.

ימי, ואנחנו שכנים?! אני מכיר את מורוזקו טוב מאוד הרבה זמן. אני עובד בפרופסויוזנאיה, אבל אני גר בקלוז'סקאיה

Hurra-aaa, אנחנו שכנים, כמה נהדר! אני גר בפרופסויוזנאיה יותר מ -30 שנה: ראשית, ליד
מ 'צ'ריומושקי, כיום מ' פרופסויוזנאיה בקרבת מקום.

ואנשים רבים מכירים את חנות מורוזקו מאז ימי ברית המועצות. מוסקוביטים הגיעו מכל מקום לקנות ירקות ופירות פולניים קפואים - היה מחסור נורא!

מרין, גאלין! מה יש לך בפרופסויוזנאיה, גבינת הטול הקומוניזם?
כן, כמעט שכחתי, אבל איזה סוג גבינה יש לכם, רופפת או במשולשים?

כן - אנחנו כאן תחת קומוניזם ולא רק גבינה! האיגוד המקצועי הוא, לדעתי, הארוך ביותר במוסקבה, לשם מביאים את כל הדברים.

לנה ואני היינו גבינה במשולשים.
כאן באתר איזה סוג גבינה הבנות לא ייצרו.
אז אולי נתחיל לבשל את עצמנו עם עובש?

אז אולי נתחיל לבשל את עצמנו עם עובש?

כן, אני רק "בשביל"! מישהו ילמד!

וואו!!! איזה טעימות! עכשיו אני זקוק לזה גם בדחיפות! מריש, מאיפה השגת את הגבינה? בעלי ואני מעריצים אותו, אבל כבר כמה חודשים שהוא נעלם ממדפי החנויות הסמוכות. לא אוחאן, לא מגנוליה, ואפילו מפרשים ארגמן. באיזו חנות נאמר לבעלי שהוא הוצא כביכול מהייצור. זה נשמע קצת מטורף, אבל עדיין היינו נסערים. אז אני מצפה לשמוע!
ותודה על הטעים היפה !!!

היום ראיתי את דור כחול באשן גגארינסקי. נכון, לא הרגיל, בעטיפה ירוקה, אלא בשקוף עם תווית אדומה וכחולה. ועוד כמה שמות במשקל ובמשולשים - כחול דנה, כחול אוסטרי - אני חושב אותו דבר.

כן, אני רק "בשביל"! מישהו ילמד!

אני מקווה שיש לנו כמה בעלי מלאכה ובקרוב נכין בעצמנו גבינה.

An4utka, תודה על המידע.

מממממ, לחמניות טעימות להפליא וגבינה ואגוזים בשילוב עוף עדין, ואפילו עם רוטב - קשה לדמיין טעים יותר

[סאנצ'קה]

מממממ, לחמניות טעימות להפליא וגבינה ואגוזים בשילוב עוף עדין, ואפילו עם רוטב - קשה לדמיין טעים יותר

סאנצ'קה, תודה! אני שמח שהטעם שלנו תואם.
את הלחמניות החמות אהבתי מאוד. אני מקווה שגם תנסו ...

אני בהחלט אנסה, כבר סימנתי את המתכון, אה, אני מעדיף לחכות לחגים

מרינה, תודה על עוד חג בטן! זו לא בושה להגיש על השולחן החגיגי!

[אִירִית]

מרינה, תודה על עוד חג בטן! זו לא בושה להגיש על השולחן החגיגי!

אִירִית - !!! אני חושב שאביט בשולחן החגיגי.
אפשר להניח את הלחמניות על כרית של עלי חסה ירוקים, לפזר רוטב ולפזר מעל גרגירי פלפל ורודים או אדומים.

באופן כללי, אירית, אני חולם לארגן חגים לא ל"בטן ", אלא ל"גורמה". רק חגים אינם מתאימים במיוחד לכך ...
הרי האנשים שלנו חושבים שאם השולחן לא נשבר מאוכל, אז הבעלים של זה ... לא כל כך ... או: "לא ציפו לנו פה ..."

מרינה, אני מסכים איתך לחלוטין, אבל בפועל מתברר שהחופשות שלנו הן לבטן והן לטעימות. אני תמיד משתפר אחרי השנה החדשה.

גם בשביל הבטן וגם על גורמה בחופשות שלנו

מתי עוד לפנק את עצמך, לא משנה איך בחגים!
וזה בסדר שבזמן הזה נשמין מעט, בימי חול נסובב שוב כך שנחזור במהירות לטופס!

מרינה, אני באה עם דוח ותודה !!
לא מאוד מבולבל והכי חשוב טעים.
עשיתי שתי אפשרויות. אחד כמו שלך עם אגוזים וגבינה ירוקה. האפשרות השנייה היא עם גבינה, בצל מטוגן ופטריות, מתובלים ברוטב גבינה.
האם זה כמו מתאבן קר. האמת נאפתה בנייר כסף במייבש אוויר.

ככה קיבלתי את זה.



תודה על המתכון.
שנה טובה ומתכונים חדשים שאנחנו מצפים להם !!

[ליודוצ'קה]

תודה על המתכון.
שנה טובה ומתכונים חדשים שאנחנו מצפים להם !!

ליודוצ'קה, שמח לך!
כמה נחמד שהמתכון היה שימושי - זה אומר שעשיתי כמיטב יכולתי. הלחמניות התגלו כיפות מאוד, וגם הלחמניות עם הפטריות טעימות מאוד! העיקר במתכון הוא היכולת להשלים ולשנות אותו לטעמך.
תודה על דבריך הטובים ומאחל לך הצלחה יצירתית והרבה מתכונים מעניינים. וגם שיהיה לבית חם ונשמתי מניחוחות לחם טעימים!