יצרנית לחמים Panasonic SD-257

[לחם פיט]

לחם פיט, ואיפה אתה שומר את הפתרון שלך במקרר? או שלא בהכרח?

קניתי לאחרונה את HP Panasonic257, אני מרוצה מאוד. הייתה לי שאלה, היום אפיתי לחם שיפון בפעם הראשונה וכשהתחלתי לשטוף את ה- XN שמתי לב שחיישן הטמפרטורה / שנמצא מתחת לדלי, בצד / כהה ולא נשטף, תגיד לי שהוא זה נורמלי? אם לא, איך ניתן לכבס אותו.

קראתי באחד הנושאים שאתה יכול לכבות את HP במשך זמן מה (בשביל מה?) זמן לפני סיום האפייה (5-10 דקות?) "קלוליק טעים מאוד" לפי המתכון של אלנה בו, כך שהוא יהיה קל יותר, ולא כל כך שחור
אני רק רוצה להבהיר, אתה צריך לכבות את זה על ידי לחיצה על מקש "עצור"? והאם השבתות בכפייה אלה לא ישפיעו על פעולת הכיריים?

קניתי לאחרונה את HP Panasonic257, אני מרוצה מאוד. הייתה לי שאלה, היום אפיתי לחם שיפון בפעם הראשונה, וכשהתחלתי לשטוף את ה- XN, שמתי לב שחיישן הטמפרטורה / שנמצא מתחת לדלי נמצא בצד / כהה ולא נשטף, תגיד לי זה נורמלי? אם לא, איך ניתן לכבס אותו.

וגם מחזיק הפורצלן הלבן שלי של הספירלה (לא החיישן) התכהה, אי אפשר לשטוף אותו במגבון קל ...

הרבה זמן לא שמתי לב למחזיק - חום כהה, כמעט שחור.

כיבוי הכיריים באמצעות כפתור "התחלה / עצירה" - החזקת הכפתור למשך כמה שניות עד שאות הצליל והמסך כבה - לא יביא נזק לכיריים. זוהי פעולה של יצרן רגיל. אני מפעיל כל הזמן את הכיריים, מכבה תוכניות בשלבים שונים.

אני מבין שהדגם החדש משופר יותר, עם ציפוי יהלום טפלון על הדלי, והשוואת הטמפרטורה בדגם החדש תהיה לא יותר מ -30 דקות. זה בהחלט יהיה נהדר!

בקנייה השוויתי את הדלי עם המתחרים הקרובים ביותר קנווד 450 ומולינקס 600230.
לפנסוניק יש את הדלי הכי מוצק! כל כך שמן.
ואם מקישים על האצבע, הצליל מוצק יותר, מוצק יותר!
הזמן להשוואת טמפרטורה לא נרשם מספיק מהר.
פחות משעה 100%.
אפילו פחות מחצי שעה עבד!

לקראת נס, דפדפתי בספר ABC.
תוכנית REST בין 25 דקות לשעתיים (ללחם צרפתי)
בכל מקום יש סובלנות מ / אל.
לא כל כך הבנתי במה זה תלוי. כנראה מהטמפרטורה של מוצרי ההתחלה ומשהו אחר.

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני ועוד מטמפרטורת הסביבה עם העדכון

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני ועוד מטמפרטורת הסביבה עם העדכון

תודה!!!!!!!
חם אצלי במטבח כשהטמפרטורה הייתה 23-25 ​​מעלות

באופן ניסיוני הבנתי שמספיק להחזיק את הקרח על חיישן הטמפרטורה ביצרן הלחם למשך דקה בלבד, והשוואת הטמפרטורה תארך זמן מינימלי על פי ההוראות.

אבל קנינו גם את הדגם הזה ורק בבית שמנו לב שאין אפיית לחם שיפון: סליחה: אולי מישהו כבר אפה לחם שיפון בדגם הזה?

[אוליה]

אבל קנינו גם את הדגם הזה ורק בבית שמנו לב שאין אפיית לחם שיפון: סליחה: אולי מישהו כבר אפה לחם שיפון בדגם הזה?

אוליה
מהו דגם HP שלך? אתה כותב בנושא 257 מודלים, ויש תוכנית שיפון
בפרופיל, אנא מלא את דגם HP ואת מקום המגורים, כך שתהיה תקשורת מעניינת ומלאה יותר בפורום.
ללא תוכנית השיפון, אנו אופים שיפון בכל HP, ונלמד אותך

יש לי 255, אבל הם קנו אותו במתנה לאמי - הייתי בטוח שזה 257.
יהיה צורך לחפש שוב.
ובכן, תודה על העזרה.

בנות יש לי דגם 255 ובמשך שלוש שנים הדלי כמו חדש, אני לא שוטף אותו אחרי כל אפייה, אלא מנגב אותו עם מטלית יבשה רכה, ואחרי הבדיקה אני מנסה לא לשטוף אותו. אולי יש לי מזל, אבל אחרי העבודה הבצק או הלחם מקפצים מהתבנית. שטפתי אותו 4 פעמים כשקניתי אותו וכשצריך בהחלט. ואני אופה כמעט כל יום !!!
ואגב, לך לקישור, זה שוק בינדקס, יש השוואה בין הדגמים 254,255,256 ו- 257.
🔗

באופן ניסיוני, הבנתי שמספיק להחזיק את הקרח על חיישן הטמפרטורה ביצרן הלחם למשך דקה בלבד, והשוואת הטמפרטורה תארך זמן מינימלי על פי ההוראות.

לא בסדר!
המונח "השוואת טמפרטורה" פירושו זמנים שונים לגידול הבצק לפני האפייה, אם החדר חם, יש להקטין את זמן התפיחה, בהתאמה, להגדיל את זמן ההשוואה; אם הטמפרטורה בחדר ירדה, אז יש להגדיל את זמן גידול הבצק (כדי שהבצק יספיק לתפוח לפני האפייה!), ואתה, בטמפרטורה מוגברת (בחדר), מנסה להגדיל זמן הגידול של הבצק (התוכנית הייתה 4 שעות ונשארה! "), אבל הוא חם בחדר, הבצק יכול לעמוד," להתנפח "יותר ממה שצריך וכו '.
אז הרעיון שלך, לציין בפני הכיריים שהוא קר בחדר, לא נותן שום תוצאה חיובית, ולהפך, זה פוגע בתהליך האפייה!

לא בסדר!
המונח "השוואת טמפרטורה" פירושו זמנים שונים לגידול הבצק לפני האפייה, אם החדר חם, יש להקטין את זמן התפיחה, בהתאמה, להגדיל את זמן ההשוואה; אם הטמפרטורה בחדר ירדה, אז יש להגדיל את זמן גידול הבצק (כדי שהבצק יספיק לתפוח לפני האפייה!), ואתה, בטמפרטורה מוגברת (בחדר), מנסה להגדיל זמן הגידול של הבצק (התוכנית הייתה 4 שעות ונשארה! "), אבל הוא חם בחדר, הבצק יכול לעמוד," להתנפח "יותר ממה שצריך וכו '.
אז הרעיון שלך, לציין בפני הכיריים שהוא קר בחדר, לא נותן שום תוצאה חיובית, ולהפך, זה פוגע בתהליך האפייה!

במשך שנת פעילות שלמה של יצרנית הלחם, לא הבחנתי בהבדל מזמן השוואת הטמפרטורה, נהפוך הוא, הלחם שלי נהיה יותר ויותר טעים בכל פעם. זה בידיים ובראש, ולא רק באוטומציה של סימניות המוצרים.

טָעִים מְאוֹד? ובכן, מפואר!
בדיוק גיליתי את האלגוריתם של מכונת הלחם Panasonic!

[פול]

בדיוק גיליתי את האלגוריתם של מכונת הלחם Panasonic!

פול
לכן אופי הלחם בפורום יוצאים לחם טעים! יחד עם HP אוטומטית, הם אופים לחם מקורי! זה קצתמה הופך את הרגיל - לייחודי! עליכם ללמוד להרגיש את הבצק
כיכרות שמח!
תודה על האלגוריתם! מאוד אינפורמטיבי ... ואיפה מקור המידע, אם לא סוד?

טָעִים מְאוֹד? ובכן, מפואר!
בדיוק גיליתי את האלגוריתם של מכונת הלחם Panasonic!

העובדה היא שאני, כמו חברים רבים אחרים בפורום, אופה לחם מחמצת מכותנה עם מינימום שמרים. ככל שהשוואת הטמפרטורה ארוכה יותר, כך המחמצת תישאר ארוכה יותר בדלי ללא מעורבב עם קמח (כלומר ללא מנת מזון טרייה), והלחם יהיה חומצי יותר. וככל שהמחמצת תקבל את מנת המזון הטרי שלה מהר יותר, היא תתחיל לעבוד מהר יותר ולא תרעיב (חמצן) בדלי של מכונת לחם.

נו!
על מחמצת זה עניין אחר לגמרי, ויישור זה ממש לא הכרחי! אבל רק שבמקביל, זמן ההחזקה של הלחם (הבצק) לפני האפייה גדל, הוא טומן בחובו!

ומקור המידע - (סומק)

[פול]

נו!
אבל רק שבמקביל, זמן ההחזקה של הלחם (הבצק) לפני האפייה גדל, הוא טומן בחובו!

ומקור המידע - (סומק)

פול
חשיבות ואנדרסטייטסט ...
אנא קרא את חומרי הפורום (נאסף כאן ניסיון עשיר!), אפו כמה עשרות כיכרות ואז ... בואו נדבר ...
הביטוי שלך "זמן ההחזקה של הלחם (בצק) לפני האפייה גדל, כָּרוּך!"נראה שזה רך יותר עבורך ...

עמיתים,
ספר למתחיל:
אני אופה מתכון סטנדרטי, לחם סטנדרטי. ומתברר איכשהו לא כל כך טוב:
1) סדקי לחם כל הזמן (קורעים מהגג =))
2) מתגלה כ"כבד ", החורים קטנים-קטנים
3) ריח וטעם קל - כמו בצק לדוג (כגון קמח + מים + שמן).

מה אני יכול לעשות לא בסדר:
א) אני משתמש בשמרים "SAF-moment", נמדדים על פי הוראות מכונת הלחם
ב) אני מודד את הקמח בכוס מדידה. בהכנה הראשונה הלחם לא נאפה - החלטתי שאין מספיק קמח. עכשיו אני מנער את הקמח בכוס מדידה - מסתבר שאתה שופך אותו ל 700 גרם - אתה מנער אותו - זה 600 גרם. (לגודל XL). הלחם אפוי כעת, אך אם חותכים אותו, ניתן לראות אזורי בצק בעלי צפיפות שונה
ג) קמח "מקפא", הציון הגבוה ביותר.

חבר'ה בואו להיות חברים! (עם)

שימו לב, מי שאומר איך "לרמות" את החיישן נאפה כבר כמה חודשים. והם יודעים היטב את התכונות וההתנהגות של בצק שמרים.

עדיף למתחילים שלא לרמות על הכיריים, ללמוד כיצד לעבוד עם תוכניות אוטומטיות ומוצרים סטנדרטיים. פול צודק בעניין. למתחילים באפייה לרוב אין שום ניסיון מעשי בבצק שמרים באופן כללי, כלומר אפילו "עליכם" איתו!

עם הזמן והתרגול, האדם יקבע בעצמו אם הוא צריך "לרמות" את HP או לא. אם להפריע לעבודה או לא. סליחה, אבל מחמצת היא כבר אירובטיקה.

[פורטונאטו]

פורטונאטו,
אנא, בפירוט רב יותר, כיצד מודדים קמח? זכוכית מדידה ל- HP? כמה משקפיים אתה מכניס?
האם אתה שולט בתהליך הערבוב? מה העקביות של הבצק?

[2 רינה 72]

2 רינה 72

כוס מדידה נקנתה בנפרד: יש מים, קמח, סוכר וכו 'עליה ניתן למדוד 600 גרם. בבת אחת. אולי הטעות שלי היא שאני מנער את הקמח בתוכו - ובסופו של דבר אני מקבל יותר מהנדרש. אך אם כן, מדוע לא נאפה את הלחם ללא טלטול? כל מכלי המדידה האחרים הם מהערכה של HP, הם מודדים מים וכפות. (אני מסכים, אנחנו צריכים סולמות אלקטרוניים, אבל בקרבת מקום, כאילו על הרוע, הכל נגמר =))

לאחר הלישה, הבצק נמצא בלחמנייה, האלסטיות והעקביות לא נראו.

כן, נזכרתי גם:
ד) בפעמיים הראשונות, תחילה שחרר הכל, ואז שפך מים. אבל בגלל זה, מערות עם קמח הופיעו בקרום (בדרך כלל בפינה). לאחר מכן התחלתי למלא מים תחילה ואז להוסיף מרכיבים בצובר.
ה) אני משתמש במלח גס (לא זה שמיודד, מולבן וכו ') - טעמו פחות מלוח.

[פול]

פול
חשיבות ואנדרסטייטסט ...
אנא קרא את חומרי הפורום (נאסף כאן ניסיון עשיר!), אפו כמה עשרות כיכרות ואז ... בואו נדבר ...
הביטוי שלך "זמן ההחזקה של הלחם (בצק) לפני האפייה גדל, כָּרוּך!"נראה שזה רך יותר עבורך ...

ובכן, אתה סטרייט ד"ר האוס! כמו: "הכל ... לא!"
ראשית, לגבי המשמעות והמאמץ המעט, רק רציתי לומר שיש לי ראש גדול, אני בעצמי מנסה להגיע לכל דבר (אליו אני יכול, כמובן!), לא בלי עזרת אחרים, כמובן!
ובכן, ושנית, לידיעתך, אלה היטב, אשר נקראים כיכרות, כבר אפיתי מאה לפחות, כנראה היו מקרים (כשאפיתי לחם לבן רגיל) שאפילו המכסה הונף בתנור, ולא פעם! מבין המקרים הללו, כזכור, פעם אחת בוודאות, המכסה הונף (בקיץ החם הזה) בגלל חוויה גרועה עם עוף מהמקפיא, בעצת הקבועים המקומיים! אחרי זה גירדתי את ראשי (כמו אותם סמיילי בהודעה שלי) בתקווה למצוא את האמת בלגיטימיות של מהנדסי פנסוניק, שהעלו איזשהו, אתה יודע, השוואת טמפרטורה. ואז הגיעו למסקנה שזה "wss" מסיבה כלשהי!

[2 רינה 72]

2 רינה 72
ד) בפעמיים הראשונות, תחילה שחרר הכל, ואז שפך מים.

שם בהוראות כתוב שאתה צריך למלא את הסדר שבו הם מצוינים במתכון, כלומר שמרים בתחתית, קמח עליהם, ואז מלח-סוכר-ביצים-שמן-מים.

יש לי גם 257 ובפעמים הראשונות התברר שגם לעזאזל יודע מה. כבר התאכזבתי - האם זה באמת לחם ממכונת לחם?

עכשיו אני גם מתנסה - או חלב במקום מים, ואז אני מוזג אגוזים ואז שומשום (אם יש לי זמן לתפוס את הרגע.

אני מפזרת קמח עם הפלסטיק שהגיע עם הכיריים. שלושה פקקים, ללא תקלות, לא עד הקצה, אלא במקום בו מסתיימים הסיכונים.
בשמרים זה נראה לי המקרה. ראשית קניתי SAF-moment, חפיסה לבנה כזו, שהיא מכילה 200-250 גרם, בכדורים. איתם הלחם רטוב ומריח שמרים ואז התחלתי לשתות את אותו SAF, רק חבילות אדומות קטנות, במשך שתי כפיות. נראה שזה טוב יותר איתם. ולא רטוב ולא מריח.

[פול]

ובכן, אתה סטרייט ד"ר האוס! כמו: "הכל ... לא!"

פול
מה היא לא רצתה ועל מה אפילו לא חשבה ... 🔗

שיש לי ראש גדול, אני מנסה להגיע לכל דבר בעצמי (אליו אני יכול, כמובן!), לא בלי עזרת אחרים, כמובן!
מבין המקרים הללו, כזכור, פעם אחת בוודאות, המכסה הונף (בקיץ החם הזה) בגלל חוויה גרועה עם עוף מהמקפיא, בעצת הקבועים המקומיים!

אז אתה צריך לבחור את העצה הנכונה: למקום ובזמן! 🔗

ואז הגיעו למסקנה שזו "f-f-f" מסיבה כלשהי!

🔗
אני אוהב את הגישה לאפיית גברים 🔗 בכבוד עמוק
איך אתה מרגיש לגבי לחם מחמצת? לחמץ באופן כללי?

[הבנת לחם בחם ביתי]

גברים יקרים, קראו זאת קודם לעצמכם הבנת לחם בחם ביתי עם המחקר כללים ליצירת חתיכת בצק, אלא פשוט קולובוק. אז תבין אם יש לך הרבה או מעט קמח, מה צריכה להיות עקביות הבצק.

אל Lana7386: וחיבבתי את צמות האבסורד שלך ואת האף המעודן, הפוך, האבקתי!
בערך ... למקום ולזמן ...: זה נראה משעמם (כמו שאני עכשיו!)
ולגבי החמץ: אני לא ממש שייכת לזה! אני אופה בעצמי לחם. אני אוכל את זה. אני משבח את עצמי ואת אשתי על ההחלטה לקנות מכונת לחם. לעתים רחוקות אתה יכול לקנות לחם כזה! הם נאפים דומים רק במאפיות כפריות. וכאן, ביקטרינבורג, בחנויות יש לחם - פרנק דר .. מו! אי אפשר לאכול! לכן אנו אופים את הלחם שלנו, אוכלים רק אותו ומשבחים אותו! מה אנחנו מאחלים לכם גם!

יום טוב!
הידד! לבסוף, וקניתי את Panechka!
אבל יש לה כבל קצר מאוד והיא לא מגיעה לשקע הרצוי. (
יש לי שאלה: אתה בכלל לא יכול לעשות את זה אם אני מחבר את זה דרך מתאם לשקע רגיל בלי הארקה והארקה?

קנו כבל מאריך עם הארקה באורך הנדרש, חברו אותו לשקע הרצוי ותשמחו

על המתאם להיות מקורקע.

בְּהֶחלֵט!
אך לנוכחות או היעדר הארקה אין כל השפעה על פעולת הכבשן. בהחלט!
דרישות ההוראות מוכתבות רק על ידי כללי בטיחות, כדי לא לכלול מקרים של התחשמלות לצרכנים (משתמשים), וזה בדיוק מה שההוראות אומרות.

בעלי מאושרים של hb Panasonic SD-257, תגידו לי, כאשר קונים hb האם הערכה כוללת כוס מדידה וכף? או שאני צריך לקנות אותו בנפרד? תודה?

[ברהמפוטרה]

ברהמפוטרה כוס מדידה וכף כלולים, רק כוס לנוזל, שוקלים קמח, קונים אבנית

היכנס! וכוס וכף, כמו שתיים!

תודה על התגובה המהירה. ואז התכוונתי לקנות תנור, לאחר שקראתי את הפורום (בחרתי בין קנווד 450 לבין פנסוניק SD-257, נוטה לזה האחרון), אני יושב בטלפונים לחנויות מקוונות, ולכן המנהלים אומרים שמלבד ההוראות ו ה- hb עצמו, שום דבר אחר אינו כלול בערכה. התחלתי להתקשר במחיר הנמוך ביותר וכן הלאה בסדר עולה, הצלחתי להתקשר ל -5 חנויות וראיתי את התשובה שלך. הסתובבתי במעגל, מההתחלה להתקשר, בשניים הראשונים הם כבר סיימו, בשלישי הם גייסו ב 200 רובל, ברביעי המסירה תהיה רק ​​ב 27/01/11. לא ציפיתי שדרישה כזו לכותנה תתמוסס כמו לחמניות חמות.

בעלי מאושרים של hb Panasonic SD-257, תגידו לי, כאשר קונים hb האם הערכה כוללת כוס מדידה וכף? או שאני צריך לקנות אותו בנפרד? תודה?

נכנס וכוס (שוכבת בדלי של מכונת הלחם) וכף (מתחת למכסה).

יום טוב לכולם! לבסוף הופיעה PaniSonya המיוחלת והמיוחלת במשפחתנו
הלחם בו הוא, כמובן, רק אגדה! כבר ניסו 4 מתכונים, כל אחד מהם יפה יותר מלחם. הנה רק אחד שלא אוכל להבין בשום צורה, עזור לגורואים יקרים בבקשה! רציתי לשמן את הלחם בביצה ולפזר שומשום, אך אבוי, לא מצאתי אותו בשום מקום, מתי ואיך אפשר לעשות זאת, אנא אמור לי או זרק קישור, אחרת אינך יכול לעשות זאת בעצמך. ..
נ.ב: והנה תמונה של הילד הראשון שלנו

אפשר לשמן ממש לפני האפייה, בערך 5 דקות
הלחם יפה מאוד! כנראה נשמר רק בתצלום?!

[מורחים / מברשות גילוח ללחם באפייה]

רציתי לשמן את הלחם בביצה ולפזר שומשום, אך אבוי, לא מצאתי אותו בשום מקום, מתי ואיך אפשר לעשות זאת, אנא אמור לי או זרק קישור, אחרת אינך יכול לעשות זאת בעצמך. ..

הנה הקישור:מורחים / מברשות גילוח ללחם באפייה
ועוד אפיית זיגוג

[לגה]

הלחם יפה מאוד! כנראה נשמר רק בתצלום?!

כן, עפתי משם עדיין חם יש לי שלושה גברים במשפחה, צעירים ומבוגרים, יש לי קרום
הבעל, כמו ילד קטן, הסתובב בבית בקריאה "הוא טעים", "למה לא אמרת שזה טעים לפני כן? הייתי נותן לך את זה קודם !!!" והצעיר (1.6) רק רוקד שמאני סביב השולחן שבו לחם אפוי חליפות

תודה לגה ו ארקה לעזרה!

כֵּן! עכשיו לא תוציאו אותם מהמטבח !!!

פשוט תפסתי את הצעיר (בן 3) לפעולה מגונה - ניסיתי לתקוע את הבצק בעזרת מזלג, שלושו ב- HP לעוגות גבינה. זה שלוש דקות אחרי ההסבר שאתה לא יכול לתקוע את הידיים ב- HP (הילדים שלי אוהבים להרגיש את הבצק).

כל כך הרבה לריקודי שאמאן

אתה לא יכול להשתמש בידיים שלך, אז אתה יכול להשתמש במזלג!
ההיגיון של הילדים הוא סופר!

בפנים, ועל מה אני מדבר ... הייתי צריך לאסור על מישהו לגשת לק.פ בלי אמא ...

שלום ! היום אני מקווה להיות הבעלים הגאה של Panas 257! לאחר שקראתי את כל דפי הנושא, למדתי משהו, אך בשום מקום אין סט שלם של HP. כדי לא לבנות מיד שליח מהמשלוח, אנא הסבירו: האם צריכים להיות 2 סוגי אתים (ללחם רגיל ושיפון)? תודה.

בערכה:
כף מדידה עם שני קצוות (מצד אחד כף תה, מצד שני - חדר אוכל)
כוס מדידה
מרית לישה של בצק חיטה

משוט-מסרק ללישת בצק שיפון

תודה ! יכולת, מהירה, זמינה

לבסוף, היום הם הביאו לי HP, מיד יצאו לעסקים ואפו לחם חיטה רגיל בתוכנית הראשית. הלחם יצא אה-אוי-יפה מאוד, רקדתי מולו, משמחה לא ידעה איפה לשים אותו, כשסיימתי לתמרן את הלחם, לסדר אותו מחדש ממקום למקום, החלטתי לחתוך אותו ולא לחכות עד שהתקרר מעט ... מבפנים הוא גם התגלה כנאה וכולם אהבו את הטעם.
אני מפרסם תמונות של הילד הראשון שלי:

[ברהמפוטרה]

ברהמפוטרה, הלחם היה הצלחה!
רק אל תשכח את הלחם הזה ממשיך להתכונן התקררות עד שהיא מגיעה לטמפרטורת החדר.
קבע לכלל לחכות שהלחם יתקרר, אחרי הכל, זו ההזדקנות של הטכנולוגיה, ואז הלחם שלך לא יהיה רק ​​נאה, אלא גם באיכות מעולה! לחם טוב לך, ברהמפוטרה!